Δεν απορρίπτουμε ποτέ ένα Σαββατοκύριακο της Ημέρας Μνήμης μπαρμπεκιου (ή πικνίκ, πάρτι στην πισίνα, μαγείρεμα ...καταλαβαίνετε την εικόνα). Ενώ είμαστε πάντα έτοιμοι για φαγητό χοτ ντογκ , χάμπουργκερ και καρπούζι σφήνες, δεν προκαλούν ακριβώς χαρά την εκατομμυριοστή φορά. Έτσι, αφήστε κάτω τις φέτες επεξεργασμένου τυριού, μακριά από τα ψωμάκια weenie και αφήστε χώρο για λαχταριστά κοκτέιλ, ορεκτικά, κυρίως, συνοδευτικά και επιδόρπια στο μενού σας. Ακολουθούν 55 συνταγές για την Ημέρα Μνήμης—από ελαφριά και πικάντικη λαχανοσαλάτα μέχρι ψητή μπριζόλα—που θα κάνουν τις φετινές γιορτές για τα βιβλία. (Υ.Γ., ορίστε πώς να δημιουργήσετε την απόλυτη συνάντηση στην αυλή — ακόμα κι αν είστε μόνο εσείς και η οικογένειά σας.)
πώς να μειώσετε τα σπυράκια
Αναψυκτικά
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Boozy Lemonade Granita
Το βασικό καλοκαιρινό ποτό έχει μεγαλώσει. Το μόνο που χρειάζεστε για να το κάνετε είναι η αγαπημένη σας βότκα ή τζιν. Πω πω τα με σπιτικά λεμονάδα και λεμόνια με κούφια για φλιτζάνια (ή απλώς χρησιμοποιήστε τα προϊόντα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα και σερβίρετέ τα σε ένα κοινό μπολ).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Raspberry-Lime Champagne Punch
Τα φρεσκοστυμμένα λάιμ και τα ώριμα σμέουρα προσθέτουν ξινή γλυκύτητα που ολοκληρώνει απρόσκοπτα τη βότκα και το κρασί. Εάν δεν θέλετε να πλημμυρίσετε τη σαμπάνια, το prosecco ή το cava θα λειτουργήσουν μια χαρά.
Πάρτε τη συνταγή
Αλάτι και Άνεμος3. Μελονάδα δεντρολίβανου
Αυτό το αναμεμειγμένο ποτό χωρίς αλκοόλ είναι ίσα μέρη όμορφο και δροσιστικό. Είναι επίσης γεμάτο με ανανά, φράουλες και καρπούζι, οπότε απλά προσποιηθείτε ότι είναι μια φρουτοσαλάτα και έχετε τρία.
Αλάτι και Άνεμος
4. Mint Lime Southern Sweet Tea
Η συνταγή απαιτεί πράσινο τσάι αντί για μαύρο, δίνοντάς του μια πιο ανάλαφρη εμφάνιση και πιο ήπια γεύση. Προσθέστε λεμονάδα για να φτιάξετε ένα Arnold Palmer ή ουίσκι και μέλι για ένα γρήγορο κοκτέιλ.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Γκρέιπφρουτ shady
Όταν θέλετε ένα φανταχτερό ποτό, αλλά δεν έχετε όρεξη να ρίξετε το σέικερ, στηριχτείτε στο γκρέιπφρουτ radler. Απλώς ανακατέψτε το χυμό γκρέιπφρουτ με λίγη ζάχαρη και μετά ρίξτε μέσα την αγαπημένη σας σταρένια μπύρα.
Πάρτε τη συνταγή
Επιμεταλλωμένο6. Frozen Aperol Spritz
Frosé; Δεν την ξέρουμε. Σε αυτό το bev πρωταγωνιστεί το αναβράζον prosecco, το οποίο ζωντανεύει χάρη στα φρέσκα εσπεριδοειδή και μια δόση Aperol.
Πάρτε τη συνταγή
Ορεκτικά
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Γκασπάτσο 15 λεπτών με αγγούρι, κόκκινη πιπεριά και βασιλικό
Αυτή η κρύα σούπα ντομάτας δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη. Στρογγυλοποιήστε τα προϊόντα σας, το ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα, βάλτε τα στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και δώστε του μια περιστροφή.
