Είτε έχετε πάει όλο το Ina Garten και έχετε χτυπήσει ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και βότανα είτε απλά ψήνετε κατεψυγμένα στήθη, ξαφνικά θα έχετε περισσότερο φαγητό στα χέρια σας από ό,τι μπορείτε να φάτε. Αν αναρωτιέστε τι να φτιάξετε με το κοτόπουλο που έχει απομείνει (εκτός από το να μαγειρεύετε λίγο μπρόκολο στον ατμό και να το ονομάζετε την ημέρα), εδώ είναι 40 εκπληκτικές συνταγές για τα υπολείμματα κοτόπουλου που θα εξαντλήσουν τα τελευταία μεζεδάκια.
ΣΧΕΤΙΚΟ: 35 συνταγές για κοτόπουλο με χαμηλούς υδατάνθρακες που δεν είναι εντελώς βαρετές
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 39 Τρόποι για να μαγειρέψετε κοτόπουλο όταν βρίσκεστε σε ένα φαγάκι
Η μινιμαλιστική κουζίνα
1. Κοτόπουλο Tinga Tacos
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά υλικά για την τροφή (συν μερικές διασκεδαστικές επικαλύψεις) και το δείπνο θα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά. Δεν χορταίνουμε από τη γρήγορη σάλτσα του μπλέντερ πιπεριάς που περιχύνεται από πάνω.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Ελληνική Σαλάτα κοτόπουλου γιαουρτιού Γεμιστές πιπεριές
Είναι ιδανικά για συσκευασία στο μεσημεριανό κουτί του παιδιού σας, αλλά δεν θα απογοητευτείτε αν κρατήσετε μερικά για τον εαυτό σας. Στην πραγματικότητα, το προτείνουμε ανεπιφύλακτα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Πικάντικες Enchiladas με σπόρους κολοκύθας
Ένα μικρό μυστικό: Μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών, τα γεμίζουμε με υπολείμματα γαλοπούλας, αλλά είναι εξίσου νόστιμα με κοτόπουλο οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Sliders Buffalo Chicken 15 λεπτών
Σερβίρετε τα στο επόμενο πάρτι σας, αλλά μην πείτε σε κανέναν πόσο εύκολο ήταν να τα φτιάξετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Rotisserie Chicken Ramen
Ακόμη και με τα πιο απλά υλικά, αυτό σίγουρα ξεπερνά τα φλιτζάνια ράμεν μικροκυμάτων που φάγαμε στο κολέγιο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Crispy Baked Chicken Burritos
Μπόνους: Μπορείτε να καταψύξετε αυτά τα γλυκά για έως και ένα μήνα, οπότε αν κάνετε διπλή παρτίδα, θα είστε καλά προετοιμασμένοι για την επόμενη λαχτάρα σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. The Ultimate Chicken Potpie
Το αν είναι το πιο ανακουφιστικό φαγητό όλων των εποχών είναι ακόμα προς συζήτηση. Αυτό που εμείς κάνω ξέρετε ότι αξίζουν να ξεσπάσετε το αξιόπιστο μαντεμένιο τηγάνι σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan8. Πικάντικη κοτόσουπα λεμόνι-τζίντζερ
Ανταλλάσσοντας το μαγειρεμένο κοτόπουλο που έχει απομείνει, μπορείτε να παραλείψετε ένα ολόκληρο βήμα και να εξοικονομήσετε εργασία τουλάχιστον μιας ώρας στη διαδικασία. Απλώς πάρτε ένα κουτί με ζωμό κοτόπουλου από το κατάστημα και είστε έτοιμοι.
Πάρτε τη συνταγή
αποσπάσματα αγάπης για του Αγίου ΒαλεντίνουAllison Day/Μοντέρνο γεύμα
9. Λεμόνι-ψητές πατάτες, κοτόπουλο και σπανάκι με Τζατζίκι
Αυτό το πιάτο διαρκεί 35 λεπτά, κορυφές. Βελτιώστε το ακόμα περισσότερο, παραλείποντας τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα όταν ψήνετε τις πατάτες.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 50 μη βαρετές συνταγές για ψητό κοτόπουλο που πρέπει να δοκιμάσετε για δείπνο
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο
Κοτοσαλάτα? Ένα κλασικό. Gloppy κοτόπουλο σαλάτα; Λιγότερο. Του δώσαμε μια μοντέρνα πινελιά με δύο μόνο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και, φυσικά, αβοκάντο.
