Μην μας παρεξηγείτε. Θα μπορούσαμε ευχαρίστως να φάμε χούμους κατευθείαν από τη μπανιέρα με τίποτα περισσότερο από ένα κουτί κράκερ ή μερικά φρυγανισμένα πατατάκια πίτας. Αλλά το αγαπημένο μας κρεμώδες βουτιά μπορεί πραγματικά να χρησιμοποιηθεί για πολλά περισσότερα από ένα γρήγορο απογευματινό σνακ. Μάλιστα, πιστεύουμε ότι αξίζει να πρωταγωνιστήσει στο σόου. Εδώ, εννέα νόστιμες ιδέες για το τι να φάτε με χούμους που ξεπερνούν τα ίδια-παλιά, ίδια-παλιά.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 17 γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε με μια κονσέρβα ρεβίθια
πώς να χρησιμοποιήσετε το γάλα καρύδας για το πρόσωπο
Westend61/Getty ImagesΠρώτα: Τι είναι το χούμους;
Έχετε πάντα μια μπανιέρα που κρέμεται στο πίσω μέρος του ψυγείου σας. Ξέρατε όμως ότι είναι πραγματικά γελοίο εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το άλειμμα βουτύρου; Στην πιο βασική του μορφή, αυτό το βασικό προϊόν της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου είναι απλώς ρεβίθια (μαγειρεμένα και πολτοποιημένα) ανακατεμένα με ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και σκόρδο. Αλλά μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί προσθέτοντας περισσότερα συστατικά για να αλλάξετε το προφίλ γεύσης. Πικάντικο χούμους αβοκάντο, κανείς; Ή γιατί να μην δοκιμάσετε χούμους γλυκοπατάτας; Μόλις ολοκληρώσετε τη βουτιά της επιλογής σας (ή πάρετε λίγο ακόμα από το μπακάλικο), τότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αποφασίσετε πώς θα το απολαύσετε. Είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε.
JMichl/Getty Images1. Το απλώνουμε σε ένα σάντουιτς
Φτιάχνω μεσημεριανό; Ανταλλάξτε το όχι και τόσο υπέροχο βούτυρο ή μαγιονέζα με υγιεινό χούμους γεμάτο πρωτεΐνες. Μας αρέσει ιδιαίτερα να προσθέτουμε μια στρώση σε ψωμί ολικής αλέσεως και στη συνέχεια να το συμπληρώνουμε με τραγανά λαχανικά (όπως αγγούρι, πιπεριές και ντομάτες) και λίγη σαλάτα. Το χούμους βοηθά να κρατηθούν τα πάντα στη θέση τους, ενώ προσθέτει μια βελούδινη υφή στο σάμι σας. Ή δώστε στο συνηθισμένο σας τοστ αβοκάντο μια φανταχτερή αναβάθμιση αλείφοντας πρώτα ένα λεπτό στρώμα χούμους και μετά προσθέτοντας το αγαπημένο μας πράσινο φρούτο. Το πρωινό των πρωταθλητών, έρχεται αμέσως.
Jack Andersen/Getty Images2. Ψήνουμε με αυτό
Αν έχετε περιορίσει την κατανάλωση χούμους μόνο σε αλμυρά πιάτα, δεν έχετε ιδέα τι σας έλειπε. Αυτό το νόστιμο γήινο ντιπ λειτουργεί πραγματικά εκπληκτικά καλά σε αρτοσκευάσματα και επιδόρπια, ειδικά σε συνταγές σοκολάτας. Δοκιμάστε να προσθέσετε χούμους για λίγο από το λίπος στην αγαπημένη σας συνταγή για μπράουνι (μόνο μερικές κουταλιές της σούπας πρέπει να το κάνουν, μην τρελαίνεστε). Το άλειμμα με ρεβίθια θα βοηθήσει τα μπράουνις να διατηρήσουν την υγρασία τους, ενώ θα προσθέσουν μια νότα ουμάμι στο έτοιμο πιάτο. Ή γιατί να μην το δοκιμάσετε καρυκευμένο κέικ χούμους με παγωμένο γιαούρτι βανίλιας; (Απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε απλό χούμους, εντάξει;)
Ημιψημένη Συγκομιδή 3. Χρησιμοποιήστε το ως ντιπ
Αυτό το ήξερες ήδη, σωστά; Οχι τόσο γρήγορα. Τα κράκερ και τα μπαστούνια καρότου είναι υπέροχα, αλλά μην περιορίζεστε στα τυπικά (διαβάστε: βαρετά) σκεύη για βύθιση. Γίνετε δημιουργικοί και κάντε το χούμους στο επίκεντρο ενός υπέροχου πιατέλα ωμών λαχανικών γεμάτο με συστατικά με τα οποία οι επισκέπτες μπορούν πραγματικά να ενθουσιαστούν. Νομίζω:- Τηγανητά σπαράγγια
- Τραγανά αντίδια
- Ξυρισμένα ραπανάκια
- Τραγανή ζάχαρη κουμπώνει
- Τσιπς γλυκοπατάτας
Ρίξτε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πάνω από το ντιπ σας, προσθέστε λίγο σπόρους κολοκύθας και μια δόση πάπρικας και οι καλεσμένοι σας δεν θα καταλάβουν τι τους χτύπησε.
