61 χορτοφαγικές συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών που θα σας κάνουν να ξεχάσετε τα πάντα για την Τουρκία

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Η Τουρκία μπορεί να είναι το de facto αστέρι του Ευχαριστία εκπομπή, αλλά έχουμε υπέροχα νέα για όλους τους φίλους μας που φεύγουν χωρίς κρέας φέτος: Οι μέρες του χορτασμού σε ρολά δείπνου και γλυκοπατάτες χωρίς ένα πραγματικό φαγητό έχουν χαθεί εδώ και πολύ καιρό, χάρη στα χορταστικά εορταστικά πιάτα, όπως λαζάνια με λαχανικά Wellington και κολοκυθάκια βουτύρου.

Όπως αποδεικνύεται, το να ρίξεις μια χορτοφαγική εκδήλωση για την Ημέρα των Ευχαριστιών δεν είναι πολύ δύσκολο, καθώς η ελκυστικότητα (και η νοσταλγία) των παραδοσιακών εορταστικών πιάτων αφορά περισσότερο τις υποστηρικτικές γεύσεις παρά οτιδήποτε άλλο - σκεφτείτε βότανα όπως φασκόμηλο, θυμάρι και δεντρολίβανο και μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και δάφνη. Απλώστε τα πλούσια εποχιακά προϊόντα —όπως χειμωνιάτικο σκουός, λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών— για γαρνιτούρες και σαλάτες και σκεφτείτε έξω από το κουτί όταν πρόκειται για φαγητά (το νιόκι γλυκοπατάτας δεν είναι παραδοσιακό, αλλά η σάλτσα με καρφώματα δεντρολίβανου και φασκόμηλου έχει γεύση έτοιμοι για διακοπές).



Λοιπόν, χωρίς κρέας; Λέμε ότι δεν υπάρχει πρόβλημα: Με αυτές τις 61 χορτοφαγικές συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών, όλοι μπορούν να ευχαριστήσουν.



ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 70 συνταγές για επιδόρπια την ημέρα των ευχαριστιών που θα γλυκάνουν το γιορτινό σας τραπέζι

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών συνταγή galette χειμωνιάτικης σκουός Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen

1. Winter Squash Galette με καραμελωμένα κρεμμύδια και γραβιέρα

Εάν πάρετε ένα χειμωνιάτικη σκουός , το καβουρδίζουμε μέχρι να μαλακώσει και το τυλίγουμε σε μια χρυσή, ξεφλουδισμένη κρούστα με λίγο λιωμένο τυρί, μπορείτε να το σερβίρετε ανά πάσα στιγμή.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών Συνταγή Πικάντικο Ολόκληρο Ψητό Κουνουπίδι Έριν ΜακΝτάουελ

2. Πικάντικο ολόσωμο ψητό κουνουπίδι

Ξεχάστε τα λουλούδια - ψήνουμε όλο το καταραμένο. Τα καλά νέα: Αυτό το αναισθητικό μαριναρισμένο με γιαούρτι είναι τόσο δραματικό στην παρουσίαση όσο και εύκολο στην προετοιμασία.

Πάρτε τη συνταγή



χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή καρότα βαλσάμικο καστανή ζάχαρη Τιμή Colin/Δείπνο και στη συνέχεια επιδόρπιο

3. Καρότα βαλσάμικο-καστανή ζάχαρη

Ξέρετε πώς πολλά συνοδευτικά με καρότο είναι χυλώδη και υπερβολικά γλυκά; Ναι, αυτά είναι βασικά το αντίθετο από αυτό.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών άμεση κατσαρόλα σφενδάμου κανέλα σκουός συνταγή agrodolce Christopher Testani/Στιγμιαία Οικογενειακά Γεύματα

4. Γλυκόξινη κολοκύθα σφενδάμου-κανέλας

Το Agrodolce είναι ιταλικό για «ξινό και γλυκό», και εδώ, ένα μείγμα από ξίδι μηλίτη και σιρόπι σφενδάμου επιτρέπει στο σκουός να παραμείνει μπροστά και στο κέντρο.

Πάρτε τη συνταγή

πώς να δέσετε ένα φουλάρι στο κεφάλι
χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή λιωμένα κρεμμύδια Linda Pugliese/Βοηθήστε τον εαυτό σας

5. Λιωμένα κρεμμύδια

Τοποθετήστε αυτές τις τρυφερές ροζέτες από άλλιο στο τραπέζι και δείτε τους πάντες να λιποθυμούν.

