Ο Μάρτιος είναι η γέφυρα μεταξύ της χειμερινής καταχνιάς και της αρχής του άνοιξη λιακάδα. Όσον αφορά τα τρόφιμα, αυτό σημαίνει ότι εξακολουθούμε να λαχταρούμε ζεστά πιάτα ενώ βυθίζουμε και τα πιρούνια μας σε αυτό φρεσκάδα λαχταράμε από το προηγούμενο πτώση . Ιδού, ιδέες για το δείπνο της 31ης Μαρτίου που πρέπει να αντιμετωπίσετε κάθε βράδυ αυτόν τον μήνα, από το να ζεστάνετε την ψυχή σας σούπες σε τραγανές σαλάτες.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 53 γρήγορα δείπνα που φτιάχτηκαν για πολυάσχολες νύχτες
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen
1 Μαρτίου: Τσίλι γλυκοπατάτας με γαλοπούλα και μαύρα φασόλια
Αυτό το διαμάντι με ένα δοχείο είναι πλούσιο, θρεπτικό και ω τόσο άνετο. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε φασόλια αντί για μαύρα φασόλια ή βοδινό ή κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα.
Πάρτε τη συνταγή
YUM CREATIVE/I HEART CHEESE
2 Μαρτίου: Σάντουιτς με τυρί τυλιγμένο με πανσέτα
Το αγαπημένο σας χαλαρό δείπνο μόλις έλαβε μια σημαντική αναβάθμιση. Η μοτσαρέλα με βότανα με σκόρδο ταιριάζει ακριβώς με το αλμυρό χοιρινό κρέας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3 Μαρτίου: 30-Minute Cheater’s Beef Stroganoff
Δεν χρειάζεστε ένα ολόκληρο απόγευμα για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα που κολλάει στα πλευρά σας. Οι λεπτές λωρίδες του βοείου κρέατος ψήνονται γρήγορα και σιγοβράζουν στη σάλτσα μέχρι να είναι έτοιμα τα noodles.
Πάρτε τη συνταγή
Καρίνα Σκρομπέκη / Simply Real Eating4 Μαρτίου: Λουκάνικα γαλοπούλας και λαχανικά με πολέντα
Η Πολέντα είναι χορταστική, ανακουφιστική και τόσο απλή στην παρασκευή της. Το λουκάνικο γαλοπούλας από πάνω προσθέτει τόνους γεύσης, αλλά μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για vegan λουκάνικο, αν αυτό σας αρέσει.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να αφαιρέσετε τα μαύρα στίγματα στο πρόσωποΦωτογραφία/Styling: Katherine Gillen
5 Μαρτίου: Ριγκατόνι με σάλτσα βότκας
Δεν έχουμε συναντήσει ποτέ μια σάλτσα κρέμας ντομάτας που δεν μας άρεσε. Και το TBH, αυτό ανταγωνίζεται αυτό του αγαπημένου σας ιταλικού μπιστρό. Περάστε το Parm, παρακαλώ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen6 Μαρτίου: Φέτα φούρνου με λαχανό σκορδαλιά και ρεβίθια
Τώρα που τρελαίνεσαι για ψητή φέτα (ευχαριστώ, Τικ Τοκ ), γιατί να μην δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για μέγεθος; Κάθε μερίδα περιέχει 21 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι όλα μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι για ελάχιστο καθάρισμα.
Πάρτε τη συνταγή
Kristen Kilpatrick/Το εκλεπτυσμένο πιάτο7 Μαρτίου: Κοτόπουλο μαύρο πιπέρι
Αυτό το stir fry έχει τόσο πολλή γεύση που είναι αξιοσημείωτο το πόσο γρήγορα συνδυάζεται. Το σέλινο προσθέτει επίσης ένα ωραίο τραγανό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8 Μαρτίου: Μπριζόλα 15 λεπτών Skillet Pepper
Χαμηλών υδατανθράκων Αυτό το τηγάνι με πρωτεΐνη και λαχανικά, φιλικό προς το κετο και πέρα από εύκολο στην παρασκευή του, είναι εκπληκτικό από μόνο του, τυλιγμένο σε τορτίγιες ή σερβιρισμένο πάνω από ρύζι κουνουπίδι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία/Styling: Katherine Gillen9 Μαρτίου: Instant Pot Carrot Ginger Soup
Πώς είναι αυτό το μαγειρεμένο στολίδι τόσο κρεμώδες χωρίς μια σταγόνα γαλακτοκομικό, ρωτάτε; Κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας και ένα στροβιλισμό γιαουρτιού καρύδας, φυσικά.
