Η Τουρκία μπορεί να είναι το de facto αστέρι του Ευχαριστία εκπομπή, αλλά έχουμε υπέροχα νέα για όλους τους φίλους μας που φεύγουν χωρίς κρέας φέτος: Οι μέρες του χορτασμού σε ρολά δείπνου και γλυκοπατάτες χωρίς ένα πραγματικό φαγητό έχουν χαθεί εδώ και πολύ καιρό, χάρη στα χορταστικά εορταστικά πιάτα, όπως λαζάνια με λαχανικά Wellington και κολοκυθάκια βουτύρου.
Όπως αποδεικνύεται, το να ρίξεις μια χορτοφαγική εκδήλωση για την Ημέρα των Ευχαριστιών δεν είναι πολύ δύσκολο, καθώς η ελκυστικότητα (και η νοσταλγία) των παραδοσιακών εορταστικών πιάτων αφορά περισσότερο τις υποστηρικτικές γεύσεις παρά οτιδήποτε άλλο - σκεφτείτε βότανα όπως φασκόμηλο, θυμάρι και δεντρολίβανο και μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και δάφνη. Απλώστε τα πλούσια εποχιακά προϊόντα —όπως χειμωνιάτικο σκουός, λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών— για γαρνιτούρες και σαλάτες και σκεφτείτε έξω από το κουτί όταν πρόκειται για φαγητά (το νιόκι γλυκοπατάτας δεν είναι παραδοσιακό, αλλά η σάλτσα με καρφώματα δεντρολίβανου και φασκόμηλου έχει γεύση έτοιμοι για διακοπές).
Λοιπόν, χωρίς κρέας; Λέμε ότι δεν υπάρχει πρόβλημα: Με αυτές τις 61 χορτοφαγικές συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών, όλοι μπορούν να ευχαριστήσουν.
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen
1. Winter Squash Galette με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα
Εάν πάρετε ένα χειμωνιάτικη σκουός , το καβουρδίζουμε μέχρι να μαλακώσει και το τυλίγουμε σε μια χρυσή, ξεφλουδισμένη κρούστα με λίγο λιωμένο τυρί, μπορείτε να το σερβίρετε ανά πάσα στιγμή.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ2. Πικάντικο ολόσωμο ψητό κουνουπίδι
Ξεχάστε τα λουλούδια - ψήνουμε όλο το καταραμένο. Τα καλά νέα: Αυτό το αναισθητικό μαριναρισμένο με γιαούρτι είναι τόσο δραματικό στην παρουσίαση όσο και εύκολο στην προετοιμασία.
Πάρτε τη συνταγή
Τιμή Colin/Δείπνο και στη συνέχεια επιδόρπιο
3. Καρότα βαλσάμικο-καστανή ζάχαρη
Ξέρετε πώς πολλά συνοδευτικά με καρότο είναι χυλώδη και υπερβολικά γλυκά; Ναι, αυτά είναι βασικά το αντίθετο από αυτό.
Πάρτε τη συνταγή
Christopher Testani/Στιγμιαία Οικογενειακά Γεύματα4. Γλυκόξινη κολοκύθα σφενδάμου-κανέλας
Το Agrodolce είναι ιταλικό για «ξινό και γλυκό», και εδώ, ένα μείγμα από ξίδι μηλίτη και σιρόπι σφενδάμου επιτρέπει στο σκουός να παραμείνει μπροστά και στο κέντρο.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να δέσετε ένα φουλάρι στο κεφάλιLinda Pugliese/Βοηθήστε τον εαυτό σας
5. Λιωμένα κρεμμύδια
Τοποθετήστε αυτές τις τρυφερές ροζέτες από άλλιο στο τραπέζι και δείτε τους πάντες να λιποθυμούν.
Πάρτε τη συνταγή
ΜΠΕΝΙΤΟ ΜΑΡΤΙΝ/ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΛΕΜΟΝΙ
6. Ολόκληρη ψητή κολοκύθα γεμιστή με άγρια μανιτάρια και γραβιέρα
Φανταστείτε την απόλαυση στα πρόσωπα όλων όταν ετοιμάζετε ένα εορταστικό κυρίως πιάτο κολοκύθας στο τραπέζι.
