Chicken Tikka Masala: Συνταγή μικροκυμάτων

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Μαγειρική Μη χορτοφάγος Κοτόπουλο Κοτόπουλο oi-Ανβέσα Από Anwesha Barari στις 15 Νοεμβρίου 2011

Πηγή εικόνας Το κοτόπουλο tikka masala είναι στην πραγματικότητα ένας αυτοσχεδιασμός από τα κεμπάπ που ονομάζεται ayam tikka. Καθώς ήταν πολύ ξηρά για φαγητό με ρύζι ή ψωμί, μια σάλτσα που ταιριάζει καλύτερα μαζί τους έγινε η δημοφιλής συνταγή κοτόπουλου tikka masala. Έτσι, η ιστορία αυτής της παγκοσμίου φήμης συνταγής πικάντικου κοτόπουλου ταξιδεύει από το tandoor στο ταψί.

Ευτυχώς, υπάρχει τώρα μια ινδική συνταγή μικροκυμάτων για την παρασκευή κοτόπουλου tikka masala. Έτσι, ακόμη και αν δεν έχετε ανοιχτή ψησταριά, μπορείτε να ψήνετε τα τίκκα στο φούρνο μικροκυμάτων σας. Αυτή η ινδική συνταγή μικροκυμάτων εξοικονομεί επίσης χρόνο και κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος υγιή. Ένα συνηθισμένο κοτόπουλο tikka masala θα περιελάμβανε ψητό στη σχάρα και τις ταλαιπωρίες και τη ζέστη του. Αυτή η συνταγή ινδικού φούρνου μικροκυμάτων καθιστά το μαγείρεμα χωρίς καπνό και διατηρεί επίσης το κοτόπουλο ζουμερό (σε αντίθεση με τα ξηρά κεμπάπ της σχάρας). Αυτό το ινδικό κάρυ είναι πικάντικο και επίσης πολύ πλούσιο, οπότε μην μετράτε θερμίδες.

το καλύτερο μαγειρικό λάδι για καρδιοπαθείς

Συστατικά για κοτόπουλο Tikka Masala:

1. Κομμάτια χωρίς κόκαλα κοτόπουλου-10 (μικρό μέγεθος)

2. Στάρπη-100 γραμμάρια

3. Τζίντζερ (θρυμματισμένο) -1 κουταλιά της σούπας

4. Σκόρδο (θρυμματισμένο) -1 κουταλιά της σούπας

πώς να χρησιμοποιήσετε το amla για τα μαλλιά

5. Ντομάτες-2 (θρυμματισμένες)

6. Πιπέρι (αλεσμένο) -1 κουταλιά της σούπας

7. Σπόροι κύμινου-1 κουταλιά της σούπας (αλεσμένο)

8. Σπόροι κορίανδρου-1 κουταλιά της σούπας (στρογγυλό)

9. Κόκκινη τσίλι σε σκόνη-2 κουταλιές της σούπας

10. Garam Masala που περιέχει πιπέρι, γαρίφαλο, γλυκάνισο, κάρδαμο και κανέλα (αλεσμένο) -1 κουταλάκι του γλυκού

11. Χυμός λεμονιού-1 κουταλιά της σούπας

σπιτικές θεραπείες για τις τρίχες του προσώπου

12. Βούτυρο-1 κουταλιά της σούπας

13. Φρέσκια κρέμα - μισό φλιτζάνι

14. Λάδι-2 κουταλιές της σούπας

15. Αλάτι σύμφωνα με τη γεύση

Διαδικασία για κοτόπουλο Tikka Masala:

Μαρινάρετε το κοτόπουλο με το μισό πηγμένο γάλα για τυρί, χυμό λεμονιού, θρυμματισμένο τζίντζερ, κόκκινη σκόνη τσίλι, πιπέρι, κύμινο και αλάτι. Αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, προθερμάνετε το φούρνο μικροκυμάτων στους 325 βαθμούς. Τρυπήστε και κολλήστε τα κομμάτια κοτόπουλου κοτόπουλου στο σουβλάκι ή στα κάρβουνα. Συνδέστε τα στοιχήματα στο κατάλληλο μέρος στο φούρνο μικροκυμάτων και βεβαιωθείτε ότι μπορούν να κυλήσουν.
Βουρτσίστε το λάδι στα τίκκα ή τα κομμάτια κοτόπουλου και σχάρα. Πρέπει να ψήσετε τα τίκκα για 5-6 λεπτά ενώ κάνετε προετοιμασίες για το σάλτσα.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέστε πρώτα σκόρδο και μετά πολτό τομάτας. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό σε χαμηλή φλόγα και μετά προσθέτουμε το θρυμματισμένο κύμινο και τους κόλιανδρο.
Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και όλα τα μπαχαρικά σε σκόνη εκτός από το άλας αλάτι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά και ρίξτε χτυπημένο στάρπη σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα για 3-4 λεπτά ως παχύρρευστο σιγοβράσιμο.
Μέχρι τώρα τα τίκκα θα είναι έτοιμα. Αφαιρέστε από το φούρνο και βάλτε κατευθείαν στο σάλτσα ενώ εξακολουθούν να βράζουν στον ατμό. Ρίξτε τη φρέσκια κρέμα πάνω του.
Μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά στο σάλτσα και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι masala και βούτυρο από την κορυφή.

Μπορείτε να γαρνίρετε κοτόπουλο tikka masala με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.