Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσειςΤζάστιν
-
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ -
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ Μην χάσετε
- IPL 2021: Δούλεψα στο χτύπημά μου αφού παραβλέψαμε τη δημοπρασία του 2018, λέει ο Harshal Patel
- Ο Sharad Pawar θα απολυθεί από το νοσοκομείο σε 2 ημέρες
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Gudi Padwa 2021: Η Madhuri Dixit θυμάται να γιορτάζει το ευοίωνο φεστιβάλ με την οικογένειά της
- Οι κρατήσεις Mahindra Thar διασχίζουν το ορόσημο των 50.000 σε μόλις έξι μήνες
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το Chicken Changezi είναι ένα παραδοσιακό Ραμζάν συνταγή που ήρθε ως απόλαυση μετά από μια ολόκληρη μέρα νηστείας. Αυτό είναι ενδιαφέρον κοτόπουλο Το κάρυ χρονολογείται από τον 13ο αιώνα. Η λαϊκή παράδοση λέει ότι ο φοβερός κατακτητής Moghul Τζένγκις Χαν ήταν ήπιος όταν ήρθε στα γούστα του. Δεν του άρεσαν οι πικάντικες συνταγές Μουγκλάι. Το Chicken Changezi ήταν μια συνταγή Ramzan που δημιουργήθηκε ειδικά για αυτόν.
Το Chicken Changezi είναι ένα κάρυ μαγειρεμένο σε γάλα και κρέμα. Αυτό είναι σπάνιο όταν πρόκειται για συνταγές Mughlai που είναι εξαιρετικά πικάντικες. Το Chicken Changezi κάνει λοιπόν μια τέλεια συνταγή Ramzan. Θα είναι ήπιο στον ουρανίσκο σας μετά από μια μέρα νηστείας και το kaju (κάσιους) θα σας δώσει πολλή ενέργεια.
Εξυπηρετεί: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συστατικά
- Κομμάτια κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 2 (ψιλοκομμένα)
- Κάσιους - 1 φλιτζάνι
- Ghee - 1 φλιτζάνι
- Γάλα - 200 ml
- Πάστα τζίντζερ-σκόρδο - 2 κουταλιές της σούπας
- Ντομάτα- 1 (ψιλοκομμένο)
- Σκόνη κορίανδρου - 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόνη τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας
- Garam masala- 1 κουτ
- Chaat masala- 1 κουτ
- Φρέσκια κρέμα - 1 φλιτζάνι
- Makhane (σπόροι λωτού) - 10
- Ξηρά φύλλα fenugreek (methi) - 2 κουταλιές της σούπας
- Τζίντζερ - 1 ίντσα (κομμένο σε φέτες)
- Πράσινα τσίλι - 4 (σχισμή)
- Αυγό- 1 (βρασμένο)
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Διαδικασία
1. Σοτάρετε ελαφρά τα κομμάτια κοτόπουλου σε γκι. Τηγανίστε τα για 5 λεπτά σε μεσαία φλόγα σε ένα βαθύ τηγάνι και κρατήστε στην άκρη.
blake lively καθαρή θέση
2. Στη συνέχεια, σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε γκι. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν χρυσά, προσθέστε το ανακαρδιοειδών και μαγειρέψτε το για 2 λεπτά. Σουρώστε και κρατήστε στην άκρη.
3. Τώρα στο υπόλοιπο γκι, προσθέστε πάστα τζίντζερ-σκόρδο, ντομάτα, κόλιανδρο, κόκκινα τσίλι και σκόνη garam masala. Πασπαλίστε αλάτι σύμφωνα με τη γεύση.
4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα για 2-3 λεπτά και ρίξτε γάλα σε αυτό. Προσθέστε τα τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου, καλύψτε και μαγειρέψτε για 7 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
5. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε μια πάστα τηγανητών ανακαρδιοειδών και κρεμμυδιών σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε αυτό μαζί με το chaat masala στο τηγάνι.
6. Μαγειρέψτε το για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
7. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίστε τα φύλλα makhane και methi σε μια κουταλιά γκι. Μην το παρακάνετε για λίγο περίπου 2 λεπτά σε χαμηλή φλόγα.
8. Προσθέστε φρέσκια κρέμα στο ζωμό που τώρα αρχίζει να ρίχνει λάδι και μυρίζει υπέροχα.
9. Απλώστε τα τηγανητά φύλλα makhane και methi στο κοτόπουλο Changezi.
10. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο τζίντζερ, πράσινα τσίλι και μισό βραστό αυγό.
Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το καταπληκτικό πιάτο με ψωμί ή ρύζι ή pulao.
