Γρήγορη: Έχετε οκτώ μέλη της οικογένειας που έρχονται αυτό το Σαββατοκύριακο και Πίτσα δεν πρόκειται να το κόψει. Μην ανησυχείς φίλε. Μπορείτε να ταΐσετε τον θείο Μπομπ, τη θεία Σούζι, τον ξάδερφο Τάιλερ και όλο το πλήρωμα με αυτές τις νόστιμες συνταγές για πλήθος, από ένα τηγάνι δείπνα με κοτόπουλο σε πιάτα πρωινού μεγάλης παρτίδας. Εμπιστευτείτε μας: Μπορείτε να τα μαζέψετε σε χρόνο μηδέν, ανεξάρτητα από την περίσταση Κυριακάτικο δείπνο , προς το γενέθλια γιορτή ή εορταστική συγκέντρωση .
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 20 φθινοπωρινά δείπνα που θα ταΐσουν ένα πλήθος
Ημιψημένη Συγκομιδή
1. Λαζάνια λευκό πέστο σπανάκι (10 μερίδες)
Τυρώδης? Ελεγχος. Πομφολυγώδης? Ελεγχος. Φορτωμένο με υπέροχα λαχανικά όπως σπανάκι και άγρια μανιτάρια; Τριπλός έλεγχος.
The Modern Proper
2. Τραγανές καρνίτες αργής μαγειρέματος (10 μερίδες)
Σε αυτό το κόσμημα μεγάλης παρτίδας, η χοιρινή σπάλα σιγομαγειρεύεται στην αργή κουζίνα για οκτώ ώρες, δίνοντας τρυφερό κρέας που ξεκολλάει και είναι υπέροχο. τάκος , σάντουιτς και μάλιστα με τηγανητά αυγά.
Foodie Crush3. Λουκάνικο και ριγκατόνι φούρνου (8 μερίδες)
Αυτές οι αγαπημένες συσκευασίες της οικογένειας σε ένα κιλό αλεσμένο γλυκό ιταλικό λουκάνικο, συν πολλή ρικότα, Parm και προβολόνε. (Ευχαριστώ, μέλος της Coterie, Heidi Larsen.)
Μινιμαλιστής Μπέικερ4. Καραμελωμένο ριζότο μανιταριών Shiitake (8 μερίδες)
Μια συνταγή με δέκα υλικά, 30 λεπτών που διατηρείται έως και ένα μήνα στην κατάψυξη. (Οπότε βασικά, είναι υπέροχο από κάθε άποψη.)
Καταραμένο νόστιμο
5. Κορεάτικο μοσχαρίσιο τάκος (12 μερίδες)
Αυτά τα εντυπωσιακά τάκος συνδυάζονται σε 35 λεπτά και είναι γεμάτα με sriracha mayo και καραμελωμένο kimchi για μπότα.
Ω Γλυκός Βασίλειος6. Healthy Instant Pot Turkey Chili (8 μερίδες)
Ο ευκολότερος τρόπος να μαγειρέψετε για πλήθος: Ρίξτε όλα τα υλικά στη χύτρα ταχύτητας και μετά ζήστε τη ζωή σας. Σε έξι ώρες, έχετε ένα ζεστό δείπνο που είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους7. Κοτόπουλο και ζυμαρικά (6 μερίδες)
Αυτό το κλασικό απαιτεί λίγη υπομονή για να φτιαχτεί (ρε, τα σπιτικά μπισκότα χρειάζονται χρόνο), αλλά το μέλος της Coterie Maria Lichty υπόσχεται ότι αξίζει τον κόπο.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Ψητές μπουκιές Mac και τυρί (10 μερίδες)
Σε λιγότερο από μία ώρα, μπορείτε να έχετε 48 από αυτά τα υπέροχα μικρά μακαρόνια μπουκιές στο τραπέζι, ψημένες με δύο είδη τυριού τσένταρ.
