Τα καρότα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά—δηλαδή βιταμίνη Α, αν και είναι επίσης μια αξιοπρεπής πηγή βιταμίνες Κ και C — αλλά αυτό που πραγματικά υποστηρίζει την ιδιότητά τους ως βασικού τραπεζιού είναι το απλό γεγονός ότι είναι νόστιμα. Κάντε τα γλυκά, αλμυρά, πικάντικα, όπως πείτε. Αυτά τα λαχανικά με πορτοκαλί ρίζα είναι ευέλικτοι καμβάδες για όλες τις γεύσεις του μενού σας. Ακολουθούν 50 συνταγές με καρότα για να απολαύσετε τον εαυτό σας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 40 ιδέες για χορτοφαγικό δείπνο που μπορείτε να φτιάξετε σε 30 λεπτά ή λιγότερο
Φιλόδοξη Κουζίνα 1. Καρότα γλασέ σφενδάμου με κατσικίσιο τυρί και φιστίκια Αιγίνης
Γλυκό γλάσο, πικάντικο κατσικίσιο τυρί λίγο τραγανό από τα φιστίκια Αιγίνης - τι άλλο θα θέλατε;
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Γουρούνια καρότου σε κουβέρτα
Ω, ρε, ορεκτικά. Υποσχόμαστε στα παιδιά να μην λείψουν ούτε λίγο τα mini weenies.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ζυμαρικά νιόκι καρότου
Αφαιρέστε τα δημητριακά για αυτήν την πλούσια σε λαχανικά εναλλακτική.
Πάρτε τη συνταγή
Foodie Crush 4. Σούπα καρότου τζίντζερ
Ζεστό μέχρι ένα μπολ δίπλα στη φωτιά με ένα ποτήρι κρασί.
Η πλήρης βοήθεια 5. Κρεμώδης Vegan Carrot Mac με Καρυδιά-Βότανο «Παρμεζάνα»
Μια δεύτερη βοήθεια; Μην σας πειράζει αν το κάνουμε.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 27 πλευρές που κάνουν το Mac και το τυρί γεύμα
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Ψητό κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με καρότα
Το δείπνο θα είναι έτοιμο σε 30, με ελάχιστα βρώμικα πιάτα για εκκίνηση.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Μπολ με ρύζι κουνουπίδι με φακές κάρυ, καρότα και γιαούρτι
Με μια λέξη, ουάου.
Πάρτε τη συνταγή
Δεσποινίς Marzipan8. Vegan Bacon
Μπέικον καρότο; Συνεχίστε, ακούμε.
Πάρτε τη συνταγή
είναι η μαγειρική σόδα καλή για το δέρμα
The Modern Proper 9. Μοσχαρίσιο στιφάδο αργής μαγειρέματος
Οι πιο κρύες μέρες του χειμώνα δεν έχουν τίποτα σε αυτό το κλασικό comfort food.
όφελος της ντομάτας για το δέρμα
Έριν ΜακΝτάουελ10. Ολόκληρα ψητά καρότα
Δεν είναι όμορφα; Μπορούμε ήδη να ακούσουμε τα ωχ και τα αχ των καλεσμένων σας στο δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
Foodie Crush 11. Βιετναμέζικη σαλάτα με νουντλς
Εμπιστευτείτε μας: Είναι πιο εύκολο να το προετοιμάσετε από ό,τι φαίνεται.
Φιλόδοξη Κουζίνα 12. Μπισκότα βρώμης κέικ καρότου
Χρειάζεστε μερικά καλούδια για να φύγετε για τον Άγιο Βασίλη; Μην ψάχνετε πέρα από αυτά τα cookies.
Ταΐστε με Φοίβη 13. Σουσάμι Τζίντζερ ψητά ολόκληρα καρότα
Βασιστείτε στο μέλος της Coterie, Φοίβη Λάπιν, για να ξεπεράσει όλα τα στάδια.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Μίνι κέικ καρότου με κρέμα τυριού παγωμένο
Να παραλείψετε το επιδόρπιο; Είσαι τρελός?
Πάρτε τη συνταγή
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something15. Canal House’s Carrot Soup
Οκτώ υλικά + τρία βήματα = σπιτική σούπα σε λίγο περισσότερο από μία ώρα. Δόξα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland16. Ξυρισμένο μαροκινό καρότο τοστ
Αφήστε κάτω το μαχαίρι και απομακρυνθείτε από το αβοκάντο. Μπορείς και καλύτερα.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ17. Carrot-Ginger Dressing
Αυτό το dressing διάρκειας 15 λεπτών διαθέτει πολλές τολμηρές γεύσεις, χάρη στο κρεμμύδι, το τριμμένο τζίντζερ και το φυστικέλαιο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Πικάντικη καροτοσαλάτα με ρεβίθια και μαϊντανό
Παίρνει όλη του τη θερμότητα από τη χαρίσα, μια πικάντικη βορειοαφρικανική πάστα τσίλι.
Πάρτε τη συνταγή
Sarah Copeland/Chronicle Books19. Λευκό ριζότο με καλαμπόκι, καρότα και λάχανο
Παρμεζάνα και λευκό κρασί; Μιλάς τη γλώσσα μας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Κοτόπουλο ρόδι-σουμάκ με ψητά καρότα
Φροντίστε να διατηρήσετε τα πράσινα καρότα σας: Δημιουργούν μια υπέροχη τελική πινελιά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Χαρίσα και καρότα ψητά με μέλι
Δεν μπορούμε να αποφασίσουμε με τι μας έχει περισσότερο εμμονή, το κρεβάτι με το πικάντικο ελληνικό γιαούρτι ή τη γαρνιτούρα με ντύκας με ξηρούς καρπούς.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell22. Carrot Cake Donuts με κρέμα τυριού γλάσο
Το γλάσο πήζει καθώς κάθεται, οπότε αν προτιμάτε μια υφή σαν παγέτα, περιμένετε μερικά επιπλέον λεπτά πριν το απλώσετε στους ντόνατς.
Πάρτε τη συνταγή
Κέιτι Γουέιν23. Ψητά καρότα σε χούμους κουκουνάρι
Άκα το πιο εντυπωσιακό ορεκτικό με πέντε υλικά που έχετε σερβίρει ποτέ.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να θεραπεύσετε τη φαλάκρα με φυσικό τρόπο
Φιλόδοξη Κουζίνα 24. Βάφλες κέικ ανανά-καρότο ολικής αλέσεως με γλάσο με κρέμα σφενδάμου
Συμπληρώστε με σταφίδες και ψιλοκομμένα πεκάν. Α, και πολύ σιρόπι.
Η πλήρης βοήθεια 25. Smoky Glazed Carrot Dogs
Έλα, αυτό το vegan αριστούργημα είναι μια ευφυής ιδιοφυΐα.
Περάστε με Πέννες 26. Κρεμώδης καροτοσαλάτα
Προορισμένο για κάθε πικνίκ είσαι ποτέ προσκεκλημένος από εδώ και στο εξής. Μην το χτυπήσεις μέχρι να το δοκιμάσεις.
Oh My Veggies 27. Τηγανίτες καρότου με κρέμα κάσιους κύμινο-λάιμ
Χάρη στο αλεύρι ρεβιθιού, αυτά τα τραγανά γλυκά είναι χωρίς γλουτένη.
Εξοδος's Εθισμός στο ψήσιμο 28. Carrot Cake Loaf
Το πιο δύσκολο κομμάτι αυτής της συνταγής είναι να περιμένετε να κρυώσει το γρήγορο ψωμί πριν το απλώσετε στο παγωμένο τυρί κανέλα-κρέμα.
Αποτοξίνωση 29. Γλυκιά και τραγανή καροτοσαλάτα
Παραλείψτε το λάχανο του Καίσαρα αυτό Ευχαριστία . Τα καρότα θα προσθέσουν ένα ποπ χρώμα στο άλειμμα των διακοπών σας.
Food Faith Fitness 30. Τρούφες κέικ καρότου χωρίς γλουτένη
Psst: Συγκρατούνται μεταξύ τους με πικάντικο τυρί κρέμα, λευκές γκοφρέτες που λιώνουν και νιφάδες καρύδας.
Μινιμαλιστής Μπέικερ 31. Καρότο τζίντζερ Turmeric Smoothie
Ξεκινήστε το πρωί με ένα ποτήρι αντιφλεγμονώδη νοστιμιά. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα σας ευχαριστήσει.
Δώσε λίγο φούρνο 32. Υγιεινά μάφιν καρότου
Φρεσκοψημένο πρωινό σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα; Αξίζει να σηκωθείς από το κρεβάτι.
Oh My Veggies 33. Carrot Dogs with Mango-Avocado Salsa
Τα καρότα μαρινάρονται σε ένα πικάντικο μείγμα από σάλτσα σόγιας, μηλόξυδο και σιρόπι σφενδάμου.
Averie Cooks 34. Ψωμί καρότο-μήλο
Θα μπορούσαμε να προτείνουμε να το πλύνετε με λίγο σπιτικό μηλίτη μήλου ?
I Heart Umami 35. Κολοκυθάκια Carrot Veggie Patties
Σίγουρα, είναι φιλικά με το paleo, το keto και το Whole-30. Αλλά το πιο σημαντικό, είναι πεντανόστιμα (και σούπερ τραγανά).
γλέντι στο σπίτι 36. Καρότο Σαλάτα Βομβάης με Κάσιους και Σταφίδες
Πρωταγωνιστούν ζεστά μπαχαρικά όπως κίτρινη σκόνη κάρυ και αλεσμένος κουρκουμάς.
πράγματα να πεις στον φίλο σου για να τον ανάψει
Η ζωή έγινε πιο γλυκιά 37. Υγιείς βάφλες κέικ καρότου
Αυτό το στολίδι χαμηλών υδατανθράκων έχει Πασχαλινό brunch γραμμένο παντού.
Καταραμένο νόστιμο 38. Garlic Herb Carrots
Εστραγκόν, μαϊντανός, άνηθος — φρέσκα μυρωδικά ποτέ πλήγμα.
Ημιψημένη Συγκομιδή 39. Κρεμώδης ταϊλανδέζικη σούπα γλυκοπατάτας καρότου
Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα tamari είναι ένα κομψό topper, αλλά είναι επίσης θεϊκό για να τα τσιμπολογήσετε μόνα τους.
μπορεί μια έγκυος να φάει φρούτα μάνγκο
Ημιψημένη Συγκομιδή 40. The New Crudité Platter
Τίποτα δεν θα σας κάνει να στεφθείτε οικοδέσποινα με το πιο γρήγορο όσο το να σερβίρετε τηγανητά άνθη κολοκυθιού και σπιτικό ντρέσινγκ με αβοκάντο.
Feel Good Foodie 41. Carrot Cake Pancakes
Ψιλοκόψτε τα καρότα αντί να τα τρίψετε. (Το τρίψιμο με μικροπλάνο απελευθερώνει υπερβολική υγρασία στο κουρκούτι.)
Feel Good Foodie 42. Μπιζέλια και καρότα στιφάδο
Εμπνευσμένο από το λιβανέζικο πιάτο yakhneh, αυτό το στιφάδο είναι γεμάτο με πλούσιο μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους.
Grandbaby Cakes 43. Cupcakes με πορτοκάλι καρότο
Το ελληνικό γιαούρτι με γεύση πορτοκάλι εγγυάται ότι θα γίνουν εξαιρετικά υγρά.
Αλάτι και Άνεμος 44. Roast Carrots with Cilantro-Fistchio Carrot Top Purée
Πέστο χόρτα καρότου; Πρωτοποριακό.
Αλάτι και Άνεμος 45. Carrot-Cumin Farro Risotto
Το farro μαγειρεύει σε καρυκευμένο χυμό καρότου αντί για νερό.
Feel Good Foodie 46. Υγιεινή σούπα με μπρόκολο και τυρί
Ξεκινά με μια βάση από ψητές, πολτοποιημένες πατάτες και καρότα, που κάνει τη σούπα εξαιρετικά παρακμιακή και μεταξένια - δεν χρειάζεται κρέμα.
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους 47. Καρότο κέικ ψημένο πλιγούρι βρώμης
Φτιάξτε μια παρτίδα την Κυριακή και έχετε πρωινό για όλη την εβδομάδα.
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους 48. Σαλάτα καρότο με τζίντζερ σουσάμι
Έχουμε την αίσθηση ότι αυτή η σαλάτα θα ταίριαζε υπέροχα με κοτόπουλο teriyaki αργού ψησίματος πάνω από ρύζι στον ατμό.
Grandbaby Cakes 49. Μπάρες Swirl Cake Mango Carrot
Γεύσεις σαν κέικ καρότου πήδηξαν αεροπλάνο και έκαναν επικές τροπικές διακοπές.
Ημιψημένη Συγκομιδή 50. Κέικ καρότο καρύδας με βουτυρόκρεμα Jammy Swirled
Οποιαδήποτε μαρμελάδα μούρων θα λειτουργήσει, αλλά το βατόμουρο δίνει στο κέικ τις λαμπερές, τάρτες νότες που του αξίζει.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 15 επιδόρπια καθαρής κατανάλωσης που δεν θα καταστρέψουν τη διατροφή σας
