Ίσως υπερεκτίμησες πόσα πατάτες θα χρειαζόσαστε για το χθεσινό δείπνο στο ψητό tato bar…και τώρα κοιτάζετε ένα πλεόνασμα στο ψυγείο. Ή αγοράσατε πάρα πολλά και κόντευαν να πάνε άσχημα -συμβαίνει. Αναρωτιέστε τι να κάνετε με τις εναπομείνασες ψητές πατάτες, πέρα από το να τις βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων; Είστε τυχεροί, επειδή είναι στην πραγματικότητα αρκετά ευέλικτοι (και συχνά μπορούν να εξαλείψουν μερικά χρονοβόρα βήματα σε μια συνταγή). Από μαξιλάρι σπιτικά νιόκι Για τα πικάντικα tacos πατάτας, εδώ είναι 15 συνταγές ψητής πατάτας που έχουν απομείνει που είναι —τολμάμε να πούμε;— ακόμα καλύτερες από την πρώτη φορά.
Πώς να χάσετε γρήγορα λίπος στα χέρια χωρίς άσκησηΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Πατάτες φούρνου με τυρί και μπέικον
Εφόσον εργάζεστε με ήδη ψημένες πατάτες, μπορείτε να παραλείψετε τα βήματα ένα έως τέσσερα και να μειώσετε σχεδόν 30 λεπτά από το χρόνο μαγειρέματος.
Πάρτε τη συνταγή
Έριν ΜακΝτάουελ
2. Πατάτες φούρνου για μεγάλους
Ανανεώστε τις ψητές πατάτες που έχουν απομείνει στο φούρνο και μετά μαζέψτε τις με μερικές εφευρετικές επικαλύψεις. (Βαλσάμικο καραμελωμένα κρεμμύδια; Τόσο φανταχτερό.)
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Αυγά και πατάτες φούρνου
Αν σας περισσεύουν μόνο μία ή δύο πατάτες φούρνου, μην ανησυχείτε - αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να μειωθεί στο μισό. (Απλώς αφαιρέστε την πατάτα από τη φλούδα της και λιώστε τη γρήγορα με λίγο λιωμένο βούτυρο πριν τη χρησιμοποιήσετε.)
Πάρτε τη συνταγή
Υγιής4. Φορτωμένη σούπα με πατάτες φούρνου και κουνουπίδι
Μπορείτε να προσθέσετε την πατάτα στο τέλος του χρόνου ψησίματος, λίγο πριν την πολτοποιήσετε, αφού είναι ήδη τρυφερή.
Πάρτε τη συνταγή
crop top και φούστα έθνικΦωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Make-Ahead Πουρές πατάτας
Μπορείτε να περάσετε το go, να μαζέψετε 200 $ και να μεταβείτε κατευθείαν στο βήμα τέσσερα, αφού δεν θα χρειαστεί να βράσετε τις πατάτες εκ των προτέρων. Απλώς αφαιρέστε πρώτα τα δέρματα.
Πάρτε τη συνταγή
The Modern Proper6. Πατάτες δύο φορές στο φούρνο
Γεμισμένα με μπλε τυρί και μπέικον, κανείς δεν θα πιστέψει ότι αυτά τα τυριά σπάτουλα ξεκίνησαν ως υπολείμματα ψητές πατάτες.
Cookie και Kate7. Εξαιρετικά τραγανές σφήνες πατάτας φούρνου
Αυτό το ακαταμάχητο συνοδευτικό ξεκινά με ωμές πατάτες, αλλά μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε τα υπολείμματά σας. Κόψτε τις ψητές πατάτες όσο είναι ακόμα κρύες για τα πιο καθαρά κομμάτια.
Καταριέστε καλά λαχανικά
8. Ρύζι τηγανητό πατάτας 20 λεπτών
Δύο υδατάνθρακες, ένα δείπνο αστραπιαία και μηδενικά παράπονα. Από όλες τις συνταγές με πατάτες φούρνου που έχουν απομείνει εκεί έξω, αυτή βρίσκεται ψηλά στη λίστα μας.
Τι είναι το Gaby Cooking9. Nacho Loaded Potato Skins
Ξεχάστε τα πατατάκια τορτίγιας. είμαστε όλοι για τις πατάτες. Αυτή η συνταγή απαιτεί μίνι, αλλά οποιαδήποτε ψητή πατάτα έχει απομείνει θα λειτουργήσει.
Κουτάλι Πιρούνι Μπέικον10. Πατάτες πρωινού δύο φορές στο φούρνο
Το δείπνο της χθεσινής νύχτας είναι το πρωινό αυτού του πρωινού - όπως ένα μπέικον, αυγό και τυρί μείον το ρολό. Ευφυής.
Καταραμένο νόστιμο11. Σπιτικά νιόκι
Οι πατάτες φούρνου που έχουν απομείνει δεν είχαν ποτέ τόσο καλή εμφάνιση (ή γεύση). Στην πραγματικότητα, φτιάχνουμε επιπλέον σπάτουλα από τώρα και στο εξής, για να έχουμε σπιτικά ζυμαρικά την επόμενη μέρα.
μπορούμε να αφαιρέσουμε μόνιμο τατουάζ;Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
12. Shepherd’s Pie
Αντί να ξεφλουδίζετε και να βράζετε τις πατάτες για την επικάλυψη, εξοικονομήστε λίγο χρόνο χρησιμοποιώντας τις ψητές πατάτες που έχουν απομείνει. Απλώς αφαιρέστε τη σάρκα από τις φλούδες πριν ανακατέψετε με το κατσικίσιο τυρί και την κρέμα γάλακτος. (Ω ναι, υπάρχει *κατσικίσιο τυρί.*)
Πάρτε τη συνταγή
μόδα για κοντές γυναίκεςPinch of Yum
13. Cheesy Bacon and Kale Potato Skins
Μας είχατε στο cheesy και το μπέικον, αλλά το υπέροχο πράσινο πέστο λαχανίδας είναι αυτό που πραγματικά μας φέρνει πίσω για δευτερόλεπτα. Όλα είναι θέμα ισορροπίας, όχι;
Καταριέστε καλά λαχανικά14. Tacos πατάτας
Κόψτε τις ψητές πατάτες που σας περισσεύουν σε κύβους, τηγανίστε τις σε πολύ κύμινο και πάπρικα και voilà, είστε στα μισά του δρόμου για τα tacos. Το μόνο που μένει είναι να φτιάξετε τη σπιτική κρέμα chipotle (η οποία ξεκινά με μαγιονέζα που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά σσσς ).
Περάστε με Πέννες15. Εύκολες πατάτες σπιτικές
FYI, οι κύβοι πατάτας σας πιθανότατα δεν θα είναι τόσο καθαροί όσο ξεκινώντας με τα ωμά ρουστίκ, αλλά θα έχουν εξίσου καλή γεύση. Εξάλλου, οι πατάτες στο σπίτι υποτίθεται ότι είναι ρουστίκ.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα 47 καλύτερα συνοδευτικά με πατάτα για κάθε περίσταση