Πάρτε τη συνταγή
Aran Goyoaga / Κανέλα και βανίλια8. Aran Goyoaga’s Niçoise Salad
Αυτό έχει όλα τα στοιχεία μιας αξέχαστης καλοκαιρινής σαλάτας. Η Goyoaga, φωτογράφος τροφίμων και blogger, χρησιμοποιεί τόνο παλαμίδας, τηγανητή κάπαρη και άνηθο στην εκδοχή της, εμπνευσμένη από τον χρόνο που πέρασε στο ισπανικό ψαροχώρι Bermeo.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Σαλάτα Caprese με κολοκυθάκια στη σχάρα
Τι είναι η σαλάτα caprese που δεν παλιώνει ποτέ; Το trifecta της ντομάτας, του βασιλικού και του μοτζ μάλλον έχει να κάνει με αυτό. Θα σας δώσουμε δύο ακόμη λόγους προσθέτοντας ψητά κολοκυθάκια και λίγο μπαλσάμικο.
Πάρτε τη συνταγή
Παίζει καλά με το βούτυρο10. Πεπόνι τυλιγμένο με προσούτο με γλάσο βαλσαμικού
Η φρουτοσαλάτα είναι κάτι που μπορεί να μείνει πίσω από όλους, ακόμα περισσότερο όταν καλύπτεται από λωρίδες αλμυρού προσούτο. Το γλάσο από το κατάστημα θα λειτουργήσει καλά, αλλά μπορείτε επίσης να μειώσετε το βαλσάμικο ξύδι σε μέτρια φωτιά για να φτιάξετε το δικό σας.
Φωτογραφία: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman11. Σαλάτα Burrata 20 λεπτών με κουκούτσια και σπαράγγια
Βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας λαμβάνουν μια μερίδα. Ανάμεσα στα μπιζέλια με ζάχαρη, τα δαμάσκηνα, τα ροδάκινα και τα κεράσια, σίγουρα θα υπάρχει κάτι πραγματικά θρεπτικό εκεί που θα τους αρέσει. (Εάν όχι, υπάρχει πάντα το τυρί.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Σαλάτα ψητό ροδάκινο και χαλούμι με dressing λεμόνι-πέστο
Δεν αφήνει μαρούλι εδώ, παιδιά. Σκεφτείτε ανάμεικτα χόρτα, φρέσκο βασιλικό και τραγανά πράσινα φασόλια με απανθρακωμένα καλοκαιρινά ροδάκινα, αλμυρό χαλούμι και φρυγανισμένο κουκουνάρι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Σύμβουλος φρουταριών
Δεν θα χρειαστεί να εργαστείτε πολύ σκληρά για να φτιάξετε αυτό το εκπληκτικό κεντρικό στοιχείο . Όλα τα πυρηνόκαρπα, τα πεπόνια και τα μούρα της εποχής θα χειριστούν την άρση βαρών.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Σούπα μπλέντερ 15 λεπτών με αγγούρι-αβοκάντο
Δεν μπορούμε να αποφασίσουμε τι αγαπάμε περισσότερο, τη δροσιστική σούπα που χρειάζεται λίγα λεπτά για να μαγειρευτεί ή την μπαγκέτα με επικάλυψη Asiago για βουτιά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο
Αφαιρέστε το globby mayo για το αβοκάντο και προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλινο για το τραγανό. Με λίγο λεμόνι, φρέσκο άνηθο και άφθονο σπασμένο μαύρο πιπέρι, αυτό το άλειμμα είναι έτοιμο για κράκερ, σάντουιτς ή ένα ύπουλο κουτάλι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Τηγανί Nacho Dip
Αυτή η απίστευτη ζεστή εφαρμογή μοσχαρίσιος κιμάς, κρεμμύδι, ντομάτες, τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλσα και τουρσί jalapeños. Αγοράστε (ή, θαρρώ, φτιάξτε) τσιπς τορτίγιας για βούτηγμα, σβήστε την κρέμα γάλακτος και η δουλειά σας τελείωσε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Ψητή Flatbread Pizza με αγκινάρα, ρικότα και λεμόνι
Η σπιτική πίτσα έγινε πολύ πιο εύκολη. Πάρτε μερικά flatbreads από το σούπερ μάρκετ, φορτώστε τα με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα και ψήστε τα στο γκριλ. Αυτή η πίτα υποκαθιστά επίσης τη ρικότα για σάλτσα ντομάτας και δεν θα επιστρέψουμε ποτέ ξανά στη μαρινάρα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Σουβλάκια φέτας καρπούζι