Πάρτε τη συνταγή
Δώσε λίγο φούρνο9. Holy Mole Enchiladas (8 μερίδες)
Τροποποιήστε αυτήν την εύκολη συνταγή 40 λεπτών όπως κρίνετε κατάλληλο για να την κάνετε πικάντικη, χωρίς γλουτένη ή vegan .
Foodie Crush10. Εύκολες κρεμώδεις πατάτες Au Gratin (10 μερίδες)
Ένα παρακμιακό συνοδευτικό που συνδυάζεται υπέροχα με ψητό κοτόπουλο και μια πράσινη σαλάτα. (Ή α Τουρκία ημέρα των ευχαριστιών .)
Κάθριν Νιούτον κακή δασκάλαΜινιμαλιστής Μπέικερ
11. Σαλάτα ψητό σκουός με τραγανό σαλότο & βαλσαμικό Reduction (8 μερίδες)
Με χειμωνιάτικη σκουός , ψήγματα , σταφίδες και τυρί μακαντάμια, είναι μια σαλάτα με την οποία μπορούν να συμμετάσχουν ακόμα και όσοι μισούν τις σαλάτες.
Καταραμένο νόστιμο12. Κατσαρόλα Tater Tot Slow Cooker (8 μερίδες)
Πολυεπίπεδη με μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ , κοφτερό τσένταρ, μαύρα φασόλια και τόνους μικρών παιδιών, αυτό το πλήθος είναι εγγυημένο ότι θα εξαφανιστεί σε δέκα λεπτά ή λιγότερο.
Ω Γλυκός Βασίλειος13. Ντιπ χούμους οκτώ στρώσεων (8 μερίδες)
Αυτό το θρεπτικό, πρωτεΐνη -η πλούσια εφαρμογή είναι φορτωμένη με κουκουνάρι, πέστο, γλυκές πιπεριές , αγγούρια , ντομάτες , κόλιαντρο και φέτα. (Γιαμ.)
How Sweet Eats14. Slow Cooker Chipotle BBQ Κεφτεδάκια με Φρυγανιά Σκόρδου (8 μερίδες)
Αυτές οι μικρές μπουκιές μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν μέχρι να τις χρειαστείτε.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Σαλάτα ζυμαρικών BLT (8 μερίδες)
Το μυστικό για αυτό το αγαπημένο για πικνίκ (εκτός από ένα κιλό μπέικον, φυσικά); Μουστάρδα Dijon και μηλόξυδο για να γίνει πικάντικο και λίγο γλυκό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Κολοκυθάκια Ricotta Galette (8 μερίδες)
Εάν είστε σε ένα γεύμα, ακούστε: Αυτή η αλμυρή καλοκαιρινή πίτα θα αναδείξει κάθε γεύμα, από πικνίκ μεσημεριανό στο πάρκο με ένα μπουκάλι κρασί να Κυριακάτικο δείπνο με όλη τη φήμη στο πίσω αίθριο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Μπρι ψημένο με σύκα, φιστίκια και πορτοκάλι (10 μερίδες)
Επιτρέψτε μας να σας συμπληρώσουμε ένα μικρό μυστικό: Αυτό το γλυκό και αλμυρό τυρί φούρνου φαίνεται φανταχτερό, αλλά δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο να το φτιάξεις. Και με όλες αυτές τις φανταχτερές επικαλύψεις, είναι πρωταρχικό για εσάς γιορτινό τραπέζι .
