Πείτε γεια στον μεγάλο/μικρό μας φίλο: το τηγάνι με σοκολατένια μπισκότα. Δεν χρειάζεστε μίξερ για να τον φτιάξετε (ο Θεός να ευλογεί το προλιωμένο βούτυρο) και δεν χρειάζεται καν να λερώσετε ένα φύλλο μπισκότων στη διαδικασία. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο--και, φυσικά, ένα ψηλό ποτήρι γάλα στο πλάι.
Προετοιμασία Μάγειρας Σύνολο Σερβίρει 15 λεπτά 15 λεπτά 1 ώρα Ένα μπισκότο 10 ιντσών
Συστατικά
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¾ φλιτζάνι (1½ ξυλάκια) βούτυρο, λιωμένο και κρυωμένο ελαφρά
1 ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 ½ φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας
Κατευθύνσεις
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350°. Αλείφουμε με βούτυρο ένα τηγάνι 10 ιντσών που είναι κατάλληλο για φούρνο
2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αλεύρι με τη σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά (η ζάχαρη πρέπει να φαίνεται ελαφρώς διαλυμένη). Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά πριν προσθέσετε το επόμενο αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας.
5. Πιέστε τη ζύμη στο έτοιμο τηγάνι και ψήστε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί, για 30 έως 40 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει 15 λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε.
Στοιχεία για τη διατροφή706 θερμίδες
28 γρ λίπος
105 γρ υδατάνθρακες
8 γρ πρωτεΐνης
73 γρ σάκχαρα