Εντάξει, είπαμε όχι καρπούζι, αλλά εσύ έχω για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Η επίσημη μασκότ φρούτων του καλοκαιριού συνεργάζεται με τη φέτα για μια αλμυρή, καπνιστή γεύση που σίγουρα δεν θέλετε να χάσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell19. Μίνι τάρτες ροδάκινου με κατσικίσιο τυρί και μέλι
Αρκετά απλό για να μαγειρευτεί σε 30 λεπτά (ευχαριστώ, σφολιάτα που αγοράσατε από το κατάστημα), αρκετά κομψή που οι καλεσμένοι σας δεν θα μάθουν ποτέ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Φορτωμένα «Τσιπς» ψητής πατάτας
Έχουμε σοβαρή αγάπη για τις πατάτες σε όλες τους τις μορφές, αλλά αυτή μπορεί να πάρει το κέικ. Παίρνετε μπέικον, τυρί τσένταρ, πατάτα και κρέμα γάλακτος σε κάθε μπουκιά χωρίς να χρειάζεται να δεσμευτείτε για ένα ολόκληρο σπάτουλα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Πικάντικο χούμους αβοκάντο
Ξεσπάστε τα ντοματίνια και τα πατατάκια πίτα, υπάρχει μια νέα βουτιά στο μπάρμπεκιου. Αυτό το υβρίδιο hummus-guac έχει γήινους ξηρούς καρπούς από ταχίνι, συν μπαχαρικά από jalapeño και καγιέν.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Ψητό Poblano και καλαμπόκι Guacamole
Έλα το καλοκαίρι, θέλουμε απανθρακωμένο καλαμπόκι σε *όλα*, και το guac δεν αποτελεί εξαίρεση. Του δίνει μια καπνιστή je ne sais quoi που δεν κουραζόμαστε ποτέ.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Κουβανικά Sliders
Άκα ο πιο γρήγορος τρόπος για να ταΐσετε ένα πεινασμένο πλήθος. Αναφέραμε ότι θα σας πάρει μόνο έξι συστατικά;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. BLT Tacos
Λευκό ψωμί ποιος; Αλλάξτε το με τορτίγιες μεγέθους τάκο, ψήστε μια παρτίδα χοντροκομμένο μπέικον και συναρμολογήστε. Χρησιμοποιούμε κρεμώδες αβοκάντο και ένα squirt λάιμ στη θέση του μαγιονέζας, αλλά μη διστάσετε να απλώσετε μια στρώση πριν προσθέσετε τις γεμίσεις.
Πάρτε τη συνταγή
Πλευρές
Kristin Perers/Round Ours25. Καπνιστή ψησταριά καλαμποκιού
Είναι δύσκολο να βρεις καλύτερο ταίρι για μπιφτέκια, παϊδάκια και μπριζόλα από το γλυκό κίτρινο καλαμπόκι. Είναι ακόμη πιο δύσκολο να βρεις καλύτερο ταίρι από Αυτό καλαμπόκι, το οποίο απανθρακώνεται στη φωτιά πριν αλειφθεί με lime-chili mayo και πασπαλιστεί με παρμεζάνα και καπνιστή πάπρικα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Σαλάτα ζυμαρικών με αβοκάντο και μαύρα φασόλια
Κανένα σκεύασμα στην πίσω αυλή δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μια παγωμένη σαλάτα ζυμαρικών. Απλά φροντίστε να το ετοιμάσετε ακριβώς πριν από το πάρτι αβοκάντο παραμένει ωραίο και πράσινο όταν όλοι αρχίσουν να φτιάχνουν τα πιάτα τους.
Πάρτε τη συνταγή
I Heart Umami27. Ιαπωνική πατατοσαλάτα με αυγά, ζαμπόν και αγγούρια
Εάν το αγαπημένο σας μέρος οποιουδήποτε πιάτου είναι το τραγανό, είστε τυχεροί. Αυτή η διασκεδαστική ανανέωση της πατατοσαλάτας απαιτεί τραγανά αγγούρια, αρακά και καρότα, καθώς και ιαπωνική μαγιονέζα πλούσια σε umami, φτιαγμένη με αλμυρή σκόνη μανιταριών.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Light and Tangy Coleslaw
Το πάρτι δεν ξεκινά μέχρι να μπει η σαλάτα. Αυτό έχει μια ζωηρή, όξινη βάση από ξύδι (βλέπε, μαγιονέζα) και συνδυάζεται με τα πάντα, από ψαρονέφρι μέχρι μπέργκερ και χοτ ντογκ. Έχει επίσης όλη τη ζωντάνια του λάχανου, των καρότων και των κρεμμυδιών που δεν θα βρείτε στο είδος που αγοράσατε από το κατάστημα.
Πάρτε τη συνταγή
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan29. Zoodles με αβοκάντο και σάλτσα μάνγκο
Θα εκπλαγείτε πόσο γρήγορα συνδυάζεται αυτό το πιάτο ζυμαρικών. Σπειρώστε δύο κολοκυθάκια, ανακατέψτε την τροπική σάλτσα (γεια σας, γάλα καρύδας και κομμάτια μάνγκο) και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κρύο και κάντε κλωτσιά στο αίθριο.
Πάρτε τη συνταγή
Foodie Crush30. Κρεμώδης άνηθος κόκκινη πατατοσαλάτα
Το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι προσφέρει τραγανά μαζί με ημι-τριμμένες πατάτες και μια σάλτσα από μαγιονέζα, ελληνικό γιαούρτι και άνηθο. Μη διστάσετε να προσθέσετε σέλινο ή άλλα τραγανά κομμάτια, αλλά δεν θα σας κατηγορήσουμε αν επιλέξετε λιγότερο χρόνο στο ξύλο κοπής.
στυλ μαλλιών για κούρεμα στρώματοςAna Cuba/The Modern Cook’s Year
31. Kale and Brussels Sprout Caesar Slaw
Κάντε χώρο για χόρτα ριγμένα σε ένα ντρέσινγκ εμπνευσμένο από τον Καίσαρα φτιαγμένο από ηλιόσπορους, αμύγδαλα, Ντιζόν και χυμό λεμονιού. Αναφέραμε ότι απαιτεί ένα ολόκληρο φλιτζάνι μπλε τυρί; Ναι, αυτό είναι το είδος της σαλάτας μας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Michael Marquand / Styling: Caroline Lange32. Καπνιστό γκούντα 5 συστατικών-Μακ και τυρί θυμάρι
Μπορείτε να φάτε μπάρμπεκιου χωρίς μια γεμάτη μεζούρα mac στο πλάι; Σίγουρα, αλλά δεν θα θέλαμε. Σε αυτό πρωταγωνιστεί το καπνιστό τριμμένο Gouda, το οποίο του δίνει ένα συστατικό με ξηρούς καρπούς, βουτυρένιο για το οποίο κανείς δεν μπορεί να παραπονεθεί.
Πάρτε τη συνταγή
Χέρια
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Ψητό κουνουπίδι
Μια μπουκιά από αυτό το χορτοφαγικό σάμυ και δεν θα χάσετε το βοδινό κρέας, υποσχόμαστε. Οι φέτες του κουνουπιδιού περιχύνονται με ελαιόλαδο, καρυκεύονται με καπνιστή πάπρικα και θυμάρι και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Το αγαπημένο μας πράγμα σε αυτό το πιάτο, όμως, είναι το πικάντικο άλειμμα γιαουρτιού.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Πικάντικες γαρίδες Tacos με Mango Salsa
Αυτή η συνταγή μπορεί να αντιμετωπιστεί όλο το χρόνο, καθώς απαιτεί τις γαρίδες να σοταριστούν στη σόμπα, αλλά θα παραλείπουμε να μην προτείνουμε να τις σορτάρουμε και να τις ψήσουμε στη σχάρα στο μπάρμπεκιου.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Κοτόπουλο αργού μαγειρέματος
Τοποθετήστε το και ξεχάστε το από τη μια μέρα στην άλλη, ώστε το μόνο που έχετε να κάνετε τη μεγάλη μέρα είναι να τεμαχίσετε το κοτόπουλο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell36. Ψητή μπριζόλα με σάλτσα λεμονιού-βότανο
Αφήστε τη μπριζόλα να κρυώσει σε ελαιόλαδο, Worcestershire, ξύδι, σκόρδο, σκόνη τσίλι και βότανα για έως και μία ώρα. Αφού ψηθεί στη σχάρα, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και μετά το σερβίρουμε με ένα ζουμερό μείγμα από μουστάρδα, χυμό λεμονιού, φρέσκα μυρωδικά και το μυστικό συστατικό, τον γαύρο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Κοτολέτες κοτόπουλου Jerk Grilled with Mango Salsa
Εδώ είναι το τροπικό καταφύγιο που παραγγείλατε. Τα καρυκεύματα με τράνταγμα φέρνουν ζεστά μπαχαρικά όπως κανέλα και καγιέν στο τραπέζι και τυχαίνει να συνδυάζονται υπέροχα με μάνγκο και χυμό λάιμ. Σερβίρουμε με ρύζι ή ανάμεικτα χόρτα.
