Γεια, είμαι αυτό το κορίτσι στο τραπέζι που ρωτά αν θα φας το δικό σου δόρυ τουρσί . Δεν υπάρχει όριο στο πόση αλμυρή, ξυδάτη νοστιμιά μπορώ να συσσωρεύσω σε ένα μόνο μπιφτέκι . Επί Τάκο το βράδυ, όσο περισσότερα τουρσί κρεμμύδια υπάρχουν στο πιάτο μου, τόσο το καλύτερο. Και μην με βάζετε καν να ξεκινήσω με γεύση τουρσί ποπ κορν και πατατάκια. Έτσι, όταν το πικάντικο τουρσί σκόρδο με κόσμησε για πρώτη φορά Τικ Τοκ τροφοδότησα, ήμουν ξεπερασμένος για την πρόκληση - παρά τα πλήθη των επιφυλακτικών θεατών που ακούγονταν στα σχόλια. Διαβάστε παρακάτω για όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την τάση, συμπεριλαμβανομένης μιας απίστευτα απλής συνταγής.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 TikTok Food Trends που θα δοκιμάσαμε εντελώς (και 3 θα παραλείπαμε)
@lalaleluuΑπάντηση στον @johneng33 BUSSINNNNN
πρόσφατες ρομαντικές ταινίες του Χόλιγουντ? αρχικός ήχος - Lala
Η τάση
Το πικάντικο τουρσί σκόρδου είναι πολύ πιο απλό στην παρασκευή του από ό,τι ακούγεται, αν σκεφτείτε ότι αγοράζετε το σκόρδο προτουρσί και δεν χρειάζεται να φτιάξετε την άλμη μόνοι σας. Είναι τόσο απλό όσο να αδειάζετε την άλμη από ένα βάζο με σκελίδες σκόρδο τουρσί, να προσθέτετε νιφάδες sriracha και τσίλι και να το ανακινείτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφα καρυκευμένο το σκόρδο.
Έγινε για πρώτη φορά διάσημος από το TikTokker @lalaleluu , που τσιμπολογάει τις σκελίδες κατευθείαν από το βάζο, το πικάντικο τουρσί σκόρδο είναι ένα είδος riff στο συνοδευτικό manul jangajji, ένα είδος κορεάτικου banchan. Αν και το να τσιμπολογήσετε ολόκληρες σκελίδες σκόρδου μπορεί να μην σας φαίνεται ορεκτικό στην αρχή, ακούστε με: Σκόρδο έχει ένα τα δικα σου αντιοξειδωτικών και βιταμινών που τονώνουν το ανοσοποιητικό. Προσωπικά, έχω φάει ωμό ψιλοκομμένο σκόρδο με μέλι για να καταπολεμήσω το κρυολόγημα πολλές φορές. Ενώ το σκόρδο είναι αιχμηρό και πικάντικο όταν είναι ωμό, κάτι μου είπε ότι μια άλμη με ξύδι θα το έκανε πραγματικά περισσότερο εύγευστο, όχι λιγότερο.
Έτσι, έχοντας κατά νου αυτή την ελπίδα, χτύπησα τον ντόπιό μου 99 Ranch Market για συστατικά.
Φωτογραφία/Styling: Taryn PireΠώς να φτιάξετε πικάντικο τουρσί σκόρδο
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
Και να πώς να το φτιάξετε:
Βήμα 1: Ανοίξτε το βάζο με το σκόρδο τουρσί και στραγγίστε την άλμη. Η Lala ρίχνει το ξύδι στο νεροχύτη στο viral βίντεό της, αλλά μπορείτε να το κρατήσετε εντελώς για να το χρησιμοποιήσετε σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σάλτσες και αλείμματα αν σας αρέσει η γεύση. (Η άλμη τουρσί είναι συνήθως το αγαπημένο μου, αλλά αυτή η άλμη έχει σκορδάτη γεύση που δεν είμαι διατεθειμένος να τη χάσω.
Βήμα 2: Περιχύστε όση σριράτσα επιθυμείτε μέσα στο βάζο. Θυμηθείτε, το sriracha είναι μόνο *ένα* από τα πικάντικα συστατικά που θα προσθέσετε, οπότε μην είστε πολύ άγριοι στην αρχή—μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αργότερα και να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποίησα περίπου τρεις κουταλιές της σούπας μέχρι το τέλος.
Βήμα 3: Προσθέστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι. Η Lala προσθέτει επίσης μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένο θυμάρι στο βάζο. Στοιχηματίζουμε ότι το αποξηραμένο δεντρολίβανο, το φρεσκοσπασμένο μαύρο πιπέρι ή οι σπόροι κόλιανδρου θα λειτουργούσαν επίσης καλά.
σπιτικές συμβουλές για λαμπερή επιδερμίδα άμεσα
Βήμα 4: Κλείστε το βάζο και ανακινήστε το μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα το σκόρδο. Διαπίστωσα ότι αφήνοντας μόνο ένα άγγιγμα της αρχικής άλμης στο βάζο βοήθησε να χαλαρώσει και να απλωθεί η πικάντικη επικάλυψη πάνω από τα γαρίφαλα.
Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το πικάντικο τουρσί σκόρδο
Αν είστε σαν τη Lala (και ναι, εμένα), το σκόρδο είναι έτοιμο να βγει κατευθείαν από το βάζο. Όταν τρώγεται σόλο, είναι ζουμερό και πικάντικο μπροστά, αλλά συγκλονιστικά γλυκό ταυτόχρονα. Η μυρωδιά της σριράτσας, του σκόρδου και του θυμαριού σε συνδυασμό μου θύμισε πολύ πίτσα.
Ειλικρινά, είμαι λίγο εμμονή, παρά τον όλεθρο που προκαλεί αυτό το σνακ στην αναπνοή σας, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πικάντικο τουρσί σκόρδο σε πολλές συνταγές αντί να το φάτε κατευθείαν. Σκεφτείτε ντρέσινγκ σαλάτας, σκορδόψωμο, πικάντικο πέστο, ψητά λαχανικά, πιάτα ζυμαρικών—βασικά κάθε πιάτο που θα μπορούσε να ωφεληθεί από μια πινελιά θερμότητας, οξύτητας και σκόρδου.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να φτιάξετε κρεμμύδια τουρσί, επειδή έχουν καλή γεύση σε όλα