Πάρτε τη συνταγή



χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες ολόκληρη ψητή κολοκύθα γεμιστή με άγρια ​​μανιτάρια και συνταγή γραβιέρα ΜΠΕΝΙΤΟ ΜΑΡΤΙΝ/ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΛΕΜΟΝΙ

6. Ολόκληρη ψητή κολοκύθα γεμιστή με άγρια ​​μανιτάρια και γραβιέρα

Φανταστείτε την απόλαυση στα πρόσωπα όλων όταν ετοιμάζετε ένα εορταστικό κυρίως πιάτο κολοκύθας στο τραπέζι.

Πάρτε τη συνταγή

συνταγή για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών farro risotto με κολοκυθάκια βουτύρου και κρεμμύδι GHAZALLE BADIOZAMANI / INSTANT POT MIRACLE VEGETARIAN COOKBOOK

7. Farro Risotto με Butternut Squash και Scallions

Αυτό το πολυτελές νούμερο λειτουργεί ως συνοδευτικό ή ως ορεκτικό και φτιάχνεται στο Instant Pot, ελευθερώνοντας τον φούρνο σας για άλλα σημαντικά θέματα (γνωστός και ως επιδόρπιο ).

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών, συνταγή για σούπα με καρότο τζίντζερ Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen

8. Instant Pot Carrot Ginger Soup

Αυτό ως πρώτο μάθημα; Δεν γίνεται πιο άνετο. (Psst: Η συνταγή είναι επίσης vegan - προαιρετική.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες χορτοφαγική συνταγή σάλτσας Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

9. Make-Ahead Vegetarian Gravy

Το λατρεύετε ή το μισείτε, δεν θα ήταν Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς μια μεγάλη βάρκα με σάλτσα για να περάσει γύρω από το τραπέζι. Αυτή η έκδοση βασίζεται σε παιδικά μανιτάρια portobello - όχι σταλαγματιές γαλοπούλας - για τόνους γεύσης umami.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών Dorie Greenspan Roasted Acorn Squash Wedges Έλεν Σίλβερμαν/Καθημερινή Ντόρι

10. Dorie Greenspan’s Roasted Acorn Squash Wedges

Σίγουρα, αυτό θα ήταν ένα νοκ-άουτ συνοδευτικό… αλλά γιατί να μην το σερβίρετε ως κύριο πιάτο, μαζί με πολλά άλλα είδη;

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες Συνταγή με γεμιστές μελιτζάνες Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

11. Μελιτζάνα γεμιστή

Παραλείψτε το γεμιστό πουλί και φτιάξτε αυτές τις ελαφριές, φρέσκες γεμιστές μελιτζάνες. (Μην ξεχάσετε το γιαούρτι για βουτιά.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες απανθρακωμένο κουνουπίδι με σκόρδο συνταγή σάλτσας ταχίνι Αλάτι & Άνεμος

12. Απανθρακωμένο κουνουπίδι με σάλτσα ταχίνι σκόρδου

Το απανθρακωμένο ολόκληρο κουνουπίδι της Aida Mollenkamp είναι απόδειξη αυτού φυτικής προέλευσης Τα γεύματα μπορεί να είναι εντυπωσιακά ακαταμάχητα.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες συνταγή κολοκυθιού με βούτυρο Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

13. Κολοκύθα βουτυρόχοντος

Η φανταχτερή τεχνική Hasselback και το μελωμένο κάλυμμα το κάνουν πολύ περισσότερο από ένα συνοδευτικό.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών κρεμώδης συνταγή ψησίματος λαχανικών με φακές ψητές φακές Νίσα Βόρα

14. Κρεμώδες Βέγκαν Φακές και Ψητά Λαχανικά

Πλούσιο, χορταστικό και προαιρετικό χωρίς γλουτένη, αυτό είναι το απόλυτο comfort food για τις διακοπές. Δεν το κάνει γεύση υγιείς, αλλά αυτό είναι το καλύτερο μέρος.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή για χορτοφαγικά κολοκυθάκια με γεμιστό βούτυρο Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