Πάρτε τη συνταγή
GHAZALLE BADIOZAMANI / INSTANT POT MIRACLE VEGETARIAN COOKBOOK7. Farro Risotto με Butternut Squash και Scallions
Αυτό το πολυτελές νούμερο λειτουργεί ως συνοδευτικό ή ως ορεκτικό και φτιάχνεται στο Instant Pot, ελευθερώνοντας τον φούρνο σας για άλλα σημαντικά θέματα (γνωστός και ως επιδόρπιο ).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen8. Instant Pot Carrot Ginger Soup
Αυτό ως πρώτο μάθημα; Δεν γίνεται πιο άνετο. (Psst: Η συνταγή είναι επίσης vegan - προαιρετική.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Make-Ahead Vegetarian Gravy
Το λατρεύετε ή το μισείτε, δεν θα ήταν Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς μια μεγάλη βάρκα με σάλτσα για να περάσει γύρω από το τραπέζι. Αυτή η έκδοση βασίζεται σε παιδικά μανιτάρια portobello - όχι σταλαγματιές γαλοπούλας - για τόνους γεύσης umami.
Πάρτε τη συνταγή
Έλεν Σίλβερμαν/Καθημερινή Ντόρι10. Dorie Greenspan’s Roasted Acorn Squash Wedges
Σίγουρα, αυτό θα ήταν ένα νοκ-άουτ συνοδευτικό… αλλά γιατί να μην το σερβίρετε ως κύριο πιάτο, μαζί με πολλά άλλα είδη;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Μελιτζάνα γεμιστή
Παραλείψτε το γεμιστό πουλί και φτιάξτε αυτές τις ελαφριές, φρέσκες γεμιστές μελιτζάνες. (Μην ξεχάσετε το γιαούρτι για βουτιά.)
Πάρτε τη συνταγή
Αλάτι & Άνεμος12. Απανθρακωμένο κουνουπίδι με σάλτσα ταχίνι σκόρδου
Το απανθρακωμένο ολόκληρο κουνουπίδι της Aida Mollenkamp είναι απόδειξη αυτού φυτικής προέλευσης Τα γεύματα μπορεί να είναι εντυπωσιακά ακαταμάχητα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Κολοκύθα βουτυρόχοντος
Η φανταχτερή τεχνική Hasselback και το μελωμένο κάλυμμα το κάνουν πολύ περισσότερο από ένα συνοδευτικό.
Πάρτε τη συνταγή
Νίσα Βόρα14. Κρεμώδες Βέγκαν Φακές και Ψητά Λαχανικά
Πλούσιο, χορταστικό και προαιρετικό χωρίς γλουτένη, αυτό είναι το απόλυτο comfort food για τις διακοπές. Δεν το κάνει γεύση υγιείς, αλλά αυτό είναι το καλύτερο μέρος.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Χορταστικό γεμιστό βουτυρόκοκκο
Αυτές οι όμορφες κολοκύθες είναι γεμάτες με ένα μείγμα από κινόα, ρεβίθια, γραβιέρα και αρωματικά για κυρίως για χορτοφάγους αυτό είναι κάθε άλλο παρά εκ των υστέρων σκέψη.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή16. Νιόκι γλυκοπατάτας σε σάλτσα λευκού κρασιού με βότανα
Νιόκι την Ημέρα των Ευχαριστιών; Ναι, πήγαμε εκεί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Μανιτάρια Portobello Γεμιστά με Ριζότο κριθαριού
Παρόλο που αυτά τα γεμιστά μανιτάρια φαίνονται φανταχτερά, είναι πολύ εύκολο να συνδυαστούν. Πασπαλίστε με παστέλι και μαϊντανό για πόντους brownie μεταξύ των καλεσμένων σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Μακαρόνια και τυρί σε μπολ κολοκύθας με βελανίδι
Τα ζυμαρικά φτιάχνονται με πολλά φθινοπωρινά βότανα και μπαχαρικά, όπως μοσχοκάρυδο και φασκόμηλο, οπότε ακόμα και χωρίς μπολ με σκουός, θα ήταν ακόμα έτοιμα για διακοπές.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Vegetable Wellington
Αυτό το υπέροχο πιάτο έχει ένα μυστικό: Χρησιμοποιούμε σφολιάτα που αγοράζουμε από το κατάστημα για να κάνουμε τη συναρμολόγηση σχεδόν χωρίς κόπο.
