Είναι Halloween: Εάν είστε αρκετά τυχεροί *όχι* που συνοδεύετε μια παρέα με παιδιά που αναζητούν γλυκά και κοστούμια, πιθανότατα κάνετε σχέδια για δείπνο. Και αν η νύχτα σας περιλαμβάνει τρύπημα στον καναπέ με ένα τρομακτική ταινία ή διοργανώνοντας ένα χαλαρό δείπνο με τους συναδέλφους σας που δεν κάνουν λάθη, έχουμε 51 ιδέες για δείπνο για το Halloween που είναι εορταστικό, εποχιακό και τρομακτικό… νόστιμο (τίποτα πολύ περίεργο ή παιδάκι εδώ). Χρειάζεστε μερικές ακόμη ιδέες για το μενού; Σας καλύψαμε με τρομακτικό Κοκτέιλ αποκριών να υπηρετήσει και Επιδόρπια αποκριών που θα ολοκληρώσει το γεύμα σας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 53 αποκριάτικα μπισκότα για να ψήσετε αυτή την τρομακτική σεζόν
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen
1. Winter Squash Galette με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα
Ψητά, γεμιστά ή πολτοποιημένα σε σούπα, θα φάμε χειμωνιάτικη σκουός με όποιον τρόπο το φτιάξεις. Οπότε ναι, η πίτα είναι στο μενού του πάρτι.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να αφαιρέσετε τα σημάδια των σπυριών με φυσικό τρόποΤιμή Colin/Δείπνο και στη συνέχεια επιδόρπιο
2. Ζυμαρικά με λουκάνικο και μάραθο
Χάρη στο ιταλικό λουκάνικο, αυτό το πιάτο πρακτικά ξεχειλίζει από γεύση (αλλά απαιτεί μόλις έξι υλικά και 25 λεπτά για να γίνει).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen3. Τηγάνι ψητό κοτόπουλο με πατάτες Shmaltzy
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε ένα πλήθος με κοστούμια, μην ψάχνετε άλλο. Αυτό το υπέροχο ψητό κοτόπουλο είναι πρακτικά αλάνθαστο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen4. Σπλιτ αρακάς σούπας με μπέικον και μπύρα
Μην το χτυπάτε μέχρι να το δοκιμάσετε, παιδιά.
Πάρτε τη συνταγή
Elizabeth Van Lierde/Καθημερινή Διασκεδαστική
5. Ψητά στο φούρνο Ζεστά Μέλι Κοτόπουλο
Ακούστε, μόνο και μόνο επειδή τα παιδιά κάνουν κόλπα, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε από το μενού τους. Επιπλέον, αυτές οι προσφορές είναι *τόσο* μεγαλωμένες.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen6. Τραγανή μαντεμένια πίτσα με μάραθο, λουκάνικο και σκόρδο
Μην το πείτε σε κανέναν, αλλά αυτή η τραγανή πίτα ξεκινά με ζύμη που αγοράζεται στο κατάστημα και είναι ακόμη έτη φωτός καλύτερα από το takeout.
Πάρτε τη συνταγή
Uyen Luu/Βιετναμέζος7. Κοτόπουλο τζίντζερ και λεμόνι στο φούρνο
Ζεστό τζίντζερ, πικάντικο λεμόνι, ζεστά τσίλι και το κολλώδες μέλι είναι ένας συνδυασμός φτιαγμένος στον παράδεισο.
Πάρτε τη συνταγή
Jessica Merchant/Καθημερινά δείπνα
8. Κοτόπουλο κάσιους σε φύλλο-τηγάνι
Λιγότερα βρώμικα πιάτα και περισσότερα Ταινίες για το Halloween , λέμε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen9. Τσίλι γλυκοπατάτας με γαλοπούλα και μαύρα φασόλια
Οι γρήγορες νύχτες του φθινοπώρου απαιτούν μια ζεστή κατσαρόλα με τσίλι. είναι απλώς γεγονός.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή10. Νιόκι γλυκοπατάτας σε σάλτσα λευκού κρασιού με βότανα
Ενώ όλοι οι άλλοι είναι έξω από το κόλπο, εσείς θα χαλαρώνετε στον καναπέ με ένα μεγάλο μπολ με αυτό το σπιτικό νιόκι (και ένα ποτήρι κρασί).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman11. Εύκολη σούπα Kielbasa με φακές μίας κατσαρόλας
Απόψε έχει να κάνει με το να μείνεις άνετος. Αυτό το χορταστικό, υγιεινό δείπνο του Halloween θα κάνει μια χαρά.
