Nilgiri Chicken Korma

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Τεχνολογία Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
• Αθλητισμός IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
• Κινηματογράφος Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
• Νέα Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Εάν έχετε βαρεθεί να τρώτε τα ίδια κάρυ κοτόπουλου ξανά και ξανά, εδώ είναι ένα εξωτικό πιάτο από την πολιτεία Ταμίλ Ναντού που θα σας προσφέρει μια νέα αναζωογονητική γεύση. Το όνομα της συνταγής προέρχεται από τα διάσημα γαλάζια βουνά της Νότιας Ινδίας - το Nilgiris. Αυτή είναι μια απλοποιημένη έκδοση της συνταγής, αλλά ο υπέροχος συνδυασμός των γεύσεων σίγουρα θα γεμίσει τις γεύσεις σας.

Το κλειδί για αυτήν τη συνταγή κοτόπουλου είναι καρύδα, μέντα και κόλιανδρο που της προσδίδουν μια πρασινωπή καφέ απόχρωση και την εγχέουν με μια ήπια γεύση herby Και το άρωμα είναι απλά μεθυστικό. Ο τέλειος συνδυασμός των ινδικών μπαχαρικών κάνει αυτό το πιάτο εξαιρετικά νόστιμο.

Ορίστε λοιπόν η συνταγή για το κοτόπουλο Nilgiri.

Εξυπηρετεί : 4-5

Ωρα προετοιμασίας : 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 40 λεπτά

Συστατικά

• Κοτόπουλο - 1 κιλό

• Κρεμμύδια - 2 (ψιλοκομμένα)

• Πάστα τζίντζερ-σκόρδου - 1. 5 κουταλιές της σούπας

• Ντομάτα- 1 (ψιλοκομμένο)

• Κόκκινη σκόνη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας

• Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας

• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

• Φύλλα κάρυ- 6-8

• Αλάτι ανά γεύση

• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Για πάστα masala

• Jeera (σπόροι κύμινου) - 1 κουταλιά της σούπας

• Saunf (σπόροι μάραθου) - 1 κουταλιά της σούπας

• Khus khus (σπόροι παπαρούνας) - 1 κουταλιά της σούπας

• Κανέλα - 1 ίντσα κομμάτι

• Κάρδαμο- 2

• Φρέσκια καρύδα - 5 κουταλιές της σούπας (τριμμένη)

• Καρύδια ανακαρδιοειδών- 8

• Πράσινα τσίλι - 4

• Φύλλα κορίανδρου - 3 κουταλιές της σούπας (ψιλοκομμένο)

• Φύλλα μέντας - 15

• Νερό- 3 n & frac12 φλιτζάνια

Διαδικασία

1. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και στεγνώστε το ψητό τζέρα, τη σάουνα, το khus khus, τα κάρδαμο και την κανέλα πάνω του.
2. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αλέστε τα μαζί με κάσιους, καρύδα, φύλλα μέντας, φύλλα κόλιανδρο, πράσινα τσίλι και μισό φλιτζάνι νερό. Κάντε μια λεία πάστα. Κρατήστε το στην άκρη.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε φύλλα κάρυ. Σοτάρετε για 2 λεπτά.
4. Τώρα προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.
5. Προσθέστε την πάστα τζίντζερ-σκόρδου σε αυτό και τηγανίστε για 3 λεπτά.
6. Τώρα προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, κόκκινη σκόνη τσίλι, κουρκούμη σκόνη και αλάτι. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά.
7. Προσθέστε την πάστα masala που ετοιμάσατε νωρίτερα και μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά.
8. Τώρα προσθέστε χυμό λεμονιού και κομμάτια κοτόπουλου. Σοτάρετε για 2 λεπτά.
9. Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό στο τηγάνι, καλύψτε το με καπάκι και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί τέλεια.
10. Μόλις τελειώσετε, σβήστε τη φλόγα και γαρνίρετε το κοτόπουλο Nilgiri με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Το κοτόπουλο Nilgiri είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε το με chappatis, pulao ή biryani.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο