Παραδοσιακή συνταγή Bhajani Chakli για Diwali

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Μαγειρική Σούπες σνακ ποτά Σούπες Σνακ Ποτά oi-Προσωπικό Από Debdatta Mazumder στις 29 Οκτωβρίου 2016

Όταν σκέφτεστε για σνακ Diwali, το πρώτο όνομα που έρχεται στο μυαλό σας είναι το Bhajani Chakli. Αν και είναι λιχουδιά Μαράθι, μπορείτε να το απολαύσετε και στο σπίτι, καθώς η συνταγή είναι αρκετά απλή.

Η προετοιμασία αυτών των chaklis δεν είναι περίπλοκη εάν επικεντρωθείτε στις ποσότητες των συστατικών. Αυτά τα chaklis θα εξισορροπήσουν τη γεύση και θα είναι μια καλή αλλαγή για να γευτείτε από όλα τα γλυκά που μπορεί να σας κουράσουν μετά από λίγο.

Έτσι, για να προετοιμάσετε το μενού Diwali με αυτά τα chaklis, ρίξτε μια ματιά στα απαραίτητα συστατικά και τη διαδικασία του.

Σερβίρει - 10 chaklis

Χρόνος προετοιμασίας - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Συστατικά:

Για το αλεύρι Bhajani

1. Ρύζι - 2 φλιτζάνια

2. Chana Dal (Bengal Gram) - 2 φλιτζάνια

3. Σπόροι κορίανδρου - & frac14th cup

4. Σπόροι κύμινου - & frac12 φλιτζάνι

5. Urad Dal (Μαύρο γραμμάριο) - 1 φλιτζάνι

εύκολο σνακ για να φτιάξετε γρήγορα στο σπίτι

6. Αλάτι - μια πρέζα

Για τη ζύμη Bhajani

7. Bhajani Flour - 2 φλιτζάνια

8. Σπόροι σουσαμιού - 1 κουταλιά της σούπας

9. Κουρκούμη σκόνη - μια πρέζα

10. Κόκκινη σκόνη τσίλι - σύμφωνα με τη γεύση

11. Asafoetida - μια πρέζα

12. Ajwain - 1 κουταλάκι του γλυκού

φυσικό λάδι μαλλιών για ανάπτυξη μαλλιών

13. Λάδι - & frac14ο κύπελλο

14. Αλάτι για τσαγιού

15. Ζεστό νερό για ζύμωση

Διαδικασία:

Για το αλεύρι Bhajani

1. Πάρτε ένα τηγάνι και ψητό ρύζι, γραμμάριο Βεγγάλης και μαύρο γραμμάριο, ξεχωριστά. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανές.

2. Τώρα, ψητά εξίσου τους κόλιανδρο και τους κύμινο και φυλάξτε τους στην άκρη.

3. Στη συνέχεια, αλέστε όλα αυτά τα ψημένα συστατικά μαζί σε μια λεπτή σκόνη.

4. Το αλεύρι bhajani σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για ένα έτος σε αεροστεγές δοχείο.

Για τον Bhajani Chaklis

1. Πάρτε το αλεύρι bhajani σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε λάδι σε αυτό. Ανακατέψτε γρήγορα με ένα κουτάλι.

2. Τώρα, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στο αλεύρι και ανακατέψτε τα καλά.

3. Προσθέστε ζεστό νερό για να ζυμώσετε το αλεύρι σε μια ζύμη. Προσθέστε αργά νερό, έτσι ώστε η συνοχή να παραμείνει κατάλληλη.

4. Θα χρειαστείτε ένα καλούπι chakli για να φτιάξετε τα chaklis. Καλύψτε το καλούπι με λάδι από μέσα.

5. Τώρα, φτιάξτε ίσο τμήμα της ζύμης που ταιριάζει καλά στο καλούπι.

6. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και θερμάνετε το λάδι.

7. Τώρα, πάρτε τμήματα της ζύμης και βάλτε το ένα προς ένα στο καλούπι chakli για να φτιάξετε τα chaklis. Μην ξεχάσετε να βγάλετε τα τσάκλια σε ένα πλαστικό φύλλο.

8. Όταν λάβετε τον επιθυμητό αριθμό, βάλτε τα chaklis στο μεσαίο ζεστό λάδι.

φαρμακευτικά νέα σε οικονομικούς καιρούς

9. Τηγανίστε τα chaklis καλά και από τις δύο πλευρές, έως ότου γίνουν χρυσό καφέ χρώμα.

10. Βγάλτε το σε μια πετσέτα κουζίνας και σερβίρετε με σάλτσα ή σούπες.

Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε αν τα τσικλά σας έχουν μαγειρευτεί καλά είναι να παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες στο λάδι. Έτσι, δοκιμάστε αυτό το νόστιμο σνακ φέτος στο Diwali με την αγαπημένη σας βουτιά.