Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό: Το κετογονική δίαιτα χρειάζεται προγραμματισμός, θέληση και αφοσίωση. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο φαγάκι με ένα συνοδευτικό (ή τρία) για δείπνο κάθε βράδυ. Για να κάνουμε τον προγραμματισμό λίγο πιο εύκολο, συγκεντρώσαμε 30 νόστιμα συνοδευτικά κετο. Το καλύτερο κομμάτι? εμπλέκεται ο Μπέικον. Πολύ μπέικον.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cacio E Pepe Λαχανάκια Βρυξελλών
Ο απλός συνδυασμός μαύρου πιπεριού και τυριού αναδεικνύει αμέσως όχι μόνο τα ζυμαρικά αλλά και σχεδόν κάθε λαχανικό.
Πάρτε τη συνταγή
πώς μπορούμε να αποτρέψουμε την τριχόπτωσηΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού με τυλιγμένο προσούτο
Είναι βασικά γουρούνια μέσα σε μια κουβέρτα, αλλά εντελώς κετο! Σερβίρετε τα ως ορεκτικό στο επόμενο πάρτι σας ή απλώς φτιάξτε μια παρτίδα για ένα καλό Netflix nosh.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Τηγανητά γογγύλια
Δύο πράγματα που αγαπάμε: 1) Να μετατρέπουμε άλλα λαχανικά σε πατάτες και 2) να τα ψήνουμε στο φούρνο αντί να τα τηγανίζουμε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Τυρί και κουνουπίδι χωρίς γλουτένη'Κριτσίνια'
Φάε την καρδιά σου, Olive Garden. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα τυρώδη κριτσίνια κουνουπιδιού χωρίς γλουτένη σε λιγότερο από μία ώρα.
Πάρτε τη συνταγή
Γεια σου Κέτο μαμά
5. Κέτο λευκό κοτόπουλο τσίλι
Περίπου ένα δισεκατομμύριο φορές καλύτερο από το takeout.
Έριν ΜακΝτάουελ6. Easy One-Pan Ratatouille
Ενώ η παραδοσιακή εκδοχή μαγειρεύεται αργά στη σόμπα, αυτή είναι απολαυστικά εύκολη.
Πάρτε τη συνταγή
Γεια σου Κέτο μαμά7. Σαλάτα πεπερόνι αβοκάντο
Είναι η πρωτεΐνη ένα-δύο γροθιά και μπορείτε να το χτυπήσετε με μόνο 3 υλικά. Πολύ εύκολο!
Τι's Gaby Cooking;
8. Σουβλάκια Caprese πεπόνι
Δεν είναι αυτά τα μικρά παιδιά του μέλους του Coterie, Gaby Dalkin, τα πιο χαριτωμένα;
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Σαλάτα ‘Πατάτα’ κουνουπιδιού
Όταν η λαχτάρα για υδατάνθρακες χτυπήσει, το κουνουπίδι είναι εδώ για να υποδεχθεί τις πατάτες! Και ναι, λειτουργεί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Μπολ 20 λεπτών με ρολό αυγών
Απλώς υποβάλετε τη σάλτσα σόγιας για αμινοξέα καρύδας και είστε έτοιμοι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquad/Styling: Nisha Vora11. Instant Pot Butternut Squash Soup
Τα τραγανά βράδια απαιτούν μια φθινοπωρινή σούπα - απλώς παραλείψτε το σιρόπι σφενδάμου για να είναι φιλικό προς το κετο.
Πάρτε τη συνταγή
τα οφέλη του μελιού για το δέρμαΚαλά επιμεταλλωμένο
12. Λουκάνικο γεμιστό Acorn Squash
Για μια χορταστική και ζεστή πλευρά, σας δίνουμε αυτό το κολοκυθάκι βελανίδι γεμιστό με λουκάνικο με μανιτάρια και μήλα.
Food Faith Fitness13. Μεσογειακή σαλάτα με μπρόκολο χαμηλών υδατανθράκων
Πάρτε αυτά τα χόρτα, με τον τρόπο με τους χαμηλούς υδατάνθρακες.
πώς να χρησιμοποιήσετε το τυρόπηγμα για τα μαλλιάΦωτογραφία: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk
14. Σαλάτα καλαμποκιού και ντομάτας με φέτα και λάιμ
Συνδυάσαμε δύο από τα αγαπημένα μας λαχανικά εποχής σε ένα καλοκαιρινό συνοδευτικό. Δείτε τη σαλάτα με καλαμπόκι και ντομάτα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquad/Styling: Jake Cohen15. Ψητό κουνουπίδι με Ράντσο Ταχίνι
Ακριβώς επειδή είναι ένα κετο χορτοφαγικό πιάτο δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι εντελώς επιπλέον. Enter: Το νέο σας αγαπημένο καρύκευμα, ράντσο ταχίνι.
Πάρτε τη συνταγή
Helen Cathcart/Τοσκάνη16. Κολοκυθάκια & Ντομάτα Ragù
Παρουσιάζουμε την κομψή ιταλική ξαδέρφη του ratatouille: κολοκυθάκια και ντομάτα ragù.
Λάβετε τη συνταγή
17. Chicken Cobb Salad with Buffalo Ranch
Νιώθουμε ήδη πιο δυνατοί και πιο ενεργητικοί.
Leslie Grow/Keto σε μια στιγμή18. Keto Instant Pot Ελληνικό Ρύζι Κουνουπίδι
Το απλό ρύζι κουνουπίδι είναι μια χαρά. Αλλά αυτό το ελληνικό ρύζι κουνουπιδιού, από την Jen Fisch είναι ακόμα καλύτερο.
Πάρτε τη συνταγή
Donna Griffitth/The Primal Gourmet Cookbook19. Ψητό μπρόκολο «μπριζόλες» με βινεγκρέτ σκόρδου-σησαμιού
Σίγουρα, το μπρόκολο κατατάσσεται ψηλά ανάμεσα στα αγαπημένα μας λαχανικά, αλλά το ψήνουμε μέχρι να καραμελώσει και να γίνει μεταμορφωτικό.
Πάρτε τη συνταγή
συστατικά φυσικής κατάστασης που σχετίζονται με την υγείαQuentin Bacon/Modern Comfort Food
21. Ina Garten’s Roasted Broccolini & Cheddar
Το καλύτερο από όλα είναι ότι χρειάζονται λιγότερο από 20 λεπτά για να το φτιάξετε και απαιτούνται μόνο πέντε υλικά. Αυτό είναι —τολμάμε να πούμε;— ιδιοφυΐα.
Πάρτε τη συνταγή
Linda Puglise/Βοηθήστε τον εαυτό σας20. Λιωμένα κρεμμύδια
Κρεμμύδια ως συνοδευτικό; Ναι, ειδικά αν είναι βαθιά καραμελωμένα, γλυκά και λιωμένα.
Πάρτε τη συνταγή
Kelsey Preciado / Unbelievabowl Paleo22. Σαλάτα με χοιρινό τζίντζερ-κρεμμύδι και λαχανό
Μας αρέσει μια σαλάτα λάχανου, αλλά όταν τα φυλλώδη χόρτα σερβίρονται ωμά, μπορεί να είναι λίγο… δύσκολο να τα καταπιούν.
Πάρτε τη συνταγή
Tara Women / Cooking Solo23. Αυγό ποσέ με σαλάτα φρυζέ και ρόκα
Είναι ένα πιάτο που θα βρείτε σε ένα μενού για brunch, αλλά είναι εύκολο να το ανασκευάσετε ως συνοδευτικό στο σπίτι.
Πάρτε τη συνταγή
Amanda Frederickson/Απλό όμορφο φαγητό24. Ψητές γλυκοπατάτες με Sriracha και Lime
Η γλυκοπατάτα είναι ευέλικτη, υγιεινή και όσο πλησιάζουμε στο να φάμε καραμέλα για δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
Ola Smit/Dinners in The Bag25. Baby λαχανικά με πορτοκάλι και θυμάρι
Τα ψητά λαχανικά είναι μια αγαπημένη παρέα. Συνδυάστε τα με ψητό κοτόπουλο ή σολομό και είστε έτοιμοι!
Πάρτε τη συνταγή
φυσικές θεραπείες για άσπρα έως μαύρα μαλλιάAubrie Pick/Kitchen Remix
28. Μέντα-φρέσκια κολοκυθοσαλάτα με μαριναρισμένη φέτα
Αν νομίζατε ότι τα ταπεινά κολοκυθάκια ήταν καλά μόνο για γρήγορα ψωμιά και κύπελλα με zoodle, έχουμε νέα.
Πάρτε τη συνταγή
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen26. Muffins με αυγά γλυκοπατάτας, μπέικον και μπρόκολο
Ξεκινούν γρήγορα, χορταστικά και υγιεινά (δεν περιέχουν γλουτένη και γαλακτοκομικά!).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Caprese Salad Boats
Λίγα πράγματα είναι πιο ικανοποιητικά από ένα πιάτο ώριμες ντομάτες και φρέσκια μοτσαρέλα.
Πάρτε τη συνταγή
Emily Dorito/The Saltwater Table29. Απανθρακωμένο κουνουπίδι με τραγανό σκόρδο λάδι Χιλής
Ευτυχώς μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να διατηρηθεί για έως και ένα μήνα, επειδή κάνουμε απόθεμα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Ρύζι τηγανητό κουνουπίδι
Αυτό το τηγανητό ρύζι με κουνουπίδι είναι εξαιρετικά νόστιμο, είναι ένα αεράκι για να το χτυπήσετε και εξακολουθεί να είναι πολύ καλό για εσάς. Win-win-win.
Πάρτε τη συνταγή