Πάρτε τη συνταγή
The Modern Proper20. Μπριζόλα κουνουπιδιού με πέστο καρυδιού-Kale
Το αγαπημένο μας λαχανικό το κάνει ξανά, αυτή τη φορά με ένα vegan πέστο και χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτών.
Μινιμαλιστής Μπέικερ21. Καραμελωμένο ριζότο μανιταριών Shiitake
Θα θέλετε να το κάνετε αυτό όλο το χρόνο. (Καλά που διαρκεί μόλις 30 λεπτά και είναι εκπληκτικά υγιές.)
Τι'Μαγειρική Καλή εμφάνιση22. Ψητά καρότα, σοταρισμένα πράσινα φασόλια και καραμελωμένο μάραθο με πολέντα
Τα τρυφερά ψητά λαχανικά της Jodi Moreno θα ταιριάζουν σαν πλάι, αλλά το σερβίρισμα πάνω από πολέντα τα κάνει εξίσου χορταστικά με κάθε γαλοπούλα.
Ημιψημένη Συγκομιδή23. Κολοκύθα Butternut και Λευκό Λαζάνια λιαστής ντομάτας
Δεν βλέπουμε κανένα πρόβλημα στο σερβίρισμα λαζάνια στο δείπνο των Ευχαριστιών. Έχει τυρί, ζυμαρικά, λαχανικά - τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε;
σπόροι τριγωνέλλας για λευκά μαλλιάΤο Bojon Gourmet
24. Cheesy Sweet Potato Kale Galette
Είναι Ημέρα των Ευχαριστιών. μπορείς να φας πόδι για κάθε γεύμα. Θα πρέπει να αναφέρουμε ότι αυτό είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Τι's Gaby Cooking25. Τάρτα με άγρια μανιτάρια
Είμαστε μεγάλοι θαυμαστές των αλμυρών τάρτων. Αυτή της Gaby Dalkin είναι γήινη, τυρώδης και εντυπωσιακή (ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε ζύμη πίτας από το κατάστημα).
Η πλήρης βοήθεια26. Vegan Sweet Potato and Lentil Shepherd’s Pie
Μας αρέσει που η άποψη του Gena Hamshaw για την πίτα του βοσκού αντικαθιστά τη συνηθισμένη κρούστα ζαχαροπλαστικής με πουρέ γλυκοπατάτας.
Φιλόδοξη Κουζίνα27. Cranberry Pecan Quinoa Γεμιστή Κολοκύθα βελανιδιού με Κρέμα κατσικίσιο τυρί
Η Monique Volz γνωρίζει ότι σχεδόν τα πάντα μπορούν να γίνουν έτοιμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών όταν είναι γεμισμένα μέσα σε ένα σκουός.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Σούπα κολοκύθας σε Mini Pumpkin Bowls
Φέτος, είμαστε πολύ ευγνώμονες για αυτά τα αξιολάτρευτα μπολ κολοκύθας.
Πάρτε τη συνταγή
γλέντι στο σπίτι29. Γεμιστά σπαγγέτι σκουός με πεκάν, λάχανο και αποξηραμένα κράνμπερι
Αυτό το όμορφο, vegan main χρειάζεται 45 λεπτά για να φτιαχτεί. Πάρε αυτό, γιγάντια γαλοπούλα.
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen30. Γλυκοπατάτες ψητές στο φούρνο με τραγανά ρεβίθια και σάλτσα γιαουρτιού
Τα τραγανά ρεβίθια προσθέτουν υφή και πρωτεΐνη. Αυτό, συν μια κρεμώδης σάλτσα γιαουρτιού, διατηρεί αυτό το πιάτο χωρίς κρέας χορταστικό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Μακαρόνια και τυρί ψητό κουνουπίδι
Κάντε αυτή την κλασική (και αγαπημένη) πλευρά πρωταγωνιστή του σόου, συσκευάζοντάς την με χορταστικά λαχανικά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell32. Ριζότο κολοκυθιού βουτύρου με τραγανά πράσα
Το κλειδί για να μην γίνει βαρετό ένα χορτοφαγικό γεύμα είναι να ανακατεύετε όλες τις υφές. Αφήστε αυτό το κρεμώδες ριζότο με τραγανή επικάλυψη να σας δείξει τον δρόμο.
