Ένα πρόγραμμα διατροφής με βάση τα φυτά που δεν είναι μόνο σαλάτες και πλιγούρι βρώμης

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Ξέρουμε. Οι λέξεις φυτικής προέλευσης Η δίαιτα φέρνει στο νου τους εφιάλτες του τσιμπολογήματος μόνο με φύλλα μαρουλιού και μπαστούνια καρότου μέχρι το τέλος του χρόνου. Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτό το θρεπτικό διατροφικό πρόγραμμα προσφέρει πολλή ευελιξία και νόστιμες επιλογές που μπορούν να ενισχύσουν την υγεία σας και ίσως ακόμη και να σας βοηθήσουν να χάσετε μερικά κιλά. Εδώ, η πρώτη εβδομάδα που τρώτε με ένα πρόγραμμα διατροφής με βάση τα φυτά, από το πρωινό μέχρι το επιδόρπιο.

ΣΧΕΤΙΚΟ: 15 Vegan ιδέες για δείπνο που θα λατρέψουν ακόμα και τα σαρκοφάγα

Τι είναι η φυτική διατροφή;

Όχι, δεν είναι το ίδιο πράγμα με το να είσαι vegan. Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμα να τρώτε κρέας και ζωικά προϊόντα με φυτική (ή ευέλικτη, αν θέλετε) δίαιτα — περιστασιακά. Αυτή η δίαιτα είναι περισσότερο μια έννοια παρά ένα αυστηρό σύνολο κανόνων, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε μεγάλη ελευθερία σχετικά με το τι βάζετε στο πιάτο σας. Η ιδέα είναι να καταναλώνετε γεύματα που αποτελούνται κυρίως από φυτικά τρόφιμα, συν μέτριες ποσότητες ψαριών, άπαχου κρέατος και γαλακτοκομικών. Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα παράδειγμα διατροφής με βάση τα φυτά, όπως και ο βιγκανισμός.

Σε γενικές γραμμές, θα θέλετε να μαζεύετε ολόκληρα, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, να τρώτε περιστασιακά ψάρια και άπαχο κρέας (και το κόκκινο κρέας μόνο με φειδώ) και να αποκλείετε επεξεργασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα. Όσο πιο τοπικά και βιολογικά, τόσο το καλύτερο. Ενώ μπορείτε να ενσωματώσετε υγιεινά ψάρια, άπαχο κρέας και πουλερικά στη διατροφή σας, η ιδέα είναι να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωσή σας συνολικά (συμπεριλαμβανομένων των αυγών και των γαλακτοκομικών).

Ακολουθούν μερικές τροφές για να δουλέψετε στην καθημερινότητά σας…

Φρούτα και λαχανικά Λαχανικά(όπως φασόλια, φακές και αρακάς) , ξηροί καρποί και σπόροι Ολικής αλέσεως(κινόα! ορθογραφία! Ανθρωποι !) Υγιείς υδατάνθρακες(όπως άγριο ρύζι, γλυκοπατάτες και φρούτα)

…και μερικά που πρέπει να αποφεύγονται συχνά ή συνολικά.

Επεξεργασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα(αντίο σε οτιδήποτε παρασκευάζεται με λευκό αλεύρι, όπως κανονικά ζυμαρικά και άσπρο ψωμί, επεξεργασμένα δημητριακά όπως λευκό ρύζι, επεξεργασμένα ζωικά προϊόντα όπως μπέικον, αλλαντικά και λουκάνικα, και επεξεργασμένα τρόφιμα όπως πατατάκια, μπάρες δημητριακών και κατεψυγμένα δείπνα) κόκκινο κρέας Πρόχειρο φαγητό Προστιθέμενα σάκχαρα και τεχνητά γλυκαντικά Βέγκαν πρόχειρο φαγητό(αποστασιοποιηθεί από υποκατάστατα επεξεργασμένου κρέατος )

Τα οφέλη μιας φυτικής διατροφής

Δεν πουλήθηκε ακόμα; Ίσως τα πολλά διατροφικά προνόμια να σας επηρεάσουν. Πρώτα απ 'όλα, η μείωση του κρέατος μόνο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Θα μπορούσε μειώστε τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή χοληστερόλη, καρκίνο, διαβήτη και παχυσαρκία, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ένα συμπλήρωμα, όπως η βιταμίνη Β12, εάν επιλέξετε να αποκλείσετε όλα τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σας. Ρωτήστε το γιατρό σας τι είναι καλύτερο.