15. Χορταστικό γεμιστό βουτυρόκοκκο

Αυτές οι όμορφες κολοκύθες είναι γεμάτες με ένα μείγμα από κινόα, ρεβίθια, γραβιέρα και αρωματικά για κυρίως για χορτοφάγους αυτό είναι κάθε άλλο παρά εκ των υστέρων σκέψη.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες νιόκι γλυκοπατάτας συνταγή σάλτσας από λευκό κρασί Ημιψημένη Συγκομιδή

16. Νιόκι γλυκοπατάτας σε σάλτσα λευκού κρασιού με βότανα

Νιόκι την Ημέρα των Ευχαριστιών; Ναι, πήγαμε εκεί.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή ριζότο κριθαριού σε μπολ μανιταριών Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

17. Μανιτάρια Portobello Γεμιστά με Ριζότο κριθαριού

Παρόλο που αυτά τα γεμιστά μανιτάρια φαίνονται φανταχτερά, είναι πολύ εύκολο να συνδυαστούν. Πασπαλίστε με παστέλι και μαϊντανό για πόντους brownie μεταξύ των καλεσμένων σας.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών mac and cheese in acorn bowls squash συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. Μακαρόνια και τυρί σε μπολ κολοκύθας με βελανίδι

Τα ζυμαρικά φτιάχνονται με πολλά φθινοπωρινά βότανα και μπαχαρικά, όπως μοσχοκάρυδο και φασκόμηλο, οπότε ακόμα και χωρίς μπολ με σκουός, θα ήταν ακόμα έτοιμα για διακοπές.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες Συνταγή λαχανικών Wellington με μανιτάρια και σπανάκι Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Vegetable Wellington

Αυτό το υπέροχο πιάτο έχει ένα μυστικό: Χρησιμοποιούμε σφολιάτα που αγοράζουμε από το κατάστημα για να κάνουμε τη συναρμολόγηση σχεδόν χωρίς κόπο.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες μπριζόλες κουνουπιδιού με πέστο λαχανίδας καρυδιάς συνταγή The Modern Proper

20. Μπριζόλα κουνουπιδιού με πέστο καρυδιού-Kale

Το αγαπημένο μας λαχανικό το κάνει ξανά, αυτή τη φορά με ένα vegan πέστο και χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτών.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή ριζότο καραμελωμένου μανιταριού shiitake Μινιμαλιστής Μπέικερ

21. Καραμελωμένο ριζότο μανιταριών Shiitake

Θα θέλετε να το κάνετε αυτό όλο το χρόνο. (Καλά που διαρκεί μόλις 30 λεπτά και είναι εκπληκτικά υγιές.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες ψητά καρότα πράσινα φασόλια και μάραθο συνταγή με πολέντα Τι'Μαγειρική Καλή εμφάνιση

22. Ψητά καρότα, σοταρισμένα πράσινα φασόλια και καραμελωμένο μάραθο με πολέντα

Τα τρυφερά ψητά λαχανικά της Jodi Moreno θα ταιριάζουν σαν πλάι, αλλά το σερβίρισμα πάνω από πολέντα τα κάνει εξίσου χορταστικά με κάθε γαλοπούλα.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή για κολοκύθα βουτύρου και λιαστή ντομάτα λευκή λαζάνια Ημιψημένη Συγκομιδή

23. Κολοκύθα Butternut και Λευκό Λαζάνια λιαστής ντομάτας

Δεν βλέπουμε κανένα πρόβλημα στο σερβίρισμα λαζάνια στο δείπνο των Ευχαριστιών. Έχει τυρί, ζυμαρικά, λαχανικά - τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε;

Πάρτε τη συνταγή

σπόροι τριγωνέλλας για λευκά μαλλιά
χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών συνταγή γαλέτας για κέιλ γλυκοπατάτας Το Bojon Gourmet

24. Cheesy Sweet Potato Kale Galette

Είναι Ημέρα των Ευχαριστιών. μπορείς να φας πόδι για κάθε γεύμα. Θα πρέπει να αναφέρουμε ότι αυτό είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες Συνταγή για τάρτα με άγρια ​​μανιτάρια Τι's Gaby Cooking

25. Τάρτα με άγρια ​​μανιτάρια

Είμαστε μεγάλοι θαυμαστές των αλμυρών τάρτων. Αυτή της Gaby Dalkin είναι γήινη, τυρώδης και εντυπωσιακή (ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε ζύμη πίτας από το κατάστημα).

