ΠΏΣ ΝΑ ΩΡΙΜΆΣΕΙΣ ΓΡΉΓΟΡΑ ΤΙΣ ΜΠΑΝΆΝΕΣ ΣΤΟ ΣΠΊΤΙ

Είστε έτοιμοι για να φτιάξετε την παγκοσμίου φήμης μπάμκα σοκολάτας-μπανάνας σας: Ο φούρνος είναι προθερμασμένος, εγκατάσταση είναι έτοιμο και, για να είμαι ειλικρινής, πραγματικά λαχταράτε επιδόρπιο. Το μόνο πρόβλημα: Το δικό σου μπανάνες δεν έχουν ωριμάσει ακόμα. μην φοβάσαι. Δείτε πώς μπορείτε να ωριμάσετε γρήγορα τις μπανάνες με τρεις διαφορετικούς τρόπους.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Πώς να παγώσετε τις μπανάνες για μελλοντική νοστιμιά

@cinnabunn26
Δεν μπορούσα να περιμένω να ωριμάσουν για να φτιάξω μπανανόψωμο 😩😩 ##ψήσιμο ##ψωμί μπανάνας ##καραντίνα ζωή ## fyp

♬ πρωτότυπος ήχος - samvicchiollo

Η μέθοδος του φούρνου

Ένα γρήγορο πέρασμα στο φούρνο επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Όπως τα αβοκάντο, οι μπανάνες εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο, το οποίο συνήθως απελευθερώνεται αργά. Προσθέστε θερμότητα στην εξίσωση και η διαδικασία ωρίμανσης επιταχύνεται. Οι μπανάνες θα μαυρίσουν στο φούρνο, οπότε αυτή η μέθοδος είναι καλύτερη αν μαγειρεύετε ή ψήνετε μαζί τους—η ζέστη θα βγάλει όλη τη ζάχαρη τους.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 250°F.
Τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Αφαιρέστε τις μπανάνες και τις ενσωματώστε στη συνταγή σας.

@natalielty
Πώς να ωριμάσετε τις μπανάνες σας για τις λιγούρες σας για ψωμί για μπανάνα σε λιγότερο από 5 λεπτά ##ψωμί μπανάνας ##mycrib ## fyp ##για τη σελίδα σας ##ψήσιμο ##άμαξα προς μίσθωση ##lifehack
♬ Καμία ιδέα - Ντον Τόλιβερ

Η μέθοδος του φούρνου μικροκυμάτων

Αυτή η συσκευή κουζίνας *κατασκευάστηκε* για έργα της τελευταίας στιγμής. Εάν έχετε ένα μάτσο σκληρές μπανάνες και μια ξαφνική λαχτάρα για ψωμί μπανάνας, ένα γρήγορο ζάπινγκ στο φούρνο μικροκυμάτων θα κάνει το κόλπο. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα με μερικώς ώριμα φρούτα.

Πάρτε ένα πιρούνι και ανοίξτε τρύπες πάνω από μια μπανάνα χωρίς φλούδα.
Τοποθετήστε την μπανάνα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή χαρτί κουζίνας. Φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε εάν είναι στην επιθυμητή απαλότητα. Αν δεν είναι, συνεχίστε να ψήνετε τη μπανάνα στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να είναι της αρεσκείας σας.

Η μέθοδος της χάρτινης σακούλας

Όλα καταλήγουν στο αέριο. Καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν, οι φλούδες απελευθερώνουν αιθυλένιο. Όσο πιο συγκεντρωμένη επαφή έχει η μπανάνα με το αέριο, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσει. Μπείτε σε αυτό το hack χάρτινη σακούλα, που παγιδεύει το αιθυλένιο μέσα και επιταχύνει την ωρίμανση. Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο γρήγορο (όπως τη νύχτα), προσθέστε ένα άλλο φρούτο που απελευθερώνει αιθυλένιο στη σακούλα, όπως ένα αβοκάντο ή ένα μήλο. Ό,τι κι αν κάνετε, μην χρησιμοποιείτε πλαστική σακούλα—δεν αφήνει αρκετό οξυγόνο να μπει, οπότε μπορεί πραγματικά αργός τη διαδικασία ωρίμανσης. Αυτή η μέθοδος είναι εξαιρετική αν γνωρίζετε ότι θα χρειαστείτε μια ώριμη μπανάνα εκ των προτέρων. θα χρειαστούν περίπου μία έως τρεις ημέρες ανάλογα με την αρχική ωρίμανση της μπανάνας.

Τοποθετήστε μια μπανάνα σε μια χάρτινη σακούλα.
Κλείστε τη σακούλα χαλαρά και αφήστε τη να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες.
Μόλις η μπανάνα γίνει κίτρινη και μαλακή, αφαιρέστε την και απολαύστε την. Ίσως χρειαστεί να περιμένετε επιπλέον 24 ή 48 ώρες για να ωριμάσει.

Περισσότερες συμβουλές για την ωρίμανση της μπανάνας

Να αφήνετε πάντα τις πράσινες μπανάνες σε α δέσμη . Όσο περισσότερες μπανάνες, τόσο περισσότερο αέριο αιθυλένιο και τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσουν.
Οι ανώριμες μπανάνες μπορούν επίσης να βοηθηθούν με το να διατηρούνται σε ένα μπολ με φρούτα με αχλάδια, μήλα και άλλα φρούτα που απελευθερώνουν αιθυλένιο.
Η αποθήκευση των ανώριμων μπανανών σε ζεστό μέρος, όπως στο επάνω μέρος του ψυγείου, μπροστά σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή κοντά σε μια θερμάστρα, μπορεί να τις βοηθήσει να κιτρινίσουν σε 24 έως 48 ώρες.

Συμβουλές για την αποφυγή της υπερωρίμανσης

Μόλις κιτρινίσουν, χωρίστε τα για να αποφύγετε τις καφέ κηλίδες και το γρήγορο ροδισμό. Τα βάζετε στο ψυγείο μόλις ωριμάσουν για να διατηρηθούν έτσι για περισσότερη ώρα.
Εάν έχετε ήδη χωρίσει τις μπανάνες και είναι ώριμες ή ροδίζουν, τυλίξτε κάθε κοτσάνι τους σφιχτά με πλαστική μεμβράνη. Αυτό θα απομονώσει το αέριο αιθυλένιο και θα επιβραδύνει τη διαδικασία ωρίμανσης, ώστε να μπορέσετε να τα φάτε πριν γίνουν σκούρα και χυλώδη.
Για αποθήκευση α μερικώς φαγωμένη μπανάνα , ανεξάρτητα από την ωρίμανση, καλύψτε το ανοιχτό άκρο της μπανάνας με πλαστική μεμβράνη για να σφραγίσει το στέλεχος και τυχόν σχίσιμο στη φλούδα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο συρτάρι του ψυγείου σας για μία έως δύο ημέρες.
Εάν έχετε πάρα πολλές ώριμες μπανάνες και πολύ λίγο χρόνο, μην φοβάστε. Πάντα υπάρχει το καταψύκτης . Για τις μπανάνες στο απόγειό τους, ξεφλουδίστε τις και καταψύξτε σε δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Αν έχουν ήδη αρχίσει να ροδίζουν, πρώτα ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε κύκλους. Στρώνουμε ένα ταψί με τις φέτες σε μονή στρώση και παγώνουμε μέχρι να στερεοποιηθούν, περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τις φέτες σε σακούλες κατάψυξης για έως και τρεις μήνες.