Δάγκωσε ένα παχουλό, ώριμο φρέσκο σύκο; Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα καλύτερο… γι' αυτό βάζουμε τα φρούτα σχεδόν σε κάθε συνταγή όταν πλησιάζει η εποχή του σύκου. Ευτυχώς, οι αλμυρές-γλυκιές καλλονές έχουν στην πραγματικότητα δύο εποχές (μία στις αρχές Ιουνίου και μία στις αρχές του φθινοπώρου), οπότε μπορείτε να απολαύσετε δύο φορές περισσότερο. Από την πίτσα με σύκο μέχρι τις λιχουδιές με σοκολάτα, ακολουθούν 35 συνταγές με σύκα που μπορείτε να φτιάξετε αμέσως.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 35 συνταγές για κονσέρβα κολοκύθας που αποδεικνύουν ότι δεν είναι μόνο για πίτα
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Σαλάτα με προσούτο και σύκο
Η συνειδητοποίηση ότι οι σαλάτες δεν χρειάζεται να μπαίνουν σε μπολ ήταν ένα α-χα στιγμή για εμάς. Απλωμένο σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής, έχετε πολύ καλύτερη πρόσβαση σε όλες αυτές τις όμορφες (και νόστιμες) επικαλύψεις.
Πάρτε τη συνταγή
Τι είναι το Gaby Cooking 2. Πίτσα με ρόκα σύκο
Με λίγο βαλσαμικό ξύδι και όλα αυτά τα παχουλά, ζουμερά σύκα, αυτή μπορεί να είναι η πιο κομψή πίτσα που έχουμε δει ποτέ. (Ευχαριστώ, μέλος του Coterie Gaby Dalkin.)
What's Cooking Όμορφη εμφάνιση 3. Χορτσάτα Βρώμη με Φιστίκια Αιγίνης και Ψητά Σύκα
Το πλιγούρι βρώμης Horchata - φτιαγμένο με γάλα ρυζιού κανέλα-βανίλια - είναι απολαυστικό όπως είναι, αλλά τα καραμελωμένα σύκα βάζουν αυτό το πρωινό (ευγενική προσφορά του μέλους της Coterie Jodi Moreno ) πάνω από αυτό.
πώς να χρησιμοποιήσετε την καμινάδα στην κουζίνα
Το Bojon Gourmet 4. Τάρτα με σύκο τζίντζερ με κρούστα κάστανο-αμύγδαλο
Όχι μόνο είναι όμορφη, αλλά είναι και vegan και χωρίς γλουτένη. Καταχωρήστε αυτό κάτω από το crowd-pleasers.
A Better Happier St. Sebastian5. Σαλάτα ψητό σύκο, φουντούκι και λαχανάκια Βρυξελλών
Το ψήσιμο των σύκων είναι ένας εύκολος τρόπος για να αναδείξετε τη γεύση τους και φέρνουν ένα ορισμένο δεν ξέρω τι σε μια κατά τα άλλα απλή σαλάτα. Πιστεύουμε ότι η Ina Garten θα το ενέκρινε.
Πάρτε τη συνταγή
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον6. Ζυμαρικά φρέσκο σύκο, ρόκα και πανσέτα
Ωχ , δεν έχουμε ξαναδοκιμάσει σύκα σε ζυμαρικά. Το προσθέτουμε στην εναλλαγή του δείπνου μας, stat.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 19 φθινοπωρινές συνταγές ζυμαρικών που χρειάζονται μια ώρα ή λιγότερο
Ημιψημένη Συγκομιδή 7. Σκουός ψητό, καραμελωμένο σύκο και σαλάτα φέτα
Παρουσιάζουμε την επίσημη σαλάτα των αρχών του φθινοπώρου. Μπορείτε να το φτιάχνετε κάθε εβδομάδα μέχρι να τελειώσει η εποχή των συκών. δεν θα κρίνουμε.
Τι είναι το Gaby Cooking 8. Σύκοσαλα με φρέσκια μοτσαρέλα
Μια σπιτική βινεγκρέτ με λιγότερα από δέκα υλικά; Ελεγχος. Μια συγκλονιστικά εύκολη σαλάτα με τέσσερα υλικά; Ελεγχος. Συνδυάστε τα και το αποτέλεσμα είναι τόσο καλό όσο νομίζετε.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ταρτίνες μπέικον, σύκου και ρικότα
Κάτι μαγικό συμβαίνει όταν συνδυάζεις αλμυρό μπέικον με γλυκό σύκο. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο μαγικό που μπορεί να θέλετε να φτιάξετε μια διπλή παρτίδα.
