Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
- Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το Dahi bhalla, ή το Dahi vada της Βόρειας Ινδίας, είναι ένα δόντι που είναι δημοφιλές στους δρόμους της Ινδίας. Αυτό το φαγητό του δρόμου είναι γνωστό με διαφορετικά ονόματα σε διαφορετικά μέρη της χώρας. Φτιάχνεται με τηγάνισμα του καρυκεύματος φακών και βυθίζοντας το σε γλυκό πηγμένο γάλα κόλιανδρο και Amchur Chutney .
Το Dahi Bhalla είναι ένα αγαπημένο σνακ όλων των εποχών για σερβίρισμα σε πάρτι και επίσης σε οποιεσδήποτε εορταστικές εκδηλώσεις. Τα chutneys μαζί με το dahi vada βγαίνουν με γεύση όταν τρώγονται. Οι μπάλες μαλακώνουν όταν μουλιάσουν στη στάρπη, αφήνοντάς τους να λιώσουν στο στόμα.
Το Βόρειο Ινδικό Ντάι Βάντα απαιτεί χρόνο για να προετοιμαστεί και ως εκ τούτου πρέπει να προγραμματιστεί εκ των προτέρων, προτού το κάνει. Εάν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή ντάι βάντα στο σπίτι, ρίξτε μια ματιά στο βίντεο και τη διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες για το πώς να φτιάξετε το dahi bhalla.
ΒΙΝΤΕΟ ΝΤΑΧΙ ΜΠΑΛΑ
ΣΥΝΤΑΓΗ DAHI BHALLA | ΑΡΧΙΚΗ ΒΟΡΕΙΑ ΙΝΔΙΚΗ ΝΤΑΧΙ ΒΑΔΑ | ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΟ DAHI BHALLA ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ | ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ DAHI VADA Συνταγή Dahi Bhalla | Σπιτικό Βόρειο Ινδικό Dahi Vada | Πώς να φτιάξετε το Dahi Bhalla στο σπίτι Dahi Vada Συνταγή Χρόνος Προετοιμασίας 6 ώρες Χρόνος μαγειρέματος 1Η Συνολικός χρόνος 7 ώρεςΣυνταγή από: Rita Tyagi
Τύπος συνταγής: Σνακ
Εξυπηρετεί: 4
Συστατικά- Εμποτισμένο μαύρο αποφλοιωμένο γραμμάριο (urad dal) - 1 φλιτζάνι
- Αλάτι - 1½ κουταλάκι του γλυκού
- Asafoetida (μεντεσέ) - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Σκόνη ψησίματος - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Ψητοί σπόροι κύμινου - 1 κουτ
- Κόλιανδρο (ψιλοκομμένο) - 1 φλιτζάνι
- Λάδι - για τηγάνισμα
- Νερό - 1 ποτήρι
- Παχύ πηγμένο γάλα για τυρί - 400 g
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη τσίλι - ½ κουταλάκι του γλυκού
- Chaat masala - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Garam masala - κουταλάκι του γλυκού
- Amchur Chutney - 2 κουταλιές της σούπας
- Κορίανδρος - 1 κουταλιά της σούπας
- Σπόροι ροδιού - για γαρνίρισμα
Πως να προετοιμαστείς- 1. Βυθίστε το διαχωρισμένο urad dal όλη τη νύχτα και ρίξτε το σε ένα βάζο μίξερ αφού αφαιρέσετε την περίσσεια νερού.
- 2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο asafoetida και ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη στο βάζο και ανακατέψτε το σε μια ελαφρώς τραχιά υφή.
- 3. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ.
- 4. Συνθλίψτε τους ψημένους σπόρους κύμινου με ένα γουδοχέρι και προσθέστε τους στο μείγμα.
- 5. Ρίξτε το κόλιανδρο στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- 6. Ρίξτε κούκλες από το παχύ κτύπημα σε μια κατσαρόλα θερμαινόμενη με λάδι και τηγανίστε τις βάζες μέχρι να ροδίσουν.
- 7. Μόλις αφαιρεθεί, ρίξτε νερό στις μπάλες και αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
- 8. Εν τω μεταξύ, πάρτε το στάρπη σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
- 9. Χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματίσει μια ομαλή συνοχή.
- 10. Στη συνέχεια, πιέστε τους μπάλες για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού από αυτά.
- 11. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε πάνω του το γλυκό πηγμένο γάλα.
- 12. Προσθέστε το σε σκόνη τσίλι, το μασάτ χαλάτ, το αλάτισμα, το κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το τσάτνι και το κορίανδρο.
- 13. Γαρνίρετε το πιάτο με σπόρους ροδιού και κόλιανδρο.
- 1. Μπορείτε να προσθέσετε το αλμυρό boondi στην κορυφή για να του δώσετε μια ωραία τραγανή αίσθηση.
- 2. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί μαζί με παπάδι, βραστές πατάτες και ρεβίθια ως χαχάτ ντάι.
- Μέγεθος σερβιρίσματος - 2 τεμάχια
- Θερμίδες - 191
- Λίπος - 9,6 g
- Πρωτεΐνη - 6,3 g
- Υδατάνθρακες - 28,9 g
- Ζάχαρη - 3,8 g
- Ίνες - 2,4 g
ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ - ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ DAHI BHALLA
1. Βυθίστε το διαχωρισμένο urad dal όλη τη νύχτα και ρίξτε το σε ένα βάζο μίξερ αφού αφαιρέσετε την περίσσεια νερού.
2. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο asafoetida και ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη στο βάζο και ανακατέψτε το σε μια ελαφρώς τραχιά υφή.
Συμβουλές για τον έλεγχο της πτώσης των μαλλιών στην Αγιουρβέδα
3. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ.
4. Συνθλίψτε τους ψημένους σπόρους κύμινου με ένα γουδοχέρι και προσθέστε τους στο μείγμα.
5. Ρίξτε το κόλιανδρο στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε κούκλες από το παχύ κτύπημα σε μια κατσαρόλα θερμαινόμενη με λάδι και τηγανίστε τις βάζες μέχρι να ροδίσουν.
7. Μόλις αφαιρεθεί, ρίξτε νερό στις μπάλες και αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
8. Εν τω μεταξύ, πάρτε το στάρπη σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό.
9. Χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματίσει μια ομαλή συνοχή.
συμβουλές για να σταματήσει την πτώση των μαλλιών σπιτικό
10. Στη συνέχεια, πιέστε τους μπάλες για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού από αυτά.
11. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε πάνω του το γλυκό πηγμένο γάλα.
12. Προσθέστε το σε σκόνη τσίλι, το μασάτ χαλάτ, το αλάτισμα, το κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το τσάτνι και το κορίανδρο.
13. Γαρνίρετε το πιάτο με σπόρους ροδιού και κόλιανδρο.
