Σύμφωνα με την εμπειρία μας, είστε είτε σοκολατένιο άτομο είτε είστε σταθερά μέλος της ομάδας καρπός . Και ενώ δεν έχουμε τίποτα ενάντια σε μια παρακμιακά φτηνή απόλαυση, όταν το προϊόν είναι εντός εποχής , γιατί να μην το αγκαλιάσω; Όταν ο καιρός είναι ζεστός, λαχταράμε φρέσκο μούρα , ζουμερό ροδάκινα , τάρτα κεράσια (περιμένουμε όλο το καλοκαίρι την ευκαιρία να φτιάξουμε βυσσινόπιτα), τρυφερά βερίκοκα και γλυκό καλαμπόκι . Καθώς τα πράγματα κρυώνουν, τα αξιοθέατα μας στρέφονται στο σύκα , αιματηρά πορτοκάλια, φράπα και όλα τα μήλα . Από το τηγάνι με ροδάκινο τσαγκάρη μέχρι το κέικ λεμονιού Meyer, εδώ είναι 65 εύκολα επιδόρπια φρούτων που μπορείτε να φτιάξετε κάθε εποχή.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : 18 καλοκαιρινά επιδόρπια που δεν χρειάζονται φούρνο
Καλοκαιρινά επιδόρπια με φρούτα
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
1. Cherry Slab Pie
Μια πλακέ πίτα είναι ακριβώς όπως μια κανονική πίτα, αλλά γίνεται σε α ταψί . (Και αν μας ρωτάτε, η αναλογία κρούστας προς γέμιση το κάνει ελαφρώς ανώτερο.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Cherry Clafoutis
Θέλετε να φαίνεστε φανταχτερός χωρίς πολλή προσπάθεια; Κάντε αυτό το κλασικό γαλλική γλώσσα επιδόρπιο, αλλά μην πείτε σε κανέναν ότι σας πήρε λιγότερο από μία ώρα.
Πάρτε τη συνταγή
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook3. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Όταν τα καλοκαιρινά μούρα είναι ώριμα για το μάζεμα, δεν χρειάζεται να περιπλέκεστε με το επιδόρπιο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Λεμόνι-Μούρο Φύλλο Τηγανιού Trifle
Αν η λέξη trifle ακούγεται εντελώς αποπνικτική, είναι επειδή δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ την εκσυγχρονισμένη εκδοχή μας σε ταψί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Σφολιάτα Plum and Thyme Galette
Γιατί να ψήσετε μια πίτα σε ένα τηγάνι όταν θα μπορούσατε να βγείτε σε ελεύθερη μορφή; Επιπλέον, μπορείτε να ρίξετε ό,τι φρούτο επιθυμεί η καρδιά σας (ασχολούμαστε με τα ζουμερά, γλυκά δαμάσκηνα).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell6. Blackberry Plum Upside-Down Cake
Με την πρώτη μπουκιά, αυτό το ανάποδο κέικ μπορεί να σας θυμίσει PB&J. (Αυτό συμβαίνει επειδή το κουρκούτι γίνεται με αλεύρι ολικής αλέσεως για μια νότα γεύσης ξηρού καρπού.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Εύκολο κέικ με κεράσι
Αν δεν θέλετε να ξεφορμάρετε ένα μάτσο κεράσια, πάρτε μερικά βατόμουρα από την αγορά των αγροτών.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell8. Μίνι πίτες μαρέγκας με βερίκοκο
Η αφράτη μαρέγκα είναι πολύ νόστιμη για να υποβιβαστεί εσπεριδοειδές μόνο επιδόρπια. Φτιάχνουμε αυτά τα γλυκά μόλις μπουν τα βερίκοκα στην εποχή τους.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Μέλι-Ροδάκινο Semifreddo
Το Semifreddo είναι μια ιταλική απόλαυση που μοιάζει με παγωτό, αλλά ευτυχώς για εσάς, δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός για να το φτιάξετε στο σπίτι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell10. Παγωτό με ροδάκινα και κρέμα
Όταν ο καιρός είναι πάνω από 70 βαθμούς, μπορείτε σχεδόν να εγγυηθείτε ότι λαχταράμε (ή τρώμε) ένα κρύο πάγο. Και ενώ θα μπορούσατε να περιμένετε για το φορτηγό παγωτού, το να φτιάξετε το δικό σας είναι πολύ πιο διασκεδαστικό.
Πάρτε τη συνταγή
Helen Cathcart/Τοσκάνη11. Κέικ με βερίκοκο και φραγκιπάνε
Αυτό το κομψό κέικ απαιτεί λιγότερα από δέκα υλικά και η βάση του αμυγδάλου είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Σουφλέ βατόμουρου, βατόμουρου και βατόμουρου
Ιδού, ο απόλυτος επιλέξτε το δικό σας επιδόρπιο περιπέτειας - φτιάξτε βατόμουρο, μύρτιλο, μαυρο μουρο ή και τα τρία. (Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα για να τα φτιάξετε πέρα από το καλοκαίρι μήνες.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Skillet Peach Cobbler
Αυτό απαιτεί μερικές κουταλιές παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ .
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 35 συνταγές με φρέσκο ροδάκινο που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι
Mark Roper/So French So Sweet14. Βερίκοκα ποσέ και ροδάκινα με καβουρδισμένα αμύγδαλα
Αυτό το απλό, ελαφρύ καλοκαιρινό επιδόρπιο έχει παντού γραμμένο υπαίθριο. Αν μας χρειαστείτε, θα φάμε ένα έξω.
Πάρτε τη συνταγή
Tara Women / Cooking Solo15. Πεπόνι-Σορμπέ μέντας
Λίγα πράγματα είναι πιο δροσιστικά από μια φέτα ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι. Αυτό πεπονάκι Το σορμπέ είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι που είναι γλυκό, ώριμο και έτοιμο για κατανάλωση
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Γλασέ κέικ βατόμουρου
Αυτό το κέικ θα έκανε επίσης ένα υπέροχο καλό πρωινό (ξέρετε, αν σας περισσέψει).
Πάρτε τη συνταγή
ΦΩΤΟ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Τάρτα Φιστίκι Βερίκοκο χωρίς γλουτένη
Γιατί πρέπει να διασκεδάζουν όσοι τρώνε γλουτένη; Αυτό χωρίς γλουτένη Η τάρτα με βερίκοκο φιστίκι είναι εξίσου γλυκιά, πικάντικη και χορταστική με την πραγματική προσφορά. (Είναι πραγματικά πολύ φωτογενές, επίσης.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Berry Galette
Οποιαδήποτε ώριμα μούρα θα κάνουν αυτή τη γαλέτα να λάμπει — μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ένα μείγμα από βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα για να κρατήσουν τα πράγματα ενδιαφέροντα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell19. Κέικ κουταλιού βατόμουρου αμυγδάλου σε μέγεθος μπουκιάς
Ελαφρώς γλυκές και γεμάτες με γεύση αμύγδαλου, αυτές οι μπουκιές κέικ βατόμουρου αμυγδάλου μπορούν να χτυπηθούν με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα σύρμα και ένα μόνο μπολ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styilng: Erin McDowell20. Σορμπέ καρπούζι ενός συστατικού
Απλώς παγώστε ένα κυβάκι καρπούζι μέχρι να γίνει στερεό, ανακατέψτε τον σε έναν λείο πουρέ, συσκευάστε τον πουρέ σε ένα τηγάνι και μετά παγώστε ξανά. Πριν το καταλάβετε, το σορμπέ είναι έτοιμο για να το ψήσετε και να το απολαύσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell21. Λεμόνι-Βατόμουρο Whoopie Pies
Όταν ψάχνετε για ένα γλυκό που σίγουρα θα εντυπωσιάσει, μην ψάχνετε άλλο. Αυτά τα μπισκότα κέικ λεμονιού είναι γεμάτα με φρέσκα σμέουρα και γλυκιά τάρτα κρέμα βατόμουρου.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Ταρτάκια Blackberry Panna Cotta
