AzmanL/Getty ImagesΗ σαμπάνια είναι σαν την πίτσα - δεν υπάρχει πραγματικά κακόφέταμπουκάλι. Τι σημαίνει όμως όταν φέρει την ετικέτα vintage και συνοδεύεται από βαριά τιμή; Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για να κερδίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα λεφτά σας.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ vintage και μη vintage σαμπάνιας; Vintage δεν σημαίνει στην πραγματικότητα ότι η σαμπάνια είναι παλιά, απλώς ότι είναι φτιαγμένη από σταφύλια μιας και μόνο χρονιάς. Η μη vintage σαμπάνια, από την άλλη πλευρά, είναι ένα μείγμα από συγκομιδές διαφορετικών ετών. Οπότε, αν δείτε μια χρονιά γραμμένη στο μπουκάλι με τις φυσαλίδες σας, τότε είναι vintage. Δεν υπάρχει ημερομηνία; Μη vintage.
Και γιατί η vintage σαμπάνια είναι τόσο ακριβότερη; Γιατί είναι λιγότερα. Vintage γίνονται μόνο τρεις ή τέσσερις φορές τη δεκαετία και αποτελούν λιγότερο από το 5 τοις εκατό της συνολικής παραγωγής σαμπάνιας. Και όπως το καλό κρασί και το ουίσκι, η ηλικία είναι επίσης ένας παράγοντας. Ενώ τα non-vintage χρειάζονται τουλάχιστον 15 μήνες για να ωριμάσουν, ένας τρύγος απαιτεί τουλάχιστον τρία χρόνια.
Αξίζει τα λεφτά του; Λοιπόν, αυτό εξαρτάται. Τα vintage είναι συνήθως πιο σύνθετα, που σημαίνει ότι απαιτούν έναν ελαφρώς πιο εκλεπτυσμένο ουρανίσκο για να τα εκτιμήσετε πραγματικά. Είναι επίσης εντελώς μοναδικά - επομένως δεν υπάρχει καμία ένδειξη για το τι θα πάρετε πριν πιείτε την πρώτη γουλιά (σε αντίθεση, ας πούμε, με το αγαπημένο σας non-vintage που παράγεται για να έχει σταθερή γεύση.)
Συμπέρασμα: Θέλετε να εντυπωσιάσετε τα οινόφιλα πεθερικά σας; Πηγαίνετε για το vintage. Διαλέγετε ένα μπουκάλι για τον επερχόμενο γάμο σας; Μη vintage σε όλη τη διαδρομή. Μαστίγωμα μιας κανάταςΜιμόζαγια κυριακάτικο brunch; Παραλείψτε εντελώς τα Champs και πηγαίνετε για prosecco.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτό το λαμπρό κόλπο θα επαναφέρει ένα μπουκάλι επίπεδη σαμπάνια στην αφρώδη δόξα του
