Όταν ψηλά καλοκαίρι κυλάει, ανυπομονούμε για ένα νόστιμο πράγμα: μαυρο μουρο εποχή. Τα γλυκά τάρτα (και τελείως υποτιμημένα) φρούτα είναι επίσημα σε κορυφαία νοστιμιά, επομένως τα χρησιμοποιούμε στην κουζίνα κάθε ευκαιρία που έχουμε. Ακολουθούν 42 συνταγές με βατόμουρα για να φτιάξετε με αυτό του καλοκαιριού συγκομιδή.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 50 συνταγές με βατόμουρο που είναι τάρτες, γλυκές και τόσο απλές
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Τυρί Βατόμουρο-Ροδάκινο στη σχάρα
Το τυρί είναι πάντα στην εποχή του. Αυτή η δεκάλεπτη συνταγή διαθέτει τρία είδη: κατσικίσιο τυρί, φοντίνα και Emmentaler.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Berry Galette
Γνωρίστε τον κουλ, χίπι ξάδερφο του blackberry pie. Η συνταγή είναι εξαιρετικά χαμηλών τόνων, λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν θα χρειαστεί να ταλαιπωρηθείτε για να τσακίσετε σωστά την κόρα της πίτας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Σουφλέ βατόμουρου, βατόμουρου και βατόμουρου
Μην αφήσετε αυτό το φανταχτερό επιδόρπιο να σας εκφοβίσει - είναι πιο εύκολο να το φτιάξετε από όσο νομίζετε. Το κλειδί για αυτά τα ελαφριά, αέρινα σουφλέ είναι να μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη και να είστε απαλοί μαζί τους από την αρχή μέχρι το τέλος, ώστε να μην ξεφουσκώνουν.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Blackberry Plum Upside-Down Cake
Λόγοι που λατρεύουμε τα ανάποδα κέικ: 1) Είναι εντυπωσιακά, 2) φτιάχνονται εύκολα και 3) βασικά «παγώνουν» τον εαυτό τους.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan5. Βέγκαν και χωρίς γλουτένη Apple Blackberry Crumble Tart
Αλεύρι χωρίς γλουτένη FTW. Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε κατεψυγμένα μούρα, αχλάδια σε φέτες ή ώριμα ροδάκινα. (Μπορείτε επίσης να παραμείνετε άγριοι με επιπλέον ζεστά μπαχαρικά, όπως κάρδαμο ή μοσχοκάρυδο.)
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ6. Γλυκές Κρέπες με Καραμελωμένα Αχλάδια
Κυριακή ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ποτέ δεν φαινόταν τόσο γκουρμέ. Γεμίζουμε αυτές τις λεπτές σαντιγί τηγανίτες με γλυκό σαντιγί τυρί μασκαρπόνε, αλλά η Nutella, η μαρμελάδα ή η σαντιγί θα λειτουργούσαν εξίσου καλά.
Πάρτε τη συνταγή
κόκκινο ρύζι και καστανό ρύζι
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook7. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Αυτό το γλυκό όχι μόνο απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, αλλά συνδυάζεται σε μόλις 30 λεπτά. Σύρετε ένα κουτάλι μέσα από το κουρκούτι πριν το ψήσετε για μια όμορφη μαρμάρινη εμφάνιση.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell8. Καλαμάκια με μαρμελάδα Blackberry Pie-Crust
Όταν έχεις λαχτάρα για πόδι αλλά δεν είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα, βασιστείτε σε αυτόν τον υπέροχο συμβιβασμό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να το αγοράσετε από το κατάστημα σφολιάτα , μαρμελάδα βατόμουρο και μερικά συνδετικά ντουλάπια.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. No-Bake Berry Tiramisu
Αν το 4η Ιουλίου ήταν ένα επιδόρπιο, είμαστε σίγουροι ότι θα έμοιαζε κάπως έτσι. Σκεφτείτε κόκκινες, άσπρες και μπλε στρώσεις από αγορασμένα από το κατάστημα ladyfingers, σαντιγί με κρέμα τυριού ricotta και όλο το καλοκαίρι μούρα .
