ΣΥΝΤΑΓΉ MYSORE PAK: ΠΏΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΆΣΕΤΕ ΤΗ ΝΌΤΙΑ ΙΝΔΊΑ MYSORE PAK AT HOME

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Συνταγές Συνταγές oi-Sowmya Subramanian Δημοσιεύτηκε από: Sowmya Subramanian | στις 16 Οκτωβρίου 2017

Το Mysore pak είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Νότιας Ινδίας που παρασκευάζεται κυρίως για φεστιβάλ, ειδικά κατά τη διάρκεια του Diwali. Το σπιτικό πακέτο Mysore παρασκευάζεται με βασικά συστατικά με μπισάν, ζάχαρη και γκι. Το Mysore pak, όπως υποδηλώνει το όνομα, προήλθε από τη βασιλική κουζίνα του Mysore.

Το pak Mysore πρέπει να είναι ελαφρύ και ελαφρώς τραγανό. Το γκι θα λιώσει στο στόμα σας, μόλις το τσιμπήσετε. Αυτό το δημοφιλές γλυκό της Νότιας Ινδίας είναι νόστιμο και έχει μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ. Το Mysore pak δεν απαιτεί καμία ειδική εμπειρία, ωστόσο, πρέπει να έχετε τη σωστή συνέπεια του μείγματος για να πάρετε το γλυκό σωστό.

Το Mysore pak παρασκευάζεται παραδοσιακά μόνο με γκι. Σε αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποιήσαμε το γκι και το λάδι για να του δώσουμε μια μοναδική υφή. Έτσι, εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι μοναδικό και οδοντωτό, εδώ είναι μια εύκολη συνταγή με μια διαδικασία βίντεο και βήμα προς βήμα μαζί με εικόνες.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ MYSORE PAK

Συνταγή Από: Kavyashree S

Τύπος συνταγής: Γλυκά

παιχνίδια πισίνας για παιδιά

Μερίδες: 15-16 κομμάτια

Συστατικά

Ghee - 1 φλιτζάνι

Λάδι - 1 φλιτζάνι

Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια

Νερό - ¾ο φλιτζάνι

Besan - 1 φλιτζάνι

Πως να προετοιμαστείς

1. Λιπάνετε ένα πιάτο με γκι και φυλάξτε το στην άκρη.

2. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέστε το γκι και το λάδι.

3. Αφήστε το να λιώσει και να ζεσταθεί μέχρι να ζεσταθεί.

4. Κρατήστε το στην άκρη με χαμηλή φλόγα.

5. Σε ένα άλλο θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη.

6. Αμέσως, προσθέστε νερό για να αποτρέψετε το κάψιμο της ζάχαρης.

7. Αφήστε το να διαλυθεί και το σιρόπι να βράσει για 4-5 λεπτά με συνέπεια ενός χορδού.

8. Προσθέτουμε το besan σιγά σιγά και ανακατεύουμε συνεχώς για να αποφύγουμε το σχηματισμό σβώλων.

9. Αφήστε το να πήξει ελαφρώς για περίπου 2 λεπτά.

10. Μόλις αρχίσει να κολλάει στο τηγάνι, προσθέστε μια κουτάλα από το ζεστό μείγμα λάδι-γκι.

11. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ψηθεί για 2 λεπτά.

12. Επαναλάβετε τη διαδικασία προσθήκης του μείγματος λάδι-γκι και ανακατεύοντας 2-3 φορές περισσότερο, έως ότου σταματήσει να αφρίζει η μπέσα.

13. Μόλις τελειώσει, ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα πυκνωθεί και αρχίσει να αφήνει τις πλευρές του τηγανιού.

14. Μόλις αρχίσει να συλλέγεται στο κέντρο, ρίξτε το στο λαδωμένο πιάτο.

15. Ισιώστε το και ισιώστε το ομοιόμορφα.

16. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.

17. Λιπάνετε ένα μαχαίρι με γκι.

18. Κόψτε το κάθετα και μετά οριζόντια για να πάρετε τετράγωνα κομμάτια.
πώς να σταματήσετε τη φαλάκρα και να μεγαλώσετε ξανά τα μαλλιά φυσικά

19. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κομμάτια και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Οδηγίες

1. Μπορείτε να κοσκινίσετε το besan πριν το χρησιμοποιήσετε. Αυτό θα μειώσει το σχηματισμό σβώλων.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 φλιτζάνια γκι αντί για ένα φλιτζάνι λάδι και ένα φλιτζάνι γκι.
3. Το μείγμα λάδι-γκι πρέπει να χυθεί έως ότου σταματήσει να αφρίζει η μπέσα.
4. Βεβαιωθείτε ότι το mysore pak αφαιρείται από τη σόμπα και τοποθετείται σε ένα πιάτο με τη σωστή συνέπεια. Εάν τελειώσει, τότε το γλυκό δεν μπορεί να κοπεί σε σωστά κομμάτια.

Διατροφικές πληροφορίες