Πάρτε τη συνταγή
Κάνε αυτό που νιώθεις καλά11. Πράσινο μπολ με κοτόπουλο, εσπεριδοειδή και βότανα
Με το κοτόπουλο ήδη ψημένο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε και να συναρμολογήσετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Σούπα νιόκι κοτόπουλου
Τίποτα ενάντια στο νουντλς κοτόπουλου, αλλά μερικές φορές χρειαζόμαστε μια αλλαγή. (Εξάλλου, ποιος θα μπορούσε να πει όχι στα νιόκι;)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Ζυμαρικά Florentine με ψητό κοτόπουλο
Μπορείτε να παραλείψετε όλο το άναμμα της σχάρας και να φτιάξετε αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό σε χρόνο ρεκόρ.
Πάρτε τη συνταγή
Skinnystaste14. Μπολ κουσκούς κοτόπουλου πέστο στη σχάρα
Χρησιμοποιώντας προμαγειρεμένο κοτόπουλο, θα εξοικονομήσετε τουλάχιστον 15 λεπτά χρόνου μαγειρέματος και κρατήστε τα υπολείμματά σας από το να πάνε χαμένα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Κοτόπουλο Buffalo Wraps με μπλε τυρί και σέλινο
Παραδεχτείτε το: Σας είχαμε στο βουβάλι . Το καλύτερο κομμάτι? Το μεσημεριανό γεύμα για την εβδομάδα απέχει μόλις 20 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή
Η μινιμαλιστική κουζίνα16. Σάντουιτς με πέστο κοτόπουλου Focaccia
Εάν μπορείτε να πάρετε στα χέρια σας φρεσκοψημένο ψωμί, θα κάνει αυτά τα σαμί να αισθάνονται ακόμα πιο ξεχωριστά. Αρκετά φανταχτερό για κοτόπουλο επαναχρησιμοποιημένο, ε;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Πίτσα ψητό ροδάκινο, κοτόπουλο και ρικότα
Η καλύτερη σπιτική πίτσα είναι ένα μάθημα συντομεύσεων. Το κοτόπουλο που περισσεύει και η ζύμη που αγοράζεται στο κατάστημα κάνουν αυτή την πίτα τόσο εύκολη όσο και εντυπωσιακή.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Οι 25 πιο καρφιτσωμένες συνταγές για κοτόπουλο όλων των εποχών
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Σαλάτα με κοτόπουλο με λεμόνι και αβοκάντο στη σχάρα
Αλήθεια: Οι σαλάτες είναι τόσο καλές όσο το άθροισμα των επικαλύψεων τους. Αυτό θα σας κρατήσει χορτάτους πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Κέτο Φύλλο-Τηγάνι Κοτόπουλο και Λαχανικά Ουράνιο Τόξο
Το κοτόπουλο που απομένει είναι ένα ιδιοφυές συστατικό για υγιεινά γεύματα και δείπνα. Δώστε στα ψητά λαχανικά σας μια ώθηση πρωτεΐνης, γιατί όχι;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Ριζότο ψημένο με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ακούτε ριζότο και σκεφτείτε ώρες ανάδευσης , σωστά? Οχι τόσο. Αυτό μαγειρεύεται στο φούρνο και συμπληρώνεται με μαγειρεμένο κοτόπουλο για ένα πολυτελές και αβίαστο δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Mini Mason Jar Chicken Potpies
Δείτε την πιο αξιολάτρευτη, μικροσκοπική, ανακουφιστική κατσαρόλα που έχουμε δει ποτέ τα μάτια μας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell22. Enchiladas κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων
Αυτές οι ομορφιές φτιάχνονται με κολοκυθάκια αντί για τορτίγια, οπότε έχουν όλα τα γλυκά, τυρώδη καλούδια που αγαπάτε, λίγο πιο ελαφριά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Μεξικάνικο Ποσόλε
Το Posole μπορεί να γίνει με κοτόπουλο ή χοιρινό, και αφού έχουμε ένα ολόκληρο ψητό πουλί στο ψυγείο μας, ξέρετε ποια διαδρομή ακολουθούμε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Μίνι Νάτχος
Αγάπη μου, συρρικνώσαμε τα νάτσος και δεν είμαστε καθόλου τρελοί γι' αυτό.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum25. Υγιεινή σαλάτα κοτόπουλου με σκόρδο
Σκεφτείτε αυτό περισσότερο σαν μια σαλάτα με κοτόπουλο παρά σαν μια γεμάτη μαγιονέζα εντερική βόμβα.
Foodie Crush26. Νουντλς φιστικιών με κοτόπουλο
Δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολλές συνταγές για σαλάτες ζυμαρικών στην πίσω τσέπη σας. Τώρα όλα εμείς ανάγκη είναι μια πρόσκληση για πικνίκ.