Αντί να είναι γεμιστά με κρέμα ζαχαροπλαστικής, αυτά τα μικροσκοπικά κελύφη κουλουράκια κουλούρας είναι γεμάτα με πανακότα βατόμουρου, ένα ιταλικό επιδόρπιο από ζαχαρούχο κρέμα και ζελατίνη. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με το μίξερ σας για να τα φτιάξετε.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ23. Συνταγή Popsicles καρύδας
Δροσιστείτε με ένα κρεμώδες ποπ καρύδας που απαιτεί μόνο πέντε υλικά και μια δόση στην κατάψυξη. Περάστε το παραπάνω μίλι προσθέτοντας μια στρώση μαρμελάδας αφράτης φρούτων στην κορυφή κάθε καλουπιού για μια πολύχρωμη τελική πινελιά. (Μας αρέσει το βατόμουρο.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. No-Bake Berry Tiramisu
Σύμφωνα με τα λόγια της Paulette Bonafonté, αυτή η ομορφιά μοιάζει με το Τετάρτη Ιουλίου . Σαν να μην ήταν ήδη αρκετά καλοκαιρινό, χάρη στα φρέσκα μούρα και τη μαρμελάδα βατόμουρο, δεν θα χρειαστεί καν να ανάψετε το φούρνο για να το τραβήξετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Καρπούζι-Ακτινίδια Ice Pops
Το μόνο δύσκολο βήμα εδώ είναι να τα περιμένει να παγώσουν πριν τα σκάψουν. Και δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό να τα φτιάξεις, αφού απαιτούν μόνο φρούτα και ζάχαρη. (BTW, έχουμε την πλάτη σας αν χρειάζεστε βοήθεια κυβώνοντας το καρπούζι .)
Πάρτε τη συνταγή
Michael Kartest/Ρουστίκ χαρούμενο φαγητό26. Μπάρες Cherry Pie Bars
Νοσταλγικό, κοινόχρηστο και έτοιμο σε 45 λεπτά—αυτό είναι ένα επιδόρπιο με την καρδιά μας. Αυτές οι μπάρες πίτας στην πραγματικότητα δεν είναι πόδι καθόλου, όμως? μοιάζουν περισσότερο με έξτρα βουτυρένιο κέικ γεμιστό με γέμιση κερασιόπιτας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Ψητό Angel Food Cake με σάλτσα Blueberry
Πες το μπιφτέκια και Σκύλοι για να καθίσουμε — απόψε, πετάμε πλάκες από το κατάστημα κέικ στο ψηνω στα καρβουνα . Κανείς δεν θα μαντέψει ότι το καπνιστό, ελαφρύ κέρασμα δεν ήταν σπιτικό, ειδικά όταν είναι περιχυμένο με φρέσκια σάλτσα μύρτιλλου και σαντιγί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. No-Bake Cheesecake με κομπόστα βατόμουρου
Πιέστε κρούστα κράκερ Graham; Ελεγχος. Γέμιση cheesecake χωρίς αυγά; Ελεγχος. Η πιο εύκολη σάλτσα βατόμουρου δύο συστατικών όλων των εποχών; Βάζεις στοίχημα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Τρύπες για λουκουμάδες από γλυκό καλαμπόκι
Ξέρατε ότι καλαμπόκι είναι στην πραγματικότητα ένα λαχανικό, φρούτο και ολικής αλέσεως? Όπως και να το πείτε, η γλυκιά του γεύση είναι συνώνυμη με το καλοκαίρι. Δείτε μόνοι σας με αυτές τις τρύπες με ζαχαρούχο ντόνατ γεμάτες μέχρι το χείλος με γλυκό καλαμπόκι κρέμα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Blueberry Crumble Pie
Aka το καλύτερο και των δύο κόσμων. Φανταστείτε μια παραδοσιακή κρούστα πίτας γεμάτη με βατόμουρα φιλητά με λεμόνι, που ολοκληρώνεται με μια επικάλυψη σαν streusel από βρώμη, καστανή ζάχαρη και ένα ολόκληρο ραβδί βούτυρο.
