Η κετογονική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε μερικά κιλά, αλλά αν δεν είστε λάτρης της κατανάλωσης μπέικον, κοτόπουλου και τυριού για κάθε γεύμα, μπορεί να βρείτε τη δίαιτα περιοριστική. Μπείτε στην κετοταρική δίαιτα , μια τροποποίηση που δημιουργήθηκε από Ο Δρ Γουίλ Κόουλ που συμπληρώνει πολλά λαχανικά με κρέας, ψάρι και τυρί με μέτρο. Βρήκαμε 26 κετοταρικές συνταγές για να ξεκινήσετε, αλλά πρώτα, εδώ είναι τα βασικά.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 17 Μικρές μπουκιές που κανείς δεν θα ξέρει ότι είναι Κέτο
Τι είναι λοιπόν η κετοταριανή δίαιτα;
Αυτό το μοντέρνο πρόγραμμα γευμάτων επικεντρώνεται σε συστατικά με χαμηλούς υδατάνθρακες, φυτικά λίπη και μη αμυλούχα λαχανικά. Το κρέας, το ψάρι και το τυρί εξακολουθούν να είναι στο μενού, αλλά προορίζονται να τρώγονται με μέτρο με πολλά λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες, όπως τα φυλλώδη λαχανικά. Τα υγιή λίπη όπως το λάδι αβοκάντο και οι ξηροί καρποί είναι επίσης εξαιρετικές προσθήκες. Είναι κάπως σαν το φυτική διατροφή , μείον την εξάρτηση από τα δημητριακά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Η κετοταρική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να καταπολεμήσετε τις φλεγμονές και να ενσωματώσετε περισσότερες υγιεινές τροφές στα γεύματά σας.
Σε τι διαφέρει από το Keto;
Ενώ και οι δύο δίαιτες είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες, η κετοταρική δίαιτα δίνει προτεραιότητα στα λαχανικά και είναι πιο ελαφριά στο κρέας και τα γαλακτοκομικά από το O.G. κετο . Και τα δύο σχέδια μπορούν να βάλουν το σώμα σας σε κέτωση, που σημαίνει ότι θα αρχίσετε να καίτε αποθέματα λίπους για ενέργεια λόγω έλλειψης υδατανθράκων. Το μεγαλύτερο προνόμιο; Μπορείτε ακόμα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με βοδινό ή χοιρινό κρέας μία ή δύο φορές την εβδομάδα χωρίς να νιώθετε ότι είστε αλυσοδεμένοι σε τυρί τυλιγμένο με μπέικον και ψητό κοτόπουλο για κάθε γεύμα. Σε αυτό το σημείο, έχουμε μερικές ιδέες...
40 ποδιές1. Greek Healthy Meal Prep
Μπορούμε να το έχουμε αυτό για μεσημεριανό κάθε μέρα;
The Modern Proper2. Τονοσαλάτα και γεμιστό αβοκάντο με ρεβύθια
Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και υγιή λίπη.
Feel Good Foodie
3. Υγιεινή Αυγοσαλάτα
Τραγανό, κρεμώδες και δροσιστικό.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Φράουλα Keto Fat Bombs
Κρατήστε έξτρα στην τσάντα σας για να τσιμπήσετε όταν πείνατε.
Πάρτε τη συνταγή
μπέικιν πάουντερ για τα οφέλη του προσώπουΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Ψημένος σολομός σουσάμι-τζίντζερ σε περγαμηνή
Μισείτε να πλένετε πιάτα; Αυτό είναι για σένα.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
6. Γαρίδες με κουνουπίδι ‘Grits’ και ρόκα
Comfort food στα καλύτερά του (και πιο υγιεινά).
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Μεσογειακή φριτάτα αργής κουζίνας
Ρυθμίστε το, ξεχάστε το, et voilà: Σερβίρεται πρωινό.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell8. Enchiladas κολοκυθάκια χαμηλών υδατανθράκων
Παραλείψτε τα μαύρα φασόλια και το καλαμπόκι, εάν θέλετε να μειώσετε τον αριθμό των υδατανθράκων ακόμα χαμηλότερα. Δεν θα χάσετε τις τορτίγιες.
Πάρτε τη συνταγή
Υγιεινό Yum9. Μανιτάρια Portobello Pizza-Γεμιστά
Δεν θα πούμε ποτέ όχι σε μια τόσο σύντομη λίστα συστατικών.
Το καθορισμένο πιάτο10. Καρπούζι Ραπανάκι Tuna Tostadas
Καρφιτσώστε αυτό για το επόμενο δείπνο σας.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Γαρίδες Scampi Zoodles 20 λεπτών
Όλο το βούτυρο, το λεμόνι και το σκόρδο του αυθεντικού - μείον (τα περισσότερα) τους υδατάνθρακες. Παραλείψτε το λευκό κρασί για να τα ελαχιστοποιήσετε ακόμα περισσότερο.
Πάρτε τη συνταγή
Γεια σου Κέτο μαμά12. Μπριζόλες από κουνουπίδι παρμεζάνας
Αντί να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα σκόρδου, δοκιμάστε ψητό σκόρδο αντι αυτου. Αξίζει τόσο την αναμονή.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Μπολ 20 λεπτών Paleo Egg Roll
Πρωταγωνιστούν αλμυρός κιμάς χοιρινός, τραγανό τριμμένο λάχανο, φρέσκο τζίντζερ και σάλτσα σουσάμι-σόγιας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Πράσινη Σακσούκα
Μια δίαιτα δεν πρέπει ποτέ να σας εμποδίζει να διοργανώσετε brunch.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan14. Πικάντικη κοτόσουπα με λεμόνι-τζίντζερ
Το μυστικό σας όπλο είναι η εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Τραγανή σαλάτα κατσικίσιο τυρί
Φρυγανισμένα μενταγιόν κατσικίσιου τυριού επικαλυμμένα με φιστίκια Αιγίνης; Αυτή είναι μια σαλάτα με την καρδιά μας.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Sliders λαχανικών Βρυξελλών
Σίγουρα, μπορείτε να τα σερβίρετε σε ένα πλήθος. Ή μπορείτε να καταβροχθίσετε ολόκληρη την πιατέλα μόνοι σας. Η επιλογή είναι δική σου.
Πάρτε τη συνταγή
LAUREN V. ALLEN / CHÈVRE17. Sugar Snap Pea Salad with Chèvre Ranch
Το dressing είναι γεμάτο με πικάντικο κατσικίσιο τυρί (αλλά μην ανησυχείτε - υπάρχουν και μερικά crumbles από πάνω).
Πάρτε τη συνταγή
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO18. Everything Chicken Wings
Όχι, δεν είμαστε * άρρωστοι από όλα τα καρυκεύματα bagel. Και δεν θα γίνουμε ποτέ.
Πάρτε τη συνταγή
Το μεσογειακό πιάτο19. Σολομός στη σχάρα με Mango Salsa
Και κάπως έτσι, είμαστε σε διακοπές.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Κετογονικά Ψημένα Αυγά και Ζουντάκια με Αβοκάντο
Ποτέ δεν ήμασταν τόσο ψυχωμένοι να έχουμε λαχανικά για πρωινό.
Πάρτε τη συνταγή
Yum χαμηλών υδατανθράκων21. Κουνουπίδι Au Gratin
Δεν φαίνεται νόστιμο; Μπορεί να φαίνεται ακόμα καλύτερο στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
πώς να φτιάξετε νερό με λεμόνιΑφρική χαμηλών υδατανθράκων
22. Στιγμιαία Πικάντικη σούπα κολοκύθας
Σε αντίθεση με την αμυλούχα γλυκοπατάτα, κολοκύθι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διορθώσετε το φθινόπωρο στο κετο.
Ταΐστε με Φοίβη23. Paleo Eggs Benedict με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και Easy Turmeric-Ghee Hollandaise
TBH, θα μπορούσαμε να πιούμε το ghee hollandaise με ένα καλαμάκι.
Αφρική χαμηλών υδατανθράκων24. Χοιρινές μπριζόλες Instant Pot Bone-In
Η βαριά κρέμα, ο ζωμός βοείου κρέατος και τα πολλά μπαχαρικά κάνουν αυτό το κύριο άξιο της τακτικής εναλλαγής του δείπνου σας.
Αφρική χαμηλών υδατανθράκων25. Σαλάτα μπρόκολου με μπέικον και ηλιόσπορους
Δοκιμάστε τις δυνάμεις σας στο να φτιάξετε το δικό σας γλυκιά μαγιονέζα — το πιθανότερο είναι ότι έχετε ήδη τα συστατικά που χρειάζεστε.
Υγιεινό Yum26. Μπούτια κοτόπουλου βαλσάμικο στο φούρνο
Δεν είναι πιο απλό από μια συνταγή 20 λεπτών χωρίς σχεδόν καμία προετοιμασία.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Ένα πρόγραμμα διατροφής με βάση τα φυτά που δεν είναι όλα σαλάτες και πλιγούρι βρώμης