•
Κάλεσε η ψησταριά σου. Βαριέται. Αντί να μαγειρεύουν τα ίδια παλιά μπιφτέκια , χοτ ντογκ και στήθη κοτόπουλου στο επόμενο καλοκαίρι μαγείρεμα , ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάτι νέο, π.χ γαρίδα βράστε σουβλάκια ή κεμπάπ κέικ φράουλα. Οι επιλογές είναι ατελείωτες (και το καλύτερο από όλα είναι ότι πολλές είναι έτοιμες σε λιγότερο από μία ώρα). Ηθικό δίδαγμα της ιστορίας: Όλα είναι καλύτερα σε ένα ραβδί. Διαβάστε παρακάτω για 40 συνταγές για σουβλάκια που θα εντυπωσιάσουν όλους σας μπαρμπεκιου επισκέπτες.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ
Οι 67 καλύτερες συνταγές ψησίματος για να μαγειρέψετε και να φάτε όλο το καλοκαίρι
καστορέλαιο για την ανάπτυξη των μαλλιών σε φαλακρό κεφάλι
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Σουβλάκια από λαχανικά Rainbow
Τα παιδιά σας θα λατρέψουν να σας βοηθήσουν να τα συναρμολογήσετε. Είναι βασικά αδύνατο να καούν επίσης, καθώς υπάρχει μόνο ένα είδος λαχανικών ανά σουβλάκι - εφόσον τα κομμάτια έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, θα πρέπει να μαγειρεύονται για την ίδια ώρα.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Σουβλάκια Caprese στη σχάρα με χαλούμι και προζύμι
Επειδή κανείς δεν κερδίζει φίλους με σαλάτα, κάναμε πιο ευχάριστο αυτό το πλήθος ανταλλάσσοντας το ήπιο μοτς με το τυρί χαλούμι και προσθέτοντας ψωμί στο μείγμα.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Γαρίδες Βράστε σουβλάκια με καλαμπόκι, λουκάνικο και πατάτες
Και νομίζατε ότι ένα βράσιμο θαλασσινών χωρίς χάος ήταν αδύνατο. Αυτή η λήψη είναι γελοία χαμηλής συντήρησης και απαιτεί ελάχιστο καθαρισμό. Απλώς βάλτε λίγη εφημερίδα στο τραπέζι του πικνίκ και σκάψτε μέσα.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Γλυκόξινα χοιρινά σουβλάκια με ανανά
Δεν απαιτούνται ξυλάκια, παιδιά. Το αγαπημένο μας μέρος αυτής της συνταγής είναι η μαρινάδα, η οποία αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από συνδετήρες ντουλαπιών .
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Ελληνικά σουβλάκια κοτόπουλου λεμονιού με σάλτσα Τζατζίκι
Κλείστε τα μάτια σας, τσιμπήστε λίγο και είστε βασικά στη Σαντορίνη. Το μόνο που λείπει είναι μια φρυγανισμένη πίτα και ένα ποτήρι λευκό κρασί .
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Σουβλάκια Καρπούζι-φέτα στη σχάρα
Γεια σου, αναψυκτικό. Δεν είναι μόνο η πικάντικη, αλμυρή φέτα που ταιριάζει με τη ζουμερή, τη γλυκιά καρπούζι , αλλά και τα σουβλάκια μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γεύμα με το να στρωθούν με ένα ανάχωμα από ντυμένη ρόκα.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Σουβλάκια μπριζόλας με σάλτσα Chimichurri
Φοβάται να μαγειρέψει μπριζόλα στο σπίτι? Μην ανησυχείτε, αυτή η συνταγή είναι εντελώς αλάνθαστη. Το μοσχαρίσιο φιλέτο σε κύβους χρειάζεται μόνο περίπου πέντε λεπτά ψησίματος ανά πλευρά για να ψηθεί στην τελειότητα.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Mike Grippi/Styling: Caroline Lange8. Σουβλάκια κοτόπουλου Satay με σάλτσα καρύδας-χούμους
Εννέα ζωηρά συστατικά ενώνονται για μια εξαιρετικά γευστική μαρινάδα που ξεχειλίζει από ζεστά μπαχαρικά και γεύση. Σκέψου τριμμένο τζίντζερ , σκόρδο, κουρκουμάς, κάρυ σε σκόνη και γάλα καρύδας .