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Ταρτάκια Blackberry Panna Cotta
Γεμίζοντας τις κρούστες κουλουρακιών τριών συστατικών με πανακότα αντί για κρέμα ζαχαροπλαστικής σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί καν να ξεσπάσετε μίξερ σταντ για να γίνει η δουλειά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Gieves Anderson/Styling: Lauren Epstein11. Μπολ Smoothie Blackberry
Ξέρεις πόσο το αγαπημένο σου smoothie Το μπολ από αυτό το κομψό καφέ κοστίζει, 12 $; Είναι *τόσο* πολύ φθηνότερο να το φτιάξετε στο σπίτι και χρειάζονται μόνο δέκα λεπτά το πολύ για την εκκίνηση.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Λεμόνι-Μούρο Φύλλο Τηγανιού Trifle
Βγάλαμε όλη τη βουλιμία από αυτό το παλιό βρετανικό κέρασμα σερβίροντάς το σε ένα ταψί αντί σε ένα κρυστάλλινο μπολ. Έτσι, η μαρέγκα, η σαντιγί και τα φρούτα είναι πολύ πιο εύκολα προσβάσιμα.
Πάρτε τη συνταγή
Εξοδος's Εθισμός στο ψήσιμο 13. Μάφιν παπαρουνόσπορου βατόμουρου λεμονιού
Φτιάχνουμε υπαίθρια ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ένα πράγμα. Το μυστικό για την υγρή, τρυφερή υφή των muffins είναι το ελληνικό γιαούρτι και το κρεμώδες βούτυρο.
χωρίς εισαγωγικά για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
How Sweet Eats 14. Arugula Kale Reggiano Σαλάτα με Βατόμουρα
Είναι το νέο φράουλα - σπανάκι . Τα βατόμουρα προσφέρουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα όξινης γλυκύτητας για να κόψετε τα πικρά χόρτα.
Ω Γλυκός Βασίλειος 15. Blackberry Hoisin Barbecue Ribs
Αυτό μαγείρεμα κύριες κλήσεις για χαρτοπετσέτες. Πολλές και πολλές χαρτοπετσέτες. Η συνταγή προτείνει την παρασκευή του παϊδάκια στο slow cooker, αλλά θα έχουν εξίσου φρέσκια γεύση από τη σχάρα ή το καπνιστό.
Ημιψημένη Συγκομιδή 16. Τάρτα με βούτυρο μελιού, πέτρινα φρούτα και μαρέγκα βατόμουρου
Ολα δικά μας καλοκαίρι αγαπημένα σε μια όμορφη συσκευασία. Μιλούσαμε ροδάκινα , νεκταρίνια και τα κεράσια σε όλο τους αγρότες αγορά δόξα.
Saving Room για επιδόρπιο 17. Μίνι Πίτσες Blackberry and Brie
Ασυνήθης? Μπορεί. Νόστιμο? Καταραμένη ευθεία. Η γεύση τους είναι άψογα ισορροπημένη, χάρη στα γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια, τα γήινα καρύδια και το ζιβάγκο βαλσάμικο ξύδι.
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους 18. Blackberry Caprese Salad
Πάρτε το από τη Maria Lichty : Ό,τι μεγαλώνει μαζί, πηγαίνει μαζί (και με τυρί).
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 16 υπέροχες σαλάτες Caprese που πρέπει να τρώτε όλο το καλοκαίρι
Δώσε λίγο φούρνο 19. Corned Beef με Blackberry Mustard Glaze
Κονσέρβες βατόμουρου + μουστάρδα Dijon + σάλτσα σόγιας + μαύρη ζάχαρη = το πιο εύκολο, γλυκό και αλμυρό γλάσο όλων των εποχών. Θα πάρουμε τα δικά μας με σπάτουλα και λάχανο, παρακαλώ.
Ημιψημένη Συγκομιδή 20. Blackberry Lavender White Chocolate Scones
Όλη η μαγεία βρίσκεται στο γλάσο λεβάντας, φτιαγμένο με βούτυρο, αποξηραμένη λεβάντα και συρραπτικά. Θα μπορούσαμε να προτείνουμε να πασπαλίζετε κάθε ρόφημα με περισσότερη λεβάντα για μια κομψή τελική πινελιά;
Εξοδος's Εθισμός στο ψήσιμο 21. Κέικ Blackberry Cream Cheese Crumb Cake
Έχει γεύση σαν cheesecake, κέικ καφέ και κράμπλ μούρων σε κάθε μπουκιά. Χάρη στην επικάλυψη με τρίμμα μαύρης ζάχαρης, δεν χρειάζεται να το τελειώσετε με γλάσο λεμόνι-βανίλια (αλλά γιατί να μην το τελειώσετε;).
Yellow Bliss Road 22. Λεμονάδα Blackberry
Το επίσημο ποτό του καλοκαιριού είναι πιο γλυκόπικρο και αναζωογονητικό από ποτέ, αφού έχει καρφωθεί με εύκολο πουρέ βατόμουρου δύο συστατικών.