Πάρτε τη συνταγή
Ottolenghi Simple: A Cookbook12. Yotam Ottolenghi'Κολοκύθα ψητό βουτύρου με φακές και γκοργκοντζόλα
Μετά από όλα, αυτό είναι W.S.S. - χειμερινή σεζόν σκουός .
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Cheater’s Sicilian-Style Pizza with Jalapeños and Honey
Παραλείψτε την κατεψυγμένη πίτσα (συζήτηση για στοιχειωμένος ) και φτιάξτε αυτήν την σπιτική έκδοση. Είναι τυρί, πικάντικο και - το καλύτερο από όλα - έτοιμο σε 30 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Σούπα με κοτόπουλα αργής ψησίματος
Αυτό σούπα δεν έχει ένα αλλά δύο κόλπα στο μανίκι του: ζύμη μπισκότων από το κατάστημα και το αξιόπιστο Crockpot σας.
Πάρτε τη συνταγή
τρώγοντας καστανό ρύζι το βράδυΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
15. Σαλάτα Kale με Λωτούς, τραγανά ρεβίθια και τηγανητά ασκαλώνια
Αυτό γίνεται για να αντισταθμίσει όλα τα καραμέλα αποκριών αναπόφευκτα θα φάμε τις επόμενες ημέρες (ή εβδομάδες).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora16. Στιγμιαία κατσαρόλα Πικάντικη ταϊλανδέζικη σούπα κολοκυθιού βουτύρου
Αυτή η συνταγή έχει να κάνει με τη μέγιστη γεύση και την ελάχιστη προσπάθεια, οπότε φυσικά χρειάζονται μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Psst: Χρησιμοποιήστε προ-κομμένο σε κύβους σκουός για να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Derek Laughren17. Κορνουαλικές κότες σε χαρτί περγαμηνής
Νομίζουμε ότι μόλις βρήκαμε το πιο εύκολο αποκριάτικο δείπνο στην ιστορία όλων των εποχών—τα λαχανικά και τον ατμό κοτόπουλου στα πακέτα τους, οπότε η περγαμηνή κάνει όλη τη σκληρή δουλειά. Ακόμα καλύτερα, ο καθαρισμός είναι παιχνιδάκι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
Μοσχαρίσιο στιφάδο, αλλά φτιάξτε το φανταχτερό… και μετά πείτε σε όλους στο πάρτι ότι είστε η Julia Child για το Halloween.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή19. Συνταγή Healthy Slow Cooker Turkey and White Bean Chili
Λίγα πράγματα είναι πιο ανακουφιστικά από ένα αχνιστό μπολ με τσίλι σε ένα, αχ, ψυχρός απόγευμα. Αυτό έχει αλεσμένη γαλοπούλα για να το κρατήσει ελαφρύ.
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell20. Enchiladas κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων
Σίγουρα, είναι πιο υγιεινά για εσάς—δεν είναι ο λόγος που τα επαναλαμβάνουμε. Είναι επειδή είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Πάρτε τη συνταγή
Paul Brissman/Antoni στην κουζίνα21. Antoni Porowski’s Moroccan-Style Pasta Bolognese
Το επόμενο καλύτερο πράγμα για να αποκτήσετε Queer Eye είναι ειδικός στα τρόφιμα στην κουζίνα μας; Η κρεατική, νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών του. Προετοιμάστε το και φυλάξτε το στην κατάψυξη εάν ετοιμάζεστε για δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Σούπα κολοκύθας σε μπολ κολοκύθας
Παιδιά, ελάτε. Αυτό είναι ένα απρόοπτο για το Halloween.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 50 εκπληκτικές συνταγές κολοκύθας για να κάνετε το φθινόπωρο
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Πικάντικες Enchiladas γαλοπούλας με σπόρους κολοκύθας
Enchiladas, αλλά κάντε το φθινοπωρινό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Χορταστικό γεμιστό βουτυρόκοκκο
Ποιος χρειάζεται ένα μπολ όταν έχετε μια κολοκύθα; Είναι γεμάτα με κινόα, ρεβίθια, γραβιέρα και όλα τα καλά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Κρούστα πίτσας κολοκύθας με ρόκα και προσούτο
Όσο βρισκόμαστε εδώ, θα μπορούσαμε επίσης να παραμείνουμε στο θέμα. Αυτή η εύκολη και γιορτινή συνταγή πίτσας κάνει μεγάλη χρήση της κονσερβοποιημένη κολοκύθα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Μακαρόνια και τυρί σε μπολ κολοκυθιού με βελανίδι
Αυτό είναι —τολμάμε να το πούμε;— καλύτερο από ένα μπολ με καραμέλες για το Χάλοουιν. (Ναι, ακόμη και καλαμπόκι.)