Πάρτε τη συνταγή
Ngoc Minh Ng/Heirloom10 Μαρτίου: Quick Congee
Μουλιάστε το ρύζι εκ των προτέρων και είστε έτοιμοι για ένα γρήγορο πρωινό για δείπνο με αυτό το υπέροχα γαρνιρισμένο χυλό.
Πάρτε τη συνταγή
Έμιλυ Μόργκαν11 Μαρτίου: Cheesy Kale Farfalle
Ενήλικες mac and cheese; Ναι πάντα. Μια ίση αναλογία λάχανου με ζυμαρικά κάνει αυτό ένα αρκετά υγιεινό δείπνο. (Ξέρεις, θεωρητικά.)
Πάρτε τη συνταγή
πώς να αποκτήσετε πιο δυνατά νύχιαΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
12 Μαρτίου: Μεσογειακό κουσκούς 15 λεπτών με τόνο και Pepperoncini
Ο γεμάτος λάδι τόνος είναι πιο κομψός από τον εμποτισμένο με νερό αντίστοιχό του, ενώ προσφέρει άμεσο πλούτο και γεύση σε αυτή τη σαλάτα κουσκούς.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13 Μαρτίου: Σούπα νιόκι κοτόπουλου
Ποιος χρειάζεται χυλοπίτες παλιάς σχολής όταν μπορείτε να αντικαταστήσετε νιόκι πατάτας με ζύμη; P.S.: Εξοικονομήστε χρόνο τρίβοντας ένα προμαγειρεμένο κοτόπουλο ψητό αντί να το φτιάξετε μόνοι σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14 Μαρτίου: Κοτόπουλο αργού μαγειρέματος Tikka Masala
Το αγαπημένο μας πράγμα την Κυριακή; Στήστε και ξεχάστε κάτι νόστιμο στο Crock-Pot. Ευτυχώς, το μόνο που απαιτεί αυτή η συνταγή είναι να κόψετε τα υλικά, να ανακατέψετε τη σάλτσα και να τα ρίξετε όλα στο slow cooker.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15 Μαρτίου: «Τηγανητό» κοτόπουλο με πατάτες
Τρυφερό, ζουμερό κρέας; Ελεγχος. Τραγανό, τραγανό δέρμα; Ελεγχος. Δεν απαιτείται τηγάνισμα; Καταραμένη ευθεία.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16 Μαρτίου: Μαύρος μπακαλιάρος τυλιγμένος με μπέικον με σπανάκι και κάπαρη
Οι λωρίδες από τσακισμένο, αλμυρό μπέικον ταιριάζουν ακριβώς με αυτό το φρέσκο, ξεφλουδισμένο ψάρι. Όχι μόνο η συνταγή απαιτεί μόνο εννέα υλικά, αλλά διαρκεί μόνο 40 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17 Μαρτίου: Ποιμένας's Πίτα κατσαρόλα
Χαρούμενος Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ! Αντί να μαγειρέψετε corned beef φέτος, δώστε σε αυτό το πιάτο μοσχαρίσιο στιφάδο Guinness με πουρέ πατάτας κατσικίσιο τυρί. (Ω, και ξεπλύνετε το με το αγαπημένο σας ιρλανδικό στιβαρό, βλ.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18 Μαρτίου: 15-Minute Cheater’s Pad Thai
Αν είστε συνηθισμένος παραγγελέας pad Thai, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να φτιάχνετε το αγαπημένο σας πιάτο noodle ακόμα πιο γρήγορα από ό,τι μπορεί να παραδοθεί.
Πάρτε τη συνταγή
θεραπεία γυαλίσματος μαλλιών στο σπίτιΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
19 Μαρτίου: Αυγά σε ένα τηγάνι με σπαράγγια και ντομάτες
Τα αυγά έχουν έρθει στη διάσωση αμέτρητα βράδια της εβδομάδας στην κουζίνα μας. Αντί να ρίξετε ένα τηγανητό αυγό κατευθείαν από το τηγάνι, συνδυάστε μερικά με φρέσκα λαχανικά και ψήστε τα στην τελειότητα σε ένα τηγάνι.