Πάρτε τη συνταγή
Φθινοπωρινά επιδόρπια με φρούτα
Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell31. Fig Tarte Tatin
Όλα μαζί σε ένα τηγάνι. η περισσότερη δουλειά που θα πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε μερικά κομμάτια σύκα και τα αποτελέσματα είναι κολλώδη-γλυκά καραμελωμένα φρούτα κουβαλημένα σε μια κουβέρτα τραγανή ζύμη. Δεν έχετε τίποτα να χάσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan32. Βέγκαν και χωρίς γλουτένη Apple Blackberry Crumble Tart
Η ζύμη αναμειγνύεται σε ένα μπολ και πιέζεται στην τάρτα με το χέρι, οπότε δεν χρειάζεται να ζυμώνετε ή να τυλίγετε—τόσο απλό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell33. Τάρτα μήλου με κρούστα Soft-Pretzel
Εντάξει, η κρούστα που μοιάζει με pretzel σε αυτήν την ομορφιά παίρνει α λίγο έξτρα προσπάθεια, αλλά θα αξίζει τον κόπο όταν ρίξετε τελείως από πάνω σας δείπνο επισκέπτες.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Mini Mason Jar Apple Pies
Λες μίνι επιδόρπιο και λέμε ότι θα πάρουμε όλη την παρτίδα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Αχλάδια ποσέ ροζέ με τζίντζερ και βανίλια
Όποιος είπε ροζ η σεζόν τελείωσε μετά Εργατική Πρωτομαγιά ήταν τόσο λάθος, και αυτά τα αχλάδια ποσέ είναι απόδειξη.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell36. Λουκουμάδες με προζύμι με γλάσο σταφυλιού Concord
Μπορείτε να φτιάξετε το γλάσο φρούτων χρησιμοποιώντας οποιονδήποτε χυμό, αλλά το σταφύλι Concord έχει ένα όμορφο χρώμα και μια γεύση τάρτας που συνδυάζεται υπέροχα με τα μαλακά ντόνατς.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Baked Pears with Maple Syrup και Almond Crumble
Είναι εύκολα και κομψά και ενώνονται σε μόλις 35 λεπτά. (Psst: Αυτό λειτουργεί με μήλα , πολύ.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell38. Σφολιάτα με αχλάδι καφέ-ζάχαρη
Αυτά τα όμορφα αρτοσκευάσματα κάνουν εξαιρετική ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ κέρασμα σε συνδυασμό με ένα φλιτζάνι καφές , αλλά μπορείτε επίσης να τα μετατρέψετε σε ένα πλήρες επιδόρπιο με μια μπάλα παγωτό και περιχύστε σάλτσα καραμέλας.
Πάρτε τη συνταγή
Επιδόρπια με χειμωνιάτικα φρούτα
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell39. Κουλουράκι εσπεριδοειδών
Το Shortcake είναι απλώς μια άλλη λέξη για τα μπισκότα επιδόρπιο, οπότε φυσικά είμαστε έτοιμοι. Χρησιμοποιήστε μόνο ένα είδος εσπεριδοειδών ή συνδυάστε όλα μαζί με ένα melange.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Τούρτα ανάποδα εσπεριδοειδών Ombre
Είναι μέρος τούρτας, μέρος έργου τέχνης. Σχεδόν δεν θέλουμε να πάρουμε μια φέτα, είναι τόσο όμορφο. Απλά αστειεύομαι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell41. Κουμκουάτ Ανάποδη Τούρτα
Δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ξανά κουμ κουάτ; Είναι τάρτες και λίγο πικρές από μόνες τους, αλλά λίγο βούτυρο και ζάχαρη τις μεταμορφώνουν σε κάτι μαγικό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell42. Ψητό τοστ ρικότα εσπεριδοειδών
Τοστ για επιδόρπιο; Ναι, ειδικά αν είναι ψωμί μπριός αλεσμένο σε βούτυρο κανέλας-ζάχαρης και ρικότα, και στη συνέχεια με εσπεριδοειδή ψημένα με μέλι και θαλασσινό αλάτι. (Γιαμ.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Λεμονόπιτα με μαρέγκα βατόμουρου
Το κάλυμμα φωτός σαν αέρας παίρνει τη λιλά απόχρωση του από λυοφιλοποιημένα βατόμουρα, τα οποία μπορείτε να βρείτε στο Trader Joe’s. (Και ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο λυοφιλοποιημένο φρούτο στη θέση τους.)