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή18. Κορεάτικη ψητή μπριζόλα με φρυγανισμένο σουσάμι Chimichurri (8 μερίδες)
Ο σεφ Tieghan Gerard μας λέει το κλειδί για ένα υπέροχο πλευρική μπριζόλα το μαρινάρει σε κάτι νόστιμο για τουλάχιστον λίγες ώρες. Έγινε και έγινε.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Κατσαρόλα λαζάνια ραβιόλι (8 μερίδες)
Ξεχάστε τα noodles με λαζάνια. Σε αυτό το πιάτο, στρώνουμε ραβιόλια (κρέας, τυρί, μανιτάρια - όποιο είδος αισθάνεστε) για το πιο επικό πιάτο ζυμαρικών στο φούρνο πάντα. Αυτή η συνταγή θα γίνετε το νέο σας αγαπημένο δείπνο μεγάλης παρτίδας, εμπιστευτείτε.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum20. Κρεμώδη κατσαρόλα κοτόπουλου και μπρόκολου (6 μερίδες)
Όλη η οικογένεια θα εγκρίνει αυτό το παρακμιακό δείπνο. Ακόμη και τα παιδιά σας δεν θα πειράζουν τα λαχανικά, χάρη σε όλο αυτό το θρυμματισμένο μπέικον και το λιωμένο Gruyère.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Τετράγωνα αγκινάρα με σπανάκι (12 μερίδες)
είμαστε αγκινάρα βυθίστε τους ανεμιστήρες μέσα και έξω. Προσθήκη σφολιάτα , και αισθανόμαστε θετικά. Έχουν την ίδια γοητεία με το ρετρό ντιπ, χωρίς να χρειάζονται κράκερ ή πατατάκια.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell22. Ψωμί με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί (10 έως 12 μερίδες)
Το ψωμί μαϊμού είναι νόστιμο, αλλά το έχουμε φτιάξει 2 δισεκατομμύρια φορές. Μπείτε σε αυτό το remix που υπερηφανεύεται για όλη τη διασκέδαση του ψωμιού μαϊμού και διπλάσια κατηγορία. Φτιάξτε το για τα Σαββατοκύριακα, ημέρες παιχνιδιού ή δείπνα πάρτι , αλλά σερβίρετε πάντα ζεστό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman23. Delicata Squash Rings με σάλτσα σκόρδου-λεμόνι (8 μερίδες)
Προσοχή στα δαχτυλίδια κρεμμυδιού: Αυτές οι εύκολες, κομψές μπουκιές κολοκυθιού είναι βέβαιο ότι θα κλέψουν την παράσταση. Τοποθετήστε ένα πιάτο στο επόμενο κοκτέιλ σας και δείτε τα να εξαφανίζονται σε πέντε λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Mini Skillet Pizzas με μανιτάρια και ψητές ντομάτες (10 μερίδες)
Δύο πράγματα λατρεύουν όλοι: πίτσα και μίνι φαγητό. Με άλλα λόγια, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία. Χρησιμοποιήστε το κατάστημα ζύμη πίτσας και οι καλεσμένοι σας δεν θα είναι καθόλου σοφότεροι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen25. Κοτόπουλο ρόδι-σουμάκ με ψητά καρότα (8 μερίδες)
Τώρα που είναι αρκετά δροσερό για να ανάψετε τον φούρνο σας, ήρθε η ώρα να αγκαλιάσετε το γεύμα με τα φύλλα . Αυτό είναι γεμάτο με ζεστά μπαχαρικά της Μέσης Ανατολής και θα κάνει τους καλεσμένους σας να παρακαλούν για τη συνταγή.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Απατεώνας'Ιταλική γαμήλια σούπα (8 μερίδες)
Παρμεζάνα, ζυμαρικά, φασόλια , λάχανο και ζουμερά κεφτεδάκια…όλα σε μια μπουκιά; Μην λέτε άλλα: Είμαστε ήδη καθ' οδόν προς το μέρος σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Τηγανί νιόκι με λουκάνικο και μπρόκολο Rabe (6 μερίδες)
Μας είχατε στα νιόκι και ξανά σε δείπνο με ένα τηγάνι . Χάρη σε μερικές έξυπνες συντομεύσεις (ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα), αυτό το μεγάλο δείπνο χρειάζεται μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Μεσογειακή φριτάτα αργής μαγειρέματος (6 μερίδες)
Το brunch πρέπει να είναι πάντα τόσο εύκολο. Βασικά ρίχνετε όλα τα συστατικά στο Crockpot και συνεχίζετε την επιχείρησή σας μέχρι να είναι έτοιμο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Αυγά σε τηγάνι με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα (12 μερίδες)
Τα αυγά είναι ένα αεράκι για να μαγειρέψετε για έναν, αλλά είναι δύσκολο να τα φτιάξετε για πλήθος. Θεωρήστε αυτή τη συνταγή το μυστικό σας όπλο. Είναι νόστιμο με τοστ και μιμόζα - και ακόμη περισσότερο με ένα σάντουιτς με bagel.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Γαλλικό τοστ Κυριακής το πρωί (6 μερίδες)
Μια ολόκληρη παρτίδα γαλλικού τοστ φτιαγμένο σε ένα μόνο πιάτο; Ναι, φτιάχνουμε αυτό το διαμάντι Χριστουγεννιάτικο πρωινό , πολύ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Κις με κρούστα γλυκοπατάτας χωρίς γλουτένη (6 έως 8 μερίδες)
Το κις είναι ένα κλασικό πρωινό. Αλλά κις με α γλυκοπατάτα κρούστα? Περιμένετε να ξεσπάσει το πλήθος. Σερβίρετε με ψωμί και φρουτοσαλάτα.