Ημιψημένη Συγκομιδή 23. Blackberry Lavender Cobbler
Τέσσερις λέξεις: Κρέμα. Τυρί. Μπισκότο. Επικάλυψη. Εάν αυτό δεν σας πείσει να φτιάξετε αυτήν τη λιχουδιά το συντομότερο δυνατόν, ίσως μια σέσουλα παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ θα.
Καλά επιμεταλλωμένο από την Erin 24. Βαλσάμικο κοτόπουλο σαλάτα με αβοκάντο, φέτα και βατόμουρο
Ρίξτε ζηλευτές ματιές από όλους τους συναδέλφους σας τη στιγμή που αυτή η σαλάτα φεύγει από εσάς μεσημεριανό φέρω. Στοιχηματίζουμε ότι ανταλλάσσουμε ωμά κόκκινα κρεμμύδια μαρινάτος θα άλλαζαν εντελώς το παιχνίδι.
Grandbaby Cakes 25. Μπάρες λεμονιού Blackberry
Φωτεινό, λαμπερό εσπεριδοειδές . Γλυκό-τάρτα βατόμουρα. Μια απίστευτα βουτυράτη βάση κουλουριού. Ναι, θα πάμε μια ντουζίνα στο δρόμο, παρακαλώ.
Ανέκδοτο αρτοποιείο 26. Ακατέργαστη φέτα Blackberry καρύδας κάσιους
Αυτά τα μωρά είναι χορτοφάγος , Paleo και φυσικά γλυκαντικά με τίποτα άλλο εκτός από χουρμάδες Medjool, ωμό νέκταρ αγαύης και κρέμα καρύδας.
The Modern Proper 27. Blackberry Goat Cheese Salad
Δεν είναι πιο εύκολο από τέσσερα συστατικά και το ντρέσινγκ με μουστάρδα μελιού που αγοράζεται στο κατάστημα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι σκούρα, φυλλώδη χόρτα έχετε στο ψυγείο σας ή να αντικαταστήσετε το μπρι ή τη φέτα για το τσέβρο.
Πλωτή Κουζίνα 28. Ψιλοκομμένα τάκος κοτόπουλου Hoisin-Blackberry με τραγανή σαλάτα
Προειδοποίηση: Αυτές οι συσκευές χειρός ενδέχεται να αλλάξουν Taco Τρίτη στο χώρο σου για πάντα. Όχι μόνο αρέσει το slaw star στους συνήθεις υπόπτους μήλο και ραπανάκι , αλλά μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για μια τρίτη τραγανή έκπληξη: τεμαχισμένο μπρόκολο στελέχη.
Δώσε λίγο φούρνο 29. Blackberry Lime Margaritas
Ο φρέσκος χυμός βατόμουρου είναι αυτό που τα παίρνει κοκτέιλ πάνω από την κορυφή. Είναι τόσο απλό όσο να ζεστάνετε τα βατόμουρα σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και μετά να τα πολτοποιήσετε και να τα στραγγίσετε σε χυμό.
Foodie Crush 30. Σαλάτα Kale με κινόα και γαρίδες
Η συνταγή απαιτεί βατόμουρα, αλλά τα βατόμουρα θα συνδυαστούν με τα χόρτα, τα αμύγδαλα και το σκόρδο γαρίδα εξίσου καλά. Χρήση Ανθρωποι , πλιγούρι ή άγριο ρύζι αντί για κινόα αν προτιμάτε.
όφελος της απώλειας βάρους surya namaskar
Saving Room για επιδόρπιο 31. Παλιομοδίτικος τσαγκάρης Blackberry
Λίγα πράγματα μας δίνουν τη ζεστασιά σαν ένα ρουστίκ επιδόρπιο με δικτυωτό κάλυμμα. Εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας ζύμη πίτας που αγοράζεται από το κατάστημα—το μυστικό σας θα είναι ασφαλές μαζί μας.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον 32. Ντόνατς με βατόμουρο και κάρδαμο στο φούρνο
Δεν ψήνονται μόνο αυτές οι πρωινές δόξες, αλλά γίνονται επίσης με άπαχο ελληνικό γιαούρτι και άγλυκη σάλτσα μήλου αντί για βούτυρο, λίπος ή λάδι.
Γουίτνεϊ Μποντ 33. Χοιρινό τάκος αργά μαγειρεμένο Jalapeño
Χυμώδης χοιρινό Το φιλέτο γίνεται τρυφερό μετά από ένα πέρασμα στο Crock-Pot . Το κλειδί για τη γλυκιά, πικάντικη, ελαφρώς καπνιστή γεύση του; Ψήνετε τα jalapeños πριν τα προσθέσετε στη μαρινάδα με βατόμουρα.
