Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ζαμπόν αγαπά πολύ τον χειμώνα διακοπές , αλλά είναι επίσης ένα από τα πιο δημοφιλή άνοιξη εισόδους τριγύρω. (Μπορείτε να ευχαριστήσετε το Πάσχα για αυτό.) Η μόνη ερώτηση: Τι να σερβίρετε στο πλάι; Αν και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να δημιουργήσετε ένα μενού γύρω από το ζαμπόν στην αρχή, υπάρχουν στην πραγματικότητα ατελείωτες επιλογές ζεύξης που πρέπει να λάβετε υπόψη. Είτε λαχταράτε πλούσιο, επιεικής comfort food όπως ο πουρές πατάτας ή μια ελαφριά, νόστιμη πλευρά ψητά λαχανικά , υπάρχει κάτι για όλους στη λίστα μας. Έτσι, χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, εδώ είναι 40 συνοδευτικά για ζαμπόν που ζητάνε μια θέση στο δικό σας Πασχαλινό δείπνο τραπέζι.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 50 Πασχαλινές ιδέες για brunch που είναι γρήγορες, εύκολες και εορταστικές
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cacio e Pepe Λαχανάκια Βρυξελλών
Το βρήκαμε ψητό Βρυξέλλες Συνδυάστε σχεδόν τα πάντα—ειδικά όταν πασπαλίζετε με παρμεζάνα και άφθονο μαύρο πιπέρι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
2. Γαλέτα κατσαρόλας πράσινου φασολιού
Μια κομψή ανατροπή σε ένα κλασικό. Εμπόριο μανιταρόσουπας σε κονσέρβα για σοταρισμένα μανιτάρια σιγοβρασμένα σε κρέμα και φρέσκα μυρωδικά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Σαλάτα ζυμαρικών με μήλο, σταφύλι και πεκάν
Αυτό το συνοδευτικό είναι πέρα από ευέλικτο. Ταιριάζει στην Ημέρα των Ευχαριστιών όπως και στην άνοιξη πικνίκ .
Πάρτε τη συνταγή
Grandbaby Cakes4. Κατσαρόλα γλυκοπατάτας
Μιλώντας για την Ημέρα των Ευχαριστιών, αυτό φθινόπωρο Το βασικό είναι πάντα ένα ευχάριστο πλήθος. Έτσι, υποθέτουμε ότι κανείς δεν θα πειράξει αν εμφανιστεί στο πασχαλινό δείπνο.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Ολόκληρα ψητά καρότα
Φάτε τα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά θα ήταν ιδιαίτερα νόστιμα μαζί με ένα πασχαλινό ζαμπόν.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 15 συνοδευτικά που συνδυάζονται τέλεια με τάκος
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Make-Ahead Πουρέ πατάτας
Είναι ένα πιάτο που πρέπει να έχετε για οικογενειακές συγκεντρώσεις και κυριαρχεί όταν πρόκειται για κλασικό comfort food . Το τανγκ από το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος ταιριάζει απόλυτα με το αλμυρό-γλυκό ζαμπόν.
Πάρτε τη συνταγή
Λίστα με τις καλύτερες ταινίες αγάπης του ΧόλιγουντΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Ανοιξιάτικη σούπα αρακά με μέντα
Υπάρχει ένας λόγος που το ζαμπόν είναι μια τόσο δημοφιλής προσθήκη στη σούπα αρακά. Γιορτάστε το προϊόντα της εποχής συνδυάζοντας το κύριο με αυτό το διαμάντι διάρκειας 40 λεπτών που είναι γεμάτο φρέσκα βότανα και ανοιξιάτικα μπιζέλια.
Πάρτε τη συνταγή
Η πλήρης βοήθεια8. Κόκκινη πατατοσαλάτα με κρεμώδες ντρέσινγκ Ντιζόν
Χωρίς μαγιονέζα, κανένα πρόβλημα. Δοκιμάστε αυτό το χορτοφαγικό πικνίκ που είναι απαραίτητο από το μέλος της Coterie, Gena Hamshaw, εάν έχετε λάτρεις της φυτικής προέλευσης που έρχονται στο πασχαλινό δείπνο.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Orecchiette με Spring Greens
Αυτή η σαλάτα με ζυμαρικά εποχής συνδυάζεται σε μόλις 15 λεπτά, χάρη στο σοτάρισμα του σκόρδου και του σπανακιού ενώ τα ζυμαρικά βράζουν.