Πάρτε τη συνταγή
Παίζει καλά με το βούτυρο38. Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί μπέικον τσένταρ
Άρρωστοι από τα ίδια παλιά μπιφτέκια χόκεϊ; Ιδιο. Ανακατέψτε το μπέικον, το τριμμένο τσένταρ, τη σάλτσα Worcestershire και το μαύρο πιπέρι στον μοσχαρίσιο κιμά για ένα καραμελωμένο, επικαλυμμένο με τυρί μπιφτέκι, γεμάτο αλμυρή και αλμυρή καλοσύνη. Ακόμη καλύτερα? Απέχουν μόνο πέντε υλικά και 30 λεπτά μακριά.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Χοιρινό χοιρινό σε αργή κουζίνα
Αυτό το γλυκό και πικάντικο κυρίως λειτουργεί σε σάντουιτς, σαλάτες, quesadillas ή όλα από μόνο του. Η αργή κουζίνα σας γλιτώνει επίσης από τον ιδρώτα πάνω από τη σόμπα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Πάρτε τη συνταγή
Το μισό βούτυρο40. Καπνιστά παϊδάκια με καστανή ζάχαρη μελιού βούτυρο
Εάν ονειρευόσασταν να αγοράσετε τον δικό σας καπνιστή, τώρα είναι η ώρα. Και αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να το σπάσετε. Τα χοιρινά παϊδάκια λιώνουν στο στόμα σας μαλακά μετά από σχεδόν επτά ώρες, και αυτά καρυκεύονται τόσο με ξηρό τρίψιμο όσο και με βούτυρο καφέ ζάχαρης-μελιού.
Esteban Castillo / Chicano Eats41. Γαρίδες με σκόρδο Mojo
Οι τρυφερές γαρίδες που κολυμπούν σε βούτυρο λεμόνι-σκόρδο είναι απλώς το εισιτήριο για ένα οικείο δείπνο στο υπαίθριο. Τα σερβίρουμε με άφθονο ψωμί ή λευκό ρύζι για να ρουφήξουν τη σάλτσα που περίσσεψε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Μπιφτέκια Ελληνικής Γαλοπούλας με Σάλτσα Τζατζίκι
Μας αρέσει πολύ το τζατζίκι γιατί έχει ωραία γεύση σε σχεδόν όλα. Και μόλις μάθετε πώς να το κάνετε, είναι βασικά αδύνατο να σταματήσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Pineapple Korean Chicken Thighs
Είστε έτοιμοι για μια φρέσκια γεύση στο ψητό κοτόπουλο; Ντύστε το με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, σκόρδο και gochujang. Η συνταγή λέει να τα μαγειρέψουμε στο φούρνο, αλλά αντ 'αυτού τα πετάμε αυτά τα μωρά στη σχάρα. (Πόντοι μπόνους για το ψήσιμο του ανανά, επίσης.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Μπιφτέκια με ρεβίθια
Αυτά τα όσπρια μπορούν να κάνουν πολλά περισσότερα από το χούμους. Και το να φτιάξετε μπιφτέκια με το χέρι από αυτά αποδεικνύεται πολύ εύκολο (όχι μόνο αγάπη ο επεξεργαστής τροφίμων;).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Τραγανό ψάρι τάκος φούρνου με λαχανόσουπα
Αν θεωρείτε την τιλάπια το βαρετό λευκό ψωμί του κόσμου των ψαριών, αυτά τα tacos έχουν ένα κόκαλο να διαλέξετε μαζί σας. Αφού περιχυθούν σε αυγά, καρυκεύματα τάκο και αλεύρι, ψήνονται σε μέγιστη τραγανότητα προτού τα γεμίσουν με κρέμα γάλακτος και ζουμερή σαλάτα. Κάποιος να περάσει τις σφήνες ασβέστη.
