Με τις πωλήσεις καταστημάτων μειωμένες στο ελάχιστο και τα τυχαία είδη παντοπωλείου εκτός αποθέματος (ξινή κρέμα, αλήθεια;), ο προγραμματισμός των γευμάτων φαίνεται πολύ διαφορετικός για πολλούς ανθρώπους αυτές τις μέρες. Μιλήσαμε με μια μαμά δύο παιδιών για το πώς σχεδιάζει τα γεύματα δύο εβδομάδων κατά τη διάρκεια της καραντίνας. Όπως είπε στην Κάθριν Γκίλεν.
Από τότε που χτύπησε ο ιός, η τετραμελής οικογένειά μου άλλαξε δραστικά τον τρόπο που ψωνίζουμε και μαγειρεύουμε. Μια φορά κι έναν καιρό, πηγαίναμε στο μαγαζί κάθε λίγες μέρες. Τώρα, ψωνίζουμε για 14 ημέρες κάθε φορά—χαρτογραφώντας κάθε δείπνο και βασιζόμαστε σε βασικά είδη τροφοδοσίας και υπολείμματα για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα. Αυτό είναι το πλάνο μας για το δείπνο δύο εβδομάδων, καθώς και σημειώσεις σχετικά με το τι έφαγαν και τι δεν έφαγαν τα παιδιά ηλικίας 3 και 5 ετών.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 14 συνταγές για ζυμαρικά φιλικά προς τα παιδιά που θα καταβροχθίσει όλη η οικογένεια
Εβδομάδα πρώτη
Δείπνο στο ζωολογικό κήπο Κυριακή: Μπέργκερ γαλοπούλας με πατάτες και φασολάκια
Ψήσαμε τις πατάτες στο φούρνο για μια πιο υγιεινή επιλογή τηγανίσματος, αλλά μας αρέσει επίσης να τις κάνουμε σε πακέτα αλουμινόχαρτου στη σχάρα, μόλις ζεστάνει ο καιρός.
The Simple Veganista Δευτέρα: Μεγάλη σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, ντομάτες, ρεβίθια και αβοκάντο
Κρατάμε το ντύσιμο μέχρι να σερβίρουμε τα παιδιά και τα αφήνουμε να διαλέξουν τα μέρη που τους αρέσουν (κυρίως τα ρεβίθια και τα κρουτόν). Πλήρης αποκάλυψη: Ένα παιδί χρειάστηκε κοτομπουκιές στο πλάι.
οι καλύτερες αστυνομικές ταινίες
Foodie Crush Τρίτη: Κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι πιλάφι και γλασέ λαχανάκια Βρυξελλών
Σερβίρουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου στο πλάι. Το πιλάφι βγήκε από ένα κουτί. :)
Εμπνευσμένη ψυχαγωγίαΤετάρτη: Πίτσες και σαλάτα
Αυτό είναι πάντα επιτυχία. Αφήνουμε τα παιδιά να φτιάξουν τις δικές τους πίτσα με πεπερόνι. Οι μεγάλοι προσθέτουν γαρνιτούρες όπως πέστο και ψητές κόκκινες πιπεριές.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellΠέμπτη: Κοτόπουλο ψημένο με πατάτες και σπαράγγια
Είναι βασικά μια επανάληψη αυτού που φάγαμε την Κυριακή, απλώς με διαφορετικό κρέας και λαχανικά.
Πάρτε τη συνταγή
Τι's Gaby Cooking Παρασκευή: Νουντλς σουσαμιού με καρότο, λάχανο και πιπεριές
Τα παιδιά το λάτρεψαν αυτό! Χρησιμοποιήσαμε νουντλς λιγκουίνι και από πάνω πασπαλίσαμε φιστίκια. Υποψιάζομαι ότι όλα τα λαχανικά θα λειτουργούσαν, αλλά χρησιμοποιήσαμε ό,τι είχαμε στο ψυγείο.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον Σάββατο: Παϊδάκια με λαχανόσουπα και πατατάκια
Ήμασταν χαρούμενοι που είχαμε άλλη χρήση για αυτό το λάχανο και χαρούμενοι που είχαμε μια πλευρά που βγήκε από μια τσάντα. Α, και τα πλευρά. Ευτυχισμένος να τρώει παϊδάκια.
Εβδομάδα Δεύτερη
μαγικά κόλπα για να κάνουν τα παιδιά στο σπίτι
Έριν ΜακΝτάουελΚυριακή: Enchiladas με κοτόπουλο με σαλάτα και ρύζι
Τα πουλήσαμε με επιτυχία στα παιδιά ως μια φανταχτερή εκδοχή των αγαπημένων τους quesadillas. Σερβίρεται καυτή σάλτσα στο πλάι για τους μεγάλους φυσικά.
Πάρτε τη συνταγή
Kitchen Confidence Δευτέρα: Πικάντικο ρεβίθιο στιφάδο με καρύδα και κουρκουμά (γνωστός και ως The Stew)
Αυτή ήταν η πρώτη φορά που κάναμε αυτή η μοντέρνα συνταγή ! Ο άντρας μου και εγώ το αγαπούσαμε, αλλά τα παιδιά δεν ήταν θαυμαστές. Εισαγω κουλούρια πίτσας .
Δείπνο στο ζωολογικό κήπο Τρίτη: Τορτελίνι Μπολονέζ με «Χόρτα και Φασόλια»
ο χόρτα και φασόλια ήταν μια ωδή στις Συρακούσες ρίζες του συζύγου μου. Χρησιμοποιήσαμε το κέιλ που περίσσεψε από τη Δευτέρα και μερικά φασόλια κανελίνια σε κονσέρβα. Στα παιδιά άρεσαν τα τορτελίνια και τα φασόλια, αλλά διάλεγαν τα «πράσινα πράγματα».
Περάστε με Πέννες Τετάρτη: Κατσαρόλα με μπρόκολο κοτόπουλο
Όλα τα συστατικά προέρχονται από την κατάψυξη. Έχουμε μπει στο τμήμα «υπόγειο της εκκλησίας» του προγράμματος γευμάτων...και δεν είμαστε θυμωμένοι γι' αυτό.
Pinch of Yum Πέμπτη: Νουντλς με σκόρδο με σπαράγγια και μπρόκολο
Έχω ζεματίσει και καταψύχει λαχανικά την ημέρα που πηγαίνουμε για ψώνια και είναι πάντα χρήσιμα στο τέλος της περιόδου των δύο εβδομάδων.
φαρμακευτικά νέα σε οικονομικούς καιρούς
Lisa Romerein/Getty ImagesΠαρασκευή: Πίτσα σε πακέτο
Το κερδίσαμε μωρό μου!
Cookie και Kate Σάββατο: Πρωινό για δείπνο με φρούτα στο πλάι
Το brinner στο τέλος της εβδομάδας περιλάμβανε τη χρήση όποιων συστατικών είχαμε ακόμη στη διάθεσή μας.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 50 συνταγές με κοτόπουλο για παιδιά που θα τους αρέσουν πραγματικά