Πάρτε τη συνταγή
Δώσε λίγο φούρνο10. Πατάτες ψητά
«Συγγνώμη, δεν μου αρέσουν πολύ οι πατάτες και το τυρί», είπε κανείς ποτέ. Αυτό το παρακμιακό πιάτο απαιτεί τόσο κοφτερό τσένταρ όσο και παρμεζάνα.
ποια είναι η χρήση του μπλέντερ χειρόςAmy Neunsinger/Magnolia Table, τόμος 2
11. Joanna Gaines’s Spring Vegetable Risotto
Ποιος είπε ότι το comfort food είναι μόνο για το χειμώνα; Αυτή η κρεμώδης πιπίλα ψυχής μπορεί να υπερηφανεύεται για έναν τόνο ανοιξιάτικων προϊόντων, από ραπανάκια προς το σπανάκι στα μανιτάρια.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno12. Ζυμαρικά με μανιτάρια, σπανάκι και πράσο χωρίς δημητριακά
Σε συνδυασμό με ζαμπόν, αυτό είναι ανοιξιάτικο σε πιάτο. (Το καλύτερο μέρος είναι το θρυμματισμένο κουκουνάρι-σκόρδο από πάνω.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Κολοκύθα βουτυρόχοντος
Δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να βρείτε ένα στην ενότητα παραγωγής, το φθινόπωρο. Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε κάτι παρόμοιο για το Πάσχα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε καρότα ή γλυκοπατάτες, ψήνοντας μέχρι να μαλακώσουν.
Πάρτε τη συνταγή
Έλεν Σίλβερμαν/Καθημερινή Ντόρι14. Dorie Greenspan's Maple Syrup και μουστάρδα λαχανάκια Βρυξελλών
Οποιαδήποτε πλευρά λαχανικών με χοντρό μπέικον είναι αυτή που θέλουμε στο τραπέζι μας. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε κοκκώδη μουστάρδα για ρουστίκ εμφάνιση.
Πάρτε τη συνταγή
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους15. Σάλτσα μήλου με ραβέντι
Όλα τα πιάτα με χοιρινό συνδυάζονται εκπληκτικά με σάλτσα μήλου. Το μέλος της Coterie Maria Lichty προσθέτει επίσης την άνοιξη ραβέντι , που κόβει τη γλύκα του και προσθέτει μια τάρτα.
Foodie Crush16. Πράσινα φασόλια με καστανό βούτυρο αμύγδαλο
Μπορείτε να πιστέψετε ότι είστε μόνο οκτώ λεπτά μακριά από αυτό το συνοδευτικό; Τα φασόλια αχνίζονται αμέσως στο βούτυρο πριν τελειώσουν με το χυμό λεμονιού.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 23 χορτοφαγικές συνταγές καθαρής διατροφής που πρέπει να δοκιμάσετε
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Ψητές πατάτες γλυκοπατάτας
Πόντοι μπόνους για το slathering και του ζαμπόν και τις πατάτες σε μουστάρδα μελιού.
Πάρτε τη συνταγή
Πλωτή Κουζίνα18. Ψητά σπαράγγια με βούτυρο Miso
Προειδοποίηση: Αυτό το πλευρό του μέλους του Coterie, Liz Harris, είναι επικίνδυνα εθιστικό. Το τραγανό σουσάμι από πάνω κάνει μια νόστιμη τελική πινελιά.