Πάρτε τη συνταγή
Επιδόρπια
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Mini Mason Jar Apple Pies
Δεν θα ήταν το Σαββατοκύριακο της Ημέρας Μνήμης χωρίς μια εμφάνιση από το χαρακτηριστικό επιδόρπιο της Αμερικής. Σερβίρουμε αυτές τις γλυκιές γεμάτες Granny Smith και Honeycrisp à la mode γιατί, λοιπόν… ποιος δεν θα το έκανε; (Ω, και εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Strawberry-Mango Hawaiian Shave Ice
Έχει ζέστη εκεί έξω, όλοι. Κάντε ένα ταξίδι στο Maui χωρίς να φύγετε ποτέ από την αυλή σας με ένα δροσερό μείγμα ζάχαρης, φράουλες, μάνγκο και φρυγανισμένη καρύδα. Δεν απαιτείται μηχανή για πάγο ξυρίσματος.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Λεμονόπιτα με μαρέγκα βατόμουρου
Αγαπάμε μια κλασική λεμονόπιτα, αλλά μια ματιά σε αυτήν μας κάνει έτοιμους να εγκαταλείψουμε όλα τα βασικά για πάντα. Αυτός ο συνδυασμός χρωμάτων εμπνέει ωχ και αχ κάθε φορά. Το μυστικό για αυτή την ονειρική μαρέγκα λεβάντας; Αποξηραμένα βατόμουρα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Σορμπέ καρπούζι ενός συστατικού
Έχετε γνωρίσει το πιο εύκολο γλυκό στο πρόσωπο της γης; Είναι στην ευχάριστη θέση να κάνει τη γνωριμία σας. Δροσιστείτε με αυτήν την ιδιοφυή απόλαυση που παρασκευάζεται από διπλά κατεψυγμένο πουρέ καρπουζιού. Κανείς δεν θα μαντέψει ποτέ ότι είναι απλώς αγνό φρούτο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell50. Μίνι παγωτόπιτες φράουλα
Τριχτή κρούστα κράκερ Graham, ζεστές ψητές φράουλες, μια κρύα μπάλα παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ . Πουλήθηκε ακόμα; Καλός. Πασπαλίστε με μερικά βατόμουρα για μια πατριωτική τελική πινελιά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Κέικ Batter Dip
Η κοιλιά του εσωτερικού παιδιού σας γκρινιάζει. Το μείγμα κέικ κομφετί, η άχνη ζάχαρη και η βανίλια κάνουν το πλήθος πιο ευχάριστο που θα ζητούν να έχουν τα παιδιά για τα γενέθλιά τους. (Μην ξεχνάτε τα ψεκάσματα. Πολλά πολλά ψεκάσματα.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell52. Παγωτά ροδάκινα-και-κρέμα
Στρογγυλοποιήστε τα φορμάκια για πάγο, ήρθε η ώρα για επιδόρπιο. Τα καστανά ροδάκινα ζάχαρης-κανέλας ξεκινούν με ψήσιμο στο φούρνο και μετά μαρμαρώνονται με ένα μείγμα γιαουρτιού βανίλιας-αμύγδαλου. Τα αγαπημένα σας ποπ από το κατάστημα δεν θα ξέρουν τι τους χτύπησε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Φραουλόπιτα με Κρούστα Φράουλα
Μια όμορφη σε ροζ κρούστα βαμμένη με λυοφιλοποιημένα μούρα είναι ένας σίγουρος τρόπος για να ενθουσιάσετε κάθε έναν από τους καλεσμένους σας (ή ξέρετε, τον συγκάτοικό σας).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Λεμόνι-Μούρο Φύλλο Τηγανιού Trifle
Εκσυγχρονίσαμε την παλιά βρετανική λιχουδιά ανταλλάσσοντας ένα κρυστάλλινο μπολ για ένα εύκολο ταψί. Έχει ακόμα όλη τη μαρέγκα, τη σαντιγί και τα φρέσκα φρούτα του O.G.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. No-Bake Berry Tiramisu
Κάποιοι δείχνουν τον πατριωτισμό τους με μπλουζάκια σημαιών και βεγγαλικά. Ψήνουμε. Αυτή η κόκκινη, άσπρη και μπλε απόλαυση είναι ένα γλυκό κεντρικό κομμάτι για το άλειμμα των γιορτών και ακόμα πιο γλυκό γιατί δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο στο φούρνο.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΚΑ: 20 ιδέες για το μενού μπάρμπεκιου που θα μεταμορφώσουν το πάρτι στην αυλή σας