Πάρτε τη συνταγή
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον10. Σκόρδο ψητά μπούτια κοτόπουλου με καραμελωμένα σύκα και κρεμμύδια
Επειδή τα σύκα είναι ελαφρώς γλυκά, συμπληρώνουν το αλμυρό κοτόπουλο σε ένα μπλουζάκι. Σερβίρετε το με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα για ένα κομψό γεύμα.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή 11. Σαλάτα φρέσκο σύκο, προσούτο και ρόκα με βινεγκρέτ με ντοματίνια
Τι συμβαίνει όταν παίρνετε όλα τα προϊόντα που προέρχονται από τα τέλη του καλοκαιριού και τα ρίχνετε σε ένα μπολ; Αυτή η νόστιμη σαλάτα είναι τι.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον12. Salted Honey and Fig Eton Mess
Σκεφτείτε αυτό ως μια διασταύρωση μεταξύ μιας πάβλοβας και ενός παραδοσιακού Eton Mess —ξέρετε, το αγγλικό επιδόρπιο εγκεκριμένο από τη Mary Berry, φτιαγμένο με στρώματα μαρέγκας σαν σύννεφο και σαντιγί. Ό,τι κι αν κάνετε, μην ξεχνάτε το φινίρισμα με θαλασσινό αλάτι.
Πάρτε τη συνταγή
Cotter Crunch 13. Green Goddess Fig Nourish Bowls
Ναι, τα σύκα μπορούν επίσης να παίξουν το υγιεινό παιχνίδι. Αυτό το θρεπτικό μπολ τα έχει όλα: φυλλώδη λαχανικά, υγιή λιπαρά και ένα σπιτικό dressing που είναι * φιλί του σεφ. *
πώς μπορώ να αφαιρέσω το μαύρισμα
Το καθορισμένο πιάτο 14. Εύκολα κατσικίσια τυριά, προσούτο και σύκο
Ενώ απολαμβάνετε το τελευταίο από αυτά τα αυτοσχέδια δείπνα στο υπαίθριο, μάλλον θα πρέπει να φτιάξετε ένα ορεκτικό. Αυτό διαρκεί 20 λεπτά, καθιστώντας το αδιανόητο.
Ανέκδοτο αρτοποιείο 15. Τούρτα μελιού με φρέσκα σύκα και κατσικίσιο τυρί παγωμένο
παγωμένο κατσικίσιο τυρί; Καλά διαβάσατε και υποσχόμαστε ότι λειτουργεί. Είναι σαν μια πιο κρεμώδης, πιό ταγγερή όψη του κρέμα γάλακτος. Yum .
Cotter Crunch 16. Fig Newton Breakfast Smoothie
FYI, τα σύκα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Έτσι αυτό το smoothie μπορεί γεύση σαν μπισκότο, αλλά είναι πραγματικά πολύ καλό για εσάς.
Πραγματικό και ζωντανό17. Σύκα καλυμμένα με σοκολάτα
Χρειάζονται μόνο δέκα λεπτά για να φτιαχτούν, αλλά θα εξαφανιστούν σε ακόμη λιγότερο.
Πάρτε τη συνταγή
Ματ Ράσελ/Προβηγκιανός18. Σαλάτα μαύρο σύκο και ντομάτα
Είναι μια ωδή σε δύο από τα αγαπημένα μας φρούτα. Εάν τα σύκα και οι ντομάτες σας είναι ώριμα, είναι βέβαιο ότι θα είναι νόστιμα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell19. Fig Tarte Tatin
Μήλα, σαμπλέ. Ανταλλάσσουμε κολλώδη-γλυκά καραμελωμένα σύκα για αυτό το επιδόρπιο με ένα τηγάνι. Προετοιμαστείτε για την ωχ s και αχ μικρό.
Πάρτε τη συνταγή
Ryland, Peters & Small / Σικελική κουζίνα20. Σαλάτα μαύρο σύκο, μοτσαρέλα και βασιλικό
Αυτό είναι ό,τι πρέπει να είναι ένα συνοδευτικό για τα τέλη του καλοκαιριού: φρέσκο, γευστικό και πέρα από αυτό εύκολο στην παρασκευή του. Αν κλείσουμε τα μάτια μας και τσιμπήσουμε κάτι, είναι σχεδόν σαν να βρισκόμαστε στην Ιταλία.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Μπρι στο φούρνο με σύκα, φιστίκια και πορτοκάλι
Φροντίστε να το τραβήξετε από τον φούρνο ακριβώς καθώς μπαίνουν όλοι στην κουζίνα, ώστε να δείτε τις εντυπωσιασμένες αντιδράσεις τους.
Πάρτε τη συνταγή
Aran Goyoaga / Κανέλα και Βανίλια22. Μπολ μαύρου ρυζιού με σύκα, ραντίτσιο, τουρσί ραπανάκια και πεπίτες
Αυτό το μπολ είναι εξαιρετικό από μόνο του, αλλά μπορείτε να συμπληρώσετε τα σύκα με μήλα, αχλάδια ή ακόμα και ψητά σταφύλια αν θέλετε.