Πάρτε τη συνταγή
Helen Cathcart/Τοσκάνη27. Κρεμώδες φρικασέ κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με φασκόμηλο
Ποιο είναι το αντίθετο του τρομακτικό και τρομακτικό; Γυαλιστερό, αυθεντικό κοτόπουλο σε ένα τηγάνι (με σχεδόν καθόλου καθαρισμό) είναι αυτό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Πολέντα κολοκύθας
Πλούσιο, κρεμώδες και τόσο εποχιακό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ή κονσέρβα κολοκύθα, ανάλογα με το πόσο φανταχτερή θέλετε να πάρετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Τοματόσουπα σε μπολ ψωμιού με τυρί στη σχάρα
Σηκώστε το χέρι σας αν μεγαλώσατε τρώγοντας τη σπιτική ντοματόσουπα της μαμάς σας τα κρύα, ζεστά βράδια. Αυτό θα επαναφέρει όλα τα νοσταλγικά συναισθήματα του δείπνου.
Πάρτε τη συνταγή
η καλύτερη σπιτική θεραπεία για την αφαίρεση του μαυρίσματοςI Am a Food Blog
30. One-Pot Creamy Pumpkin Mac and Cheese
Τώρα Αυτό είναι ο τρόπος που κάνεις το δείπνο του Halloween.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 54 σνακ για το Halloween που θα σας ενθουσιάσουν
Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell31. Ριζότο κολοκυθιού βουτύρου με τραγανά πράσα
Το ριζότο είναι το απόλυτο comfort food—προσθέστε κρεμώδες κολοκυθάκια για να το πέσετε και θα επιστρέψετε για δευτερόλεπτα (ή τρίτα).
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Δείτε πώς να κόψετε ένα κολοκυθάκι χωρίς να βλάψετε τον εαυτό σας
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell32. Πικάντικο Bucatini Amatriciana
Στοιχειωμένος? Οχι. Αρωματώδης? Βάζεις στοίχημα. Αυτά τα ζυμαρικά θα γίνουν τακτικά εβδομαδιαία βράδια μετά το Halloween.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell33. Λουκάνικο, καλαμπόκι και Poblano Chowder
Όταν είστε αρκετά κρυωμένοι και κουρασμένοι από το να μοιράζετε καραμέλα, μπείτε μέσα σε ένα μπολ με σορού που θα σας ζεστάνει αμέσως.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell34. Πολέντα με ψητά μανιτάρια και μπέικον
Αυτό το δείπνο είναι κρεμώδες, χορταστικό και ζητάει να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι σπιτικό μηλίτη μήλου .
Πάρτε τη συνταγή
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook35. Μέλι Μουστάρδα Φύλλο-Τηγάνι Κοτόπουλο με Λαχανάκια Βρυξελλών
Στην ιδανική λίστα ελέγχου για το δείπνο του Halloween; Γρήγορο, εύκολο, ελάχιστο καθάρισμα και πιο νόστιμο από μια μπάρα σοκολάτας king-size.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell36. Mac and Cheese with Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Τα παρακμιακά, τυρώδη ζυμαρικά απλώς περιμένουν να αναδυθούν από αυτή την υπέροχη κουβέρτα φυλλοροζέτες.
Πάρτε τη συνταγή
Laura Edwards/Από τον φούρνο στο τραπέζι37. Ψητό σκουός και τόφου με σόγια, μέλι, τσίλι και τζίντζερ
Αυτό είναι τεχνικά συνοδευτικό, αλλά συνιστούμε να το σερβίρετε ως α χορτοφάγος κυρίως πιάτο με ρύζι στο πλάι.