Πάρτε τη συνταγή
Emily Dorio/The Saltwater Table33. Απανθρακωμένο κουνουπίδι με τραγανό σκόρδο λάδι Χιλής
Είναι πικάντικο, γλυκό, τραγανό και εξίσου ικανοποιητικό με κάθε πουλί της ημέρας των Ευχαριστιών.
Πάρτε τη συνταγή
Michael Graydon και Nikole Herriott/Nothing Fancy34. Alison Roman's Roasted Squash με γιαούρτι και μπαχαρικά βουτυρωμένα φιστίκια Αιγίνης
Καλή τύχη προσπαθώντας να αποφύγετε να βυθίσετε τα δάχτυλά σας σε αυτό λεμονάτη σάλτσα γιαουρτιού .
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell35. Τάρτα φέτας ολικής αλέσεως με καραμελωμένα κρεμμύδια και μυρωδικά
Τώρα που το σκεφτόμαστε, κάθε άλειμμα των Ευχαριστιών θα πρέπει να περιλαμβάνει μια πίτα από τυρί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen36. Green Bean Casserole Galette
Προσθέστε μια ξεφλουδισμένη κρούστα και μπορείτε να μετατρέψετε οποιαδήποτε κατσαρόλα σε ένα εκπληκτικό κυρίως πιάτο.
Πάρτε τη συνταγή
Laura Edwards/Από τον φούρνο στο τραπέζι37. Ψητό σκουός και τόφου με σόγια, μέλι, τσίλι και τζίντζερ
Αυτός ο αριθμός τόφου είναι κομψός και εντυπωσιακός χωρίς να είναι φασαριόζος. Επιπλέον, είναι γεμάτο γεύση, χάρη στο γλάσο μελιού με τζίντζερ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Kale and Cheddar Cheese Galette
Εδώ έχετε το πιάτο σαλάτας και το πιάτο σας όλα σε ένα τακτοποιημένο πακέτο. (Ναι, στο σπίτι μας η Ημέρα των Ευχαριστιών περιλαμβάνει ένα μάθημα πίτας.)
Πάρτε τη συνταγή
Quentin Bacon/Μαγείρεψε σαν επαγγελματίας39. Ina Garten’s Baked Spinach and Zucchini
Καλύτερα στρώστε το τραπέζι, γιατί η Ξυπόλητη Κοντέσα είναι καθ' οδόν για φαγητό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Κις με κρούστα γλυκοπατάτας χωρίς γλουτένη
Η κις έχει τη φήμη ότι είναι ντεμοντέ και μπουκωμένη, γι' αυτό αλλάξαμε τη συνηθισμένη κρούστα με γλυκοπατάτες. Ευχαριστία μεσημεριανό , ο καθενας?
Πάρτε τη συνταγή
Ottolenghi Simple: A Cookbook41. Yotam Ottolenghi'Κολοκύθα ψητό βουτύρου με φακές και γκοργκοντζόλα
Σερβίρετε λίγο ζεστό, ώστε όταν βάλετε το τυρί από πάνω να λιώσει και να ανακατευτεί σε όλο το πιάτο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Πράσο, λαχανό και κατσικίσιο τυρί Strata
Μια κατσαρόλα από ψωμί και τυρί; Να είστε ακόμα οι γιορτινές μας καρδιές.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Καρότο Ζυμαρικά
Αντί να ψήνετε απλά παλιά καρότα baby (snooze), μετατρέψτε τα σε νιόκι. Οι καλεσμένοι σας θα νομίζουν ότι είστε επαγγελματίας σεφ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Πολέντα κολοκύθας
Είναι πλούσιο, κρεμώδες και αναπόφευκτα θα γίνει ένα νέο βασικό προϊόν για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ή κονσερβοποιημένη κολοκύθα ανάλογα με το πόσο χρόνο θέλετε να αφιερώσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ45. Τάρτα με τεύτλα και κατσικίσιο τυρί
Γήινα παντζάρια, πικάντικο τυρί και βουτυρώδης κρούστα… τι να μην αγαπήσετε;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell46. Mac and Cheese with Crispy Parmesan-Phyllo Crust
Τα παρακμιακά, τυρώδη ζυμαρικά απλώς περιμένουν να αναδυθούν από αυτή την υπέροχη κουβέρτα φυλλοροζέτες.
