Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Ο Anirban Lahiri είναι σίγουρος μπροστά από το RBC Heritage
- Η έλλειψη δεν είναι το πρόβλημα: το υπουργείο Υγείας κατηγορεί τα κράτη για «κακή διαχείριση» εμβολίων COVID
- Λίστα όλων των κουπονιών δεδομένων επιπέδου εισόδου από το Reliance Jio, Airtel, Vi και BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Έχετε δοκιμάσει ποτέ κάρι καβουριών; Μην εκπλαγείτε. Τα καβούρια είναι απόλυτα αγαπημένα στους λάτρεις των θαλασσινών. Υπάρχει ένα ρητό ότι εάν θέλετε να προετοιμάσετε μια νόστιμη συνταγή ινδικών θαλασσινών, τότε θα πρέπει να την μάθετε από ένα Μπενγκάλι. Ορίστε λοιπόν η παραδοσιακή συνταγή κάρι καβούρι Μπενγκάλι για εσάς.
Το κάρυ καβούρι της Βεγγάλης είναι αρχικά γνωστό ως «kankrar jhaal». Δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά για να προετοιμάσετε αυτό το κάρυ καβουριών. Αλλά η γεύση είναι απλώς νόστιμη και ακαταμάχητη. Αυτή η συνταγή μαγειρεύεται με ένα ισορροπημένο μείγμα μπαχαρικών που του δίνει μια εντελώς μοναδική γεύση.
Οπότε, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή για κάρυ καβούρι της Βεγγάλης και δοκιμάστε το.
Μερίδες: 3-4
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα
όμορφος κήπος με λουλούδια στον κόσμο
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συστατικά
- Φρέσκα καβούρια - 2 (σπασμένα, με το σώμα και τα πόδια χωριστά)
- Φύλλα δάφνης- 2
- Ξυλάκι κανέλας - 1
- Γαρίφαλα - 5
- Κάρδαμο - 4
- Σπόροι κύμινου - 1 κουτ
- Πάστα κρεμμυδιού - 2 κουταλιές της σούπας
- Πάστα τζίντζερ-σκόρδου - 1 κουταλιά της σούπας
- Ντομάτα- 1 (ψιλοκομμένο)
- Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας
- Πράσινα τσίλι - 2 (σχισμή)
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
- Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Νερό - 1 φλιτζάνι
Διαδικασία
- Καθαρίστε και πλύνετε καλά τα καβούρια κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα ταψί και ψήνουμε τα καβούρια σε αυτό για περίπου 8-10 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα καβούρια και φυλάξτε το νερό για μελλοντική χρήση.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε σπόρους κύμινου, κάρδαμο, σκελίδες, κανέλα, δάφνη και τηγανίζουμε για περίπου ένα λεπτό.
- Προσθέστε κρεμμύδι και τηγανίστε για περίπου 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε πάστα τζίντζερ-σκόρδου και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
- Τώρα προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, κουρκούμη σκόνη, αλάτι, πράσινα τσίλι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε τα καβούρια στον ατμό και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 7-8 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
- Προσθέστε το νερό στο οποίο τα καβούρια είχαν βράσει στον ατμό. Ανακατέψτε καλά.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά και μετά σβήστε τη φλόγα.
Το νόστιμο και παραδοσιακό κάρυ καβούρι της Βεγγάλης είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Απολαύστε αυτήν την εκπληκτική συνταγή θαλασσινών με ρύζι στον ατμό.
