ΣΥΝΤΑΓΉ MIRCHI BAJJI: ΠΏΣ ΝΑ ΚΆΝΕΤΕ ΤΟ MENASINAKAI BAJJI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Συνταγές Συνταγές oi-Sowmya Subramanian Δημοσιεύτηκε από: Sowmya Subramanian | στις 23 Αυγούστου 2017

Το Mirchi bajji είναι ένα δημοφιλές σνακ της Νότιας Ινδίας που παρασκευάζεται τα βράδια ως συμπλήρωμα του τσαγιού. Επίσης γνωστό ως menasinakai bajji στην Καρνατάκα, αυτό το bajji γεμίζεται με κρεμμύδι, καρότο και κόλιανδρο. Με το μπαχαρικό του mirchi μαζί με το δροσιστικό αποτέλεσμα του καρότου και μια απόχρωση απόχρωσης από το λεμόνι που πιέζεται στην κορυφή, αυτό το bajji είναι μια πραγματική λιχουδιά και αφήνει όλους όσους θέλουν περισσότερα.

Το mirapakaya bajji προετοιμάζεται επίσης κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ και σε αυτήν την περίπτωση τα κρεμμύδια αποφεύγονται αυστηρά. Στην Κεράλα, το τσίλι τσίλι τρώγεται όπως είναι χωρίς γέμιση. Συνοδεύεται είτε από καρύδα chutney ή κέτσαπ.

Το mirchi bajji είναι απλό στην προετοιμασία και δεν απαιτεί υπερβολική προσπάθεια ή αποκλειστικά υλικά. Ως εκ τούτου, είναι μια τέλεια συνταγή για μια μικρή οικογενειακή συγκέντρωση. Εάν σας ενδιαφέρει να προετοιμάσετε αυτό το δελεαστικό σνακ, διαβάστε τη διαδικασία βήμα προς βήμα με εικόνες και βίντεο.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ MIRCHI BAJJI

Συνταγή Mirchi Bajji | Πώς να φτιάξετε Menasinakai Bajji | Συνταγή Mirapakaya Bajji | Συνταγή Chilli Bajji

Συνταγή Από: Suma Jayanth

Τύπος συνταγής: Σνακ

Μερίδες: 6 κομμάτια

Συστατικά

Mirchi (μακριά πράσινα τσίλι) - 5-6
μέρη για επίσκεψη στο ongole

Σκόνη Jeera - 1 κουταλάκι του γλυκού

Σκόνη Dhaniya - 1 κουταλάκι του γλυκού

Αλάτι για γεύση

Besan (γραμμάριο αλεύρι) - 1 φλιτζάνι

Αλεύρι ρυζιού - 2 κουταλιές της σούπας

Jeera - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κόκκινη σκόνη τσίλι - 2 κουταλιές της σούπας

Φύλλα κορίανδρου (ψιλοκομμένα) - 2 κουταλιές της σούπας + 1/2 κουταλιά της σούπας

Λάδι - 4 κουταλιές της σούπας + για τηγάνισμα

Νερό - 1½ φλιτζάνια

Καρότο (τριμμένο) - 2 κουταλιές της σούπας

Χυμός λεμονιού - ½ λεμόνι

Πως να προετοιμαστείς

1. Πάρτε mirchi (μακριά τσίλι) σε ένα μπολ.

2. Κόψτε τα κατά μήκος.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη jeera σε ένα φλιτζάνι.

4. Προσθέστε σκόνη dhaniya και τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

5. Ανακατέψτε καλά.
καλύτερες ρομαντικές αγγλικές ταινίες

6. Εφαρμόστε το στο σχιστό τμήμα του mirchi σαν γέμισμα και κρατήστε αυτά τα mirchis στην άκρη.

7. Παίρνουμε μπέζαν σε μπολ και προσθέτουμε αλεύρι ρυζιού σε αυτό.

8. Προσθέστε σπόρους κύμινου και κόκκινη σκόνη τσίλι.

9. Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

10. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

11. Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κουταλιές λάδι σε ένα μικρό τηγάνι.

12. Ζεσταίνετε το λάδι για περίπου ένα λεπτό και προσθέστε το στο μείγμα.

13. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε νερό σιγά-σιγά για να το κάνετε σε ένα λείο κτύπημα.

14. Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι για τηγάνισμα.

15. Πάρτε το mirchi και βυθίστε το στο κτύπημα και καλύψτε καλά το mirchi.

16. Βάλτε το επικαλυμμένο mirchi το ένα μετά το άλλο στο λάδι για τηγάνισμα.

17. Μόλις μαγειρέψουν από τη μία πλευρά, γυρίστε τα στην άλλη πλευρά.

18. Τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανό και χρυσό καφέ.

19. Αφαιρέστε τα από τη σόμπα και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ για να αφαιρέσετε την περίσσεια λαδιού.

20. Εν τω μεταξύ, πάρτε το τριμμένο καρότο σε ένα φλιτζάνι.

21. Προσθέστε καλά μισή κουταλιά της σούπας κόλιανδρο και μια πρέζα αλάτι.
κινέζικα σημάδια του ζωδιακού κύκλου

22. Πάρτε ένα τηγανητό mirchi και κόψτε το κάθετα ξανά.

23. Γεμίστε το με το μείγμα καρότο-κόλιανδρο.

24. Πιέστε το μισό λεμόνι στην κορυφή και σερβίρετε.

Οδηγίες

1. Το αλεύρι ρυζιού προστίθεται για να κάνει τα μπατζάκια τραγανά.
2. Το γέμισμα που προστίθεται στο τέλος είναι προαιρετικό και μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μόλις τηγανιστούν.
3. Εάν δεν είναι προετοιμασμένο κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ, τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να προστεθούν στο γέμισμα.

Διατροφικές πληροφορίες