Πάρτε τη συνταγή
Cookie και Kate47. Κολοκύθα βελανιδιών με γεμιστό χορτοφάγο
Τι είναι όμορφο, νόστιμο και που προορίζεται να γίνει χορτοφάγος στο σπίτι σας; Αυτά τα γλυκά.
Τόσο πολύ φαγητό48. Ριγκατόνι τεσσάρων τυριών με λαχανό σκόρδου
Λοιπόν, μας είχατε κολλήσει στην πρώτη αναφορά σε τέσσερα τυριά. (Παρμεζάνα, Φοντίνα, τσένταρ και κατσίκι, σε περίπτωση που είστε περίεργοι.)
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον49. Γέμιση μανιταριών και φασκόμηλου
Ακόμη και οι μη χορτοφάγοι θα καταβροχθίσουν αυτήν την έκδοση χωρίς λουκάνικο ενός κλασικού για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Φιλόδοξη Κουζίνα50. Χορτοφαγικά λαζάνια κολοκύθας σπανάκι
Είναι φιλικό προς την κατάψυξη, οπότε θα μπορούσατε να το φτιάξετε μερικές μέρες νωρίτερα (και να γλιτώσετε από ένα ταραχώδες πρωινό).
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον51. Vegan Baked Spaghetti Squash με κολοκύθα και πράσινο κρεμμύδι Alfredo
Σχεδόν δεν πιστεύαμε ότι αυτό ήταν χωρίς γαλακτοκομικά, είναι τόσο κρεμώδες. (Ναι, είναι επίσης χωρίς κρέας.)
Καλά επιμεταλλωμένο από την Erin52. Χορτοφαγική Κατσαρόλα Πίτα
Όχι σήμερα, κοτόπουλο. Γεμίζουμε την κατσαρόλα μας με μανιτάρια, λευκά φασόλια και όλα τα λαχανικά εποχής.
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora53. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
Επαγγελματική συμβουλή: Ψήνετε τα κολοκυθάκια στο μικροκύματα για λίγα λεπτά για να τα φτιάξετε πολύ πιο εύκολο να τεμαχιστεί .
Πάρτε τη συνταγή
How Sweet Eats54. Πίτσα Butternut Squash, Sage and Parmesan
Θα εγκρίνουμε το σερβίρισμα πίτσας για την Ημέρα των Ευχαριστιών χίλιες φορές.
Καταραμένο νόστιμο55. Κοχύλια γεμιστά κολοκύθες
Γεμίζονται με ένα μείγμα από ρικότα, Parm, κολοκύθα και φασκόμηλο, και στη συνέχεια με μια σάλτσα κρέμας με σκόρδο. Πεινάς ακόμα;
πώς να χρησιμοποιήσετε τον πάγο στο πρόσωποΣοκολάτα για βασιλικό
56. Τριμμένες πίτες κολοκυθιού σε κατσαρόλα
Ψσστ: Οι κρούστες είναι από καλαμπόκι. Πώς είναι αυτό για νόστιμο; (Ευχαριστώ, Jerrelle Guy.)
Παίζει καλά με το βούτυρο57. Ριζότο κολοκύθας No-Stir
Μαγειρεύεται στο φούρνο μέχρι να γίνει κρεμώδες και al dente, ώστε να μπορείτε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο ανακατεύοντας και περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας ένα κοκτέιλ για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Μινιμαλιστής Μπέικερ58. Ευχαριστίες Αναδιπλώνεται
Είναι σαν να ανοίγετε ένα δώρο στο τραπέζι του δείπνου—ένα δώρο γεμάτο με γλυκοπατάτες κανέλας, τραγανά ρεβίθια, κράνμπερι και μια ζουμερή σάλτσα σκόρδου.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
59. The Best Potatoes au Gratin Ever
Γεγονός: Ο πουρές δεν χρειάζεται να είναι η προεπιλογή σας όταν πρόκειται για συνοδευτικά με πατάτες. Γιατί οι πατάτες μόλις πήραν μια σοβαρή αναβάθμιση. Πάρτε αυτή τη συνταγή για πατάτες au gratin. Ξέρετε, η εκδοχή όπου οι φέτες σπάτουλα πνίγονται σε κρέμα σάλτσας και μπόλικο τυρί; Του πλούσιο και ανακουφιστικό—συν, μπορεί να συναρμολογηθεί εκ των προτέρων και να το κρατήσετε στο ψυγείο σας μέχρι να είστε έτοιμοι να το ψήσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Muffins γέμιση
Το καλύτερο μέρος αυτής της χορτοφαγικής συνταγής είναι ότι την φτιάχνουμε σε μεμονωμένες μερίδες — γέμιση μάφιν, αν θέλετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Ψωμί καλαμποκιού με μέλι
Ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας και σάλτσα cranberry.
Πάρτε τη συνταγή
Επιπλέον, μερικές από τις καλύτερες *χειρότερες* ιστορίες μας για την Ημέρα των Ευχαριστιών (Μόνο για γέλια)
Γιατί ακόμα κι αν η οικογένειά σας ξεχάσει τελείως ότι δεν τρώτε κρέας, θα μπορούσε να είναι χειρότερο…
Ένα χρόνο, ο φρικτός σκύλος μου πήδηξε στον πάγκο και έφαγε σάλτσα μιας ολόκληρης βάρκας. Πήρε επίσης σάλτσα σε όλη τη γούνα του και έγινε μπερδεμένη και χρειάστηκαν, για παράδειγμα, τρία μπάνια για να τον καθαρίσει ξανά.
Η μαμά μου έφτιαξε ένα tofurkey ένα χρόνο και ΔΕΝ ήταν ΑΥΤΟ.
Η γιαγιά μου φορούσε ένα πουκάμισο ενώ μαγείρευε σε ανοιχτή φλόγα… και κυριολεκτικά πήρε φωτιά. Κατέληξε να σκίσει τη φανέλα στη μέση της κουζίνας, ενώ οι θείοι μου πυροσβέστες παρακολουθούσαν ποδόσφαιρο χωρίς να το γνωρίζουν αυτό. Ευτυχώς δεν πληγώθηκε καθόλου και τώρα γελάμε με αυτό!
Κάνουμε την Ημέρα των Ευχαριστιών στο σπίτι του μπαμπά μου στο Μέιν, και ένα χρόνο αποφασίσαμε να τηγανίσουμε μια γαλοπούλα. Ήταν τόσο κρύο που δεν μπορούσαμε να βάλουμε το λάδι σε θερμοκρασία, οπότε είχαμε αυτό το παράξενο μισοψημένο/πετρωμένο πουλί. Προβλέποντας μια καταστροφή, η μητριά μου ετοίμαζε μια γαλοπούλα στο φούρνο, αλλά παρά το σκάσιμο του popper και έναν πραγματικό έλεγχο θερμοκρασίας, και αυτό το πουλί ήταν λίγο ψημένο. Έτσι, πετάξαμε και τα δύο πουλιά στο δάσος - μετατράπηκε σε οικογενειακό διαγωνισμό για να δούμε ποιος μπορεί να πετάξει όλα τα κομμάτια πιο μακριά - και φάγαμε μόνο τα πλάγια για δείπνο (αυτό είναι πραγματικά το καλύτερο μέρος) και μετά πήγαμε στο ντελικατέσεν το πρωί για να αγοράστε στήθος γαλοπούλας σε φέτες για τα υποχρεωτικά σάντουιτς που έχουν απομείνει.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 20 Προετοιμασίες για την Ημέρα των Ευχαριστιών για να ταΐσετε ένα πλήθος