Πάρτε τη συνταγή
ΦΩΤΟ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL44. Panna Cotta με γκρέιπφρουτ κόκκινο ρουμπίνι
Χρειάζεστε μόνο έξι συστατικά για να βγάλετε αυτό το εσπεριδοειδές επίθεμα. Το πιο δύσκολο κομμάτι; Να μην τα τρώω όλα σε μια συνεδρίαση.
Πάρτε τη συνταγή
έλαιο φύτρου σιταριού για το δέρμαΦωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell
45. Τάρτες Brioche με πορτοκάλι και σοκολάτα
Σύμφωνα με τον προγραμματιστή συνταγών και βασίλισσα της πίτας Erin McDowell, οτιδήποτε έχει κρούστα είναι πίτα—εξ ου και αυτά τα μωρά μπριός.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell46. Meyer Lemon Loaf Cake
Αυτό μας αρέσει να λέμε ηλιοφάνεια σε ένα κέικ. Τα λεμόνια Meyer είναι στην εποχή τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, τα τυπικά λεμόνια λειτουργούν επίσης.
Πάρτε τη συνταγή
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something47. Πηγμένο γάλα λεμονιού με σαντιγί
Αυτή η τάρτα τυρόπηγμα θα διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες και τυχαίνει να είναι ατελείωτα ευέλικτο. Το αδειάζετε σε μια κρούστα τάρτας, το απλώνετε με κουτάλι πάνω σε κέικ ή το σερβίρετε μόνο του με μια κούκλα φρέσκια σαντιγί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell48. Στοίβες μαρέγκας γκρέιπφρουτ
Αυτές οι ιδιότροπες στοίβες φαίνονται μόνο ιδιότροπες και φανταχτερές. Αφού φτιάξετε τα κύρια συστατικά (μπισκότα μαρέγκας και φράπα πηγμένο γάλα για τυρί), είναι πραγματικά πολύ απλό να τα κατακτήσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell49. Μπισκότα μαρέγκας λεμόνι
Αν μια λεμονόπιτα μαρέγκας και ένα μπισκότο ζάχαρης είχαν ένα (πολύ νόστιμο) μωρό, αυτά τα μπισκότα θα ήταν αυτά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell50. Τάρτες μαρέγκας λεμόνι για μάφιν
Όπως αποδεικνύεται, το δικό σου φόρμα για μάφιν μπορεί να κάνει περισσότερα από το να φτιάξει μάφιν. Αυτές οι τάρτες lil’ μοιάζουν με κάτι από αρτοποιείο, αλλά σας αξίζουν όλα τα εύσημα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell51. Blood Orange Eton Mess
Τι είναι τόσο σέξι – τολμάμε να πούμε – με τα πορτοκάλια αίματος; Αυτά τα παρφέ έχουν όλες τις σωστές υφές: απαλές, κρεμώδεις, τραγανές και λιώνουν στο στόμα.
