Συνταγή Goan Red Chicken Vindaloo

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 7 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 8 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 10 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 13 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Μαγειρική Μη χορτοφάγος Κοτόπουλο Chicken oi-Denise By Ντένις βαπτιστής | Ενημερώθηκε: Τετάρτη 6 Μαΐου 2015, 12:30 [IST]

Οι Νότιοι Ινδοί λατρεύουν το φαγητό Goan καθώς είναι πικάντικο, πλούσιο σε υφή και νόστιμο. Αυτό το απόγευμα μοιραζόμαστε μαζί σας μια εύκολη συνταγή κάρυ κοτόπουλου που μπορείτε να απολαύσετε με απλό ρύζι.

Ωστόσο, εάν θέλετε να κάνετε το γεύμα σας λίγο πιο ενδιαφέρον, αυτή η συνταγή vindaloo κοτόπουλου ταιριάζει επίσης με το ρύζι ντομάτας. (Κάντε κλικ για να δείτε τη συνταγή ρυζιού ντομάτας) .

Η συνταγή κοτόπουλου Vindaloo σε στιλ Goan παρασκευάζεται με έναν τόνο μπαχαρικών. Είναι τα μπαχαρικά που προσθέτουν γεύση στο πιάτο εκτός από το ζουμερό κοτόπουλο που προστίθεται στη συνταγή.

Το μαύρο αλάτι ωφελεί την απώλεια βάρους

Υπάρχουν δύο τρόποι για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή κόκκινου κοτόπουλου vindaloo - μπορεί να είναι γλυκό, προσθέτοντας περισσότερο πουρέ ντομάτας και μπορεί να είναι πικάντικο προσθέτοντας πράσινα τσίλι.

Αν θέλετε να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή κοτόπουλου Goan και να εντυπωσιάσετε τους ανθρώπους γύρω σας, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή παρακάτω.

Εξυπηρετεί: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 18 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Ολα όσα χρειάζεστε

είναι amla καλό για την οξύτητα

Κοτόπουλο - 1 κιλό (πλυμένο και ψιλοκομμένο)
Κρεμμύδι - 3 (ψιλοκομμένο)
Πουρέ ντομάτας - 2 φλιτζάνια
Πάστα τζίντζερ & σκόρδου - 1 κουταλιά της σούπας
Σκόνη Dhaniya - 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόνη τσίλι - 1 & frac12 κουτ
Jeera Powder - 1 κουταλάκι του γλυκού
Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόνη Garam Masala - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι για γεύση
Νερό - 1 φλιτζάνι
Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Χυμός λεμονιού - 1

Διαδικασία

Προσθέστε λάδι στη κουζίνα. Όταν ζεστό προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να τραγανιστούν.
Προσθέστε την πιπερόριζα και το σκόρδο και τηγανίστε με τα κρεμμύδια.
Τώρα προσθέστε σκόνη dhaniya, σκόνη τσίλι, σκόνη jeera και σκόνη κουρκούμη.
Σοτάρετε καλά αυτά τα συστατικά σε χαμηλή φλόγα.
Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας στην κουζίνα. Ανακατέψτε καλά τον πουρέ με τα συστατικά της κουζίνας.
Σιγοβράστε και αφήστε το να ψηθεί για 3 λεπτά. (Περιμένετε να εμφανιστεί το λάδι στο κέντρο του μείγματος. Αυτή είναι μια ένδειξη για να δείξετε ότι ο πουρέ ντομάτας είναι καλά μαγειρεμένος.)
Τώρα προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κουζίνα και ανακατέψτε.
Προσθέστε αλάτι και νερό, καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε με πίεση για 6 σφυρίχτρες.
Όταν τελειώσετε, απενεργοποιήστε τη φλόγα.
Προσθέστε το garam masala και το χυμό λεμονιού στη συνταγή vindaloo κοτόπουλου.

Συμβουλή διατροφής:

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με πολλά ινδικά μπαχαρικά όπως το τζίντζερ που είναι καλό εάν η κοιλιά σας είναι αναστατωμένη και κουρκούμη που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Υπόδειξη