7 οφέλη από την κατανάλωση Poha για πρωινό

Μην χάσετε

Σπίτι Υγεία Ευεξία Wellness oi-Amritha K By Amritha K. στις 14 Φεβρουαρίου 2020

Το Poha είναι ένα παραδοσιακό ινδικό φαγητό πρωινού και εξακολουθεί να προτιμάται στα ινδικά νοικοκυριά. Με μια ποικιλία από πιάτα πρωινού, όπως πλιγούρι βρώμης και τηγανίτες, το poha έχει πίσω θέση. Τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει η poha είναι άφθονα και όταν καταναλώνονται, είναι ελαφριά στην κοιλιά σας - καθιστώντας το το τέλειο πιάτο πρωινού.

υγιεινή τροφή για φαγητό το βράδυ



κάλυμμα

Σε διάφορα μέρη της Ινδίας, υπάρχουν παραλλαγές του πιάτου όπως dadpe poha, avalakki, dahi chuda, kanda poha και άλλα. Το Poha είναι επίσης γνωστό ως πεπλατυσμένο ρύζι και παρασκευάζεται με χτυπημένο ρύζι - μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, σιδήρου, φυτικών ινών και γεμάτο αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και χωρίς γλουτένη [1] .



Στο τρέχον άρθρο, θα εξετάσουμε τα οφέλη για την υγεία που μπορεί να σας προσφέρει η poha.

Πίνακας

Διατροφή στο Poha

Ένα μπολ με μαγειρεμένο poha έχει 250 θερμίδες και με την προσθήκη λαχανικών, το πιάτο γίνεται πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, μην προσθέτετε φιστίκια και πατάτες στο poha καθώς αυξάνουν τον αριθμό των θερμίδων [δύο] .



Για να κάνετε το poha πιο υγιεινό, μαγειρέψτε το σε ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τεμαχισμένη καρύδα και κρεμμύδι για να ξεράνετε το πρώτο γεύμα της ημέρας σας.

Πίνακας

1. Εύπεπτα

Το πρωινό σας πρέπει να είναι το πιο υγιεινό γεύμα της ημέρας, καθώς είναι το πρώτο γεύμα που καταναλώνετε πριν ξεκινήσετε την ημέρα σας. Ας εξερευνήσουμε γιατί το poha λέγεται ότι είναι το πιο υγιεινό φαγητό πρωινού.

Το Poha είναι ένα ελαφρύ φαγητό πρωινού που διευκολύνει το πεπτικό σύστημα. Καθώς το poha είναι εύκολο να αφομοιωθεί, δεν θα οδηγήσει σε φούσκωμα και θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα [3] , καθιστώντας το κατάλληλο πρωινό, αν ψάχνετε για απώλεια βάρους.



Πίνακας

2. Έχει υγιείς υδατάνθρακες

Το Poha είναι μια πολύ καλή πηγή υγιών υδατανθράκων που απαιτείται από τον οργανισμό για να σας παρέχει ενέργεια. Περιέχει 76,9% των συνιστώμενων υδατανθράκων και περίπου 23% των λιπών [4] . Έτσι, η κατανάλωση poha για πρωινό θα σας δώσει τη σωστή ποσότητα ενέργειας χωρίς να αποθηκεύσετε λίπος.

Πίνακας

3. Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Το Poha είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βοηθά στον έλεγχο της απελευθέρωσης σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος και αποτρέπει τυχόν ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. [5] . Αυτή η ιδιότητα του poha το καθιστά κατάλληλο φαγητό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη [6] .

λίστα με ρομαντικές αγγλικές ταινίες
Πίνακας

4. Πλούσιο σε σίδηρο

Η τακτική κατανάλωση poha έχει συνδεθεί με την πρόληψη της ανεπάρκειας σιδήρου και έτσι μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας [7] . Τα παιδιά, καθώς και οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, μπορούν να επωφεληθούν από το poha όταν καταναλώνονται ως πιάτο πρωινού.

Οι έγκυες γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αναιμίας κύησης και συχνά συνιστάται να τρώνε poha [8] . Για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου στο σώμα, πιέστε το χυμό λεμονιού.

Πίνακας

5. Χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη

Άτομα που είναι ευαίσθητα σε τρόφιμα γλουτένης όπως το σιτάρι και το κριθάρι μπορούν να επιλέξουν poha επειδή είναι πολύ χαμηλά σε γλουτένη [9] . Καθώς το poha έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, μπορεί επίσης να ληφθεί υπόψη από άτομα που πρέπει να καταναλώνουν τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη μετά από συμβουλές του γιατρού.

Πίνακας

6. Χαμηλές θερμίδες

Αυτό το υγιεινό πιάτο έχει χαμηλές θερμίδες. Το Poha περιέχει περίπου 76,9 τοις εκατό των συνιστώμενων υδατανθράκων και περίπου 23 τοις εκατό των λιπών, καθιστώντας την την τέλεια επιλογή για άτομα που ανυπομονούν να χάσουν κάποιο βάρος με υγιεινό τρόπο [10] .

Πίνακας

7. Ένα καλό προβιοτικό φαγητό

Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη για την υγεία του poha είναι ότι είναι καλή προβιοτική τροφή. Αυτό συμβαίνει επειδή το πεπλατυσμένο ρύζι παρασκευάζεται με βρασμό ορυζώνα και μετά το στέγνωμα στον ήλιο [έντεκα] .

Μετά από αυτό, το αποξηραμένο προϊόν κτυπιέται επίπεδο για να κάνει το poha και να υποστεί ζύμωση, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της μικροβιακής χλωρίδας από τους αφομοιωμένους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, βελτιώνοντας έτσι την υγεία του εντέρου σας [12] .

Πίνακας

Συνταγή για Poha

Συστατικά

λείανση μαλλιών για σγουρά μαλλιά
  • 2-3 φλιτζάνια Poha (ισοπεδωμένο ρύζι)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
  • 1-2 πράσινα τσίλι (ψιλοκομμένα)
  • 1 κρεμμύδι (μικρά ζάρια)
  • ½ φλιτζάνι φιστίκια ή κάσιους
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
  • 4-5 φύλλα κάρυ
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιαντρο (ψιλοκομμένο) για γαρνιτούρα
  • Φρέσκο ​​λεμόνι (για συμπίεση στο τέλος)
  • Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις

  • Μουλιάστε το Poha για 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
  • Περίοδος με σπόρους μουστάρδας και μόλις σπάσουν, προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και τα πράσινα τσίλι.
  • Τηγανίζουμε μέχρι να είναι ημιδιαφανές.
  • Προσθέστε κουρκούμη και κάρυ φύλλα σε ζεστό λάδι μόλις τελειώσουν τα κρεμμύδια.
  • Προσθέστε καρύδια.
  • Προσθέστε Poha και αλάτι και ανακατέψτε καλά.
  • Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά και απολαύστε!
Πίνακας

Σε μια τελική σημείωση…

Για να φτιάξετε το poha ένα πλήρες γεύμα, μπορείτε να προσθέσετε μικτά λαχανικά. Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε λάχανα, ψήγματα σόγιας και ακόμη και βραστά αυγά για να το κάνετε ένα ισορροπημένο και πλούσιο σε πρωτεΐνη γεύμα. Το Poha μπορεί να κάνει ένα καταπληκτικό γεύμα για το παιδί σας στο σχολείο. Για επιπλέον ώθηση στην υγεία, επιλέξτε poha από καστανό ρύζι.

Πίνακας

Συχνές Ερωτήσεις

Ε. Είναι το Poha καλό για την απώλεια βάρους;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Περιέχει περίπου 75% υδατάνθρακες και 25% λίπος. Επιπλέον, διαθέτει άφθονες διαιτητικές ίνες που το καθιστούν ιδανική επιλογή για τους παρατηρητές βάρους καθώς σας κρατά κορεσμένους και περιορίζει την πρόωρη πείνα.

Ε. Είναι το κόκκινο poha καλύτερο από το λευκό poha;

λάδι καρύδας για σκούρες μασχάλες

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Το κόκκινο poha έχει ελαφρώς πιο χονδροειδή υφή σε σύγκριση με το λευκό poha. Απαιτεί λίγο να συνηθίσεις, αλλά μόλις το κάνεις, θα πρέπει να το συμπεριλάβεις στην κανονική σου διατροφή. Είναι πραγματικά να κάνεις μια πιο υγιεινή επιλογή. Το κόκκινο poha μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως το λευκό poha.

Ερ. Μπορούμε να τρώμε poha καθημερινά;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ . Ναί.

Ε. Είναι το poha καλό για γυμναστήριο;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Ναί. Ένα ιδανικό γεύμα πριν από την προπόνηση είναι ένας συνδυασμός υδατανθράκων, φυτικών ινών και πρωτεϊνών - που μπορείτε να βρείτε σε ένα μπολ poha.

Δημοφιλείς Αναρτήσεις