Έτσι, μειώνετε τους υδατάνθρακες—καλό για εσάς. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε παραιτηθεί για ένα μέλλον με απλά στήθη κοτόπουλου και ρύζι κουνουπίδι. Στην πραγματικότητα, πολλές συνταγές με κοτόπουλο είναι ελαφριές σε υδατάνθρακες χωρίς να λείπουν από το γευστικό τμήμα. Δεν μας πιστεύετε; Ακολουθούν 35 λαχταριστές, απροσδόκητες συνταγές κοτόπουλου με χαμηλούς υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένης μιας δέσμης επιλογών φιλικών προς την κετογένεση) για να φτιάξετε το συντομότερο δυνατό.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Κοτόπουλο μπρουσκέτα (6 γρ υδατάνθρακες)
Με όλες τις ζουμερές ντομάτες, το βαλσάμικο και το αξιόπιστο τυρί παρμεζάνας, δεν θα ξέρετε καν ότι τρώτε κάτι καλό για εσάς.
Πάρτε τη συνταγή
Δύο μπιζέλια και ο λοβός τους
2. Ελληνικά μπολ με κοτόπουλο (17 γρ. υδατάνθρακες)
Το απλό ρύζι κουνουπίδι δεν αξίζει να γράψετε, αλλά όταν το βάλετε με τζατζίκι, ελιές και κοτόπουλο, λάμπει.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ολόκληρα 30 κεφτεδάκια κοτόπουλου και ρύζι κουνουπίδι με σάλτσα καρύδας-βότανο (17g υδατάνθρακες)
Σας παρουσιάσαμε ποτέ την αγαπημένη μας ομάδα φαγητού, τους κεφτέδες; Αυτά είναι τρυφερά και γεμάτα γεύση (αλλά μείον τα ψίχουλα ψωμιού).
Πάρτε τη συνταγή
Η μινιμαλιστική κουζίνα4. Οικογενειακό Κοτόπουλο Σαλάτα Καίσαρα (8g υδατάνθρακες)
Το dressing παίρνει τη γεύση του από ελιές, σάλτσα Worcestershire και βάση γιαουρτιού, και αν παραλείψετε τα κρουτόν, το πιάτο έχει 8 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα. Νόστιμο πράγματι.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να καθαρίσετε ένα στρώμαΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Κοτόπουλο και μπιζέλι Stir-Fry (11g υδατάνθρακες)
Θα μπορούσαμε να είμαστε ποιητικές για τα stir-fries για μέρες (είναι τόσο γρήγορα!), αλλά θα αφήσουμε τις γεύσεις να μιλήσουν.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Βαλσάμικο ψητό κοτόπουλο Cranberry (9g υδατάνθρακες)
Μην σας αποθαρρύνει ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό: Είναι κυρίως κλειστό για το μαρινάρισμα. Ο πραγματικός χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 35 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή
Skinnytaste One και Done7. Πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο και ψιλοκομμένα μπολ Βρυξελλών (19 γραμμάρια υδατάνθρακες)
Τα λαχανάκια Βρυξελλών γίνονται τόσο τραγανά και καραμελωμένα, που υποσχόμαστε ότι δεν θα χάσετε ούτε το ρύζι.
Πάρτε τη συνταγή
Φιλόδοξη Κουζίνα
8. Κολοκυθάκια κοτόπουλου χαμηλών υδατανθράκων Enchilada Bake (25 g υδατάνθρακες)
Τι έχει στρώσεις από τηγανητά φασόλια και αφρώδη τυρί και δεν θα καταστρέψει τη μέση σας; Αυτός ο τύπος.
The Modern Proper9. Ντιβάνι κοτόπουλου χαμηλών υδατανθράκων (6 γραμμάρια υδατάνθρακες)
Τι στο καλό είναι το ντιβάνι κοτόπουλου , εσύ ρωτάς? Α, απλά μια κλασική κατσαρόλα της δεκαετίας του '80…με υγιεινή αναμόρφωση.
Pinch of Yum10. Καλοκαιρινή σαλάτα Chipotle Chicken Cobb με βινεγκρέτ κόλιανδρου (9g υδατάνθρακες)
Φέρτε το μπέικον, το αβοκάντο και το ψητό κοτόπουλο Chipotle.