Πάρτε τη συνταγή
Επιδόρπια με ανοιξιάτικα φρούτα
Benito Martin/Πάντα να προσθέτετε λεμόνι52. Τούρτα ανάποδα με ανανά και τζίντζερ
Διασκεδαστικό γεγονός: ανανάδες μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε το καλοκαίρι, αλλά στην πραγματικότητα είναι στην εποχή τους την άνοιξη.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Ψητό σούντα με ανανά σε σχάρα με σάλτσα κεράσι
Πάρτε το από εμάς: Εάν το έχετε ήδη καταρρίψει ψηνω στα καρβουνα για δείπνο, αξίζει να κρατήσετε αυτά τα κάρβουνα να λάμπουν λίγο περισσότερο.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 20 αναζωογονητικά φρουτάκια για να τα φτιάξετε όλο το καλοκαίρι
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen54. Hummingbird Cupcakes με Ανανά «Λουλούδια»
Κατά την ταπεινή μας γνώμη, μια παρτίδα cupcakes υπερτερεί σε ένα μπουκέτο λουλούδια κάθε φορά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Φραουλόπιτα με Κρούστα Φράουλα
Το μυστικό για αυτό το εντυπωσιακό, όμορφο σε ροζ επιδόρπιο είναι οι παγωμένες φράουλες. (Τι μπορούμε να πούμε; Μας αρέσει να ψήνουμε με λυοφιλοποιημένα φρούτα.)
Πάρτε τη συνταγή
Mark Roper/So French So Sweet56. Παντεσπάνι με φράουλα
Θα τρώγαμε αυτό το γλάσο φράουλας με το κουτάλι, λέγοντας απλώς.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Δαγκώματα Πάβλοβα από φράουλα, κάρδαμο και φιστίκι
Αυτές οι μικροσκοπικές μπουκιές είναι καρυκευμένες με μια νότα κάρδαμου για έναν παράγοντα je ne sais quoi που θα σας κάνει να επιστρέψετε για περισσότερα.
Πάρτε τη συνταγή
Peter Som58. Κέικ με φράουλα σε φύλλο με μαύρο πιπέρι, ρικότα με σαντιγί και Togarashi
Η προσθήκη μαύρου πιπεριού είναι απροσδόκητη, αλλά τόσο νόστιμη σε συνδυασμό με γλυκά μούρα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Cheater’s Mini Rhubarb Galettes
Σσσς , αυτά τα μίνι ραβέντι Οι τάρτες ξεκινούν με το κατάστημα σφολιάτα . Ιδιοφυία.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Κέικ κέικ με φράουλα
Ένα cupcake την ημέρα κρατάει - περιμένετε, εννοείτε ότι δεν είναι έτσι το ρητό; Νέα για εμάς…
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Σουβλάκια από φράουλα με σαντιγί
Είναι το ίδιο διασκεδαστικό να τα φτιάχνεις όσο και να τρώγονται.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell62. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Είναι σαν κώνος χιονιού για ενήλικες (και δεν χρειάζεστε ειδικό μηχάνημα για να το φτιάξετε).
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 21 γλυκές και αλμυρές συνταγές για την εποχή του μάνγκο
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell63. Ρυζόγαλο καρύδας με κομπόστα ραβέντι
FYI, ραβέντι δεν είναι μόνο για πίτα. Εδώ, το γλυκό, κρεμώδες ρυζόγαλο συμπληρώνει πολύ όμορφα την κομπόστα τάρτας.
Πάρτε τη συνταγή
Crazy Easy Vegan Desserts/Sterling Publishing Co., Inc.64. Cheater’s Vegan Strawberry Shortcake Cups
Χρειάζεστε επιδόρπιο pronto; Αυτά τα cupcakes είναι έτοιμα σε 35 λεπτά. (Κανείς δεν θα μαντέψει ποτέ ότι στην πραγματικότητα ξεκινούν με vegan μείγμα κέικ σε κουτί.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell65. Μίνι Πιτάκια Παγωτό Φράουλα
Εάν δεν έχετε μίνι τηγάνια για πίτες (αν και θα πρέπει να σκεφτείτε να πάρετε μερικά, γιατί είναι αξιολάτρευτα), τα ramekins θα λειτουργήσουν επίσης. Ψήσιμο του φράουλες συμπυκνώνει τη γλύκα τους, οπότε ακόμα κι αν το φτιάξετε με ατελή φρούτα, θα αποδειχθεί νόστιμο.
Πάρτε τη συνταγή
Για ακόμα περισσότερες υπέροχες συνταγές, ρίξτε μια ματιά στο πρώτο μας βιβλίο μαγειρικής, Μόνο τα καλά πράγματα .