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες για vegan συνταγή για βοσκούς γλυκοπατάτας Η πλήρης βοήθεια

26. Vegan Sweet Potato and Lentil Shepherd’s Pie

Μας αρέσει που η άποψη του Gena Hamshaw για την πίτα του βοσκού αντικαθιστά τη συνηθισμένη κρούστα ζαχαροπλαστικής με πουρέ γλυκοπατάτας.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών με κράνμπερι πεκάν κινόα γεμιστό βελανίδι σκουός Φιλόδοξη Κουζίνα

27. Cranberry Pecan Quinoa Γεμιστή Κολοκύθα βελανιδιού με Κρέμα κατσικίσιο τυρί

Η Monique Volz γνωρίζει ότι σχεδόν τα πάντα μπορούν να γίνουν έτοιμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών όταν είναι γεμισμένα μέσα σε ένα σκουός.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες σούπα κολοκύθας σε μπολ κολοκύθας συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

28. Σούπα κολοκύθας σε Mini Pumpkin Bowls

Φέτος, είμαστε πολύ ευγνώμονες για αυτά τα αξιολάτρευτα μπολ κολοκύθας.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών συνταγή γεμιστά σπαγγέτι με λάχανο πεκάν και αποξηραμένα κράνμπερι γλέντι στο σπίτι

29. Γεμιστά σπαγγέτι σκουός με πεκάν, λάχανο και αποξηραμένα κράνμπερι

Αυτό το όμορφο, vegan main χρειάζεται 45 λεπτά για να φτιαχτεί. Πάρε αυτό, γιγάντια γαλοπούλα.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή γλυκοπατάτας στο φούρνο Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen

30. Γλυκοπατάτες ψητές στο φούρνο με τραγανά ρεβίθια και σάλτσα γιαουρτιού

Τα τραγανά ρεβίθια προσθέτουν υφή και πρωτεΐνη. Αυτό, συν μια κρεμώδης σάλτσα γιαουρτιού, διατηρεί αυτό το πιάτο χωρίς κρέας χορταστικό.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για τις ευχαριστίες με μακαρόνια και τυρί ψητό κουνουπίδι Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

31. Μακαρόνια και τυρί ψητό κουνουπίδι

Κάντε αυτή την κλασική (και αγαπημένη) πλευρά πρωταγωνιστή του σόου, συσκευάζοντάς την με χορταστικά λαχανικά.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες ριζότο με κολοκυθάκια βουτύρου συνταγή τραγανό πράσο Φωτογραφία: Christine Han/Styling: Erin McDowell

32. Ριζότο κολοκυθιού βουτύρου με τραγανά πράσα

Το κλειδί για να μην γίνει βαρετό ένα χορτοφαγικό γεύμα είναι να ανακατεύετε όλες τις υφές. Αφήστε αυτό το κρεμώδες ριζότο με τραγανή επικάλυψη να σας δείξει τον δρόμο.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες ψητό κουνουπίδι με σκόρδο συνταγή λαδιού τσίλι Emily Dorio/The Saltwater Table

33. Απανθρακωμένο κουνουπίδι με τραγανό σκόρδο λάδι Χιλής

Είναι πικάντικο, γλυκό, τραγανό και εξίσου ικανοποιητικό με κάθε πουλί της ημέρας των Ευχαριστιών.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για τις ευχαριστίες ψητό σκουός με γιαούρτι και βουτυρωμένα φιστίκια με καρυκεύματα Michael Graydon και Nikole Herriott/Nothing Fancy

34. Alison Roman's Roasted Squash με γιαούρτι και μπαχαρικά βουτυρωμένα φιστίκια Αιγίνης

Καλή τύχη προσπαθώντας να αποφύγετε να βυθίσετε τα δάχτυλά σας σε αυτό λεμονάτη σάλτσα γιαουρτιού .