Πάρτε τη συνταγή
συμβουλές περιποίησης δέρματος για λιπαρό δέρμα
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 8 καλύτερα μήλα για ψήσιμο, από Honeycrisps μέχρι Braeburns
Grandbaby Cakes 23. Fig Mojito
Η κλασική συνταγή για αυτό το κοκτέιλ είναι εξαιρετικά δροσιστική, αλλά αυτή η φθινοπωρινή εκδοχή είναι απλώς η ανατροπή που αναζητούμε.
Ένα cookie με το όνομα Desire 24. Σικ και μέλι Cheesecake Galette
Αν είστε αρκετά τυχεροί να βρείτε πολλά σύκα στην αγορά των αγροτών, αρπάξτε όσα περισσότερα μπορείτε και στοιβάξτε τα όλα σε αυτό το πλούσιο επιδόρπιο.
Αλάτι και Άνεμος 25. Σάλσα με σύκο βαλσάμικο-μέντας
Το μέλος της Coterie Aida Mollenkamp σερβίρει αυτή τη σάλτσα με ψητή μπριζόλα, αλλά μπορείτε επίσης να τη συνδυάσετε με αρνί, χοιρινό ή κοτόπουλο ή ως μια απλή συνοδευτική σαλάτα.
Φιλόδοξη Κουζίνα 26. Τοστ πρωινού με ρικότα με μέλι-λεμόνι με σύκα και φιστίκια
Αγαπάμε ένα φανταχτερό τοστ και δεν φοβόμαστε να το παραδεχτούμε. Αυτό είναι τόσο εύκολο για τα μάτια όσο και για τους γευστικούς κάλυκες. (Ευχαριστώ, μέλος του Coterie Monique Volz .)
Ένα cookie με το όνομα Desire 27. Φρέσκο Σύκο Μαργαρίτα
Φτιάξτε μια παρτίδα από αυτά τα δροσιστικά φθινοπωρινά ποτά, μετά φορέστε το πιο άνετο πουλόβερ σας και βγείτε έξω για μια ώρα κοκτέιλ στη βεράντα.
Σοκολάτα για βασιλικό 28. Μπισκότα ταχίνι σύκο σοκολάτας
Το μέλος της Coterie, Jerrelle Guy, πηγαίνει το μπισκότο με τσιπς σοκολάτας σε ένα εντελώς άλλο επίπεδο, και είμαστε εδώ για αυτό.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον 29. Μπλε Τυρί Γεμιστά Σύκα
Σαν να μην ήταν αρκετά δελεαστική η γέμιση με μπλε τυρί, αυτά τα γλυκά τυλίγονται με αλμυρό προσούτο και καλύπτονται με μέλι και αμύγδαλα Marcona.
Foodie Crush 30. Σαλάτα με κατσικίσιο σύκο, πεπόνι και προσούτο
Οι φρουτοσαλάτες είναι μια δεκάρα μια ντουζίνα. Με μια σπιτική μελωμένη βινεγκρέτ και φρέσκα σύκα, αυτή είναι η εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα.
Αλάτι και Άνεμος 31. Burrata and Bittersweet Fig Crostini
Το Agrodolce είναι ένα ιταλικό καρύκευμα που μεταφράζεται σε γλυκόξινο και τυχαίνει να συνδυάζεται όμορφα με τα σύκα.
Snixy Kitchen 32. Μέλι ψητό σύκο και κατσικίσιο τυρί Ice Pops
Τα ποπ φτιάχνονται με ένα μείγμα ελληνικού γιαουρτιού και κατσικίσιου τυριού, οπότε είναι πικάντικα αλλά όχι υπερβολικά Έτσι.
How Sweet Eats 33. Ψωμί Focaccia Σύκο γεμιστό
Με κατσικίσιο τυρί και προσούτο, είναι σαν μια ολόκληρη σανίδα αλλαντικών σε μια φέτα ψωμί. Ιδιοφυία.
Καταραμένο νόστιμο 34. Σαλάτα συγκομιδής κοτόπουλου
Όταν δεν τρώμε χορταστικά, φθινοπωρινά γεύματα που κολλάνε στα πλευρά , θα απολαύσουμε αυτό το υπέροχο και υγιεινό παρασκεύασμα.
που έγινε η πρώτη γυναίκα στρατάρχης αεροπορίας στην Ινδία
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 25 φθινοπωρινές συνταγές σαλάτας που πραγματικά θα ανυπομονείτε να φάτε
Δείπνο στο ζωολογικό κήπο 35. Ψητά Σύκα με Παγωτό
Μερικές φορές, το απλό είναι καλύτερο… ειδικά όταν περιλαμβάνει παγωτό (και σύκα, φυσικά).
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 50 φθινοπωρινές ιδέες για δείπνο για να απολαύσετε όλη την εποχή
