Τα αυγά ίσως είναι το πιο ευέλικτο φαγητό στο ψυγείο σας. Μπορείτε να τα φτιάξετε ανακατεμένα , ποσέ, τηγανητό, φριτάτα…θα σταματήσουμε, αλλά εμπιστευτείτε μας, μπορούμε να συνεχίσουμε. Μαγειρεύουν τόσο γρήγορα και πάνε με τα πάντα. Επιπλέον, είναι γεμάτα με πρωτεΐνες για να σας κρατούν στα πόδια σας όλη την ημέρα. Χρειάζομαι μερικά αυγό -Θέλεις να ξεκινήσεις; Εδώ είναι 47 ιδέες για πρωινό με αυγά που θα ξεκινήσουν τη μέρα σας με το δεξί πόδι.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 30 τρόποι για να φάτε αυγά για δείπνο (Επειδή είστε πεινασμένοι και απασχολημένοι)
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Κατσαρόλα πρωινού αργής μαγειρέματος
Γιατί να μαγειρέψετε ξεχωριστά τα χασ μπράουν, το μπέικον και τα αυγά, όταν μπορείτε να ρίξετε όλα τα υλικά στο Crock-Pot σας και να πάτε να παρακολουθήσετε μια ταινία;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Red Shakshuka
Έχουμε κολλήσει σε αυτή την κλασική ισραηλινή συνταγή. Ψήστε μερικά αυγά σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και, στη συνέχεια, πιάστε λίγο ψωμί με κρούστα για βουτιά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Αυγά σε τηγάνι με καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα και άνηθο
Η φιλοξενία πλήθους για brunch σήμαινε ότι τα αυγά ήταν εκτός ορίων. Όχι πια, χάρη στο αξιόπιστο ταψί σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Αυγά ψημένα σε ντομάτες
Αυτό είναι ένα εύκολο (και νόστιμο) πρωινό με ένα τηγάνι - ή δείπνο, αν σας αρέσει κάτι τέτοιο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Αυγά ψημένα σε μπολ ψωμιού
Αν πρόκειται να πάτε all in, γιατί να μην το κάνετε με ένα μπολ ψωμιού; Δεν είναι μόνο για σούπα, ξέρετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Αυγά Benedict με Easy Hollandaise Sauce
Η σάλτσα Hollandaise έχει τη φήμη ότι είναι ιδιότροπη, αλλά θέλετε να μάθετε ένα μυστικό; Στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό να χτυπηθεί στο μπλέντερ. (Απλώς πείτε σε όλους ότι το φτιάξατε με το χέρι.)
Πάρτε τη συνταγή
απόσπασμα για τον καλύτερό μου φίλοΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Αυγά και πατάτες φούρνου
Χρησιμοποιήστε το χθεσινό βραδινό δείπνο για να φτιάξετε το απόλυτο παρακμιακό πρωινό. Ναι, βάλτε ένα αυγό πάνω του είναι ο αγαπημένος μας τρόπος να χρησιμοποιήσουμε τα υπολείμματα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Μπολ πρωινού με αυγά και λαχανικά
Η σαλάτα για πρωινό είναι κάτι. Ακόμα καλύτερα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και θα σας κρατήσει ικανοποιημένους για ώρες.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 15 ιδέες για πρωινό για δείπνο που είναι εύκολες και νόστιμες
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Διαβολικά αυγά αβοκάντο
Ακριβώς όταν νομίζατε ότι το αγαπημένο διαβολικό αυγό δεν μπορούσε να βελτιωθεί, προχωρήσαμε και προσθέσαμε αβοκάντο. Παρακαλώ. (Ξέρουμε ότι αυτά είναι περισσότερο φαγητό για brunch παρά για πρωινό, αλλά είναι πολύ νόστιμα για να τα παραλείψετε.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Πράσινη Σακσούκα
Σίγουρα, το πρωτότυπο είναι φτιαγμένο με σάλτσα ντομάτας, αλλά μας αρέσει να ανακατεύουμε τα πράγματα. Σκεφτείτε αυτόν τον πικάντικο αριθμό ως πράσινα αυγά, χωρίς ζαμπόν.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Sliders για πρωινό
Είναι εξίσου νόστιμα με το μέσο σάντουιτς πρωινού σας, αλλά τόσο πιο χαριτωμένα.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 31 ιδέες για πρωινό εν κινήσει για τρελά πρωινά
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Huevos Rancheros
Αυτό το κλασικό Tex-Mex μοιάζει με τάκο αυγών, αν θέλετε. Πάρτε την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα και σκαλίστε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Πρωινό Πίτσα
Η πίτσα πριν από το μεσημέρι είναι απολύτως αποδεκτή, αν την περιχύνουμε με ένα υγρό αυγό. (Καμία προσβολή, κρύα πίτσα σε πακέτο.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Αλμυρή πίτα πρωινού με κρούστα από μπέικον
Σαν να χρειαζόσασταν την άδειά μας για να φάτε πίτα για πρωινό… ορίστε. (Το μπέικον είναι επιπλέον πρωτεΐνη, σωστά;)
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 35 εύκολες συνταγές που θα σερβίρουν πρωινό για πλήθος
Τα μυστικά των μεγάλων δεύτερων γευμάτων15. Ομελέτα κεφτέ μοτσαρέλα
Ονομάστε έναν καλύτερο τρόπο για να τεντώσετε τα υπολείμματα από το να φτιάξετε μια φριτάτα. θα περιμενουμε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Αυγά σε ένα τηγάνι με σπαράγγια και ντομάτες
Σηκώστε το χέρι σας αν αγαπάτε τα αυγά. Τώρα σηκώστε το άλλο αν μισείτε το καθάρισμα. Τώρα κατεβάστε τα χέρια σας και ξεκινήστε με αυτό το πιάτο 30 λεπτών.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Eric Moran/Styling: Erin McDowell17. Kale Quiche με κρούστα τσένταρ-ρυζιού
Ακούγεται (και φαίνεται) εξαιρετικά φανταχτερό, αλλά μην ανησυχείτε: Είναι πραγματικά εύκολο να το φτιάξετε - για να μην αναφέρουμε χωρίς γλουτένη.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Κετογονικά Ψημένα Αυγά και Ζουντάκια με Αβοκάντο
Ένα πιάτο με αυγό φιλικό προς τη διατροφή που είναι ελαφρύ σε θερμίδες αλλά όχι σε γεύση; Εγγραφείτε μας.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ19. Αυγά τυλιγμένα με μπέικον
Αυτά τα γλυκά απαιτούν μόλις τρία συστατικά και μπορείτε να φτιάξετε μια ολόκληρη παρτίδα ταυτόχρονα. Πώς είναι αυτό για ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη;
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Κρεμμύδι και ρόκα Frittata
Κάναμε αυτό το ήδη υγιεινό πιάτο ακόμα πιο υγιεινό φορτώνοντάς το με λαχανικά και ανταλλάσσοντας μερικά ασπράδια αυγών. Συμβουλή: Φυλάξτε τα υπολείμματα για ένα σάντουιτς φριτάτα αύριο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pancake Tacos με τυρί και μπέικον
Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα σε μια μικρή στοίβα ή ένα μπέικον, αυγό και τυρί; Καλά νέα: Μπορείτε να τα έχετε και τα δύο.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ22. Chilaquiles
Εάν σας περισσεύει τσιπς τορτίγιας, σερβίρετέ τα ως αυτό το αλμυρό, χορταστικό πιάτο με αυγά. Χρησιμοποιήστε μια σπιτική σάλσα ή την αγαπημένη σας μάρκα από το κατάστημα (δεν θα πούμε).
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ23. Ρύζι με μπέικον και αυγό
Γεγονός: Δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να απολαύσετε το μπέικον και τα αυγά. Τηγανίζεται γρήγορα σε ένα πικάντικο πιάτο 20 λεπτών; Ναι, θα το φάγαμε και για δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Croque Madame Dutch Baby
Αν θέλετε να βγάλετε όλες τις στάσεις του brunch, μην ψάχνετε άλλο. Αυτή η φουσκωτή τηγανίτα από τηγάνι θα συγκεντρώσει όλα τα ωχ και αχ (χωρίς πολλή προσπάθεια εκ μέρους σας).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Αυγά σε καλάθι
Βάτραχος σε μια λίμνη, φρύνος σε μια τρύπα. Όπως και να το ονομάσετε, είναι πάντα νόστιμο.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ26. Dressed-Up Deviled Eggs
Οι καθαριστές με διαβολικά αυγά μπορεί να ανατριχιάσουν, αλλά είμαστε πολύ χαρούμενοι που ενσωματώνουμε μερικές αγαπημένες επικαλύψεις (κάπαρη, σριράτσα, ψητό σκόρδο) στα αυγά μας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mini Quiches με Hash Brown Crusts
Εξομολόγηση: Αγαπάμε όλα τα μίνι. Λατρεύουμε επίσης την κις, οπότε συνδυάσαμε τα δύο. Ιδιοφυΐα, σωστά;
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 19 συνταγές κις που μπορείτε (και πρέπει) να φάτε για δείπνο
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Ζυμαρικά πρωινού με λουκάνικο και αυγό
Πιστεύουμε ακράδαντα ότι όλα είναι καλύτερα σε μορφή ζυμαρικών. Αν συνοδεύεται από ξυλάκια και μια πικάντικη σάλτσα, ακόμα καλύτερα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Μάφιν πρωινού με μπέικον, αυγά και τυρί
Βάλτε ένα αυγό πάνω του και μετά βάλτε ένα αυγό σε το.
Πάρτε τη συνταγή
Kristen Perers/Round Ours30. Skillet Eggs and Chorizo
Αυτό το πιάτο με ένα τηγάνι χρειάζεται μόλις 30 λεπτά για να ετοιμαστεί και μπορείτε να το σερβίρετε ακόμη και ως ένα γρήγορο, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο.
Πάρτε τη συνταγή
λίστα με ρομαντικές ταινίες του Χόλιγουντ του 2016Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
31. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Σερβίρετε τα στο επόμενο brunch σας και θα είναι το talk of the town.
Πάρτε τη συνταγή
Ottolenghi Simple: A Cookbook32. Yotam Ottolenghi’s Braised Eggs with Leek and Za'γραβάτα
Είναι λαχταριστό, τυρί, βοτανικό και γρήγορο - ό,τι θα μπορούσαμε να ελπίζουμε σε ένα πρωινό τηγάνι.
Πάρτε τη συνταγή
Healthyish/Lindsay Maitland Hunt33. Πρωινό Caprese με μαλακά αυγά
Ξεκινήστε το πρωί σας με αυτή την εύκολη (και εντυπωσιακή) σαλάτα και όλα τα άλλα θα ακολουθήσουν το παράδειγμά τους.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Βασικές συνταγές αργού μαγειρέματος που χρειάζεστε στη ζωή σας
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Μεσογειακή φριτάτα αργής κουζίνας
Όταν πρόκειται για συνταγές με αβγά χωρίς φασαρία, δεν είναι πιο εύκολο από αυτό. Ρίξτε όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα σας, πατήστε ένα κουμπί και φύγετε.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Πράσο, λαχανό και κατσικίσιο τυρί Strata
Κάθε οικιακή μαγείρισσα πρέπει να έχει μια συνταγή στράτα στην πίσω τσέπη της. Είναι σαν μια κατσαρόλα αυγών με ψωμί και λαχανικά, και είναι ένα όνειρο για πρωινό (ή βραδινό).
Πάρτε τη συνταγή
πώς να μειώσετε την κοιλιά με τη γιόγκαEric Wolfinger/The Mexican Keto Cookbook
36. Ψημένα αυγά σε αβοκάντο
Αυτό το φιλικό προς την κετο πιάτο ψημένο με αυγό είναι γεμάτο με υγιή λίπη και πρωτεΐνες. Σε πιάνω από την άλλη πλευρά, πλιγούρι βρώμης.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan37. Sweet Potato Rösti με τηγανητά αυγά και χόρτα
Δεν είστε εξοικειωμένοι με ένα rösti; Είναι κάτι σαν τηγανίτα πατάτας ή λάτκε. Και πάει Πραγματικά καλά με τηγανητά αυγά.
Πάρτε τη συνταγή
Εθνικό Συμβούλιο Μελιού38. Chilaquiles με αυγά ποσέ και πικάντικο μέλι
Η αιώνια ερώτηση για το πρωινό: γλυκό ή αλμυρό; Καλά νέα, μπορεί να είναι και τα δύο.
Πάρτε τη συνταγή
Το Εθνικό Συμβούλιο Μελιού39. Μίνι πίτσες πρωινού με κουνουπίδι με πικάντικο σκόρδο μέλι
Δεν θα πούμε ποτέ όχι σε ένα ηλιόλουστο αυγό, αλλά το πικάντικο σκόρδο μέλι είναι απλώς * φιλί του σεφ. *
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Κις με κρούστα γλυκοπατάτας χωρίς γλουτένη
Είναι η ίδια αβγώδης, τυρώδης κις που γνωρίζετε και αγαπάτε, αλλά με τραγανή κρούστα από φέτες γλυκοπατάτας για κομψή (και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες!) πινελιά.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland41. Bacon, Kale and Egg Grandma Pie
Έχει φρέσκο λάχανο για υγεία και μπέικον για ικανοποίηση από τον καπνό, καθώς και συνδυάζεται υπέροχα με ένα Bloody Mary. Απλά λέω.
Πάρτε τη συνταγή
Τραπέζι Amy Neunsinger/Magnolia42. Joanna Gaines’s Asparagus and Fontina Quiche
Αυτή η ομορφιά είναι δεμένη με φοντίνα, Gruyère και λεπτές λωρίδες από σπαράγγια. Ίσως να μην θέλετε να το μοιραστείτε.
Πάρτε τη συνταγή
Το Καθαρό Πιάτο43. Gwyneth Paltrow’s Easy Frittata
Αφήστε το στη Γκουίνεθ να βρει έναν αριστοκρατικό τρόπο για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα λαχανικών που κρύβετε στο ψυγείο σας. Η συνταγή απαιτεί χόρτα από παντζάρια, αλλά χρησιμοποιήστε ό,τι έχετε στη διάθεσή σας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Σάντουιτς πρωινού με βάφλα με Chorizo
Αν η πιο δύσκολη απόφαση που αντιμετωπίζετε το πρωί του Σαββάτου είναι οι βάφλες ή τα αυγά;, η ζωή είναι πολύ ωραία. (Και παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να επιλέξετε.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Πρωινό Νάτχος
Θέλετε να μάθετε ένα μυστικό; Αυτό το ιδιοφυές πρωινό με αυγά ξεκινά με παγωμένες βάφλες, αλλά σσσ ...
Πάρτε τη συνταγή
Gentl and Hyers/Open Kitchen46. Squash and Squash Blossom Frittata
FYI, τα άνθη της κολοκυθιάς είναι κυρίως για εμφανίσεις, οπότε αν δεν είναι στην εποχή τους, μην ανησυχείτε. Το πιάτο θα είναι εξίσου νόστιμο χωρίς αυτά.
Πάρτε τη συνταγή
Cook Beautiful47. Ψητή κολοκύθα και λαχανάκια Βρυξελλών με αυγά ποσέ
Αυτό είναι υγιεινό, χορταστικό και τόσο εύκολο όσο να ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα ταψί. Ένα αυγό ποσέ είναι μόνο το κεράσι από πάνω.
Πάρτε τη συνταγή