Πάρτε τη συνταγή
Jacqui Melville/Apple38. Σούπα παστινάκι και μήλο με κάρυ
Ενώ όλοι οι άλλοι βγάζουν το καραμέλα μήλο από τα δόντια τους, θα απολαμβάνετε ένα μεταξένιο μπολ με σούπα μήλου.
Πάρτε τη συνταγή
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple39. Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και τρία τυριά
Δεν είναι κάθε μέρα που σκάβουμε σε ένα λιωμένο τηγάνι γεμάτο με τυρώδη, κρεατικά ζυμαρικά. Αλλά είναι Halloween και θα πάμε όλοι έξω.
Πάρτε τη συνταγή
Michael Graydon και Nikole Herriott/Nothing Fancy40. Alison Roman's Roasted Squash με γιαούρτι και μπαχαρικά βουτυρωμένα φιστίκια Αιγίνης
Δεν έχετε ζήσει μέχρι να δοκιμάσετε καρυκευμένα βουτυρωμένα φιστίκια, εμπιστευτείτε μας.
Πάρτε τη συνταγή
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest Super Simple41. Κεφτεδάκια καρύδας-Κάρι στο φούρνο
FYI, το να ψήνεις τα κεφτεδάκια σου αντί να τα τηγανίζεις εξασφαλίζει μια τρυφερή υφή που λιώνει στο στόμα που δεν μπορεί να ξεκολλήσει.
Πάρτε τη συνταγή
The Modern Proper42. Γαλλικό κοτόπουλο με κρεμμύδι
Ένα από τα αγαπημένα μας όλων των εποχών σούπες συναντά ένα εύκολο δείπνο κοτόπουλου στο τηγάνι που είναι πνιγμένο σε τυρί Gruyère — yum.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον43. Ριζότο κολοκύθας με ψημένα χτένια
Νιώθεις φιλόδοξος; Προχωρήστε και ψήστε τη δική σας κολοκύθα. Ή όχι. η κονσέρβα θα έχει εξίσου νόστιμη γεύση.
Ημιψημένη Συγκομιδή44. Κεφτεδάκια κοτόπουλου 30 λεπτών Coq Au Vin με πουρέ πατάτας σε καφέ βούτυρο
Μας είχες στο καστανό βούτυρο πουρέ, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος των 30 λεπτών σίγουρα γλυκαίνει τη συμφωνία.
Benito Martin/Πάντα να προσθέτετε λεμόνι45. Ολόκληρη ψητή κολοκύθα γεμιστή με άγρια μανιτάρια και γραβιέρα
Εάν δεν τρώτε κατευθείαν κολοκύθα τουλάχιστον μία φορά τον Οκτώβριο, θα πρέπει να το διορθώσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Σαλάτα ζυμαρικών με κολοκυθάκι και κατσικίσιο τυρί
Συγγνώμη, καλοκαίρι. Δεν έχετε σαλάτα ζυμαρικών. Και αυτό έχει την ημέρα του Halloween γραμμένο παντού.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. The Ultimate Chicken Potpie
Απλό κατάστημα σφολιάτα στη διάσωση.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Μεξικάνικη σούπα Posole
Αυτό το τσίλι- σούπα Το υβρίδιο είναι γεμάτο με κοτόπουλο, τσίλι και hominy, ένα επεξεργασμένο είδος μεγάλου πυρήνα καλαμπόκι .
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ49. Φτερούγες Buffalo Baked στο φούρνο
Παραδεχτείτε το: Είναι αυτό που θέλουν όλοι. Τα σερβίρετε με άφθονο ντρέσινγκ ranch και crudités.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ χειρόςΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
50. Ψητή σούπα ντομάτας
Μην συμβιβάζεστε με τα πράγματα σε ένα κουτί, αν μπορείτε να το βοηθήσετε, επειδή το TBH, μπορείτε να το κάνετε Έτσι πολύ καλύτερα. Σάμι τυριών στη σχάρα , ο καθενας?
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell51. Skillet Chicken Fajitas
Η αγάπη μας για το μαντεμένιο τηγάνι μας είναι βαθιά. Σερβίρουμε με μπόλικο λάιμ και φρέσκο γουακαμόλε .
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 105 φθινοπωρινές ιδέες για δείπνο για να απολαύσετε όλη την εποχή