Πάρτε τη συνταγή
Erin Kunkel/The Vibrant Life20 Μαρτίου: Κολλώδες πορτοκαλί κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μάραθο
Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικά με θλιβερή όψη (μποκ τσόι! πράσινα φασόλια! μπιζέλια!) φωνάζουν για βοήθεια στο ψυγείο σας. Η ασιατική έμπνευση μαρινάδα, που αξίζει τα σάλια, διπλασιάζεται και ως σάλτσα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21 Μαρτίου: Thai Beef Bowls with Rice Noodles
Αχ, χυλοπίτες ρυζιού . Είναι χωρίς γλουτένη, εθιστικά μασώμενα και παίρνουν τη γεύση ό,τι μαγειρεύονται. Έτσι, είναι η απόλυτη βάση για αυτό το αλμυρό, τηγανητό πιάτο με βοδινό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22 Μαρτίου: Ζυμαρικά με λεμόνι με μία κατσαρόλα, 15 λεπτών
Το μαγείρεμα των ζυμαρικών με τη δική τους σάλτσα φέρνει το δείπνο στο τραπέζι ακόμα πιο γρήγορα (δεν απαιτείται μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό), καθώς και το βοηθά να απορροφήσει κάθε σταγόνα λεμονιού.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23 Μαρτίου: Ψημένος σολομός σε ένα τηγάνι με πατάτες και Romaine
Θέλετε να δείτε ένα μαγικό κόλπο; Μαγειρέψτε την πρωτεΐνη, το άμυλο και τα λαχανικά σας σε ένα τηγάνι σε ένα φύλλο σε 40 λεπτά και μετά δείτε το *να εξαφανίζεται*.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24 Μαρτίου: Τραγανή κατσικίσια σαλάτα
Φρέσκα χόρτα, αλμυρές ελιές και τραγανά ραπανάκια στεφανωμένα με ένα μενταγιόν κατσικίσιου τυριού από φιστίκι - τώρα, αυτό είναι το είδος της σαλάτας μας.
Πάρτε τη συνταγή
ΤΡΑΠΕΖΙ AMY NEUNSINGER/MAGNOLIA25 Μαρτίου: Joanna Gaines’s Asparagus and Fontina Quiche
Εσείς λέτε πρωινό, εμείς λέμε βραδινό. Βυθίστε τα δόντια σας σε αυτό το θαύμα οκτώ συστατικών που ξεχειλίζει από φοντίνα και γραβιέρα. (Σε περίπτωση που χρειάζεστε πιο πειστικά, αυτή είναι μια κρούστα πίτας που αγοράζεται από το κατάστημα.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26 Μαρτίου: 20-λεπτά γαρίδες Scampi Zoodles
Σίγουρα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και είναι πολύ καλό για προετοιμασία. Όμως το σκορδοβούτυρο με χυμό λεμονιού και ξηρό λευκό κρασί κλέβει την παράσταση.
Πάρτε τη συνταγή
ενεργός άνθρακας χρήσεις για το δέρμαΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
27 Μαρτίου: 15-λεπτά Buffalo Chicken Sliders
Υπάρχει κάτι στη σάλτσα βουβάλου που κάνει το στόμα μας να χορεύει. Αυτά τα πικάντικα ρυθμιστικά με θρυμματισμένο μπλε τυρί θα κάνουν τα δικά σας να κάνουν το Macarena.
Πάρτε τη συνταγή
AMANDA FREDERICSON/ΑΠΛΟ ΟΜΟΡΦΟ ΦΑΓΗΤΟ28 Μαρτίου: Ψημένα χτένια με αρακά, μέντα και ασκαλώνια
Επαναλάβετε μετά από εμάς: Μπορώ να μαγειρέψω θαλασσινά στο σπίτι. Σοβαρά — αυτό το πιάτο διαρκεί περίπου 20 λεπτά και απαιτεί μόνο έξι υλικά. Απλώς φροντίστε να στεγνώσετε καλά τα χτένια για να εξασφαλίσετε ένα υπέροχο ψήσιμο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29 Μαρτίου: Ψαροσαλάτα Taco
Αν είστε τόσο ανυπόμονοι για καλοκαίρι όπως είμαστε, αυτό το κύριο μεξικανικής έμπνευσης θα πρέπει να σας κρατήσει. Σκεφτείτε τιλάπια με γεύση τάκο πάνω από ένα κρεβάτι με pico de gallo, τσιπς τορτίγια και φρέσκο λάχανο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30 Μαρτίου: Ανοιξιάτικη σούπα αρακά με μέντα
Πηγαίνετε στην αγορά των αγροτών για φρέσκα μπιζέλια, σέλινο, πράσα και όλα τα βότανα για να κάνετε αυτό το εποχιακό διαμάντι να λάμψει περισσότερο.
Πάρτε τη συνταγή
Ο PAUL BRISSMAN/ANTONI ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ31 Μαρτίου: Ζυμαρικά Μπολονέζ σε μαροκινό στυλ του Αντόνι Πορόφσκι
Ο Μάρτης μπήκε σαν λιοντάρι...και θα βγει με λίγο αρνί. Γιορτάστε τις πιο ζεστές μέρες στον ορίζοντα με ένα ιδιαίτερο γεύμα, με πρωταγωνιστή μια σχολαστικά σιγοβρασμένη αρνίσια μπολονέζ που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΚΑ: 70 ιδέες για το ανοιξιάτικο δείπνο για να γιορτάσουμε την εποχή