Ημιψημένη Συγκομιδή 34. Grilled Brie with Blackberry Basil Smash Salsa
Κάνε πέρα, μπιφτέκια και Σκύλοι . Τοποθετούμε έναν ολόκληρο γύρο Brie στο σχάρες μέχρι το εσωτερικό του να μετατραπεί σε λιωμένη ευδαιμονία. Απλώς αφήστε το να κρυώσει για λίγο πριν σπάσετε τη φλούδα και αφήστε το να ροδίσει στη σάλτσα φρούτων.
Grandbaby Cakes 35. Κέικ σοκολάτας με βουτυρόκρεμα βατόμουρου
Είναι κατάλληλο για κάθε καλοκαίρι γενέθλια , νυφικό ντους ή δείπνο εκδίκησης . Στιγμιαίος καφές Η σκόνη δίνει στο κέικ μια νότα ψησίματος.
λάδι kalonji για τη φαλάκρα
Πλωτή Κουζίνα 36. Χοιρινό ψητό Easy Slow Cooker με σάλτσα Hoisin-Blackberry
Υπάρχουν ένα εκατομμύριο τρόποι να σερβίρεις αυτό το καλοκαιρινό ψητό. Τοποθετήστε το σε ψωμάκια σάντουιτς, χρησιμοποιήστε το ως γέμιση τάκο, σερβίρετέ το πάνω από ρύζι, προσθέστε το σε μια τραγανή καλοκαιρινή σαλάτα για πρωτεΐνη ή συνδυάστε το με πικάντικο μακαρόνια με τυρί .
Ανέκδοτο αρτοποιείο 37. Μπράουνις Τσιζκέικ Blackberry
Υπάρχει τόσο ελληνικό γιαούρτι όσο και τυρί κρέμα στη στρώση του cheesecake, επομένως είναι όσο το δυνατόν πιο πικάντικο και γευστικό. Το μόνο που χρειάζεται για να πάρετε αυτό το στροβιλιζόμενο σχέδιο από πάνω είναι να περάσετε μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι μέσα από τον πουρέ βατόμουρου και το cheesecake πριν ψηθεί.
Φιλόδοξη Κουζίνα 38. Blackberry and Chocolate Greek Frozen Yogurt Cones
Ακριβώς όπως το παγωτό, μόνο με περισσότερη πρωτεΐνη και υγιεινά συστατικά. Δεν χρειάζεσαι καν παρασκευαστής παγωτού για να το τραβήξετε - το μπλέντερ σας θα κρατήσει το φρούριο μια χαρά.
Grandbaby Cakes 39. Blackberry Limeade Cupcakes
Καλή τύχη να μην τρώτε τη βουτυρόκρεμα βατόμουρου-βανίλιας κατευθείαν από το μπολ του μίξερ όσο τελειώνουν το ψήσιμο των cupcakes.
γλέντι στο σπίτι 40. Blackberry Bramble
Αυτό το βρετανικό κοκτέιλ παρασκευάζεται παραδοσιακά με ξηρό τζιν, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι και ένα λικέρ βατόμουρου που ονομάζεται Crème de Mûre. Εδώ, τα φρέσκα μπερδεμένα μούρα αναλαμβάνουν μια πιο φρουτώδη πινελιά.
Grandbaby Cakes 41. Blackberry Pineapple Float
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, είστε μόλις δέκα λεπτά μακριά από αυτή την καλοκαιρινή γουλιά. Αν έχετε χρόνο, ψήνετε λίγους γύρους ανανάς για μια εκπληκτική γαρνιτούρα. (Αυτό είναι το ο καλύτερος τρόπος για να το κόψετε σε φέτες , BTW.)
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον 42. Απλή μαρμελάδα Blackberry
Τρίψτε το σε φρυγανιά, χρησιμοποιήστε το ως γέμιση κέικ, κάντε το στο κέντρο μιας παρτίδας μπισκότων με αποτύπωμα ή ρίξτε μερικά στο πρωινό σας γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης. Το βάζο είναι το στρείδι σου.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 41 συνταγές με φρέσκες φράουλες για όλο το καλοκαίρι
Για ακόμα περισσότερες υπέροχες συνταγές, ρίξτε μια ματιά στο πρώτο μας βιβλίο μαγειρικής, Μόνο τα καλά πράγματα .