Πάρτε τη συνταγή
Καταραμένο νόστιμο32. Στράτα με σπανάκι και τυρί (6 μερίδες)
Οι στράτες είναι οι φανταχτεροί κατσαρόλες του κόσμου του brunch. Αυτό έχει άφθονο τυρί τυρί και τυχαίνει να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν χόρτα που έχουν απομείνει στο ψυγείο. Win-win.
Δώσε λίγο φούρνο33. Καταπληκτική κατσαρόλα μεξικάνικο πρωινό (12 μερίδες)
Τι το κάνει καταπληκτικό, ρωτάτε; Θα μπορούσε να είναι το γεγονός ότι είναι ένα αεράκι για να προετοιμαστείτε από πριν… ή μπορεί να είναι οι άφθονες ποσότητες αβοκάντο από πάνω. δεν μπορούμε να αποφασίσουμε.
Michelle K. Min/Spicebox Kitchen34. Τάκος ψητού σολομού (8 μερίδες)
Όχι μόνο ο νιφάδες σολομός ξεχειλίζει με καπνιστό chipotle και κύμινο, αλλά ολοκληρώνεται και με ψητό ανανάς κρέμα λάιμ σάλσα και κάσιους. (Μπορούμε επίσης να προτείνουμε ένα ανάχωμα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια ?)
Πάρτε τη συνταγή
Τιμή Colin/Δείπνο και στη συνέχεια επιδόρπιο35. Ζυμαρικά με λουκάνικο και μάραθο (6 μερίδες)
Το ιταλικό λουκάνικο έχει έναν τόνο ενσωματωμένης γεύσης, οπότε αυτό ζυμαρικά Μετά βίας χρειάζεται επιπλέον τσούξιμο - αν και ένα πασπάλισμα τριμμένης παρμάς δεν βλάπτει ποτέ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Γαλλικό τοστ με κολοκυθόπιτα (8 μερίδες)
Ονομάστε έναν καλύτερο τρόπο χρήσης της κολοκυθόπιτας που έχει απομείνει. Θα περιμένουμε. Έχει εξίσου εορταστική γεύση Απόκριες το πρωί όπως συμβαίνει τη Μαύρη Παρασκευή.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Ψητή σούπα ντομάτας (10 μερίδες)
Απέχετε μόνο δέκα συστατικά από το να ξεφορτωθείτε σούπας σε κονσέρβα για πάντα. Είναι *τόσο* καλό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Ψημένο τηγάνι κοτόπουλου Caprese (6 μερίδες)
Το πέστο βασιλικού που αγοράζεται από το κατάστημα κάνει το μεγαλύτερο μέρος της βαρύτητας στο τμήμα γεύσης. Θα συνδυαστεί υπέροχα και με επιπλέον καλοκαιρινά λαχανικά, όπως κολοκύθι ή καλαμπόκι .
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen39. Μπούτια κοτόπουλου Buttermilk με δαμάσκηνα, ασκαλώνια και μέλι (8 μερίδες)
Η ομορφιά της εποχής των πυρηνόκαρπων φρούτων. Να είστε υπομονετικοί όσο μαρινάρεται το κοτόπουλο—το βουτυρόγαλα είναι το κλειδί για τρυφερό κρέας, τραγανό δέρμα και έξτρα αλμυρή γεύση.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Weeknight Skillet Paella (6 μερίδες)
Πώς καταφέραμε αυτό το εμβληματικό Ισπανικά συρραπτικό σε μια ώρα, ρωτάς; Μειώσαμε το θαλασσινά προς το γαρίδα και αχιβάδες για γρήγορο μαγείρεμα. Θα φέρουμε το Αιμορραγία .
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen41. Σπλιτ αρακάς σούπας με μπέικον και μπύρα (8 μερίδες)
Αυτή η ζεστή συνταγή απέχει πολύ από το μπιζέλι της γιαγιάς σας σούπα . Ανακατέψτε το με τα σπιτικά κρουτόν, το ξύδι σέρι, το καπνιστό μπέικον και μια ολόκληρη κονσέρβα παλ lager .
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen42. Κοτόπουλο ψητό τηγάνι με πατάτες Shmaltzy (6 μερίδες)
Τίποτα δεν εντυπωσιάζει ένα πλήθος όπως ένα χρυσοκαφέ σύνολο κοτόπουλο . Επαγγελματική συμβουλή: Τοποθετήστε το κοτόπουλο έτσι ώστε τα πόδια του να δείχνουν προς μια από τις πίσω γωνίες του φούρνου, όπου είναι πιο ζεστό από το κέντρο του φούρνου. Αυτό θα εμποδίσει το στήθος να στεγνώσει.
Πάρτε τη συνταγή
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor43. Ισπανική σανίδα τάπας (10 έως 12 μερίδες)
Σε περίπτωση αμφιβολίας, ένα τεράστιο εκλεκτά τρόφιμα άλειμμα κρέατος και τυριού πάντα ικανοποιεί. Και αυτό έχει μερικά μπόνους ορεκτικά, όπως κειμήλιο τηγάνι κοντομάτα και πατάτες μπράβας με σαφράν αιόλι .
Πάρτε τη συνταγή
Yuki Sugiura / Lagom44. Ψωμάκια σουηδικής κανέλας με αλατισμένη καραμέλα (16 έως 18 μερίδες)
Για να μάθετε, το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μαγειρέματος είναι ανοιχτό… έτσι μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε τη λάμψη αυτής της χρυσοκαφέ σάλτσας καραμέλας.
Πάρτε τη συνταγή
Helen Cathcart/Τοσκάνη45. Κέικ με βερίκοκο και φράγκιπαν (8 μερίδες)
Χάρη σε πέντε ζουμερά βερίκοκα εποχής, δεν χρειάζεται καν να παγώσετε αυτήν την ομορφιά. Είναι φυσικά πανέμορφο όπως είναι.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum46. Σοκολατένιο μπισκότο με καραμέλα και θαλασσινό αλάτι (8 μερίδες)
Θυμάστε εκείνα τα απίστευτα κέικ μπισκότων που παραγγέλνει η οικογένειά σας κάθε χρόνο στα γενέθλιά σας; Λοιπόν, τώρα μπορεί να είναι τα γενέθλιά σου κάθε καταραμένη μέρα του χρόνου.
Καταραμένο νόστιμο47. Τέλειο Instant Pot Cheesecake New York (8 μερίδες)
Ομορφο τσεισκέικ είναι υπέροχο για κάθε περίσταση. Και ειλικρινά, μια ομαδική ρύθμιση είναι η καλύτερη για αυτό το εύκολο στην κατασκευή επιδόρπιο , γιατί τα υπολείμματα είναι επικίνδυνα.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 55 εύκολες συνταγές Finger Food που θα λατρέψουν όλοι
Για ακόμα περισσότερες υπέροχες συνταγές, ρίξτε μια ματιά στο πρώτο μας βιβλίο μαγειρικής, Μόνο τα καλά πράγματα .