Πώς σε αγαπάμε, μακαρονοσαλάτα; Ας μετρήσουμε τους τρόπους. Κανένα πάρτι στην αυλή ή μπάρμπεκιου δεν είναι πλήρες χωρίς σαλάτα ζυμαρικών. Οχι, δεν τα μακαρόνια με κόκκους λάχανου και καρότου, που συγκρατούνται από σφαίρες μαγιονέζας. Μιλάμε για τα καλά πράγματα. Ακολουθούν 45 καλοκαιρινές συνταγές για ζυμαρικά γεμάτες με λαχανικά εποχής και φρέσκα βότανα που μπορείτε να φέρετε σε όλους πικνίκ και ποτλούκ.
ΣΧΕΤΙΚΑ: 22 ιδέες για το μενού μπάρμπεκιου που θα μεταμορφώσουν το πάρτι στην αυλή σας
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Αν υπάρχει ένα πράγμα στο οποίο μπορούν να συμφωνήσουν όλοι, είναι ότι τα μακαρόνια και το τυρί είναι παραδεισένια. Αυτό ακόμη περισσότερο, χάρη στα τουρσί jalapeños και αβοκάντο, για να μην αναφέρουμε έναν τόνο λευκό τσένταρ. Είναι υπέροχο σαν μπιφτέκι, αλλά ακόμα καλύτερο επί το μπέργκερ.
Πάρτε τη συνταγή
100 ημέρες αληθινού φαγητού
2. Κρεμώδης Σαλάτα Ζυμαρικών με Μπρόκολο και Σταφίδες
Ανεβάστε αυτό το στολίδι σε κουτί μεσημεριανού γεύματος για ένα πλήθος. Έχει κρέμα γάλακτος, κίτρινη μουστάρδα και μέλι, και πολλά να τσιγαριστούν με ένα ολόκληρο κεφάλι μαρούλι και φρέσκο κρεμμύδι σε φέτες. Με μόνο 1,50 $ ανά μερίδα, δεν είναι καθόλου απίθανο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Κρύα Noodles με αγγούρι σουσαμιού
Ποιος είπε ότι τα *πραγματικά* ζυμαρικά πρέπει να έχουν όλη τη διασκέδαση; Τα νουντλς αγγουριού είναι τόσο αναζωογονητικά σε μια ζεστή μέρα και ένα αεράκι για να τα φτιάξετε με σπιραλιζέ ή αποφλοιωτή. Και το ντρέσινγκ ταχίνι από σουσάμι-σόγια είναι ένα για τα βιβλία.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Σαλάτα με ζυμαρικά σαλάμι, αγκινάρα και ρικότα
Από σαλάμι μέχρι ρικότα μέχρι καρδιές αγκινάρας, αυτή η σαλάτα τα έχει όλα. Συνοδέψτε το με ψαρονέφρι για μπάρμπεκιου ή ψητά λαχανικά. Η βινεγκρέτ μουστάρδας κάνει θαύματα και στα μικτά χόρτα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Σαλάτα ζυμαρικών με μήλο, σταφύλι και πεκάν
Αγαπάμε τόσο τα φρούτα όσο και τα τραγανά κομμάτια στη σαλάτα μας, οπότε αυτό είναι ένα win-win. Η αλμυρή παρμεζάνα θα σκάσει στη γλώσσα μαζί με τα γλυκά σταφύλια και τα μήλα. Ακόμα και τα παιδιά θα σκάψουν το ντρέσινγκ λεμονιού-μουστάρδας.
