1. Πείτε «Επιλέγω να τρώω για υγεία».
Όταν αρχίζετε να βλέπετε το φαγητό ως μια λεωφόρο για να δημιουργήσετε υγεία, λέει ο Titgemeier, δεν είναι πλέον κάτι που προσπαθείτε ενεργά να περιορίσετε. Πολλοί άνθρωποι πέφτουν στην παγίδα να τρώνε με μοναδικό σκοπό να χάσουν βάρος, αντί να τρώνε για να θρέψουν το σώμα σου – μια διάκριση που, σύμφωνα με τον Titgemeier, συχνά αποβαίνει σε βάρος της υγείας σου.
2. Πείτε «Η διατροφή είναι πρακτική».
Είναι ενδιαφέρον ότι ο Titgemeier συγκρίνει την καλή διατροφή με ένα άθλημα, που σημαίνει ότι χρειάζεται εξάσκηση. Κανείς δεν περιμένει από τους αθλητές να κάνουν κάθε καλάθι, και η τελειομανία δεν πρέπει να αναμένεται με τη διατροφή, σημειώνει. Αντί να τιμωρείτε τον εαυτό σας για «μπέρδεμα» (ό,τι κι αν σημαίνει αυτό), υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι η τροφοδοσία του σώματός σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο είναι μια συνεχής εργασία. Και όπως και με τον αθλητισμό, προσθέτει ο Titgemeier, το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να κάνετε κάθε καλάθι, αλλά να κάνετε ριμπάουντ όσο το δυνατόν γρηγορότερα, εάν δεν κάνετε το καλάθι. Επομένως, μην φρικάρετε αν έχετε μια μέρα γεμάτη με απολαυστικά γεύματα - ξεκινήστε φρέσκα αύριο.
3. Πείτε «Το να τρώτε καλά είναι μια μορφή αυτοσεβασμού».
Τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν ρυθμιστεί να πιστεύουν ότι η δίαιτα είναι ένας τρόπος να κάνεις τον εαυτό σου «καλύτερο», θρηνεί ο Titgemeier. Αλλά πραγματικά, η επιλογή τροφών υψηλής ποιότητας είναι ένας τρόπος που μπορείτε να αγαπήσετε, να σεβαστείτε και να τροφοδοτήσετε την ψυχική, συναισθηματική και σωματική σας υγεία. Τονίζει ότι το φαγητό είναι πολύ πιο ισχυρό όταν χρησιμοποιείται ως τροφή και φάρμακο έναντι του να το προσεγγίζεις με ντροπή, ενοχές ή φόβο.
4. Μην λέτε «Δεν έχω δύναμη θέλησης».
Αν και μπορεί να αισθάνεστε ότι φταίει η δύναμη της θέλησής σας όταν πιάνετε Oreos αντί για καρότα στο παντοπωλείο, ο Titgemeier προειδοποιεί ότι συχνά δεν είμαστε σε θέση να κάνουμε τις καλύτερες διατροφικές επιλογές επειδή κολλάμε σε έναν φαύλο κύκλο του εγκεφάλου μας και οι γευστικοί κάλυκες που παραβιάζονται από τη βιομηχανία επεξεργασμένων τροφίμων, γεγονός που αυξάνει τις λιγούρες και θολώνει την ικανότητα λήψης αποφάσεων. Βομβαρδίζονται συνεχώς από διαφημίσεις τροφίμων και επεξεργασμένα τρόφιμα στο ταμείο κάθε μπακάλικου, βενζινάδικου και φαρμακείου, λέει. Αυτοί οι κανόνες διατροφής, σε συνδυασμό με την έλλειψη στρατηγικών για τη μείωση της απόκρισης στο στρες και τη βελτίωση της διάρκειας του ύπνου τους, θα τους κάνουν πολύ πιο αντιδραστικούς στις τροφές γύρω τους. Αυτό, πάλι, καταλήγει στο να μην κοπιάζετε για τη διατροφή. Μόλις αναγνωρίσετε την ανάγκη να ξεφύγετε από τον εθιστικό κύκλο αυτών των τροφών, ο Titgemeier λέει ότι θα είστε καλύτερα εξοπλισμένοι για να κάνετε υγιεινές επιλογές - χωρίς να κρίνετε τον εαυτό σας στην πορεία.
5. Μην πείτε «Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα;»
Τώρα περισσότερο από ποτέ, οι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι η ιδέα μιας δίαιτας που ταιριάζει σε όλους είναι παράλογη. Ωστόσο, η Titgemeier λέει ότι βλέπει πελάτες που αναζητούν την «καλύτερη» δίαιτα. Το θέμα είναι ότι αυτό δεν υπάρχει. Κάθε άτομο έχει τη δική του βιοχημική ατομικότητα και απαιτεί μια εξατομικευμένη προσέγγιση στη διατροφή, λέει. Οι υπερβολικά γενικευμένες δίαιτες δεν λειτουργούν επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές σας ανάγκες (συμπεριλαμβανομένης της ανταπόκρισης του σακχάρου στο αίμα στα τρόφιμα, τη γενετική, το μικροβίωμα του εντέρου και άλλα). Αντίθετα, ο στόχος θα πρέπει να είναι να προσδιορίσετε τις δικές σας μοναδικές ανάγκες και στη συνέχεια να θέσετε την πρόθεση να θρέψετε κάθε κύτταρο στο σώμα σας αντί να περιορίσετε υπερβολικά τον εαυτό σας ακολουθώντας ένα σχέδιο που δεν είναι κατάλληλο για τις ανάγκες σας.
6. Μην πείτε «Έφαγα ένα cheat meal χθες».
Δεν πιστεύω στα cheat meals, δηλώνει ειλικρινά ο Titgemeier. Ο ορισμός της εξαπάτησης είναι: «να ενεργείς ανέντιμα ή άδικα για να κερδίσεις ένα πλεονέκτημα», επομένως η φράση «cheat meal» δεν έχει καν νόημα. Λέει ότι αυτός ο τρόπος σκέψης κρατά τους ανθρώπους εγκλωβισμένους σε μια νοοτροπία «σε δίαιτα, εκτός δίαιτας», όπου είτε είναι εντός είτε εκτός προγράμματος. Συνιστώ να αντικαταστήσετε τον όρο «cheat meal» με «λιγότερο βέλτιστο γεύμα», σημειώνει. Μειώνει τις ενοχές και σας βοηθά να δείτε την ηθική αξία που συνδέετε με τις διατροφικές σας επιλογές.
7. Μην πείτε «Προσπαθώ να τρώω καθαρά».
Ο όρος «καθαρή διατροφή» έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και συνήθως περιγράφει μια προσέγγιση ολόκληρων τροφίμων. Η Titgemeier είναι επιφυλακτική με τον όρο: Είμαι μεγάλος υποστηρικτής του να κάνετε αυτές τις αλλαγές στη διατροφή σας, αλλά δεν τις χαρακτηρίζω καθαρές, μας λέει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα πιο θρεπτικά τρόφιμα είναι συχνά «βρώμικα», που σημαίνει ότι προέρχονται από το έδαφος της γης που οδηγεί σε υψηλότερη θρεπτική πυκνότητα.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ : Διαιτολόγος εναντίον Διατροφολόγου: Ποια είναι η διαφορά και τι κάνουν;