Westend61/Getty Images4. Κάντε το ντρέσινγκ σαλάτας
Πάντα προσθέτετε ρεβίθια στο μπολ με λάχανο, ώστε να γνωρίζετε ήδη ότι ο συνδυασμός γεύσης λειτουργεί. Τι δεν κάνει Η δουλειά, ωστόσο, είναι να ραντίζετε τη σαλάτα σας με ελαιόλαδο και να αντιμετωπίζετε τα μουσκεμένα φύλλα ως αποτέλεσμα. Η επιδιόρθωση? Αλλάξτε το συνηθισμένο σας ντρέσινγκ με χούμους. Απλώς προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας πάνω από το πιάτο σας και βυθίστε το πιρούνι σας σε αυτό καθώς προχωράτε. Είναι νόστιμο, κρεμώδες και εγγυημένα δεν μουσκεύει.
Enrique Diaz / 7cero5. Συνδυάστε το με φρούτα
Θυμάστε τι είπαμε για το χούμους και το επιδόρπιο; Ο ίδιος κανόνας ισχύει και εδώ. Κάντε το χούμους το κεντρικό κομμάτι του πιάτου με τα φρούτα σας, καθώς υπάρχει κάτι στον συνδυασμό γλυκού και αλμυρού που λειτουργεί. Δοκιμάστε αυτά για βύθιση:- Μήλα κομμένα σε φέτες
- Ημερομηνίες
- Αποξηραμένα βερίκοκα
Ή αν θέλετε να πάρετε Πραγματικά τρελό, μαστίγιο επάνω μια παρτίδα χούμους σοκολάτας φτιαγμένο με ρεβίθια, ταχίνι, σκόνη κακάο, σιρόπι σφενδάμου και εκχύλισμα βανίλιας. Σερβίρετε με:
- Φράουλες
- Μήλα
- Κουλουράκια
Eugene Mymrin/Getty Images6. Προσθέστε το στα μακαρόνια
Ενισχύστε το παιχνίδι με ζυμαρικά προσθέτοντας μια κούκλα χούμους σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά. Δημιουργεί την ίδια, πλούσια σύσταση ενός αλφρέντο ή καρμπονάρας, αλλά χωρίς τη χρήση παχύρρευστης κρέμας. (Εμπιστευτείτε μας σε αυτό.) Μαγειρέψτε τα noodles σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και μετά προσθέστε μια κούκλα χούμους στο τηγάνι. Προσθέστε λίγο νερό ή ελαιόλαδο για να αραιώσει η σάλτσα και να πετύχετε τη σωστή σύσταση. Περιχύνουμε με μπόλικη παρμάς, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο μαϊντανό. Μόλις βρήκατε το νέο σας δείπνο το βράδυ.φυσικές θεραπείες για ξηρά μαλλιά
OatmealStories/Getty Images7. Φτιάξτε ένα μπολ λαχανικών
Τα λαχανικά στον ατμό ή ψητά από μόνα τους μπορεί να είναι λίγο, καλά… βαρετά. Αλλά προσθέστε αυτά τα συστατικά για να μετατρέψετε ένα βαρετό γεύμα σε πάρτι. (Εντάξει, όχι ακριβώς, αλλά είναι μια σαφής βελτίωση.)- Μεζούρα καστανό ρύζι ή κινόα
- Φύλλα φρέσκιας σαλάτας
- Ένα ανάχωμα από χούμους
Westend61/Getty Images8. Βάλτε το για σάλτσα πίτσας
Χαλαρώστε, δεν σας προτείνουμε να προσθέσετε χούμους στο πεπερόνι και το τυρί σας. Αντ 'αυτού, δημιουργήστε ένα πλατό ψωμί σε μεσογειακό στιλ φρυγανίζοντας μερικές πίτες, αλείφοντας λίγο χούμους και συμπληρώνοντάς τες με φρέσκα λαχανικά, ελιές και ρόκα. Είναι σαν την πίτσα και μια πιατέλα με μεζέ να είχε ένα υπέροχο μωρό.
The Picture Pantry/Getty Images9. Διαβολικά αυγά
Γνωρίζετε ήδη ότι η ανατίναξη του διαβολικού αυγού σας μπορεί να οδηγήσει σε νόστιμα αποτελέσματα (περίπτωση: αυτά τα σατανικά αυγά με αβοκάντο). Και το καλύτερο μέρος; Είναι τόσο εύκολο. Απλώς βράστε καλά μερικά αυγά, αφαιρέστε τους κρόκους και πολτοποιήστε τους με μερικές κουταλιές της σούπας χούμους και λίγο ελαιόλαδο. Ρίξτε το μείγμα ξανά στα αυγά και πασπαλίστε με λίγη πάπρικα. Άμεση αναβάθμιση.ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 9 εύκολες συνταγές πίτσας που θα εντυπωσιάσουν οποιονδήποτε