Δώσε λίγο φούρνο27. Μπρόκολο Chicken Mac and Cheese
Αυτή είναι μια σημαντική αναβάθμιση από το απλό κοτόπουλο που έχει απομείνει και τυχαίνει να φτιάχνει ένα μέσο γεύμα δεύτερης ημέρας.
Καταραμένο νόστιμο28. Φύλλο Παν Νάτχος
Μαζέψτε τα υπολείμματά σας και δείτε τη μαγεία να συμβαίνει. Όσο για τα toppings, μη διστάσετε να ξεφύγετε.
Το καθορισμένο πιάτο29. Τυροκομμένο κοτόπουλο γεμιστό με μπέικον Jalapeños
Κανείς στο ρολόι του αγώνα δεν θα υποψιαστεί ότι προσπαθείτε να απαλλαγείτε από το χθεσινό βραδινό δείπνο.
The Modern Proper30. Σούπα Tikka Masala
Ακριβώς όπως το ινδικό φαγητό σε πακέτο, αλλά σε μορφή σούπας. Προσθέστε το στην εναλλαγή του δείπνου σας το βράδυ, stat.
Τόσο πολύ φαγητό31. Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και Kimchi
Το τηγανητό ρύζι είναι ένα από εκείνα τα θαυματουργά τρόφιμα που είναι στην πραγματικότητα καλύτερα όταν γίνεται με υπολείμματα. Για ένα πιο χορταστικό δείπνο, βάλτε ένα αυγό πάνω του.
Πάρτε τη συνταγή
Ημιψημένη Συγκομιδή32. Weeknight Saucy Pineapple Barbecue Chicken Bowls
Χάρη στην πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου, τα υπολείμματά σας θα αισθάνονται σαν ένα φρέσκο νέο γεύμα.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 32 δείπνα με κοτόπουλο μεγάλης παρτίδας που εξυπηρετούν ένα πλήθος
The Modern Proper33. Κεσαντίλιες με κοτόπουλο στο φούρνο
Δεν χρειάζεται πλέον να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, να γυρίζετε τις quesadillas μία προς μία; Εγγραφείτε μας.
Το καθορισμένο πιάτο34. Ψιλοκομμένη σαλάτα κοτόπουλου με ασιατική έμπνευση με ντρέσινγκ από φιστίκια
Θυμάστε εκείνες τις ψιλοκομμένες σαλάτες με τα τραγανά noodles τσόου μείν που φάγατε ως παιδί; Αυτό είναι ακριβώς έτσι, αλλά τόσο πολύ πολύ καλύτερα.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον35. Πικάντικο λευκό φασόλι τσίλι με ψιλοκομμένο κοτόπουλο
Το τσίλι συνήθως σιγοβράζει για μια ολόκληρη μέρα πριν είναι έτοιμο. Αυτό συνέρχεται σε περίπου 30 λεπτά.
Ηρεμία τρώει36. Ταϊλανδέζικη σούπα καρύδας με κοτόπουλο και λεμονόχορτο
Το αγαπημένο μας είδος γεύματος μιας κατσαρόλας είναι φανταχτερό ακόμα και όταν δεν είναι, και αυτό θα κάνει κάτι περισσότερο από μια χαρά.
Φιλόδοξη Κουζίνα37. Σαλάτα κοτόπουλου 15 λεπτών Healthy Maroccan Greek Yogurt
Αν δεν το είχατε ήδη προσέξει, λατρεύουμε μια σούπη σαλάτα κοτόπουλου. Αυτό γίνεται πιο ελαφρύ με γιαούρτι, αλλά εξακολουθεί να αισθάνεται φρέσκο χάρη στο ταχίνι, τον κουρκουμά, το κύμινο και την κανέλα.
Pinch of Yum38. Ψητό Tomatillo κοτόπουλο και μπολ ρυζιού
Τοποθετήστε το τριμμένο κοτόπουλο που σας έχει απομείνει ψηλά σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε μια ονειρεμένη πράσινη σάλτσα και όλα τα εξαρτήματα.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον39. Ριγκατόνι κοτόπουλου στο φούρνο με γλυκό καλαμπόκι, κολοκυθάκια και ψητό Poblano Béchamel
Είναι δύσκολο να πει κανείς όχι στα κρεμώδη, τυρώδη ψημένα ζυμαρικά όπως είναι, αλλά το χρώμα αυτού σφραγίζει τη συμφωνία για εμάς.
Παίζει καλά με το βούτυρο40. Φθινοπωρινά μπολ με σιτηρά
Μπορεί να έχει φθινόπωρο στο όνομα, αλλά μη διστάσετε να ανταλλάξετε τα υλικά για την εποχή και να το φτιάξετε όλο το χρόνο.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 39 συνταγές με κοτόπουλο για όταν βρίσκεστε σε ένα δείπνο