Διατροφή Lacto-vegetarian: Οφέλη για την υγεία, κίνδυνοι και πρόγραμμα διατροφής

Τα Καλύτερα Ονόματα Για Παιδιά

Πάτωμα:

Ημερομηνια Γεννησης:

Στείλετε

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Τζάστιν

• Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
• 
• Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
• Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
• Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Μην χάσετε

• Τεχνολογία Το BSNL καταργεί τις χρεώσεις εγκατάστασης από μακροπρόθεσμες ευρυζωνικές συνδέσεις
• Αθλητισμός IPL 2021: Το BalleBaazi.com καλωσορίζει τη σεζόν με τη νέα καμπάνια «Cricket Machao»
• Κινηματογράφος Vira Sathidar Aka Narayan Kamble από το δικαστήριο περνά μακριά λόγω του COVID-19
• Νέα Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
• Αυτοκίνητα Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
• Χρηματοδότηση Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
• Εκπαίδευση Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
• Ταξίδι 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο

Ξεχάστε τη μεσογειακή διατροφή, τη δίαιτα Paleo, τη δίαιτα Atkins και τη δίαιτα DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης)! Η δίαιτα γαλακτο-χορτοφαγίας είναι η νέα τάση - την οποία επιλέγουν οι άνθρωποι λόγω των πολυάριθμων οφελών της για την υγεία.

Τι είναι μια δίαιτα Lacto-vegetarian;

Μια δίαιτα γαλακτο-χορτοφαγίας είναι ένας τύπος χορτοφαγικής διατροφής που δεν περιλαμβάνει τα πουλερικά, το κρέας, τα θαλασσινά και τα αυγά. Με άλλα λόγια, μια γαλακτο-χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει όλα τα φυτικά τρόφιμα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, τυρί, γάλα, κατσικίσιο γάλα κ.λπ.

Σύμφωνα με μια μελέτη, η μείωση της πρόσληψης κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων ωφελεί την υγεία σας με διάφορους τρόπους ^[1] .

παιδική φωτογραφία της priyanka chopra

Στην Ινδία, ορισμένες κοινότητες ακολουθούν μια λακτο-χορτοφαγική δίαιτα, όπως το ζητούν οι θρησκευτικές πρακτικές και οι πεποιθήσεις τους.

Οφέλη για την υγεία της γαλακτο-χορτοφαγικής διατροφής

1. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Μελέτες έχουν δείξει ότι ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) είναι χαμηλότερος σε χορτοφάγους σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε κρέας ^[δύο] . Οι φυτικές δίαιτες περιέχουν λιγότερες θερμίδες, περισσότερες φυτικές ίνες από τις δίαιτες με βάση το κρέας, κάτι που είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους.

2. Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς

Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Heart Association, η γαλακτο-χορτοφαγική διατροφή βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης, η οποία είναι ένας σημαντικός παράγοντας στις καρδιακές παθήσεις ^[3] . Η χορτοφαγική διατροφή, όπως και η γαλακτο-χορτοφαγική δίαιτα, βοηθά στη μείωση του υψηλού επιπέδου αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού εγκεφαλικού επεισοδίου.

3. Προλαμβάνει τον καρκίνο

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Cancer Management and Research, η κατανάλωση μιας χορτοφαγικής διατροφής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων ειδών καρκίνου κατά 10-12% ^[4] .

4. Ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα

Έρευνες έχουν δείξει ότι η γαλακτο-χορτοφαγική διατροφή μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια μελέτη που περιελάμβανε 255 διαβητικούς τύπου 2 που κατανάλωναν χορτοφαγική διατροφή είχε σημαντική μείωση της αιμοσφαιρίνης A1c (HbA1c) ^[5] .

156.000 ενήλικες που ακολούθησαν γαλακτο-χορτοφαγική δίαιτα είχαν 33% λιγότερες πιθανότητες να έχουν διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούν δίαιτες χωρίς χορτοφάγους, ανέφερε το συμπέρασμα μιας ερευνητικής μελέτης που δημοσιεύθηκε στο Nutrition Journal ^[6] .

πώς να χρησιμοποιήσετε μπανάνα για τα μαλλιά

Τρόφιμα για φαγητό σε δίαιτα Lacto-vegetarian

• Φρούτα - Πορτοκάλια, ροδάκινα, μπανάνες, μήλα, πεπόνια, μούρα και αχλάδια.

• Λαχανικά - Πιπεριές, σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο και ρόκα.

• Ολικής αλέσεως - Βρώμη, ρύζι, κινόα, αμάρανθος, κριθάρι και φαγόπυρο.

• Λαχανικά - Ρεβίθια, μπιζέλια, φακές και φασόλια.

• Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βούτυρο, τυρί, γιαούρτι και γάλα.

• Υγιή λίπη - Αβοκάντο, ελαιόλαδο και λάδι καρύδας.

• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ - Φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, καρύδια Βραζιλίας, φιστίκια και καρύδια.

• Πρωτεϊνικά τρόφιμα - Tofu, tempeh, χορτοφαγική πρωτεΐνη σε σκόνη, ορό γάλακτος και θρεπτική μαγιά.

• Σπόροι - Σπόροι ηλίανθου, σπόροι chia, σπόροι κολοκύθας, λιναρόσποροι και σπόροι κάνναβης.

• Βότανα και μπαχαρικά - Δενδρολίβανο, θυμάρι, κύμινο, ρίγανη, κουρκούμη, πιπέρι και βασιλικό.

Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε σε μια δίαιτα Lacto-vegetarian

• Κρέας - Αρνί, βόειο κρέας, χοιρινό, μοσχαρίσιο κρέας και μεταποιημένα προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικο, μπέικον και αλλαντικά.