Πάρτε τη συνταγή Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook9. Sriracha Shrimp Skewers With Collard Peach Salad
Αρκετά χαμηλό ανυψωτικό για να μαγειρέψετε ένα βράδυ της εβδομάδας, αρκετά εντυπωσιακό για να το σερβίρετε σε ένα δείπνο στο υπαίθριο . Μη διστάσετε να σκάσετε το ροδάκινα στη σχάρα πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Eden Grinshpan10. Κεμπάπ κοτόπουλου με γιαούρτι με σκόρδο λεμόνι
Το κλειδί για τη γεύση του πουλερικού είναι το μπαχαράτ, ένα μείγμα μπαχαρικών της Μέσης Ανατολής που συνήθως περιλαμβάνει βότανα και ζεστά μπαχαρικά όπως αποξηραμένη μέντα, ρίγανη, κανέλα, κόλιανδρο, κύμινο και μοσχοκάρυδο.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange11. Σουβλάκια από άγριο σολομό Αλάσκας και καλοκαιρινό σκουός
Απόδειξη ότι δεν χρειάζεται να πυροδοτήσετε το ψηνω στα καρβουνα για να φτιάξω μια παρτίδα δολοφονικά σουβλάκια. Αυτά συνδυάζονται σε εσωτερικούς χώρους σε ένα τηγάνι αντ 'αυτού (αν και θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε εντελώς ένα τηγάνι σχάρας αν είστε μόνο για σημάδια κάρβουνου).
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Σουβλάκια από φράουλα με σαντιγί
Ιδού, το πιο έξυπνο στον κόσμο καλοκαιρινό επιδόρπιο . Εδώ, μπιφτέκια και Σκύλοι ανοίξτε χώρο για απανθρακωμένες πλάκες από μπισκότα cheater's honey βούτυρο και ζαχαρωμένα φράουλες .
πώς να φτιάξετε νερό από κύμινο για απώλεια βάρουςΠάρτε τη συνταγή Καλά επιμεταλλωμένο από την Erin
13. Κεμπάπ γαρίδας με ανανά
Γλυκό, πικάντικο και πικάντικο σε κάθε μπουκιά, χάρη σε γάλα καρύδας , φρέσκους χυμούς εσπεριδοειδών και ταμπάσκο. Φροντίστε να κάνετε κράτηση για μία ή δύο ώρες γαρίδα να μαρινάρετε.
Πάρτε τη συνταγή Καλά επιμεταλλωμένο από την Erin14. Fajita Chicken Kebabs
Ποιος χρειάζεται τις τορτίγιες; Οι Fajitas είναι τόσο επικές όσο οι γεμίσεις τους, και αυτό το κοτόπουλο που φιλιέται με λάιμ είναι αρκετά τολμηρό για να κρατήσει το δικό του.
Πάρτε τη συνταγή Cookie και Kate15. Απλά σουβλάκια Caprese με σάλτσα βαλσαμικού
Η σαλάτα απλά… έχει καλύτερη γεύση με τη μορφή φαγητού. Ειδικά όταν είναι βουτηγμένο σε γλυκιά σάλτσα βαλσάμικο-μουστάρδας.
Πάρτε τη συνταγή How Sweet Eats16. Σουβλάκια γλυκού ταϊλανδέζικου τσίλι σολομού 30 λεπτών
Εκλεπτυσμένο, αλλά τόσο απλό. Σερβίρετε αυτό το μισάωρο στολίδι με μια πλευρά από ρύζι καρύδας και φέτες λάιμ.
Πάρτε τη συνταγή Λαχτάρα Carlsbad17. Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με φυστίκι ανανά
Απόδειξη ότι αστραπιαία κοτόπουλο τα πιάτα με στήθος δεν χρειάζεται να είναι βαρετά. Το αλατοπιπερώνετε μέχρι τη μαρινάδα πλούσια σε umami με σάλτσα ψαριού, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη και μια χούφτα συνδετήρες ντουλαπιών .
Πάρτε τη συνταγή Κουτάλι πιρούνι μπέικον18. Κεμπάπ αρνιού με σάλτσα γιαουρτιού μέντας
Το αρνί τείνει να αισθάνεται πιο όμορφο από το βοδινό, αλλά είναι εξίσου απλό στο ψήσιμο. Δίκαιη προειδοποίηση: Θα θέλετε να ρίξετε τα εσπεριδοειδή ντιπ γιαουρτιού επί τα παντα .
οφέλη του αυγού για τα μαλλιάΠάρτε τη συνταγή Ο κριτικός της συνταγής
19. Σουβλάκια κοτόπουλου Teriyaki της Χαβάης στη σχάρα
Θα μπορούσαμε να προτείνουμε να πάτε ολοσχερώς στο μπροστινό μέρος που είναι εμπνευσμένο από το νησί και να ανταλλάξετε το Spam με το κοτόπουλο;
Πάρτε τη συνταγή Δείπνο στο ζωολογικό κήπο20. Κεμπάπ μπριζόλα με βούτυρο σκόρδου
Σουβλάκια μοσχαρίσιο φιλέτο στοιβαγμένα με μανιτάρια , οι πιπεριές και τα κρεμμύδια έχουν ακόμα καλύτερη γεύση μετά από ένα μπάνιο με σκόρδο. Βάλτε τα όλα σε ένα sub roll και ψήστε τα με τυρί provolone για την Cadillac των cheesesteaks.
Πάρτε τη συνταγή Ημιψημένη Συγκομιδή21. Σουβλάκια κοτόπουλου λεμόνι με κρεμώδη σάλτσα φέτας
Όχι μόνο το κοτόπουλο απανθρακώνεται στη σχάρα, αλλά και το ίδιο σπαράγγι δόρατα και μαριναρισμένα αγκινάρες .
Πάρτε τη συνταγή Το μεσογειακό πιάτο22. Kofta Kebab
Κάντε χώρο στις σχάρες για αυτό το μεσογειακό βασικό, ένα μείγμα ψητό στη σχάρα μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ και αρνί με σκόρδο, βότανα και μπαχαρικά. Το σερβίρετε με σαλάτα αγγουριού και ντομάτα, ταμπούλι, χούμους ή ψητό μελιτζάνα .
Πάρτε τη συνταγή Το μεσογειακό πιάτο23. Εύκολα κεμπάπ γαρίδας Μεσογείου
Στοιχηματίζουμε ότι έχετε σχεδόν όλα τα συστατικά που χρειάζεστε στην κουζίνα σας αυτήν τη στιγμή. Αυτά τα κεμπάπ χρειάζονται περίπου 45 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος, αλλά το μεγαλύτερο μέρος είναι χρόνος μαριναρίσματος.
Πάρτε τη συνταγή Ο κριτικός της συνταγής24. Ψητά χοιρινά σουβλάκια Τοσκάνης
Εδώ είναι η δικαιολογία σας για να το παρακάνετε κολοκύθι και κίτρινη κολοκύθα ξανά στην αγορά των αγροτών. Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα καρυκεύματα της Τοσκάνης, ώστε να είναι πάντα έτοιμο να το πασπαλίσετε πίτσα , αυγά και κοτόπουλο.
Πάρτε τη συνταγή Γουίτνεϊ Μποντ25. Ψητά σουβλάκια μπριζόλας με βαλσάμικο μαρινάδα
Η μπριζόλα και οι πατάτες δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο να μαστιγώσουν. Περάστε το με σαλάτα Καίσαρα ή καπρέζε.
Πάρτε τη συνταγή Συνταγή Tin Eats26. Σπιτικό κοτόπουλο Doner Kebab
Συνήθως κατασκευάζεται σε ογκώδη ψησταριά , αυτή η DIY εκδοχή του ντόνερ κεμπάπ απαιτεί να περάσετε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σουβλάκια, να τα στηρίζετε στις άκρες ενός ταψιού και να τα ψήσετε μέχρι να ροδίσουν.
Πάρτε τη συνταγή Καταραμένο νόστιμο27. Cajun Shrimp And Sausage Skewers
Ο τρόπος με τον οποίο μια γαρίδα μπορεί να κρατήσει ένα γύρο λουκάνικο έτσι… είναι σχεδόν σαν αυτές οι δύο πρωτεΐνες να δημιουργήθηκαν η μία για την άλλη. Περάστε τη σάλτσα κρέμας sriracha.
Πάρτε τη συνταγή γλέντι στο σπίτι28. Ψητά σουβλάκια με κοτόπουλο και ροδάκινο Τζαμάικα
Ένα ζευγάρι ζεστό τσίλι της επιλογής σας προσφέρει ακριβώς τη σωστή ποσότητα μπαχαρικών στη μαρινάδα. Μη διστάσετε να ανταλλάξετε τα ροδάκινα ανανάς , και δοκιμάστε σκωτσέζικα μπονέ αν νιώθετε γενναίοι.
Πάρτε τη συνταγή Ο κριτικός της συνταγής29. Σουβλάκια ασιατικής μπριζόλας με σκόρδο στη σχάρα
Μια άνθηση από κομμένα κρεμμύδια και σουσάμι κάνει κάθε πιάτο να φαίνεται δέκα φορές πιο ορεκτικό. Τα σερβίρετε με λευκό ρύζι.
