ΣΥΝΤΑΓΉ HEEREKAI BAJJI: ΠΏΣ ΝΑ ΦΤΙΆΞΕΤΕ ΤΟ RIDGE GOURD BAJJI

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, Τελετουργίες και Σημασία αυτού του Φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Συνταγές Συνταγές oi-Sowmya Subramanian Δημοσιεύτηκε από: Sowmya Subramanian | στις 12 Σεπτεμβρίου 2017

Το Heerekai bajji είναι ένα δημοφιλές σνακ της Νότιας Ινδίας που προετοιμάζεται κυρίως για ένα βραδινό. Το heerekayi bajji ετοιμάζεται με κολοκύθα βουτηγμένη σε πικάντικο κτύπημα αλεύρου από μέντα και βαθιά τηγανητό.

αποτελέσματα της εφαρμογής μελιού στο πρόσωπο

Το beerekaya bajji είναι ένα ιδανικό σνακ για τσάι, το οποίο μπορεί να γίνει ειδικά τις ημέρες των μουσώνων. Το τραγανό και τραγανό εξωτερικό κάλυμμα με μια μαλακή κολοκύθα κάνει αυτό το σνακ εντελώς ποτισμένο.

Το Bajji γενικά είναι ένα δημοφιλές σνακ στη Νότια Ινδία και είναι προετοιμασμένο για τα περισσότερα φεστιβάλ και πάρτι. Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά σε άλλες συνταγές bajji όπως bajji πατάτας και mirchi bajji για μια παραλλαγή.

Το heerekai bajji είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία και είναι ένα τέλειο σνακ για να φτιάξετε όταν οι επισκέπτες φτάνουν χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση. Έτσι, αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα μοναδικό bajji, ακολουθεί μια συνταγή με ένα βίντεο και η διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ HEEREKAI BAJJI

Συνταγή Από: Kavyashree S

Τύπος συνταγής: Σνακ

Εξυπηρετεί: 4

Συστατικά

Heerekai (κολοκύθα κορυφογραμμής) - ½

Αλεύρι Besan - ½ μπολ

Κουρκούμη σκόνη - ½ κουταλάκι του γλυκού

Hing - ¼th κουταλάκι του γλυκού

Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας

Jeera - ½ κουταλάκι του γλυκού

Αλάτι για γεύση

Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας + για τηγάνισμα

Νερό - 1 φλιτζάνι

Πως να προετοιμαστείς

1. Κόψτε το heerekai στο μισό και ξεφλουδίστε το δέρμα - το μισό από αυτό.

2. Κόψτε το σε μικρές στρογγυλές φέτες και κρατήστε τα στην άκρη.

3. Προσθέστε το μπέζαν σε ένα μπολ ανάμειξης.

4. Προσθέστε κουρκούμη σκόνη και μεντεσέ.

5. Προσθέστε κόκκινη σκόνη τσίλι και τζιρα.

6. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.

7. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

8. Ζεσταίνουμε το λάδι για 1-2 λεπτά.

9. Προσθέστε το στο μείγμα.

10. Προσθέστε νερό σιγά-σιγά και μετατρέψτε το σε ένα ομαλό κτύπημα συνοχής.

11. Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι για τηγάνισμα.

12. Προσθέστε τα κομμάτια heerekai στο κτύπημα και καλύψτε τα σωστά.

13. Ρίξτε το ένα μετά το άλλο στο λάδι και τα τηγανίζετε σε μέτρια φλόγα.

14. Μόλις μαγειρευτούν από τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε τα για να μαγειρέψουν στην άλλη πλευρά.

15. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν χρυσοκαφέ.

16. Αφαιρέστε τα από το λάδι και σερβίρετε ζεστό.

Οδηγίες

1. Το κτύπημα πρέπει να έχει συνοχή, όπως ένα κτύπημα dosa.
2. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο (1 κουταλιά της σούπας) αλεύρι ρυζιού στο κουρκούτι για να του δώσετε την επιπλέον τραγανότητα.

Διατροφικές πληροφορίες