Πάρτε τη συνταγή
Εμπνευσμένο6. Chili-Lime Jicama and Corn Shrimp Salad
Αναζητάτε μια εφαρμογή για ψητό; Σουβλίστε και μαγειρέψτε τις πικάντικες γαρίδες πάπρικας και μετά προσθέστε μια βινεγκρέτ εσπεριδοειδών για να δώσετε ζωή στο λάχανο και το καλαμπόκι. Αντικαταστήστε τα ζυμαρικά ζυμαρικά με το σπειροειδές jicama, που μοιάζει με διασταύρωση αχλαδιού και μήλου.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Spring Roll Bowls
Τα noodles με ραβδί ρυζιού προσφέρουν μια ελαφριά εναλλακτική στα ζυμαρικά. Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα με καρυκευμένο κοτόπουλο, τριμμένο καρότο, κρεμμύδι και αβοκάντο. Η σάλτσα από φιστίκια και τα ψιλοκομμένα κάσιους τα συνδυάζουν όλα μαζί και στοιχηματίζουμε ότι ένα ψιλόβροχο Sriracha και μια σφήνα λάιμ δεν θα κάνουν κακό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Σαλάτα ζυμαρικών BLT
Το πιο απλό σάντουιτς στη γη μόλις έκοψε το λευκό ψωμί για το πιο χαριτωμένο μπολ σερβιρίσματος. Αυτή η εκδοχή είναι εξίσου τραγανή και κρεμώδης με την προκάτοχό της (προϊόντα μαγιονέζας και μουστάρδας Ντιζόν), καθώς και έναν τόνο μπέικον μαύρου πιπεριού. Σας αφήνει επίσης χώρο να δοκιμάσετε οτιδήποτε άλλο στο potluck, το οποίο είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα στο βιβλίο μας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Καλοκαιρινό τηγάνι νιόκι με ψητό καλαμπόκι και μπουρράτα
Γνωρίστε το πιο όμορφο κεντρικό κομμάτι της σεζόν. Wow καλεσμένοι με αυτό το έπαθλο ενός τηγανιού με απανθρακωμένο καλαμπόκι φρέσκο από το στάχυ και μια κρεμώδη μπάλα burrata. Κανείς δεν θα πιστέψει ότι χρειάστηκε μια ώρα για να φτιαχτεί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Σαλάτα ζυμαρικών με αβοκάντο και μαύρα φασόλια
Οι χαριτωμένες μπούκλες από cavatappi μόλις απέκτησαν αναμόρφωση εμπνευσμένη από τη Νοτιοδυτική. Το καλαμπόκι, το jalapeño και το σπιτικό dressing από λάιμ-κόλιαντρο κάνουν αυτό το αγαπημένο πάρτι που συνδυάζεται με τα πάντα, από ψητό κοτόπουλο μέχρι παϊδάκια.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Ψητό μπρόκολο και σαλάτα ζυμαρικών μπέικον
Επιλεκτικά παιδιά προσοχή: Αυτή η σαλάτα μπορεί να σας κάνει να αρέσετε τα λαχανικά. Λοιπόν, ένα λαχανικό. Και περιβάλλεται από τραγανό μπέικον, πένες και βουτυρώδη ψίχα ψωμιού. Προσπαθήστε να ανασηκώσετε τη μύτη σας, μικροί μου.
Πάρτε τη συνταγή
σπιτικές θεραπείες για λιπαρό δέρμαγλέντι στο σπίτι
12. Ταϊλανδέζικη σαλάτα με νουντλς με σάλτσα φυστικιού
Δεν βλάπτει ποτέ να στύβετε μερικά λαχανικά ανάμεσα σε όλα αυτά τα μπιφτέκια και τα χοτ ντογκ. Αυτό το ορεκτικό με soba-noodle είναι γεμάτο με κόκκινες πιπεριές, λάχανο, καρότα, ραπανάκια και κρεμμύδια. Αλλά το κύριο αξιοθέατο εδώ είναι χωρίς αμφιβολία η σάλτσα με φυστικοβούτυρο με εσπεριδοειδή, μέλι και σάλτσα σόγιας.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Μακαρόνια και τυρί ψητό κουνουπίδι
Αυτή είναι η πλευρά του πικνίκ που όλοι περιμένουν σιωπηλά δίπλα στο τραπέζι. Έχει όλο το βούτυρο, το τσένταρ, την παρμεζάνα και την τριμμένη φρυγανιά που θα μπορούσατε να θέλετε σε ένα πιάτο με μακαρόνια, καθώς και ένα ολόκληρο κεφάλι από μπλουζάκια κουνουπιδιού. Αυτό το κάνει να υπολογίζεται ως λαχανικό, σωστά;
Πάρτε τη συνταγή
Dana Carpender / Keto for One14. Κέτο Ζυμαρικά με Κοτόπουλο Λεμόνι-Καλέ
Έχετε στο πλήρωμά σας άτομα που τρώνε χαμηλούς υδατάνθρακες; Κανένα πρόβλημα. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί χυλοπίτες τόφου αντί για ζυμαρικά. Το μαραμένο λάχανο ριγμένο σε σκόρδο και ελαιόλαδο ελέγχει το κουτί με τα χόρτα σας για την ημέρα, γι' αυτό χαρίστε στον εαυτό σας μια επιπλέον φέτα από αυτή την λεμονόπιτα με μαρέγκα μύρτιλλων. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο με πολλή τριμμένη παρμεζάνα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