JACQUI MELVILLE/ΜΗΛΟ19. Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, μήλο και μέλι
Έχουν κορυφαία νοστιμιά σερβίρονται ζεστά, αλλά μη διστάσετε να φρυγανίσετε και να ξαναζεσταίνετε τα υπολείμματα την επόμενη μέρα… αν έχετε, δηλαδή.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Make-Ahead Farro and Brussels Sprouts Salad
Αυτή η τραγανή πλευρά είναι μια αναζωογονητική αντίθεση με ένα πλούσιο κυρίως πιάτο όπως το ζαμπόν. Πόσο όμορφα είναι τα κομμένα ραπανάκια και τα ρόδια από πάνω;
Πάρτε τη συνταγή
Cook Beautiful21. Ντελικάτο γλυκόξινο κολοκυθάκι
Το Agrodolce ακούγεται (και φαίνεται!) σούπερ εντυπωσιακό, αλλά το να καρφώσεις αυτή την κολλώδη, γλυκιά τάρτα δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Ακόμα καλύτερα, στοιχηματίζουμε ότι έχετε τα περισσότερα από τα υλικά που χρειάζεστε στην κουζίνα σας αυτήν τη στιγμή.
Πάρτε τη συνταγή
ΦΩΤΟ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL22. Cheesy Polenta Bites με Λαχανάκια Βρυξελλών και Πανσέτα
Ξέρετε πώς τα τραγανά γωνιακά κομμάτια καλαμποκιού είναι πάντα τα πιο νόστιμα; Κάθε μια από αυτές τις μπουκιές είναι σαν ένα γωνιακό κομμάτι με έγχυση παρμεζάνας με κατσικίσιο τυρί, πανσέτα και λαχανικά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Κουνουπίδι με πολτοποιημένο σκόρδο αργής μαγειρέματος
Για όταν νιώθετε πουρέ πατάτας αλλά φοβάστε το αναπόφευκτο τροφικό κώμα. Το κουνουπίδι πραγματικά *μπορεί* να κάνει τα πάντα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Τηγανί λαχανικών Βρυξελλών με τραγανή ψίχα ψωμιού πανσέτα-σκόρδο
Γιατί ποτέ δεν μπορείς να έχεις αρκετό καπνιστό χοιρινό σε ένα γεύμα. (Εντάξει, εντάξει, υπάρχουν και κάποια λαχανικά εκεί μέσα.)
Πάρτε τη συνταγή
Με Υγεία Πάντα Μετά25. Σαλάτα φασολιών με σάλτσα λεμονιού από βότανα
Λατρεύουμε αυτή τη γεμάτη πρωτεΐνη επιλογή από το μέλος του Coterie Carlene Thomas. Πρωταγωνιστούν το βούτυρο, το νεφρό και το ροζ φασόλια .
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 15 καλύτερα συνοδευτικά για να φάτε με μπριζόλα
Ημιψημένη Συγκομιδή26. Σπαράγγια και Σφολιάτα με Θυμαρίσιο Μέλι
Παγωμένος σφολιάτα έρχεται να σώσει σε αυτό το απλό αλλά εντυπωσιακό πιάτο. Απλώς τυλίξτε το γύρω γύρω φρέσκο σπαράγγι , ψήστε το και περιχύστε το με μέλι—όλοι θα νομίζουν ότι τα παραγγείλατε από ένα φανταχτερό αρτοποιείο.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΜΑΤ DUTILE/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Mini Cranberry Potpies
Το μόνο καλύτερο από την πίτα; Μια πίτα για τον εαυτό μας. Μπείτε στις μίνι γλάστρες με κράνμπερι της Erin McDowell, οι οποίες είναι εορταστικές, αδιάφορες και –το καλύτερο από όλα– μοιράζονται μόνο για ένα άτομο. (Εντάξει, ίσως δύο.)
Πάρτε τη συνταγή
Ο ΜΙΝΙΜΑΛΙΣΤΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ28. Πουρέ κουνουπιδιού με σάλτσα μανιταριών
Γιατί να έχεις ένα λαχανικό όταν μπορείς να έχεις τρία; Μη διστάσετε να περιχύσετε και τη σάλτσα πάνω από το ζαμπόν σας.
κινητικές ταινίες στο primeΦΩΤΟ: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
29. Muffins γέμιση
Γιατί η Ημέρα των Ευχαριστιών βαραίνει τη γέμιση; Έχουμε τη διάθεση για αυτό το ψωμί, βουτυρένιο αριστούργημα όλο το χρόνο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Γκρατέν μπρόκολου και κουνουπιδιού
Ο πιο νόστιμος τρόπος για να φας περισσότερα χόρτα; Πνίξτε τα με τυρί Gruyère και παχύρρευστη κρέμα. Τα λέμε αργότερα, spuds.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Πατάτες φούρνου Τρεις Τρόποι
Μια καλή ψητή πατάτα δεν είναι καθόλου κουραστική, αλλά μπορεί να είναι λίγο βαρετή. Αντί λοιπόν να ακολουθήσετε τη διαδρομή με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος, σκεφτείτε αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, με κρεμώδη μανιτάρια, πικάντικα λαχανάκια Βρυξελλών ή καραμελωμένα κρεμμύδια βαλσάμικο.
Πάρτε τη συνταγή
Simon Pask/The Happy Balance32. Zesty Chargrilled Broccolini
Είναι πρακτικά αβίαστο και γεμάτο με λαμπερή γεύση...για να μην αναφέρουμε πολύ καλό για εσάς. (Ω, και θα χρειαστείτε μόνο πέντε υλικά και δέκα λεπτά για να το βγάλετε.)
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ33. Τραγανά μανιτάρια
Ρίξτε τα μανιτάρια cremini σε ελαιόλαδο, σκόρδο αλάτι και λίγο ξύδι και στη συνέχεια ψήστε τα αργά στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά και να τσιμπολογηθούν.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Ανοιξιάτικη σαλάτα Panzanella
Φρέσκα ανοιξιάτικα προϊόντα + σάλτσα μουστάρδας + ζυμωτό ψωμί = μια σαλάτα που πραγματικά *θέλουν* να φάνε οι καλεσμένοι σας.
Πάρτε τη συνταγή
Aubrie Pick/Cravings: Hungry for More35. Το σκόρδο κουνουπίδι «Ρύζι» της Chrissy Teigen
Αυτή η ποώδης πλευρά είναι αρκετά ουδέτερη για να συνδυάζεται όμορφα με οποιαδήποτε κύρια, αλλά πιστεύουμε ότι η ήπια σκορδάτη γεύση της ταιριάζει αρκετά με το γλυκό ζαμπόν.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να απαλλαγείτε από τις σχισμένες άκρες φυσικάEva Kolenko/Bread Toast Crumbs
36. Πικάντικο μπρόκολο σοτέ
Μόλις τραβήξετε μπρόκολο στην αγορά των αγροτών, οι πιθανότητες είναι ότι θα έχετε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Μην ξεχάσετε να πάτε ζαμπόν (συγγνώμη) με τη τηγανητή τριμμένη φρυγανιά.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ37. Σπαράγγια Flatbread
Όπως η σφολιάτα και το κουνουπίδι, η ζύμη πίτσας που αγοράζεται στο κατάστημα είναι απεριόριστα ευέλικτη. Συμπληρώστε το με τα πιο φρέσκα σπαράγγια που μπορείτε να βρείτε, καρυκεύστε με λίγα μπαχαρικά και είναι έτοιμο για το πασχαλινό σας άλειμμα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen38. Instant Pot Carrot Ginger Soup
Η χύτρα ταχύτητας είναι ένας απόλυτος θαυματουργός για να τραβήξετε αυτή τη σούπα με βάση το γάλα καρύδας σε μόλις 30 λεπτά. Θα πάρουμε επιπλέον γιαούρτι καρύδας στο δικό μας, παρακαλώ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Σαλάτα ‘Πατάτα’ κουνουπιδιού
Αυτό το βασικό προϊόν για πικνίκ μόλις απέκτησε τη λάμψη μιας ζωής, και αυτό δεν κάνει περιλαμβάνει πατάτες ή μαγιονέζα. Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το ζαμπόν, ειδικά αν τρώτε σε εξωτερικούς χώρους.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Τραγανές ψητές αγκινάρες
Όταν λαχταράτε τηγανιτές πατάτες αλλά θέλετε να σερβίρετε κάτι πιο αριστοκρατικό, μην κοιτάξετε πέρα από αυτές τις επικίνδυνα πηχτές αγκινάρες. Η συνταγή απαιτεί φρέσκες αγκινάρες , αλλά και η κονσέρβα λειτουργεί, αρκεί να τα στεγνώσεις τελείως.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 17 απροσδόκητοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν που περισσεύει
Πρόσθετη αναφορά από την Emily Brozyna