Κοτόπουλο, σολομός, μπριζόλα και φακές—αυτή η εβδομάδα περιέχει μερικές από τις αγαπημένες μας πρωτεΐνες. Προσθέστε σε αυτό υπέροχες φθινοπωρινές γεύσεις, όπως γλυκοπατάτες και φρέσκα βότανα, και έχετε ένα αξιοζήλευτο μενού για τις επόμενες επτά ημέρες. Εδώ είναι όλα όσα χρειάζεστε για να μαγειρέψετε το δείπνο από Δευτέρα έως Κυριακή.
Λίστα μενού κινέζικου φαγητούΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ
16 Συνταγές σολομού που έχουν απομείνει για πολυάσχολες νύχτες
Cavan Images/ Getty Images
Λίστα παντοπωλείου:
3 λίβρες. μπούτια κοτόπουλου
2 λίβρες. στήθη κοτόπουλου
1 κιλό φιλέτο σολομού
1 κιλό μπριζόλα πλάγιας
8 ασκαλώνια
16 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινο κρεμμύδι
32 κρεμμυδάκια
8 ουγκιές μανιτάρια (οξιά, shiitake ή κουμπί)
5 γλυκοπατάτες μέτριες ή μεγάλες
4 φλιτζάνια ρόκα
2 μεγάλες χούφτες χόρτα όπως μποκ τσόι, σπανάκι ή τσουρέκι
½ κιλό πράσινα φασόλια
1 κόκκινη πιπεριά
1 κολοκυθάκι
12 βερίκοκα
1 πορτοκάλι
1 λεμόνι
1 λάιμ
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο εστραγκόν ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1 κομμάτι τζίντζερ
1 κονσέρβα φακές
1 φλιτζάνι ζωμό κότας
1 φλιτζάνι πέστο
½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Κουτί 13,5 oz γάλα καρύδας
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1 λίβρα. orecchiette
1 φλιτζάνι άψητο ρύζι γιασεμί
¾ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
2 κουταλιές της σούπας ξηρό σέρι
Υλικά ντουλάπας:
Αλάτι Kosher, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φυτικό λάδι, λάδι αβοκάντο, φυστικέλαιο, σησαμέλαιο, αλεύρι, ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου, ανάλατο βούτυρο, μηλόξυδο, σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης, μουστάρδα Dijon, σόγια σάλτσα, σουσάμι, κύμινο, κόλιανδρος, καγιέν, νιφάδες θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά
Δώσε λίγο φούρνοΔευτέρα: Ψητό μπόκολο Farro Bowls
Ξεκινήστε την εβδομάδα με μια υγιεινή νότα με ένα μπολ μπρόκολο και φάρρο. Το καλύτερο κομμάτι? Κάντε επιπλέον ως προετοιμασία γευμάτων για τα μεσημεριανά γεύματα αυτής της εβδομάδας.
Πάρτε τη συνταγή τι μαγειρεύει όμορφο
Τρίτη: Μωβ γλυκοπατάτα καρύδα καρύδας με μανιτάρια οξιάς και Bok Choy
Μην ξεγελιέστε από το πόσο επαγγελματίας είναι μέλος του Coterie της Τζόντι Μορένο κάρυ φαίνεται. Είναι απίστευτα εύκολο να το συνδυάσετε και χρειάζεται μόνο ένα δοχείο.
Πάρτε τη συνταγή Η μαμά 100Τετάρτη: Ανακατέψτε τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδι
Πάρτε αυτά τα επιπλέον κρεμμύδια και ανοίξτε το γουόκ: Το αποψινό δείπνο είναι ένα stir-τηγανισμένο κοτόπουλο με τζίντζερ, σουσάμι και σάλτσα σόγιας, χάρη στο μέλος της Coterie Kate Workman.
Πάρτε τη συνταγή Η Πλήρης ΒοήθειαΠέμπτη: Ταχίνι μουστάρδα γλυκοπατάτα, φακές και σαλάτα ρόκα
Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει λίγο ψήσιμο, αλλά αξίζει τον κόπο όταν δαγκώνετε τις ζεστές γλυκοπατάτες και τις φακές με το dressing Dijon. Είναι ένα υπέροχο πιάτο από το μέλος της Coterie Gena Hamshaw.
λάδι για ανάπτυξη νέων μαλλιώνΠάρτε τη συνταγή The Modern Proper
Παρασκευή: Ζυμαρικά σολομού με σπιτικό πέστο
Γιορτάστε το τέλος μιας κουραστικής εβδομάδας με ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο ζυμαρικών πέστο. Τώρα, αφήστε το Netflix.
Πάρτε τη συνταγή Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowellΣάββατο: Κοτόπουλο τηγάνι με βερίκοκα και βότανα
Προμηθευτείτε βερίκοκα πριν τελειώσει η σεζόν—προσθέτουν ένα γλυκό συστατικό σε αυτό το χορταστικό πιάτο με κοτόπουλο με φρέσκο εστραγκόν και βασιλικό.
Πάρτε τη συνταγή Ημιψημένη ΣυγκομιδήΚυριακή: 30 λεπτά Κορεάτικο βοδινό και φρυγανισμένο ρύζι σουσαμιού
Σερβίρετε ένα δείπνο που μοιάζει σαν να περάσατε όλη την Κυριακή στην κουζίνα... αλλά δεν το κάνατε. (Αυτό γίνεται σε 30 λεπτά!)
Πάρτε τη συνταγή ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ17 Κορεάτικες συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε στο σπίτι