ΣΥΝΤΑΓΉ MATAR KULCHA | ΣΥΝΤΑΓΉ WHITE CHANE KE CHOLE ΣΕ ΣΤΥΛ ΔΕΛΧΊ | ΣΥΝΤΑΓΉ KULCHA CHOLE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ
Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Συνταγές Συνταγές oi-Sowmya Subramanian Δημοσιεύτηκε από: Sowmya Subramanian | στις 4 Σεπτεμβρίου 2017

Το Matar kulcha είναι ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου που προέρχεται από το Δελχί και είναι επίσης διάσημο στο Amritsar. Το kulcha chole είναι φτιαγμένο με μαγειρεμένο λευκό chana ή λευκό matar με ένα ολόκληρο φορτίο μπαχαρικών, κρεμμυδιών και ντοματών. Το λευκό chane ke chole σερβίρεται με ζεστά kulchas στους δρόμους του Δελχί.

Το Kulcha chole είναι ένα πικάντικο παχύ πιάτο με μια πασπαλισμένη από τσάτζι με tamarind για να του δώσει μια αίσθηση γεύσης και τα κρεμμύδια το καθιστούν τραγανό και νόστιμο. Δεδομένου ότι είναι ένα παχύ και ημιστερεό πιάτο, μπορεί να καταναλωθεί ως ένα τσακ που γλείφει με το δάχτυλο.

Το matar kulcha είναι εύκολο να προετοιμαστεί, καθώς αφορά μόνο το μαγείρεμα του λευκού chana και την προσθήκη των ινδικών masalas. Το λευκό chane ke chole σερβίρεται γενικά με kulchas στη Βόρεια Ινδία. Οι κουλούδες συνήθως βρίσκονται σε έτοιμες συσκευασίες και απλά πρέπει να θερμανθούν.

Ακολουθεί μια συνταγή βίντεο και η διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες για το πώς να προετοιμάσετε το νόστιμο matar kulcha.

ΣΚΟΤΗΣΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΝΤΕΟ

Συνταγή από: Priyanka Tyagi

λίστα με ρομαντικές ταινίες του Χόλιγουντ του 2018

Τύπος συνταγής: Πιάτο

Εξυπηρετεί: 4

Συστατικά

Λευκό στρώμα (λευκό chana) - 1½ φλιτζάνια

Αλάτι για γεύση

Κασμίρ τσίλι σε σκόνη - ¾ κουτ

Σκόνη Jeera - ½ κουταλάκι του γλυκού

Σκόνη Amchur - ¼ κουτ

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι - μια πρέζα

Tamarind chutney - 4 κουταλιές της σούπας

Κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2

Ντομάτες (ψιλοκομμένες) - 2

Ροκ αλάτι - 1½ κουταλάκι του γλυκού

Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Φύλλα κορίανδρου (ψιλοκομμένα) + για γαρνίρισμα

Πράσινα τσίλι (split) - για γαρνίρισμα

Νερό - 2 φλιτζάνια + για μούσκεμα
μάσκα προσώπου καφέ στο σπίτι

Πως να προετοιμαστείς

1. Πάρτε το λευκό στρώμα σε ένα μπολ.

2. Μουλιάστε το για 5-6 ώρες και μαγειρέψτε το με πίεση μέχρι 4-5 σφυρίχτρες και πάρτε το βρασμένο chana σε ένα μπολ.

3. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.

4. Προσθέστε το κασμίρι τσίλι σε σκόνη.
σπιτικές θεραπείες για τα μαύρα σημάδια στο πρόσωπο λόγω των σπυριών

5. Προσθέστε τη σκόνη jeera και τη σκόνη amchur.

6. Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

7. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας tamarind.

8. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες.

9. Προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού.

10. Ανακατέψτε καλά.

11. Γαρνίρετε με φύλλα κόλιανδρου και χωρίστε τα πράσινα τσίλι.

12. Σερβίρετε με ζεστά kulchas.

Οδηγίες

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το jaljeera chutney αντί για το tamarind chutney.
2. Μπορείτε να προσθέσετε τσάτνινο tamarind στην κορυφή ως γαρνιτούρα.
3. Το kulcha chole μπορεί να καταναλωθεί σαν ένα chole chaat.

Διατροφικές πληροφορίες