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες τάρτα ολικής αλέσεως με καραμελωμένα κρεμμύδια και μυρωδικά Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

35. Τάρτα φέτας ολικής αλέσεως με καραμελωμένα κρεμμύδια και μυρωδικά

Τώρα που το σκεφτόμαστε, κάθε άλειμμα των Ευχαριστιών θα πρέπει να περιλαμβάνει μια πίτα από τυρί.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες συνταγή γαλέτα πράσινα φασόλια Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen

36. Green Bean Casserole Galette

Προσθέστε μια ξεφλουδισμένη κρούστα και μπορείτε να μετατρέψετε οποιαδήποτε κατσαρόλα σε ένα εκπληκτικό κυρίως πιάτο.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών ψητό σκουός και τόφου με τσίλι μέλι σόγιας και συνταγή τζίντζερ Laura Edwards/Από τον φούρνο στο τραπέζι

37. Ψητό σκουός και τόφου με σόγια, μέλι, τσίλι και τζίντζερ

Αυτός ο αριθμός τόφου είναι κομψός και εντυπωσιακός χωρίς να είναι φασαριόζος. Επιπλέον, είναι γεμάτο γεύση, χάρη στο γλάσο μελιού με τζίντζερ.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες Συνταγή Kale And Cheddar Galette Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

38. Kale and Cheddar Cheese Galette

Εδώ έχετε το πιάτο σαλάτας και το πιάτο σας όλα σε ένα τακτοποιημένο πακέτο. (Ναι, στο σπίτι μας η Ημέρα των Ευχαριστιών περιλαμβάνει ένα μάθημα πίτας.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες ina garten συνταγή κολοκυθιού με σπανάκι στο φούρνο Quentin Bacon/Μαγείρεψε σαν επαγγελματίας

39. Ina Garten’s Baked Spinach and Zucchini

Καλύτερα στρώστε το τραπέζι, γιατί η Ξυπόλητη Κοντέσα είναι καθ' οδόν για φαγητό.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή κις με κρούστα γλυκοπατάτας χωρίς γλουτένη Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

40. Κις με κρούστα γλυκοπατάτας χωρίς γλουτένη

Η κις έχει τη φήμη ότι είναι ντεμοντέ και μπουκωμένη, γι' αυτό αλλάξαμε τη συνηθισμένη κρούστα με γλυκοπατάτες. Ευχαριστία μεσημεριανό , ο καθενας?

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες yotam ottolenghi ψητό butternut κολοκυθάκι φακές γκοργκοντζόλα Ottolenghi Simple: A Cookbook

41. Yotam Ottolenghi'Κολοκύθα ψητό βουτύρου με φακές και γκοργκοντζόλα

Σερβίρετε λίγο ζεστό, ώστε όταν βάλετε το τυρί από πάνω να λιώσει και να ανακατευτεί σε όλο το πιάτο.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή με πράσο λάχανο και κατσικίσιο τυρί Strata Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Πράσο, λαχανό και κατσικίσιο τυρί Strata

Μια κατσαρόλα από ψωμί και τυρί; Να είστε ακόμα οι γιορτινές μας καρδιές.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών Συνταγή ζυμαρικών με καρότο νιόκι Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

43. Καρότο Ζυμαρικά

Αντί να ψήνετε απλά παλιά καρότα baby (snooze), μετατρέψτε τα σε νιόκι. Οι καλεσμένοι σας θα νομίζουν ότι είστε επαγγελματίας σεφ.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών Συνταγή κολοκύθας πολέντα Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

44. Πολέντα κολοκύθας

Είναι πλούσιο, κρεμώδες και αναπόφευκτα θα γίνει ένα νέο βασικό προϊόν για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ή κονσερβοποιημένη κολοκύθα ανάλογα με το πόσο χρόνο θέλετε να αφιερώσετε.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή τάρτας με κατσικίσιο τυρί με παντζάρια Έριν ΜακΝτάουελ

45. Τάρτα με τεύτλα και κατσικίσιο τυρί

Γήινα παντζάρια, πικάντικο τυρί και βουτυρώδης κρούστα… τι να μην αγαπήσετε;

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές χορτοφαγικών ευχαριστιών mac and cheese με τραγανή κρούστα παρμεζάνας Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

46. ​​Mac and Cheese with Crispy Parmesan-Phyllo Crust

Τα παρακμιακά, τυρώδη ζυμαρικά απλώς περιμένουν να αναδυθούν από αυτή την υπέροχη κουβέρτα φυλλοροζέτες.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες χορτοφαγική συνταγή κολοκυθιού με γεμιστό βελανίδι Cookie και Kate

47. Κολοκύθα βελανιδιών με γεμιστό χορτοφάγο

Τι είναι όμορφο, νόστιμο και που προορίζεται να γίνει χορτοφάγος στο σπίτι σας; Αυτά τα γλυκά.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες με τέσσερα τυριά ριγκατόνι με σκόρδο συνταγή Τόσο πολύ φαγητό