Πάρτε τη συνταγή Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους30. Σουβλάκια λουκάνικου και πιπεριάς
Η συνταγή απαιτεί πικάντικα ιταλικά λουκάνικα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήπιο λουκάνικο κοτόπουλου ή ακόμα και bratwurst ή kielbasa.
καλύτερο scrub προσώπου με τάση για ακμή δέρμαΠάρτε τη συνταγή Ημιψημένη Συγκομιδή
31. Σουβλάκια κοτόπουλου με πατάτες σκόρδου
Αυτό over-the-top μεσημεριανό τα έχει όλα: σουβλιστό κοτόπουλο εσπεριδοειδών, δροσερό τζατζίκι, τραγανά λαχανικά και απανθρακωμένη πίτα. Αλλά προφανώς εννοείται ότι το αγαπημένο μας στοιχείο είναι οι πατάτες.
Πάρτε τη συνταγή Ημιψημένη Συγκομιδή32. Ζεστή σαλάτα με γαρίδες σχάρας, ψωμί και γλυκό ροδάκινο
Ψημένο καλαμπόκι , κεράσι ντομάτες και φρέσκο ροδάκινα — δεν γίνεται πιο εποχιακό από αυτό. Η ανάμεικτη βινεγκρέτ αβοκάντο θα δώσει σε όλα μια δόση παρακμής.
Πάρτε τη συνταγή Γουίτνεϊ Μποντ33. Χοιρινά σουβλάκια Rosemary Sage
Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, φροντίστε να τα μουλιάζετε σε νερό για τουλάχιστον μισή ώρα πριν τα χρησιμοποιήσετε, ώστε τα ξύλα να μην πιάσουν φωτιά στη σχάρα ή στο φούρνο.
καλύτερη άσκηση για απώλεια λίπους στο στομάχιΠάρτε τη συνταγή Ημιψημένη Συγκομιδή
34. Pesto Chicken Caesar Salad With Tomatoes And Burrata
Απόδειξη ότι η σαλάτα του Καίσαρα μπορεί να μην είναι βαρετή με τα σωστά toppings. (P.S.: Έχουμε σοβαρά συναισθήματα για το ντρέσινγκ με ταχίνι παρμεζάνας.)
Πάρτε τη συνταγή Το μεσογειακό πιάτο35. Κεμπάπ Σολομού Μεσογείου
Βουτήξτε τα σε τζατζίκι, χούμους, ταχίνι, λεμονάτο ελληνικό γιαούρτι - το ράφι με τα καρυκεύματα είναι το στρείδι σας.
Πάρτε τη συνταγή Ημιψημένη Συγκομιδή36. Πικάντικη μπύρα Bbq Σουβλάκια κοτόπουλου με αβοκάντο, καλαμπόκι και σάλσα φέτας
Το αγαπημένο σου μπύρα χύνεται κατευθείαν στην κατσαρόλα, όπου μειώνεται μέχρι να πήξει με τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας. Ένα Pilsner, IPA ή witbier θα λειτουργούσε υπέροχα.
Πάρτε τη συνταγή Γουίτνεϊ Μποντ37. Σουβλάκια κοτόπουλου Teriyaki με τυλιγμένο μπέικον
Έχουμε την αίσθηση ότι τα παιδιά σας θα πάνε gaga για αυτά τα κουτάβια στο επόμενο μαγείρεμα σας.
Πάρτε τη συνταγή Grandbaby Cakes38. Ψητά κεμπάπ κοτόπουλου με γλάσο βερίκοκου
Το κόλπο για την κολλώδη γλυκύτητα της σάλτσας; Μια γενναιόδωρη ποσότητα (όπως ένα ολόκληρο βάζο) κονσέρβες βερίκοκου.
Πάρτε τη συνταγή Feel Good Foodie39. Ψητά κεμπάπ φρούτων
Λίγα λεπτά στο γκριλ θα καραμελώσουν τα φυσικά σάκχαρα στον ανανά, πεπόνι , μούρα και μπανάνα . Τα σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα ή ντιπ ζαχαρούχου γιαουρτιού.
Πάρτε τη συνταγή Ημιψημένη Συγκομιδή40. Inside Out Peanut Butter And Nutella S’mores
Τρεις λέξεις: Φρυγανισμένο. Marshmallow. Ζαχαροαλοιφή. Στήστε ένα τραπέζι με φυστικοβούτυρο , Nutella , σοκολάτα και ψίχουλα κράκερ Graham, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να ντύνουν τις δικές τους μπανάνες.
Πάρτε τη συνταγή ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ90 εύκολα καλοκαιρινά δείπνα που θα λατρέψουν όλοι