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish11. Κοτόπουλο μαύρο πιπέρι (17 γρ υδατάνθρακες)
Το συνηθισμένο σας μέρος σε πακέτο δεν γνωρίζει τι έρχεται, χάρη σε αυτήν την πιο ελαφριά εκδοχή ενός αγαπημένου σας. Είναι επίσης έτοιμο σε 30 λεπτά, δεν είναι τίποτα σπουδαίο.
Πάρτε τη συνταγή
Christopher Hersheimer/Canal House Cook Something12. Μπούτια κοτόπουλου με πανσέτα και πράσινες ελιές (4g υδατάνθρακες)
Αν ψάχνετε για απόδειξη ότι το απλό είναι το καλύτερο, μην κοιτάξετε πέρα από το θρυμματισμένο δέρμα σε αυτούς τους μηρούς κοτόπουλου.
Πάρτε τη συνταγή
πώς να καλύψετε το κεφάλι με μαντήλιStir-Fry
13. Gochujang Chicken Stir-Fry (22g υδατάνθρακες)
Είναι εξίσου εύκολο με το ψήσιμο ενός απλού στήθους κοτόπουλου, αλλά πολύ πιο νόστιμο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Κεφτεδάκια κοτόπουλου Tikka Masala (22 g υδατάνθρακες)
Ανταλλάξτε το ρύζι γιασεμί με κουνουπίδι και είστε στη δουλειά.
Πάρτε τη συνταγή
Dana Carpender / Keto for One15. Κέτο ζυμαρικά με κοτόπουλο λεμόνι-λάχανο (9g υδατάνθρακες)
Αυτό το πιάτο ζυμαρικών έχει ένα μυστικό: Φτιάχνεται με noodles tofu shirataki, που δεν έχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες. (Μερικές φορές ονομάζονται και θαυματουργά νουντλς. Λογικό.)
Πάρτε τη συνταγή
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish16. Τυλίκια κόφτα κοτόπουλου στο φούρνο (10g υδατάνθρακες)
Τα περιτυλίγματα μαρουλιού είναι υποτιμημένα. Είναι τραγανά, δροσερά, δροσιστικά και το ιδανικό όχημα για κοφτά κοτόπουλου με πολύ καρυκεύματα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Ελληνική γιαούρτι σαλάτα κοτόπουλου γεμιστές πιπεριές (16g υδατάνθρακες)
Μπορούν όλα μας τα γεύματα να σερβιριστούν σε αξιολάτρευτα πιπεριά;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell18. Πικάντικη κοτόσουπα με λεμόνι-τζίντζερ (12g υδατάνθρακες)
Εκτός από απίστευτα απλή και ανακουφιστική, αυτή η σούπα είναι ατελείωτα προσαρμόσιμη. Ανοίξτε τα χόρτα, προσθέστε κουρκουμά, τρελαθείτε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο (14 γρ. υδατάνθρακες)
Ενώ υπάρχει ακόμα ένα *μικρό* κομμάτι μαγιονέζας (συγγνώμη, μισητές), το αβοκάντο είναι στην πραγματικότητα για το μεγαλύτερο μέρος της παρακμής σε αυτό το κλασικό μεσημεριανό γεύμα.
Πάρτε τη συνταγή
Οφέλη από το desi ghee για το δέρμα
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτές οι 17 συνταγές ζυμαρικών με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι στη διατροφή σας
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish20. Σαουάρμα κοτόπουλου σε τηγάνι με λεμόνι-ταχίνι (11 γρ. υδατάνθρακες)
Διασκεδαστικό να το πούμε, διασκεδαστικό για φαγητό, φιλικό προς τα παλαιολάτρες και χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και δημητριακά. Huzzah!
Πάρτε τη συνταγή
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook21. Κοτόπουλο σε φύλλο μουστάρδας μελιού με λαχανάκια Βρυξελλών (23 γρ. υδατάνθρακες)
Στη λίστα ελέγχου του ιδανικού δείπνου μας; Γρήγορος, εύκολος και ελάχιστος καθαρισμός. Αυτό σημειώνει όλα τα κουτάκια και μετά μερικά.
Πάρτε τη συνταγή
Helen Cathcart/Τοσκάνη22. Κρεμώδες φρικασέ κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με φασκόμηλο (8 γραμμάρια υδατάνθρακες)
Ξέρουμε ότι είναι δύσκολο να το πιστέψουμε, αλλά δεν υπάρχει παχύρρευστη κρέμα σε αυτόν τον αναμφισβήτητα κρεμώδη αριθμό. Όλα είναι ευγένεια από τους κρόκους αυγών και το λεμόνι στη σάλτσα.