• Πουλερικά - Κοτόπουλο, χήνα, γαλοπούλα, πάπια και ορτύκια.

• Αυγά - Κρόκοι αυγών, ασπράδια αυγών και ολόκληρα αυγά.

• Θαλασσινά - Σαρδέλες, σκουμπρί, τόνος, σολομός, γαρίδες και αντσούγιες.

• Συστατικά με βάση το κρέας - Καρμίνη, ζελατίνη, γλυκό και λαρδί.

Παρενέργειες της γαλακτο-χορτοφαγικής διατροφής

Το κρέας, τα θαλασσινά και τα πουλερικά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, ψευδαργύρου, σιδήρου, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης Β12. Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και βιταμίνης D. Μια ανεπάρκεια σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες συνθήκες υγείας όπως αλλαγές στη διάθεση, αναιμία, εξασθενημένη ανοσολογική λειτουργία και αναστατωμένη ανάπτυξη ^[7] , ^[8] .

Σχέδιο διατροφής για δίαιτα Lacto-vegetarian

Πρόγραμμα γευμάτων τη Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• Πλιγούρι βρώμης με σκόνη κανέλας και μπανάνα σε φέτες

Μεσημεριανό

• Μπιφτέκι λαχανικών με γλυκοπατάτες και πλευρική σαλάτα

Δείπνο

• Πιπεριές γεμιστές με κινόα, μικτά λαχανικά και φασόλια

Σχέδιο γεύματος την Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• Γιαούρτι με καρύδια και ανάμεικτα μούρα

Μεσημεριανό

• Φακές κάρι με καστανό ρύζι, σκόρδο, τζίντζερ και ντομάτες

Δείπνο

• Τηγανίζουμε τις πιπεριές, τα καρότα, τα φασολάκια, τα καρότα και το σουσάμι-τζίντζερ tofu

Πρόγραμμα γευμάτων την Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• Smoothie με λαχανικά, φρούτα, πρωτεΐνη ορού γάλακτος και καρύδι

Μεσημεριανό

• Ρεβίθια πίτα με μια πλευρά από ψητά καρότα

Δείπνο

• Teriyaki tempeh με κουσκούς και μπρόκολο

Σχέδιο γευμάτων την Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• Βρώμη με γάλα, σπόρους chia και φρούτα

Μεσημεριανό

πώς να χρησιμοποιήσετε το αμυγδαλέλαιο για την ανάπτυξη των μαλλιών

• Burrito μπολ με μαύρα φασόλια, τυρί, ρύζι, σάλσα, γκουακαμόλη και λαχανικά

Δείπνο

• Λαχανικά με ξινή κρέμα και πλευρική σαλάτα

Σχέδιο γεύματος Παρασκευής

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

• Τοστ αβοκάντο με ντομάτα και φέτα

Μεσημεριανό

• Ψητά σπαράγγια και φακές

Δείπνο

• Τυλίξτε Falafel με ταχίνι, κρεμμύδια, μαϊντανό, ντομάτα και μαρούλι.

Υγιεινά σνακ για συμπερίληψη σε μια δίαιτα Lacto-vegetarian

• Φέτες μήλων με βούτυρο

• Καρότα και χούμους

• Τυρί καί κράκερς

• Μικτά φρούτα με τυρί cottage

• Ψυχρές μάρκες

• Γιαούρτι με μούρα

• Ψητό edamame

• Ανακατέψτε με ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς και μαύρη σοκολάτα

1. [1]Richi, E. B., Baumer, B., Conrad, B., Darioli, R., Schmid, A., & Keller, U. (2015). Κίνδυνοι για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση κρέατος: ανασκόπηση επιδημιολογικών μελετών. J. Vitam. Διατροφή. Res, 85 (1-2), 70-78.
2. [δύο]Spencer, E. A., Appleby, P. N., Davey, G. K., & Key, T. J. (2003). Δείκτης διατροφής και μάζας σώματος σε 38.000 EPIC-Oxford, κρεατοφάγοι, ψαροφάγοι, χορτοφάγοι και vegans. Διεθνές περιοδικό παχυσαρκίας, 27 (6), 728.
3. [3]Wang, F., Zheng, J., Yang, B., Jiang, J., Fu, Y., & Li, D. (2015). Επιδράσεις των χορτοφαγικών δίαιτων στα λιπίδια του αίματος: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιών, 4 (10), e002408.
4. [4]Lanou, A. J., & Svenson, B. (2010). Μειωμένος κίνδυνος καρκίνου σε χορτοφάγους: ανάλυση των πρόσφατων αναφορών. Διαχείριση και έρευνα καρκίνου, 3, 1–8.
5. [5]Yokoyama, Υ., Barnard, Ν. D., Levin, S. M., & Watanabe, M. (2014). Χορτοφαγικές δίαιτες και γλυκαιμικός έλεγχος στον διαβήτη: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Καρδιαγγειακή διάγνωση και θεραπεία, 4 (5), 373–382.
6. [6]Agrawal, S., Millett, C. J., Dhillon, P. K., Subramanian, S. V., & Ebrahim, S. (2014). Τύπος χορτοφαγικής διατροφής, παχυσαρκίας και διαβήτη σε ενήλικες Ινδούς πληθυσμούς. Διατροφικό περιοδικό, 13, 89.
7. [7]Wu, G. (2016). Διατροφική πρόσληψη πρωτεϊνών και ανθρώπινη υγεία. Τρόφιμα & λειτουργία, 7 (3), 1251-1265.
8. [8]Miller J. L. (2013). Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου: μια κοινή και θεραπεύσιμη ασθένεια. Προοπτικές ψυχρού λιμανιού στην ιατρική, 3 (7), 10.1101 / cshperspect.a011866 a011866.

Το Ωροσκόπιο Σας Για Αύριο

Για Να Ξέρεις

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο