11 κρασιά που αγαπάμε που δεν έχουν πρόσθετα θειώδη

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τα θειώδη έχουν κακό ραπ. Κατηγορούνται για τον σπασμωδικό πονοκέφαλο που παθαίνεις μετά από ένα ή δύο ποτήρια κρασί...και το ομιχλώδες hangover την επόμενη μέρα. Είναι όμως πραγματικά οι ένοχοι; Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτές τις ενώσεις, καθώς και μερικά από τα αγαπημένα μας κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θειώδη για να τα προσθέσετε στο καλάθι σας τώρα.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Ποιο είναι το καλύτερο κόκκινο κρασί για μαγείρεμα; Αυτές οι 4 ποικιλίες είναι βασικά αλάνθαστες

Τι είναι τα θειώδη;

Τα θειώδη είναι φυσικά ενώσεις που είναι προϊόν ζύμωσης. Όλα τα κρασιά έχουν κάποια θειώδη άλατα, αλλά πολλοί οινοποιοί προσθέτουν επιπλέον θειώδη στους τρύγους τους ως συντηρητικό. Έτσι, ενώ είναι αδύνατο να αγοράσετε κρασί αυτό είναι εντελώς Υπάρχουν κρασιά χωρίς θειώδη, χαμηλής περιεκτικότητας σε θειώδη. Αν θέλετε να τα αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο, ψάξτε για μπουκάλια που αναφέρουν ότι δεν προστίθενται θειώδη στην ετικέτα ή κυνηγήστε βιολογικά κρασιά, τα οποία πρέπει να παρασκευάζονται από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας και να μην περιέχουν πρόσθετα θειώδη. (Απλώς φροντίστε να τα πιείτε το συντομότερο δυνατό, δεν είναι σχεδιασμένα να γερνούν καλά.)

Είναι τα θειώδη άλατα κακά για εσάς;

Εάν είστε ευαίσθητοι στα θειώδη, επιμείνετε στο κρασί με χαμηλή περιεκτικότητα σε θειώδη. Αλλά η TBH, τα πρόσθετα θειώδη δεν αποτελούν πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που περιέχουν επίσης θειώδη, όπως μερικές μαρμελάδες, κατεψυγμένα λαχανικά και σταφίδες. Εάν μπορείτε να τα φάτε χωρίς κανένα πρόβλημα, το πιθανότερο είναι ότι δεν έχετε ευαισθησία στα θειώδη. (Με άλλα λόγια, αυτό το συντριπτικό hangover που αντιμετωπίζετε πιθανότατα προκαλείται από αφυδάτωση, όχι από θειώδη.) Αλλά το καταλαβαίνουμε πλήρως εάν δεν θέλετε να πετάξετε πίσω ένα κύπελλο με μη οργανικά συντηρητικά, ευαίσθητα ή μη. Εδώ είναι 11 κρασιά χαμηλής περιεκτικότητας σε θειώδη για να προσθέσετε στο ράφι σας, pronto.

1. 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon

Αν ψάχνετε για μια συνδρομή κρασιού για δώρο σε έναν άλλο εκκολαπτόμενο σομελιέ, μην ψάξετε πέρα ​​από το Winc. Αυτή η επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και χαμηλής περιεκτικότητας σε θειώδη είναι σκούρα, πιπεράτη και βελούδινη με νότες από μπαχάρι, μαύρη σταφίδα και σκούρο κεράσι. Είναι γλυκό και τανικό, καθιστώντας το υπέροχο να το πιείτε μαζί με τυρί, μπιφτέκια ή σοκολάτα.

Αγοράστε το (19 $)

2. Frey Agriculturist Organic Blanc

Μια ευέλικτη γουλιά που επιτυγχάνει ακριβώς τη σωστή ισορροπία ξηρού, δροσιστικού και φρουτώδους. Φτιαγμένο από ένα μείγμα σταφυλιών Chardonnay, Sauvignon Blanc και Riesling, αυτό το διαμάντι στην Καλιφόρνια είναι εξοπλισμένο με νότες ροδάκινου, ανανά, βουτύρου και πεπονιού. Είναι απλώς ο συνδυασμός για ψητά ψάρια.

Αγοράστε το ($10)

3. 2018 Bruno Dubois Saumur Rococo

Γνωρίστε το ιδανικό Cabernet Franc για να το σερβίρετε όποτε ψήνετε μπριζόλα ή χοιρινή μπριζόλα. Μυρίστε πριν πιείτε για να απολαύσετε το άρωμα λουλουδιών και μετά δοκιμάστε νότες από βατόμουρο, κασσία, πιπέρι και καπνό.