48. Ριγκατόνι τεσσάρων τυριών με λαχανό σκόρδου

Λοιπόν, μας είχατε κολλήσει στην πρώτη αναφορά σε τέσσερα τυριά. (Παρμεζάνα, Φοντίνα, τσένταρ και κατσίκι, σε περίπτωση που είστε περίεργοι.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες συνταγή για γέμιση μανιταριών και φασκόμηλου Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον

49. Γέμιση μανιταριών και φασκόμηλου

Ακόμη και οι μη χορτοφάγοι θα καταβροχθίσουν αυτήν την έκδοση χωρίς λουκάνικο ενός κλασικού για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες χορτοφαγική συνταγή λαζάνια κολοκύθας σπανάκι Φιλόδοξη Κουζίνα

50. Χορτοφαγικά λαζάνια κολοκύθας σπανάκι

Είναι φιλικό προς την κατάψυξη, οπότε θα μπορούσατε να το φτιάξετε μερικές μέρες νωρίτερα (και να γλιτώσετε από ένα ταραχώδες πρωινό).

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή αλφρέντο για βέγκαν σπαγγέτι στο φούρνο με κολοκύθα και πράσινο κρεμμύδι Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον

51. Vegan Baked Spaghetti Squash με κολοκύθα και πράσινο κρεμμύδι Alfredo

Σχεδόν δεν πιστεύαμε ότι αυτό ήταν χωρίς γαλακτοκομικά, είναι τόσο κρεμώδες. (Ναι, είναι επίσης χωρίς κρέας.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών συνταγή για χορτοφαγική πίτα Καλά επιμεταλλωμένο από την Erin

52. Χορτοφαγική Κατσαρόλα Πίτα

Όχι σήμερα, κοτόπουλο. Γεμίζουμε την κατσαρόλα μας με μανιτάρια, λευκά φασόλια και όλα τα λαχανικά εποχής.

Πάρτε τη συνταγή

Συνταγές για χορτοφάγους για την ημέρα των ευχαριστιών, συνταγή για πικάντικη ταϊλανδέζικη σούπα βουτύρου Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora

53. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup

Επαγγελματική συμβουλή: Ψήνετε τα κολοκυθάκια στο μικροκύματα για λίγα λεπτά για να τα φτιάξετε πολύ πιο εύκολο να τεμαχιστεί .

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών Συνταγή πίτσας με φασκόμηλο και παρμεζάνα How Sweet Eats

54. Πίτσα Butternut Squash, Sage and Parmesan

Θα εγκρίνουμε το σερβίρισμα πίτσας για την Ημέρα των Ευχαριστιών χίλιες φορές.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή με κοχύλια κολοκύθας Καταραμένο νόστιμο

55. Κοχύλια γεμιστά κολοκύθες

Γεμίζονται με ένα μείγμα από ρικότα, Parm, κολοκύθα και φασκόμηλο, και στη συνέχεια με μια σάλτσα κρέμας με σκόρδο. Πεινάς ακόμα;

Πάρτε τη συνταγή

πώς να χρησιμοποιήσετε τον πάγο στο πρόσωπο
χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες Συνταγή για πίτες με ψιλοκομμένο κολοκυθάκι Σοκολάτα για βασιλικό

56. Τριμμένες πίτες κολοκυθιού σε κατσαρόλα

Ψσστ: Οι κρούστες είναι από καλαμπόκι. Πώς είναι αυτό για νόστιμο; (Ευχαριστώ, Jerrelle Guy.)

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες χωρίς ανακατεύετε συνταγή ριζότο κολοκύθας Παίζει καλά με το βούτυρο

57. Ριζότο κολοκύθας No-Stir

Μαγειρεύεται στο φούρνο μέχρι να γίνει κρεμώδες και al dente, ώστε να μπορείτε να αφιερώνετε λιγότερο χρόνο ανακατεύοντας και περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας ένα κοκτέιλ για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές ευχαριστιών συνταγή αναδιπλώσεων ευχαριστιών Μινιμαλιστής Μπέικερ

58. Ευχαριστίες Αναδιπλώνεται

Είναι σαν να ανοίγετε ένα δώρο στο τραπέζι του δείπνου—ένα δώρο γεμάτο με γλυκοπατάτες κανέλας, τραγανά ρεβίθια, κράνμπερι και μια ζουμερή σάλτσα σκόρδου.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για τις ευχαριστίες πατάτες au gratin Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

