Είναι εύκολο να νιώθεις νοσταλγία για τη δεκαετία του 1950—μια εποχή με μπλε τζιν και παπούτσια σε σέλα, Cadillac και φορέματα σε γραμμή Α. Οι τάσεις στο φαγητό περιστρέφονταν γύρω από δύο είδη φαγητού: υπέροχα κοκτέιλ πάρτι και σπιτικά οικογενειακά γεύματα. Και ενώ ορισμένα πράγματα είναι καλύτερα να αφεθούν στο παρελθόν (σας εξετάζουμε, σαλάτες Jell-O και δείπνα τηλεόρασης), υπάρχουν πολλά αγαπημένα της δεκαετίας του '50 που αξίζει να τα ξαναεπισκεφτείτε. Εδώ είναι 14 που πρέπει να φτιάξετε αυτή τη στιγμή. (Οι φούστες με κανίς ενθαρρύνονται.)
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 10 συνταγές για δείπνο Yuppie που πρέπει οπωσδήποτε να επιστρέψουν
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellΣουηδικά κεφτεδάκια
Σερβίρετε τα πάνω από πουρέ πατάτας για το κυριακάτικο δείπνο — ή ακόμα καλύτερα, σε οδοντογλυφίδες την ώρα του κοκτέιλ.
Πάρτε τη συνταγή
Δώσε λίγο φούρνο Μοσχαρίσιο στιφάδο Guinness
Στη δεκαετία του ’50, πιθανότατα θα το είχατε φάει από κονσέρβα, χάρη του Dinty Moore. Μας αρέσει όμως αυτή η ιρλανδική εκδοχή, με Guinness, ζωμό βοείου κρέατος και πολλά φρέσκα λαχανικά.
Άνθη Λεμονιάς Κοτόπουλο A La King
Το απόλυτο comfort food.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellΜίνι Mason Jar Chicken Potpie
Υπερφόρτωση γλυκύτητας.
Πάρτε τη συνταγή
πρόγραμμα διατροφής ενός μήνα για απώλεια βάρους
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Οι 25 πιο καρφιτσωμένες συνταγές για κοτόπουλο όλων των εποχών
Ο σεφ που μένει στο σπίτι Χυλοπίτες τόνου κατσαρόλα
Αφήστε τα κουτάκια με την κρέμα μανιταρόσουπας Campbell. Αυτή η έκδοση είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από την αρχή (συν δεν μπορούμε να αντισταθούμε στην τραγανή επικάλυψη παρμεζάνας).
Επιδόρπιο για δύο Mini Baked Alaskas
Με κρύο παγωτό στο εσωτερικό και ψημένη μαρέγκα στο εξωτερικό, το Baked Alaska είναι τόσο μαγικό κόλπο όσο και επιδόρπιο. Λατρεύουμε αυτές τις αξιολάτρευτες μεμονωμένες εκδόσεις.
Τι είναι το Gaby Cooking Χάσελμπακ χτενισμένες πατάτες
Κανείς δεν φοβόταν τους υδατάνθρακες στη δεκαετία του ’50, πράγμα που σήμαινε ότι οι κρεμώδεις πατάτες είναι πολλές. Λατρεύουμε αυτό το πιάτο από το μέλος του Coterie Gaby Dalkin.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellΔιαβολικά αυγά αβοκάντο
Το αγαπημένο ρετρό φαγητό για πικνίκ όλων. Αυτή η έκδοση έχει αβοκάντο (γιατί όλα είναι καλύτερα με το αγαπημένο μας φρούτο).
Πάρτε τη συνταγή
Φιλόδοξη Κουζίνα Μπάρμπεκιου Meatloaf με γεμιστό τσένταρ
Το Meatloaf παίρνει μια άσχημη ραπ — πιστεύουμε ότι αυτή η γεμισμένη με τσένταρ, μπάρμπεκιου γλασέ, γαλοπούλα με γλυκοπατάτα εκδοχή θα αλλάξει όλα αυτά.
σπιτικές θεραπείες για τα σημάδια των σπυριών
Φωτογραφία: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowellΚέικ Angel Food
Αυτό το ελαφρύ, αέρινο κέικ ήταν όλη η μόδα στα τσάγια της δεκαετίας του 1950. Το λατρεύουμε με σπιτική σαντιγί και φρέσκα μούρα.
Πάρτε τη συνταγή
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 15 επιδόρπια καθαρής κατανάλωσης που δεν θα καταστρέψουν τη διατροφή σας
Valentina’s Corner Κρεμώδες ντιπ καβουριών
Το καβούρι ήταν παντού τη δεκαετία του '50—σε σαλάτες, γεμιστό σε καπάκια μανιταριών και κοτσάνια σέλινου. Είμαστε έτοιμοι για όλα αυτά, αλλά ειδικά για αυτήν την πτώση.
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellΜοσχαρίσιος κιμάς γεμιστές πιπεριές
Μη διστάσετε να παίξετε με τις γεμίσεις…αλλά δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με το παραδοσιακό βόειο κρέας, το ρύζι και το τυρί.
Πάρτε τη συνταγή
Φωτογραφία: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellΟι πιο αριστοκρατικές μπάλες τυριού στο σύμπαν
Με συνδυασμούς όπως όλα τα κατσικίσια τυριά, λεμόνι-άνηθο-τσένταρ και μπλε τυρί ρόδι, αυτά δεν είναι ακριβώς οι περίεργες μπάλες τυριού της γιαγιάς σας με λεκιασμένο κρασί.
Πάρτε τη συνταγή
Pinch of Yum Ελβετικό Φοντί
Ένα γεύμα που είναι βασικά ένα τεράστιο μπολ με λιωμένο τυρί. Γιατί αυτό βγήκε ποτέ από τη μόδα;