Αυτή η σπιτική σάλτσα βασιλικού-κουκουναριού έχει υπέροχη γεύση σχεδόν σε όλα. Σοτάρουμε νουντλς κολοκυθιού με κρεμμύδι και από πάνω με μπούκλες παρμεζάνας και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Θα κάναμε μια εφεδρική παρτίδα για μια βροχερή μέρα, αλλά είναι δική σας κλήση.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή16. Σαλάτα ζυμαρικών με καλαμπόκι, ντομάτα και αβοκάντο
Αυτός ο κλασικός συνδυασμός καλοκαιρινών προϊόντων δεν παλιώνει ποτέ. Ειδικά αναμειγνύεται με κύβους κοφτερό τσένταρ, φρέσκο βασιλικό και χυμό λεμονιού. Αντικαταστήστε την αλμυρή παρμεζάνα με πιο ήπιο Manchego ή προσθέστε jalapeños για ζεστό.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Ζυμαρικά 15 λεπτών λεμονιού μπροκολίνι
Αυτό το πιάτο είναι αρκετά εντυπωσιακό για ένα potluck αλλά αρκετά απλό για το πρόγραμμά σας. Τι δεν πρέπει να αρέσει στο σκόρδο, το λεμόνι και την παχύρρευστη κρέμα πάνω από τα ζυμαρικά; Παρουσιάστε το ζεστό ή κρύο δίπλα σε ένα πιάτο με φρέσκα μαργαριτάρια μοτσαρέλα.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum18. Χοιρινό Hoisin with Rice Noodles
Λάτρεις του stir-fry, χαίρεστε. Αυτή η μαρινάδα μελιού-σόγιας πρόκειται να αλλάξει τη ζωή σας. Το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίντζερ και η καυτερή πιπεριά προσθέτουν μπαχαρικά και ζεσταίνουν την αλμυρή σάλτσα ψαριού και τη σάλτσα hoisin, ένα κινέζικο καρύκευμα που παρασκευάζεται από ζυμωμένη πάστα σόγιας. Ξεκινήστε αυτό το προηγούμενο βράδυ, ώστε το χοιρινό να έχει αρκετό χρόνο για να μαριναριστεί.
Ημιψημένη Συγκομιδή19. Antipasto Pasta Salad with Herby Parmesan Vinaigrette
Υπάρχουν πολλά να σκάψετε εδώ. Σκεφτείτε σαλάμι, λιαστές ντομάτες, βουβαλίσια μοτσαρέλα, μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, κουκουνάρι και παρμεζάνα. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
Ημιψημένη Συγκομιδή20. Farmers Market Goat Cheese Pasta Primavera
Γεια σας, προϊόντα εποχής. Τα κολοκυθάκια, οι κίτρινες κολοκύθες, το καλαμπόκι και άλλα ρίχνονται σε βινεγκρέτ βαλσάμικο σκόρδο-λεμόνι πριν διπλωθούν σε φεττουκίνη. Αν θέλετε κάτι πιο ήπιο και λιγότερο funky, αντικαταστήστε το κατσικίσιο τυρί με ricotta ή burrata.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Ζυμαρικά για τηγάνι με καλοκαιρινό σκουός, ρικότα και βασιλικό
Αγαπάμε ένα θαύμα με ένα τηγάνι. Αλλά εμείς *λατρεύουμε* ένα που βάζει τα γλυκά, ξηρά καλοκαιρινά σκουός μπροστά και στο κέντρο. Γεμίστε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και κατευθυνθείτε κατευθείαν για το πάρτι. Οι μπύρες περιμένουν.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Μπουκιές Mac-and-Cheese στο φούρνο
Η αγαπημένη πλευρά όλων στο πάρτι δεν κάνει έλα σε ένα μπολ. Και φτιάχνεται με δύο είδη τυριών, πολύ πλήρες γάλα και βούτυρο. Αυτά τα μίνι είναι λαμπερά, εντυπωσιακά με τα παιδιά και ένα αεράκι. Κρατήστε μερικά για τον εαυτό σας πριν πάτε στο πάρτι. διατηρούνται για δύο μέρες στο ψυγείο.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum23. Απλή πράσινη σαλάτα ζυμαρικών με πέντε υλικά
Το καλύτερο πράγμα για τα μικροσκοπικά σωληνοειδή ζυμαρικά είναι ότι τρώγονται εύκολα με μια γεμάτη κουταλιά. Ναι, ακόμα κι αν είναι βαρύ για τα λαχανικά (σας βλέπουμε, πράσινα φασόλια και σπανάκι). Αυτό είναι εξαιρετικά ανώδυνο γιατί πιθανότατα έχετε τα περισσότερα από τα συστατικά στην κουζίνα σας αυτή τη στιγμή. Ένα πασπάλισμα παρμάς + μια στύψιμο λεμόνι = τα-ντα.
Pinch of Yum24. Η καλύτερη εύκολη ιταλική σαλάτα ζυμαρικών
Η παρέα είναι όλα εδώ: ντοματίνια, φρέσκο μοτς, ελιές Καλαμάτας, σαλάμι και πεπεροντσίνι. Προσθέστε ένα dressing με σκόρδο βότανα και είστε έτοιμοι. (Χωρίς σαλάμι; Δοκιμάστε να το ανταλλάξετε με ιταλικό λουκάνικο.)
Δώσε λίγο φούρνο25. Rainbow Antipasto Pasta Salad
Το τρίχρωμο ροτίνι απλώς ουρλιάζει το καλοκαίρι. Εξατομικεύστε μια κατσαρόλα με τα αγαπημένα σας υλικά αντιπάστο, όπως ελιές, προσούτο, ψητές κόκκινες πιπεριές και καρδιές αγκινάρας. Ολοκληρώστε το με μια εύκολη βινεγκρέτ από βότανα, σηκώστε τα πόδια σας και πάρτε μέρος στο πάρτι.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cold Lemon Zoodles
Εάν έχετε εγγραφεί για να φέρετε μια εφαρμογή αλλά θέλετε να μείνετε μακριά από τη σόμπα, αυτή η συνταγή έχει την πλάτη σας. Τα ζυμαρικά από κολοκυθάκια και τα ροζ ραπανάκια δημιουργούν ένα όμορφο πιάτο από μόνα τους, αλλά μια επίστρωση από ντρέσινγκ λεμονιού-μουστάρδας το παίρνει πάνω από.
Πάρτε τη συνταγή
Δώσε λίγο φούρνο27. Κοτόπουλο Caesar Pasta Salad
Συνδυάστε farfalle, στήθος κοτόπουλου σε κύβους, λαχανικά και σπιτικό dressing γιαουρτιού-Caesar για μια εύκολη νίκη που θα καταβροχθίσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Πόντοι μπόνους αν φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν.
Δώσε λίγο φούρνο28. Μεσογειακή Σαλάτα Ζυμαρικών
Καλώντας όλους τους Έλληνες σαλάτες-σκληροπυρηνικούς. Οι ελιές Καλαμάτας, η θρυμματισμένη φέτα και το αγγλικό αγγούρι πρέπει να σας τραβήξουν την προσοχή. Αν όχι, τι θα λέγατε για τη βινεγκρέτ λεμονιού με μέλι, σκόρδο και ρίγανη; Αυτό είναι καλύτερο.
What's Cooking Όμορφη εμφάνιση29. Σαλάτα ζυμαρικών με αγγούρι, κολοκυθάκια και φύκια με πέστο ρόκας και ψητά ντοματίνια
Φέρτε το julienne peeler, όλοι. Έχουμε χυλοπίτες λαχανικών να φτιάξουμε. Οι ντομάτες με φουσκάλες προσφέρουν μικροσκοπικές εκρήξεις γλυκύτητας, ενώ το πέστο λεμονιού-ρόκας είναι ίσα μέρη πιπεράτο και λαμπερό. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε noodles από φύκια ή προτιμάτε κανονικά ζυμαρικά, αντικαταστήστε τα με τρίχες αγγέλου. Τα νουντλς ρυζιού λειτουργούν επίσης.
κρεβατοκάμαρα κοριτσιών και αγοριώνΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
30. Soba Noodles με σάλτσα φυστικιού
Κανείς δεν περιμένει να δει χυλοπίτες από φιστίκια σε ένα μπάρμπεκιου, οπότε θα ονομάσουμε αυτό το πιάτο μια ευχάριστη έκπληξη. Βράστε μερικά νουντλς φαγόπυρου, προσθέστε τα μπιζέλια και, στη συνέχεια, ρίξτε μια πικάντικη σάλτσα φιστικιού φτιαγμένη με φυστικοβούτυρο, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, τζίντζερ, σκόρδο και αγαύη. Συμπληρώστε κόλιαντρο, κρεμμύδι και σουσάμι για μια cheffy πινελιά.
Πάρτε τη συνταγή
Τι είναι το Gaby Cooking31. Spring Pasta Carbonara
Ωωω, τόσο αλμυρό και αλμυρό. Σίγουρα, η τριμμένη παρμεζάνα και το Pecorino Romano μάλλον έχει πολλά να κάνει με αυτό. Όμως τα πραγματικά μυστικά συστατικά είναι η πανσέτα και το αυγό.
Παίζει καλά με το βούτυρο32. Ανοιξιάτικα ζυμαρικά Kale Pesto με τέλεια ψημένα χτένια
Ω, σου αρέσει, ε; Αυτό το πιάτο έχει τη σωστή ποσότητα παράγοντα wow για μια οικεία ή εορταστική βραδιά κοριτσιών. Ροδίστε αυτές τις όμορφες με βούτυρο και ελαιόλαδο και μετά προσθέστε το αγαπημένο σας πέστο σε ζεστά ζυμαρικά και πιάτο. (Αρκετά γενναίος για να φτιάξεις το δικό σου;)
Παίζει καλά με το βούτυρο33. Σαλάτα ζυμαρικών με λιαστή ντομάτα
Ναι, καλέσαμε κόκκινη σάλτσα στο πικνίκ. Χρειάζεστε μόνο έξι υλικά για να το βγάλετε, όπως φέτα, μαριναρισμένες αγκινάρες και ελιές. Α, και θεωρήστε τη λιαστή ντομάτα ως το μυστικό σας όπλο για κάθε λάσπη που πηγαίνετε ποτέ.
Το ζευγάρι καθαρής διατροφής34. Healthy Tuna Pasta Salad
Ο τόνος σε κονσέρβα είναι η ευέλικτη βασίλισσα που χρειάζεται κάθε ντουλάπι. Δύο κονσέρβες από αυτά μπορεί να μην φαίνονται πολλά, αλλά μεταμορφώνονται σε ένα συνοδευτικό που αξίζει τη φωτογραφία όταν συνδυάζονται με ντοματίνια, βότανα και παπιγιόν.
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους35. Σαλάτα ζυμαρικών με αγκινάρα με σπανάκι
Το Fusilli φαίνεται καλό σε αυτό το αγαπημένο ντιπ. Είναι τόσο κρεμώδες όσο ακούγεται χάρη σε ένα καρυκευμένο μείγμα ελληνικού γιαουρτιού με μαγιονέζα, ιταλικά καρυκεύματα, σκόρδο και λεμόνι. Μπορεί να θέλετε να κρατήσετε ένα μπολ για τον εαυτό σας. πρόκειται να εξαφανιστεί γρήγορα .
Φιλόδοξη Κουζίνα36. Street Corn Pasta Salad with Cilantro Pesto και κατσικίσιο τυρί
Όλη η νοστιμιά του ελότε μείον το καλαμπόκι που έχει κολλήσει στα δόντια σας. Αλατοπιπερώνετε και ψήνετε το καλαμπόκι μέχρι να απανθρακωθεί και, στη συνέχεια, φτιάξτε το πέστο κόλιανδρου με κάσιους. Συμπληρώστε με κατσικίσιο τυρί και jalapeños. Δεν θα σας εμποδίσουμε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια κούκλα ξινή κρέμα ή κρέμα.
Πλωτή Κουζίνα37. Ζα’ατάρ Ψητό Κουνουπίδι και Σαλάτα Τορτελίνι
Δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ αυτό το μπαχαρικό; Μπορείτε να μας ευχαριστήσετε αργότερα. Είναι ποώδες, είναι φρυγανισμένο, είναι ένα μπαχαρικό που αξίζουμε σε όλους. Αλλά παραδέξου το, σε είχαμε στα τορτελίνια.
Πλωτή Κουζίνα38. Σαλάτα Orzo με ψητό καλαμπόκι και κολοκυθάκια
Λατρεύουμε αυτό το αφράτο ζυμαρικό σε σχήμα ρυζιού. Φαίνεται κατά κάποιο τρόπο εκλεπτυσμένο, παρόλο που είναι εξίσου εύκολο να γίνει με τους αγκώνες ή τις πένες. Αντικαταστήστε το ψήσιμο στη σχάρα για μια επιπλέον δόση καλοκαιριού.
Τι είναι το Gaby Cooking39. Σαλάτα με νουντλς σουσαμιού
Το Linguini πηγαίνει ανατολικά σε αυτό το πιάτο παρουσιάζοντας ένα ντρέσινγκ με τζίντζερ-καστανή ζάχαρη φτιαγμένο με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και σκόρδο. Το λάχανο, η πιπεριά, το καρότο, ο λοβός μπιζελιού, το αγγούρι και άλλα crudités το κάνουν ένα όνειρο για τους λάτρεις της τραγανότητας.
Foodie Crush40. Φράουλα Caprese Pasta Salad
Τα φρούτα και η σαλάτα είναι μια συνεργασία που δεν τη βαριόμαστε ποτέ. Οι ντομάτες έρχονται στο πίσω μέρος σε αυτό το ρεμίξ caprese σε μια άλλη κόκκινη ομορφιά, ενώ ο βασιλικός συνδυάζεται με φρέσκια μέντα. Και παρουσιάζουμε το pièce de résistance, μια γλυκιά βινεγκρέτ από μέλι-βαλσάμικο.
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους41. Εύκολη σαλάτα με ζυμαρικά με γαρίδες
Γαρίδες και farfalle αστραφτερές με dressing honey-Dijon; Ο Σκάμπι δεν θα μπορούσε ποτέ. Ο φρέσκος άνηθος αλλάζει το παιχνίδι, προσθέτοντας χορτώδη φρεσκάδα και ένα ποπ πράσινο στο μπολ.
Φιλόδοξη Κουζίνα42. Αβοκάντο Ντομάτα Ρεβυθοσαλάτα με Βινεγκρέτ βασιλικού λεμονιού
Θέλετε να κάνετε τροποποιήσεις; Ανταλλάξτε το κατσικίσιο τυρί με φέτα ή τα τουρσί κρεμμύδια με ωμά. Και αν έχετε επισκέπτες χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε ζυμαρικά με ρεβίθια αντί για ολικής αλέσεως.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Ζυμαρικά με μία κατσαρόλα, 15 λεπτών λεμονιού
Μερικές φορές λιγότερο είναι περισσότερο, και αυτή η συνταγή είναι απόδειξη. Οι πιθανότητες είναι ότι δεν χρειάζεται καν να πάτε στο μπακάλικο για να το φτιάξετε. Τα λιγκουίνι ή τα σπαγγέτι λειτουργούν καλύτερα, αλλά αν η καρδιά σας (ή το ντουλάπι σας) λέει ριγκατόνι, είμαστε εδώ για αυτό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Orecchiette με Spring Greens
Είστε μόλις 15 λεπτά μακριά από αυτό το εντυπωσιακό. Ο αρακάς και το σπανάκι φέρνουν φρεσκάδα στην αλμυρή παρμεζάνα και στα τραγανά ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Μιλώντας για Parm, όταν λέμε, συν επιπλέον για φινίρισμα, το εννοούμε.
Πάρτε τη συνταγή
Γλυκός αρακάς και σαφράν45. Orzo Pasta Salad with Mint and Feta
Η βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού πρωταγωνιστεί σε αυτό το πιάτο, που ολοκληρώνεται με γλυκό μέλι και ζουμερή Ντιζόν. (Φροντίστε να το ντύσετε μέσα σε μια ώρα από το πικνίκ για να μην μουσκέψει.)
ΣΧΕΤΙΚΟ: 50 συνταγές για χορτοφαγικά ζυμαρικά που ξεπερνούν τα βουτυρωμένα νουντλς