Πάρτε τη συνταγή
Stir-Fry23. Κοτόπουλο Kung Pao (17g υδατάνθρακες)
Ζουμερό, γλυκό, αλμυρό, πικάντικο, ξινό και όλα μαζί σε ένα τηγάνι. Μπορούμε να το τρώμε αυτό κάθε βράδυ;
Πάρτε τη συνταγή
Φιλόδοξη Κουζίνα24. Ελληνικά κεμπάπ κοτόπουλου (10g υδατάνθρακες)
Το ψήσιμο του κοτόπουλου στη σχάρα είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσδώσετε τόνους γεύσης χωρίς να προσθέσετε επιπλέον υδατάνθρακες. Ευτυχώς για εσάς, ολόκληρο αυτό το πιάτο ψήνεται στη φωτιά.
Λέξι's Καθαρή Κουζίνα25. Κοτόπουλο βαλσάμικο στιγμιαίας κατσαρόλας (19 γραμμάρια υδατάνθρακες)
Το αποψινό δείπνο σας προσφέρεται με το πάτημα ενός κουμπιού.
Το καθορισμένο πιάτο26. Πικάτα κοτόπουλου σε φύλλα (5 γρ υδατάνθρακες)
Ποτέ δεν ξέραμε ότι ένα τόσο απλό πιάτο θα μπορούσε να φαίνεται τόσο υπέροχο (ή να έχει τόσο καλή γεύση).
πώς να αφαιρέσετε το βερνίκι νυχιών χωρίς αφαίρεσηThe Modern Proper
27. Κοτόπουλο γαλλικό κρεμμύδι (9 γρ υδατάνθρακες)
Όλα τα αγαπημένα μας πράγματα σχετικά με τη σούπα - καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί με νότες και αλμυρές γεύσεις - με την έξυπνη προσθήκη κοτόπουλου. Yum.
Pinch of Yum28. Μπολ Τίνγκα κοτόπουλου σε φύλλα (16 γρ. υδατάνθρακες)
Μην αφήσετε ένα πρόγραμμα γευμάτων με χαμηλούς υδατάνθρακες να εμποδίσει το μεσημεριανό γεύμα. Αυτό το πιάτο διαρκεί 15 λεπτά σε ένα μόνο ταψί, κάνει αρκετό για τέσσερις ημέρες και αποθηκεύεται στο ψυγείο σαν ένα όνειρο.
πώς να αφαιρέσετε τους μαύρους κύκλους στα μάτιαΦιλόδοξη Κουζίνα
29. Ψημένα Paleo Chicken Tenders with Honey Mustard Dip (9g υδατάνθρακες)
Αυτά είναι φιλικά προς τη δίαιτα; Τσιμπήστε μας.
Εμπνευσμένο30. Caprese κοτόπουλου με νουντλς κολοκυθιού πέστο (25 γρ. υδατάνθρακες)
Προσθέστε τη λέξη Caprese σχεδόν σε οτιδήποτε και έχετε εγγυημένη επιτυχία για το δείπνο.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Μέλι-λάιμ κοτόπουλο και λαχανικά σε αλουμινόχαρτο (24g υδατάνθρακες)
Όλα μαγειρεύονται σε ένα βολικό μικρό πακέτο, ώστε να μπορείτε να πείτε, Κοίτα, μαμά, όχι καθαρισμός!
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Ψητά ξυλάκια με ντομάτες (7 γραμμάρια υδατάνθρακες)
Απλό ψητό κοτόπουλο; Υπνάκος. Αγαπάμε τον τρόπο που τα ντοματίνια σκάνε στο φούρνο και δημιουργούν τη δική τους σάλτσα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Μπούτια κοτόπουλου παρμεζάνας (10g υδατάνθρακες)
Απαιτείται λιγότερο από μία ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος, δίνοντάς σας άφθονο χρόνο για να χτυπήσετε μια ελαφριά και πικάντικη λαχανοσαλάτα στο πλάι.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Cheater’s White Wine Coq au Vin (10g υδατάνθρακες)
Έχει τόσο άτακτη γεύση που δεν θα πιστεύετε ότι έχει μόλις δέκα γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell35. Enchiladas κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων (26 γρ. υδατάνθρακες)
Σε πιάνω από την άλλη πλευρά, τορτίγιες.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 20 ολλανδικές συνταγές για κοτόπουλο φούρνου που φτιάχνουν αρκετά μόνες τους