59. The Best Potatoes au Gratin Ever

Γεγονός: Ο πουρές δεν χρειάζεται να είναι η προεπιλογή σας όταν πρόκειται για συνοδευτικά με πατάτες. Γιατί οι πατάτες μόλις πήραν μια σοβαρή αναβάθμιση. Πάρτε αυτή τη συνταγή για πατάτες au gratin. Ξέρετε, η εκδοχή όπου οι φέτες σπάτουλα πνίγονται σε κρέμα σάλτσας και μπόλικο τυρί; Του πλούσιο και ανακουφιστικό—συν, μπορεί να συναρμολογηθεί εκ των προτέρων και να το κρατήσετε στο ψυγείο σας μέχρι να είστε έτοιμοι να το ψήσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές για την ημέρα των ευχαριστιών με γέμιση μάφιν Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

60. Muffins γέμιση

Το καλύτερο μέρος αυτής της χορτοφαγικής συνταγής είναι ότι την φτιάχνουμε σε μεμονωμένες μερίδες — γέμιση μάφιν, αν θέλετε.

Πάρτε τη συνταγή

χορτοφαγικές συνταγές καλαμποκιού για τις ευχαριστίες Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

61. Ψωμί καλαμποκιού με μέλι

Ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας και σάλτσα cranberry.

Πάρτε τη συνταγή

Επιπλέον, μερικές από τις καλύτερες *χειρότερες* ιστορίες μας για την Ημέρα των Ευχαριστιών (Μόνο για γέλια)

Γιατί ακόμα κι αν η οικογένειά σας ξεχάσει τελείως ότι δεν τρώτε κρέας, θα μπορούσε να είναι χειρότερο…

Ένα χρόνο, ο φρικτός σκύλος μου πήδηξε στον πάγκο και έφαγε σάλτσα μιας ολόκληρης βάρκας. Πήρε επίσης σάλτσα σε όλη τη γούνα του και έγινε μπερδεμένη και χρειάστηκαν, για παράδειγμα, τρία μπάνια για να τον καθαρίσει ξανά.

Η μαμά μου έφτιαξε ένα tofurkey ένα χρόνο και ΔΕΝ ήταν ΑΥΤΟ.

Η γιαγιά μου φορούσε ένα πουκάμισο ενώ μαγείρευε σε ανοιχτή φλόγα… και κυριολεκτικά πήρε φωτιά. Κατέληξε να σκίσει τη φανέλα στη μέση της κουζίνας, ενώ οι θείοι μου πυροσβέστες παρακολουθούσαν ποδόσφαιρο χωρίς να το γνωρίζουν αυτό. Ευτυχώς δεν πληγώθηκε καθόλου και τώρα γελάμε με αυτό!

Κάνουμε την Ημέρα των Ευχαριστιών στο σπίτι του μπαμπά μου στο Μέιν, και ένα χρόνο αποφασίσαμε να τηγανίσουμε μια γαλοπούλα. Ήταν τόσο κρύο που δεν μπορούσαμε να βάλουμε το λάδι σε θερμοκρασία, οπότε είχαμε αυτό το παράξενο μισοψημένο/πετρωμένο πουλί. Προβλέποντας μια καταστροφή, η μητριά μου ετοίμαζε μια γαλοπούλα στο φούρνο, αλλά παρά το σκάσιμο του popper και έναν πραγματικό έλεγχο θερμοκρασίας, και αυτό το πουλί ήταν λίγο ψημένο. Έτσι, πετάξαμε και τα δύο πουλιά στο δάσος - μετατράπηκε σε οικογενειακό διαγωνισμό για να δούμε ποιος μπορεί να πετάξει όλα τα κομμάτια πιο μακριά - και φάγαμε μόνο τα πλάγια για δείπνο (αυτό είναι πραγματικά το καλύτερο μέρος) και μετά πήγαμε στο ντελικατέσεν το πρωί για να αγοράστε στήθος γαλοπούλας σε φέτες για τα υποχρεωτικά σάντουιτς που έχουν απομείνει.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 20 Προετοιμασίες για την Ημέρα των Ευχαριστιών για να ταΐσετε ένα πλήθος

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Δημοφιλείς Αναρτήσεις