Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν χτυπάει με χαλκό Πράσινη σκιά ματιών και γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- Vishnu Vishal και Jwala Gutta για ισοπαλία στις 22 Απριλίου: Δείτε λεπτομέρειες εδώ
- Βραβεία κρίκετ της Νέας Ζηλανδίας: Ο Williamson κέρδισε το μετάλλιο Sir Richard Hadlee για τέταρτη φορά
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και η τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Η γλουτένη είναι η κύρια πρωτεΐνη που βρίσκεται στους κόκκους δημητριακών όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη. Παρέχει υγρασία και ελαστικότητα στα τρόφιμα για να διατηρήσει το σχήμα του και παρέχει επίσης πρησμένη και λαστιχωτή υφή στο ψωμί [1] , [δύο] .
Η κατανάλωση γλουτένης είναι συνήθως ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά τα άτομα με κοιλιοκάκη ή εκείνα που είναι ευαίσθητα στη γλουτένη πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους λόγω των σοβαρών επιπτώσεων στην υγεία [3] .
Επίσης, τα περισσότερα υγιή άτομα περιορίζουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους για πολλούς λόγους, όπως η βελτίωση των γαστρεντερικών και μη γαστρεντερικών συμπτωμάτων ή έχουν την αντίληψη ότι η γλουτένη είναι επιβλαβής για την υγεία τους [4] .
Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα που δεν περιέχουν γλουτένη. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα τρόφιμα που πρέπει να προσθέσετε στη δίαιτα χωρίς γλουτένη.
πακέτο προσώπου για λαμπερό δέρμα στο σπίτι
1. Ολόκληροι κόκκοι
Ολόκληροι οι κόκκοι που περιέχουν μηδενική γλουτένη και πρέπει να αποτελούν μέρος της δίαιτας χωρίς γλουτένη είναι quinoa, καστανό ρύζι, άγριο ρύζι, βρώμη, κεχρί, αμάραντος, teff, βερίκοκο, σόργο, ταπιόκα και φαγόπυρο. Επίσης, κατά την αγορά ολικής αλέσεως όπως βρώμης, ελέγξτε προσεκτικά την ετικέτα για να δείτε αν είναι χωρίς γλουτένη, καθώς ενδέχεται να έχουν μολυνθεί με γλουτένη κατά την επεξεργασία [5] .
Μερικά δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν γλουτένη και πρέπει να αποφεύγονται. Είναι σίκαλη, κριθάρι, τριτίλι (υβρίδιο σίτου και σίκαλης) και σιτάρι και όλες οι ποικιλίες όπως ολικής αλέσεως, πλιγούρι, farro, μούρα σίτου, graham, farina, kamut, αρωματισμένο αλεύρι, σκληρό, συλλαβισμένο κ.λπ.
πλήρης εκπομπή femina miss india 2017
2. Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι φυσικά χωρίς γλουτένη περιλαμβάνουν μπανάνες, μήλα, μούρα, εσπεριδοειδή, αχλάδια ροδάκινου, πιπεριές, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σταυρανθή λαχανικά, μανιτάρια, αμυλώδη λαχανικά, καρότο, κρεμμύδι, ραπανάκι και πράσινα φασόλια.
Ωστόσο, προσέξτε ορισμένα επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά που μπορεί να περιέχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη, όπως βύνη, τροποποιημένο άμυλο τροφίμων, μαλτοδεξτρίνη και υδρολυμένη πρωτεΐνη σίτου. Αυτά τα συστατικά προστίθενται για να δώσουν γεύση ή χρησιμοποιούνται ως πυκνωτικοί παράγοντες [6] .
Σημείωση: Φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα για γλουτένη σε τρόφιμα όπως κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά και προ-ψιλοκομμένα φρούτα και λαχανικά που είναι άμεσα διαθέσιμα στις αγορές.
3. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα, το βούτυρο, το γκι, το τυρί, το γιαούρτι, το τυρί cottage, η ξινή κρέμα και η κρέμα είναι μερικά από τα γαλακτοκομικά προϊόντα που φυσικά δεν περιέχουν γλουτένη.
Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό, τα μεταποιημένα τυριά και το αρωματισμένο γάλα και το γιαούρτι πρέπει να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να περιέχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη, όπως πηκτικά, τροποποιημένο άμυλο τροφίμων και βύνη [7] .
4. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες
Πηγές ζωικής πρωτεΐνης όπως κόκκινο κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και φυτικές πηγές πρωτεϊνών όπως όσπρια, τρόφιμα σόγιας (tofu, tempeh, edamame κ.λπ.) και οι ξηροί καρποί και οι σπόροι δεν περιέχουν γλουτένη και μπορεί να αποτελούν μέρος της γλουτένης σας διατροφή.
Ωστόσο, μείνετε μακριά από επεξεργασμένα κρέατα, αλλαντικά, αλλαντικά και κρέατα που έχουν συνδυαστεί με σάλτσες και μαρινάδες επειδή μπορεί να περιέχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη, όπως σάλτσα σόγιας και ξίδι βύνης [7] .
5. Μπαχαρικά
Το λευκό ξύδι, το αποσταγμένο ξύδι, το ξύδι μήλου μηλίτη, ταμάρι και αμινοκοκκαλιάδες είναι μερικά από τα μπαχαρικά, τις σάλτσες και τα καρυκεύματα που περιέχουν μηδενική γλουτένη. Και μερικά μπαχαρικά, σάλτσες και καρυκεύματα όπως μαγιονέζα, σάλτσα ντομάτας, τουρσιά, σάλτσα μπάρμπεκιου, κέτσαπ, σάλτσα μουστάρδας, ξηρά μπαχαρικά, σάλτσα σαλάτας, ξύδι ρυζιού, μαρινάδες και σάλτσα ζυμαρικών περιέχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη όπως αλεύρι σίτου, τροποποιημένο άμυλο τροφίμων και βύνη . Αυτά τα συστατικά προστίθενται σε αυτά για να προσθέσουν γεύση ή χρησιμοποιούνται ως σταθεροποιητικοί παράγοντες.
6. Λίπη και έλαια
Τα λίπη και τα έλαια που φυσικά δεν περιέχουν γλουτένη είναι λάδι καρύδας, λάδι αβοκάντο και αβοκάντο, ελιές και ελαιόλαδο, βούτυρο, γκι, φυτικά και σπορέλαια. Και αποφύγετε τη χρήση σπρέι μαγειρέματος και λαδιών με πρόσθετες γεύσεις ή μπαχαρικά, καθώς μπορεί να περιέχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη.
άσκηση για μείωση του μεγέθους του στομάχου
7. Ποτά
Εάν κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να συμπεριλάβετε αυτά τα ποτά χωρίς γλουτένη, όπως καφέ, φυσικό χυμό φρούτων, τσάι, λεμονάδα, αθλητικό ποτό και ενεργειακό ποτό και ορισμένα αλκοολούχα ποτά όπως κρασί και μπύρα από φαγόπυρο ή σόργο. Και ποτά όπως μπύρα που παρασκευάζεται με κόκκους που περιέχουν γλουτένη, μη αποσταγμένα ποτά και ποτά βύνης πρέπει να αποφεύγονται [8] .
Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι ποτά όπως αποσταγμένο ποτό, smoothie που αγοράζονται από το κατάστημα και ποτά που περιέχουν πρόσθετες γεύσεις δεν περιέχουν γλουτένη.
τυρόπηγμα με λεμόνι για τα μαλλιά
Να συμπεράνω...
Υπάρχουν πολλές τροφές χωρίς γλουτένη που είναι υγιεινές και θρεπτικές που μπορούν να αποτελέσουν μέρος της καθημερινής σας δίαιτας χωρίς γλουτένη. Αποφύγετε τα τρόφιμα όπως το σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι και ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων πριν αγοράσετε προϊόντα διατροφής, καθώς ενδέχεται να περιέχουν συστατικά που περιέχουν γλουτένη.
Συνήθεις ερωτήσεις
Ε. Τι μπορούν να φάνε οι άνθρωποι χωρίς γλουτένη;
ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, βούτυρο, γκι και τυρί, δημητριακά ολικής αλέσεως όπως quinoa, άγριο ρύζι, βρώμη, φαγόπυρο, πουλερικά και όσπρια.
Ε. Ποιος πρέπει να τρώει τροφή χωρίς γλουτένη;
ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Τα άτομα με κοιλιοκάκη και ευαισθησία στη γλουτένη πρέπει να τρώνε τροφές χωρίς γλουτένη.
χτένισμα για κορίτσι οβάλ πρόσωπο
Ε. Είναι γλυκοπατάτες χωρίς γλουτένη
ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Ναι, όλες οι ποικιλίες πατάτας, συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπατάτων, δεν περιέχουν γλουτένη.
Ε. Τα αυγά είναι χωρίς γλουτένη;
ΠΡΟΣ ΤΗΝ. Ναι, τα αυγά είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.