Αγοράστε το (23 $)

4. 2018 Πολύ Σικ Ροζέ

Δεν ξέρουμε για εσάς, αλλά πίνουμε το αγαπημένο μας ροζ ποτό όλο το χρόνο. Αυτό το τραγανό, ξηρό μπουκάλι είναι εσπεριδοειδές και ελαφρώς ποώδες με νότες βατόμουρου και γκρέιπφρουτ. Θα ξεπεράσει τα παρακμιακά τυριά και τα κρεμώδη πιάτα ζυμαρικών.

Αγοράστε το (23 $)

5. 2019 Wonderful Wine Co. Syrah

Γνωρίστε την καθαρή σειρά vinos της Winc που μόλις κυκλοφόρησε φέτος. Το πιο σημαντικό, γνωρίστε το γεμάτο σώμα τους ισπανικό κόκκινο που ζητάει μια θέση στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Φτιαγμένο από βιολογικά σταφύλια βιώσιμης καλλιέργειας, έχει τολμηρές γεύσεις από δαμάσκηνο, σύκο και μαύρο κεράσι και συνδυάζεται υπέροχα με μπάρμπεκιου ή αρνί.

Αγοράστε το (60$/πακέτο τριών)

6. 2019 Yé-Yé White Blend

Μπείτε μέσα, πάμε Ισπανία. Είτε πίνετε αυτό το ξηρό, φρουτώδες μείγμα στο brunch με ένα πιάτο φρούτων είτε στο δείπνο μαζί με μύδια στον ατμό, τα λουλουδάτα αρωματικά του και οι νότες από μελισσόχορτο, λεμόνι, ροδάκινο και υγρό κουκούτσι σίγουρα θα λάμψουν.

Αγοράστε το (16 $)

7. ΣΥΝΗΘΗΣ Κόκκινο Μείγμα

Λατρεύουμε τα κομψά μπουκάλια μιας μερίδας Συνήθη κρασιά Οι μικρές παρτίδες καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο και δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, συντηρητικά και θειώδη. Δοκιμάστε το φρουτώδες κόκκινο μείγμα, με νότες από σκούρο κεράσι, κακάο και κασσί.

Αγοράστε το (48$/εξαπλάσιο)

8. 2019 #TBT Chardonnay

Ψάχνω κάτι Ολοι στο τραπέζι σας θα είστε ευχαριστημένοι με; Αυτή η ελαφριά, ελαφρώς γλυκιά επιλογή είναι λουλουδάτη, λαμπερή και γεμάτη με εσπεριδοειδή και τροπικές γεύσεις. Σερβίρεται κρύο με σούσι ή ταϊλανδέζικο φαγητό ή πιείτε το στο ύπαιθρο με ψητό κοτόπουλο ή οστρακοειδή.

Αγοράστε το (16 $)

9. 2019 Far + Wide Frappato

Το Frappato είναι ένα σπάνιο σταφύλι της Σικελίας που δημιουργεί ένα πιο ανοιχτόχρωμο, ζουμερό κόκκινο που δεν θα ξεχάσετε ποτέ. Αυτή η επιλογή είναι συναρπαστική με τα αποστάγματα βατόμουρου, κόκκινου κερασιού, ραβέντι και φύλλου ντομάτας σε κάθε γουλιά. Δοκιμάστε το ελαφρώς παγωμένο με παϊδάκια, πατάτες ή πίτσα.

Αγοράστε το (16 $)

10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay

Αν και αυτό το λευκό είναι φτιαγμένο με βιολογικά σταφύλια, περιέχει όντως μια μικρή ποσότητα πρόσθετων θειωδών αλάτων — αλλά μην το αφήσετε να σας σταματήσει εκτός αν έχετε σοβαρή ευαισθησία. Κρεμώδες, πολυτελές και ζωηρό, παλαίωσε 10 μήνες σε γαλλική βελανιδιά. Απολαύστε νότες από μήλο, ξύσμα λεμονιού και καρυκευμένο αχλάδι ανάμεσα σε μπουκιές κοτόπουλου ή γαρίδας.

Αγοράστε το (45$)

11. Μέλος Dry Farm Wines Rosé

Κάθε ροζέ σε αυτό το επιμελημένο συνδρομητικό κουτί έχει ελεγχθεί εργαστηριακά για να διασφαλιστεί ότι είναι χωρίς ζάχαρη και χαμηλή σε αλκοόλ και θειώδη. Ακόμα καλύτερα, εάν λάβετε ένα μπουκάλι που δεν σας αρέσει, η Dry Farm Wines θα το αντικαταστήσει ή θα σας επιστρέψει τα χρήματα. Τι έχετε να χάσετε;

Αγοράστε το (88$/πακέτο τριών)

ΣΧΕΤΙΚΑ: 10 κετο κρασιά για όταν πας χαμηλούς υδατάνθρακες

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο