Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Ο Μεντβέντεφ βγαίνει από το Μόντε Κάρλο Masters μετά από θετικό τεστ κοροναϊού
- Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Ελέγξτε λεπτομέρειες εδώ
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το ρύζι μπαμπού, επίσης γνωστό ως Mulayari είναι μια υγιής και λιγότερο γνωστή ποικιλία ρυζιού που καλλιεργείται από ένα αποξηραμένο μπαμπού όταν βρίσκονται στο τελευταίο τους στάδιο. Όταν ένας βλαστός μπαμπού φτάσει το προσδόκιμο ζωής του, αρχίζει να ανθίζει μαζικά μαζί με την παραγωγή σπόρων για την ανάπτυξη νέων δέντρων.
Δικαιώματα φωτογραφίας: Οι σπόροι από το βλαστό μπαμπού που πεθαίνουν είναι στην πραγματικότητα το ρύζι μπαμπού που έχει πράσινο χρώμα, μικροσκοπικό και διαμορφωμένο ρύζι όταν συγκομίζεται. Οι σπόροι στη συνέχεια ξηραίνονται, παρόμοιοι με άλλους κόκκους και χρησιμοποιούνται όπως το ρύζι. Ο λόγος για τον οποίο το ρύζι μπαμπού βρίσκεται σπάνια στην αγορά είναι ότι η περίοδος ανθοφορίας και σποράς μπαμπού κυμαίνεται μεταξύ 20-120 ετών.
Το ρύζι μπαμπού είναι λίγο διαφορετικό από τους άλλους κόκκους ρυζιού. Έχουν παρόμοια γεύση με το σιτάρι, αλλά κάπως γλυκό και έχουν ελαφριά πικάντικη μυρωδιά. Το ρύζι μπαμπού είναι χωρίς γλουτένη και όταν μαγειρεύεται, είναι υγρό, κολλώδες και λαστιχωτό. Είναι η κύρια πηγή τροφής για τους φυλετικούς ανθρώπους σε όλη την Ινδία με υψηλή θρεπτική αξία σε σύγκριση με το ρύζι και το σιτάρι.
Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε τα οφέλη για την υγεία του ρυζιού μπαμπού. Ρίξε μια ματιά.
Διατροφικό προφίλ ρυζιού μπαμπού
Όπως προαναφέρθηκε, το ρύζι μπαμπού είναι κυρίως ξηροί σπόροι μπαμπού. Σύμφωνα με μια μελέτη, οι σπόροι μπαμπού περιέχουν ασβέστιο (5,0 mg%), σίδηρο 9,2 (mg%), φωσφόρο (18,0 mg%), νικοτινικό οξύ (0,03 mg%), βιταμίνη Β1 (0,1 mg%), καροτένιο (12,0 mg %) και ριβοφλαβίνη 36,3 (g%) μαζί με ζωτικά απαραίτητα αμινοξέα. Είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών όπως το λινελαϊκό οξύ και το παλμιτικό οξύ.
1. Καλό για τη γονιμότητα
Μια μελέτη έδειξε ότι όταν οι σπόροι μπαμπού τροφοδοτούνταν σε θηλυκούς αρουραίους, γίνονται σεξουαλικά ενεργοί με τρόπο που κάθε θηλυκός αρουραίος γέννησε περίπου 800 απογόνους κατά τη διάρκεια της περιόδου της ανθοφορίας του μπαμπού. Αυτό εξηγεί ότι το ρύζι μπαμπού που παράγεται από τους σπόρους του μπορεί να προκαλέσει αλλαγή σε χρωμοσωμικά επίπεδα και να βελτιώσει τη γονιμότητα και στους ανθρώπους. Το έλαιο μπαμπού που εξάγεται από σπόρους μπαμπού μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία ενδοκρινικών και μεταβολικών διαταραχών που είναι η κύρια αιτία της υπογονιμότητας στις γυναίκες. [1]
2. Μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη
Το ρύζι μπαμπού περιέχει καλή συγκέντρωση λινελαϊκού οξέος, το οποίο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Όπως γνωρίζουμε, το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών ή το PCOS μπορεί να προκαλέσει δυσανεξία στη γλυκόζη και να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη, επομένως η κατανάλωση ρυζιού μπαμπού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των ωοθυλακικών λειτουργιών σε γυναίκες με PCOS και στην πρόληψη της εμφάνισης διαβήτη. [δύο]
3. Προωθεί την υγεία των οστών
Η φλεγμονή είναι η κύρια αιτία χρόνιων παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Είναι μια ασθένεια που επηρεάζει τις αρθρώσεις και τα οστά. Το μπαμπού περιέχει μεγάλο αριθμό βιοδραστικών ενώσεων όπως φλαβονοειδή, αλκαλοειδή και πολυσακχαρίτες που είναι γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές δράσεις. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των φλεγμονωδών κυτοκινών και να ελέγξει τον πόνο στις αρθρώσεις, τους ρευματοειδείς και τον πόνο στην πλάτη. [3]
4. Μειώνει τη χοληστερόλη
Το ρύζι μπαμπού περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και φυτοστερόλες, μια φυτική στερόλη που είναι παρόμοια με τη χοληστερόλη στο ανθρώπινο σώμα. Οι φυτοστερόλες μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) εμποδίζοντας την απορρόφησή τους. Επίσης, οι ίνες στο ρύζι μπαμπού βοηθούν να δώσουν μια αίσθηση πληρότητας και μειώνουν τη χοληστερόλη.
5. Διαχειρίζεται την αρτηριακή πίεση
Τα ορμονικά προβλήματα και η υψηλή χοληστερόλη είναι η κύρια αιτία της αρτηριακής πίεσης. Το ρύζι μπαμπού είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία ενδοκρινικών διαταραχών λόγω της αντιοξειδωτικής του δράσης, ενώ μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης λόγω της παρουσίας ινών. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πάχυνσης των αρτηριών και στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης.
6. Ενισχύει τη διάθεση
Τα προϊόντα που προέρχονται από μπαμπού έχουν ένα ευρύ φάσμα προστατευτικών αποτελεσμάτων, συμπεριλαμβανομένων των επιδράσεών του στη διαταραχή του νευρικού συστήματος. Το καστανό ρύζι, που προέρχεται από σπόρους μπαμπού, είναι γνωστό ότι έχει ιδιότητες που ρυθμίζουν τη διάθεση. Βοηθά στην απελευθέρωση δύο ζωτικών νευροδιαβιβαστών σεροτονίνης και ντοπαμίνης που βοηθούν στην τόνωση της διάθεσης και στη βελτίωση των εγκεφαλικών λειτουργιών. [4]
7. Διατηρεί την υγεία των δοντιών
Μια μελέτη μιλά για την προστατευτική δράση της βιταμίνης Β6 κατά της τερηδόνας. Το ρύζι μπαμπού είναι άφθονο σε βιταμίνη Β6. Αυτή η απαραίτητη βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των δοντιών από τη φθορά ή τη διάσπαση που προκαλείται από βακτήρια και να αποτρέψει την τερηδόνα ή τις κοιλότητες των δοντιών. [5] Η βιταμίνη Β6 βοηθά επίσης στην ενίσχυση των δοντιών.
8. Χρήσιμο για βήχα
Μια καλή ποσότητα φωσφόρου στο ρύζι μπαμπού μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση αναπνευστικών συμπτωμάτων όπως ερεθιστικός βήχας και πονόλαιμος. Ο φωσφόρος είναι επίσης γνωστό ότι έχει αντιασθματικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του χρόνιου άσθματος.
9. Αποτρέπει την ανεπάρκεια βιταμινών
Το ρύζι μπαμπού είναι γεμάτο με βασικές βιταμίνες Β, ειδικά Β6 (πυριδοξίνη). Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη λειτουργία των νεύρων και τη γνωστική ανάπτυξη. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά μπορεί να προκαλέσει αναιμία, επιληπτικές κρίσεις, Αλτσχάιμερ και γνωστικές διαταραχές. Η κατανάλωση ρυζιού μπαμπού μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή των προαναφερθεισών καταστάσεων λόγω της παρουσίας βιταμίνης Β6. [6]
10. Πλούσιο σε πρωτεΐνες
Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Η παρουσία αμινοξέων στο ρύζι μπαμπού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανεπάρκειας αυτής της θρεπτικής ουσίας και συναφών διαταραχών όπως λιπώδες συκώτι, ακατάλληλη ανάπτυξη και ανάπτυξη, ασθένειες δέρματος, μαλλιών και νυχιών και φλεγμονή.
11. Προωθεί την πεπτική υγεία
Οι ίνες ενεργούν ως καύσιμο για τα έντερα και βοηθούν στην ενίσχυση της πεπτικής υγείας. Προωθεί την κίνηση υλικού στο έντερο και διογκώνει τα κόπρανα, τα οποία με τη σειρά τους, ωφελούν το γαστρεντερικό σύστημα. Το ρύζι μπαμπού είναι γεμάτο με φυτικές ίνες και ως εκ τούτου, μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής για τη βελτίωση της πέψης.