Μια φυτική διατροφή μπορεί επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τη φλεγμονή , σύμφωνα με το MD Anderson Cancer Center στον ιστότοπο του Πανεπιστημίου του Τέξας. Είναι επίσης ένας σίγουρος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η Μεσογειακή Διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, μεταβολικού συνδρόμου, διαβήτη και καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του προστάτη, καθώς και κατάθλιψης, σύμφωνα με Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ δικτυακός τόπος. Οι φυτικές δίαιτες είναι επίσης εξαιρετικές για την υγεία του εγκεφάλου. Τα γαλακτοκομικά, το κρέας και τα τηγανητά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο για γνωστικά προβλήματα και Αλτσχάιμερ. Η αποφυγή αυτών και η αντικατάστασή τους με τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, λέει η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική . Αναφέραμε ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά είναι επίσης υπέροχη για τους περιβάλλον ? Η κατανάλωση λιγότερων ζωικών προϊόντων εξοικονομεί νερό και μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, λέει μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Επιστήμη .

Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Εδώ είναι μια εβδομάδα φυτικών γευμάτων που θα ερωτευτείτε.

Ένα πρόγραμμα διατροφής με βάση τα φυτά

καλύτερο φάρμακο για την οξύτητα στο στομάχι

Πρωινό Δευτέρας: Μπολ πρωινού με αυγά και λαχανικά

Ένα αυγό ποσέ, ρευστό τα κάνει όλα καλύτερα. Προσθέτει παρακμή (και πρωτεΐνη) σε ένα πλούσιο μείγμα από λαχανάκια Βρυξελλών, ρόκα, γλυκοπατάτες και μια πικάντικη βινεγκρέτ Χαρίσα.

Πάρτε τη συνταγή

Δευτέρα μεσημεριανό: Φλιτζάνια σούσι για χορτοφάγους

Το σπιτικό σούσι απαιτεί πολύ χρόνο, χρόνο και TLC. Αυτά τα πετράδια μάφιν ενώνονται γρήγορα χωρίς να χρειάζεται να αντιμετωπίσετε ακατάστατα ωμά ψάρια. Κολλήστε με αγγούρια, καρότα και αβοκάντο ή διακλαδώστε με άλλα λαχανικά. Το dressing σόγιας-σησαμιού θα έχει καλή γεύση σε οτιδήποτε.

Πάρτε τη συνταγή

απλό χτένισμα για σγουρά μαλλιά βήμα προς βήμα

Δείπνο Δευτέρας: Ψημένος σολομός σουσάμι-τζίντζερ σε περγαμηνή

Μισείτε να πλένετε πιάτα; Κηρύττει στη χορωδία. Γνωρίστε ένα θαύμα 30 λεπτών σε μια σάλτσα σουσάμι-σόγιας με τζίντζερ, μέλι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

Πάρτε τη συνταγή

Επιδόρπιο Δευτέρας: Vegan Cheesecake Golden Mylk

Είναι καλό που είχατε ένα ελαφρύ δείπνο, γιατί αυτό το κέρασμα είναι πολύ πολυτελές. Το Golden Mylk, μη γαλακτοκομικό γάλα αναμεμειγμένο με αλεσμένο κουρκουμά, αποκτά μια εντελώς νέα ζωή σε αυτήν την ομορφιά καρύδας που παρασκευάζεται με vegan τυρί κρέμα.

Πάρτε τη συνταγή

Τρίτη Πρωινό: Διανυκτέρευση Βρώμη με σοκολάτα και φράουλα

Η παλιομοδίτικη βρώμη γίνεται κρεμώδης και γευστική μετά από μούλιασμα σε μη γαλακτοκομικό γάλα και ακατέργαστη σκόνη κακάο. Φωτίστε το βάζο με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι με γάλα καρύδας. Απλώς παραλείψτε την κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη ή αλλάξτε την με μέλι.

Πάρτε τη συνταγή

Μεσημεριανό Τρίτη: Σαλάτα Radicchio, Φακές και Μήλο με Vegan dressing από κάσιους

Μην κοιτάτε τώρα, αλλά σας ζηλεύει η αίθουσα διαλειμμάτων. Δεν θα πιστεύετε ότι το κρεμώδες dressing είναι vegan και χωρίς γαλακτοκομικά. Το μυστικό? Ωμά κάσιους, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Θα πάρουμε τα δικά μας με επιπλέον φρυγανισμένα φουντούκια, παρακαλώ.

Πάρτε τη συνταγή

Δείπνο Τρίτης: Βέγκαν Μπιφτέκια Φακής-Μανιτάρι

Το πιο ζουμερό λαχανικό burger που υπήρχε ποτέ. Οι φακές και τα μανιτάρια πορτομπέλο φτιάχνουν πλούσια σε φυτικές ίνες, χορταστικά μπιφτέκια που θα σας χορτάσουν όσο το βοδινό κρέας. Κάντε το ένα περιτύλιγμα μαρουλιού ή αλλάξτε το σε ένα κουλούρι κετο.

Πάρτε τη συνταγή

Επιδόρπιο Τρίτης: Υγιεινή ζύμη για μπισκότα

Αν είστε σαν εμάς, η ζύμη μπισκότων μπαίνει στο φούρνο * μόνο τις μισές* φορές. Και αυτή η έκδοση είναι vegan, paleo και χωρίς γλουτένη. Απολαύστε το ακατέργαστο, χάρη σε ένα μείγμα από αλεύρι αμυγδάλου και καρύδας, αγνό σιρόπι σφενδάμου και εκχύλισμα βανίλιας.

Πάρτε τη συνταγή

Πρωινό Τετάρτης: Smoothie με κουνουπίδι με βατόμουρο της Gwyneth Paltrow

Μπλέντερ, γνωρίστε τα καλύτερα σταυρανθή λαχανικά. Το κουνουπίδι κάνει τη γουλιά πιο χορταστική, έτσι θα σας κρατήσει πριν το μεσημεριανό γεύμα. Είναι επίσης γεμάτο με αντιοξειδωτικά (ευχαριστώ, βατόμουρα) και πλούσιο σε πρωτεΐνες, βούτυρο αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη.

Πάρτε τη συνταγή

Μεσημεριανό γεύμα Τετάρτης: Vegan Slow-Cooker Detox Coconut Soup

Λοιπόν, πήγατε στο μπαρ κάνοντας hopping και είχατε δύο μεγάλα κομμάτια τούρτας γενεθλίων το περασμένο Σαββατοκύριακο. Συμβαίνει στους καλύτερους από εμάς. Εισαγάγετε το Crock-Pot cure-όλα που είναι φτιαγμένο για να καθαρίσει το σύστημά σας. Είναι χωρίς γλουτένη και έχει πολλά φρέσκα λαχανικά και βότανα όπως σπανάκι, αρακά χιονιού, βασιλικό και μέντα.

Πάρτε τη συνταγή

Δείπνο Τετάρτης: Vegan Spaghetti Squash με σάλτσα μανιταριών Marinara

Πάρτε τα ζυμαρικά σας και φάτε τα κι αυτά, χάρη στην πιο ευέλικτη κολοκύθα. Η μαρινάρα που αγοράζεται από το κατάστημα (ελέγξτε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη πριν την αγοράσετε) είναι εύκολο να την πασπαλίσετε με ροδισμένα κρεμίνι, φρέσκο ​​θυμάρι και δεντρολίβανο και μια δόση διατροφικής μαγιάς.

Πάρτε τη συνταγή

Επιδόρπιο Τετάρτης: Μπράουνις από ροδοπέταλα χωρίς γλουτένη χωρίς ψήσιμο

Δεν είναι πανέμορφα; Μην πείτε, αλλά είναι επίσης χωρίς ζάχαρη. Όλη τους η γλύκα προέρχεται από χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, σκόνη κακάο και σιρόπι σφενδάμου.

Πάρτε τη συνταγή

Πρωινό Πέμπτης: Kale Quiche με Cheddar-Rice Crust

Πασπαλίστε το με πιπεριές κομμένες σε κύβους, σπανάκι ή γλυκοπατάτες. Χρησιμοποιήστε καστανό ή άγριο ρύζι ή αντικαταστήστε ένα μπρόκολο ή κρούστα κουνουπιδιού. Τρώμε τη δική μας με μια συνοδευτική σαλάτα.

Πάρτε τη συνταγή

οφέλη της γλυκερίνης στο δέρμα

Μεσημεριανό γεύμα Πέμπτης: Vegan Sriracha «Κεφτεδάκια» με νουντλς και ψητά λαχανικά

Όπως και σε πακέτο, μόνο καλύτερα. Και πιο υγιεινό. Αντικαταστήστε το μοσχαρίσιο κρέας με σφιχτό τόφου, αλεύρι φαγόπυρου και λευκούς σπόρους chia. Εάν θέλετε πραγματικά να κάνετε το παραπάνω, ξεφλουδίστε τις δικές σας κορδέλες από αγγούρι και καρότο.

Πάρτε τη συνταγή

Δείπνο Πέμπτης: Καθαρό φαγητό Bibimbap Bowls

Το Gochujang είναι το πικάντικο καρύκευμα που χρειάζεστε στη ζωή σας ASAP. Η κορεάτικη ζυμωμένη πάστα τσίλι είναι η ραχοκοκαλιά της σάλτσας μέλι-ταμάρι. Ανταλλάξτε το κεχρί ή το φάρρο με λευκό ρύζι και voilà.

Πάρτε τη συνταγή

Επιδόρπιο Πέμπτης: Σορμπέ καρπούζι με ένα υλικό

Αποδεικνύεται ότι αν καταψύξετε, κάνετε πουρέ και ξαναπαγώσετε καρπούζι σε κύβους, μεταμορφώνεται στο πιο δροσιστικό παγωμένο επιδόρπιο που έγινε ποτέ. Ιδιοφυία.

Πάρτε τη συνταγή

Παρασκευή Πρωινό: 10 λεπτά καπνιστός σολομός, σπανάκι και ασπράδι αυγού

Φέρτε την πρωτεΐνη και τα υγιή λίπη. Αφαιρέστε την τορτίγια (και τους υδατάνθρακες που τη συνοδεύουν) και τυλίξτε καπνιστό σολομό και baby σπανάκι σε μια ομελέτα ασπράδι αυγού. Γεμίστε το με αβοκάντο, ψητές κόκκινες πιπεριές, σπαράγγια και όσα άλλα λαχανικά έχετε στο χέρι.

Πάρτε τη συνταγή

Παρασκευή Μεσημεριανό: Καρπούζι Poke Bowls

Τόνος ποιος; Δεν θα χάσετε το ψάρι μόλις δοκιμάσετε αυτή τη φρέσκια γεύση σε ένα βασικό προϊόν της Χαβάης. Το πεπόνι, το αγγούρι και τα μικροπράσινα το κάνουν αναζωογονητικό, ενώ τα φιστίκια και το σουσάμι προσθέτουν τον πιο σημαντικό παράγοντα, το τραγανό.

Πάρτε τη συνταγή

Δείπνο Παρασκευής: Κρεμώδες Βέγκαν Φακές και Ψητά Λαχανικά

Το απόλυτο vegan comfort food. Το μυστικό του είναι μια πλούσια σάλτσα κρέμας κάσιους με σκόρδο, λεμόνι και θρεπτική μαγιά. Θέλετε να το κάνετε χωρίς γλουτένη; Αφαιρέστε την επικάλυψη με τριμμένη φρυγανιά για να διπλασιαστούν τα καβουρδισμένα κουκουνάρια.

Πάρτε τη συνταγή

Επιδόρπιο Παρασκευής: Coconut No-Bake Cookies

Ακατέργαστο φυστικοβούτυρο. Κακάο σε σκόνη. Βρώμη. Τριμμένη καρύδα. Αυτές οι λιχουδιές είναι τόσο υγιεινές όσο και επικίνδυνες για σνακ.

Πάρτε τη συνταγή

10 κορυφαία βιβλία έμπνευσης

Πρωινό Σαββάτου: Σπιτικά Δημητριακά

Ξέρουμε, μας αρέσουν και τα ζαχαρούχα. Αλλά αυτός ο συνδυασμός τυλιγμένης βρώμης και λευκού και μαύρου σουσαμιού θα σας δώσει την τραγανή γεύση που λαχταράτε και την ενέργεια που σου λείπει. Δοκιμάστε το με μακαντάμια, γάλα αμυγδάλου ή καρύδας.

Πάρτε τη συνταγή

Μεσημεριανό Σάββατο: Υγιεινό πορτοκαλί κουνουπίδι

Η παραγγελία σας για κινέζικο εστιατόριο, που επινοήθηκε εκ νέου. Το καλύτερο μέρος είναι ότι χρειάζεστε μόνο έξι συστατικά για να το φτιάξετε, και τα περισσότερα από αυτά είναι βολικά βασικά προϊόντα ντουλάπας. Ανταλλάξτε το λευκό ρύζι με κινόα και σκάψτε μέσα.

Πάρτε τη συνταγή

Δείπνο Σαββάτου: Ελληνικά σουβλάκια κοτόπουλου λεμονιού με σάλτσα Τζατζίκι

Ανάψτε τη σχάρα για ένα κύριο που είναι εξίσου υγιεινό, απλό και νόστιμο. Όχι μόνο τα σουβλάκια μπορούν να βουτήξουν, αλλά το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε μαρινάδα με λεμόνι-γιαούρτι για μπότα.

Πάρτε τη συνταγή

Επιδόρπιο Σαββάτου: Ψητοί ανάμεικτοι ξηροί καρποί

Οι φίλοι σας στο γυμναστήριο θα είναι τόσο περήφανοι. Μια χούφτα φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς καρυκευμένους με δεντρολίβανο, ρίγανη, σκόνη σκόρδου και νιφάδες αλάτι θα σας κρατήσουν μέχρι το πρωί.

Πάρτε τη συνταγή

Πρωινό Κυριακής: Υγιεινές μπάρες γκρανόλα με φυστικοβούτυρο

Τρία υλικά + 30 λεπτά = το πιο εύκολο, χορταστικό πρωινό εν κινήσει. Εάν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων για να συνδυάσετε τα συστατικά, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ.

Πάρτε τη συνταγή

Κυριακάτικο Μεσημεριανό: Vegan Mega-Burritos

Ελπίζουμε να φέρατε την όρεξή σας. Βυθίστε τα δόντια σας σε στρώσεις από τάκο καρυδιάς «κρέας», αβοκάντο, σάλσα και κάσιους κέσο. Θα σας πάρει μόνο 10 λεπτά για να το συναρμολογήσετε. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια τορτίγια με χαμηλούς υδατάνθρακες φτιαγμένη με συστατικά όπως μανιόκα ή αλεύρι αμυγδάλου.

Πάρτε τη συνταγή

Κυριακάτικο Δείπνο: Κάρυ με ρεβίθια και λαχανικά καρύδας

Το αγαπημένο σας τοπικό ταϊλανδέζικο εστιατόριο θα σας λείψει. Μετατρέψτε ένα λιτό κουτάκι ρεβίθια σε απόλαυση μισής ώρας με τη βοήθεια πάστας κόκκινου κάρυ, φρέσκου τζίντζερ, χυμού λάιμ και γάλακτος καρύδας.

Πάρτε τη συνταγή

Κυριακάτικο επιδόρπιο: Βέγκαν μπισκότα 5 συστατικών, χωρίς γλουτένη

Ω, μπανάνα. Υπάρχει κάτι που δεν μπορείτε να κάνετε; Νομίζουμε ότι όχι, ειδικά με κολλητούς όπως οι χουρμάδες και το φυσικό βούτυρο αμυγδάλου.

Πάρτε τη συνταγή

ΣΧΕΤΙΚΟ: Τι είναι η κετογονική δίαιτα; Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για το Keto

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο