Τίποτα δεν θυμίζει τόσο καλοκαίρι όσο μια φρέσκια φέτα ζουμερή, γλυκιά καρπούζι . Αλλά όταν προσπαθείτε να διαλέξετε ένα ώριμο από το σωρό, είναι βασικά ένα παιχνίδι εικασιών, σωστά; Όχι έτσι φίλε. Δείτε πώς να διαλέξετε ένα καλό καρπούζι, με ένα πολύ εύκολο κόλπο.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο καρπούζι:
Μόλις μαζευτεί ένα καρπούζι, δεν θα ωριμάσει άλλο, επομένως είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα έτοιμο όταν το αγοράσετε. Την επόμενη φορά που θα πάτε να πάρετε ένα καρπούζι στην αγορά των αγροτών ή στο μπακάλικο...
- Αναζητήστε ένα βαθύ πράσινο αντί για ανοιχτό ή κιτρινωπό (που σημαίνει ότι μάλλον δεν ξόδεψε αρκετό χρόνο στο αμπέλι).
- Αναζητήστε το φλοιό για το σημείο του εδάφους (γνωστός και ως η περιοχή όπου το πεπόνι άγγιξε το έδαφος καθώς μεγάλωνε). Εάν το έμπλαστρο είναι κρεμ ή κίτρινο, το καρπούζι είναι ώριμο. Αν είναι ανοιχτό πράσινο ή λευκό, δεν είναι έτοιμο. Αντισταθείτε στην επιθυμία να το σηκώσετε και να το ανακινήσετε.
- Χτυπήστε το δυνατά ακριβώς στο έδαφος. Θα πρέπει να ακούγεται βαθύ και κούφιο. αν είναι υπό ή υπερβολικά ώριμο, θα ακούγεται θαμπό. Έτσι μπορείτε να είστε απολύτως σίγουροι ότι έχετε επιλέξει ένα καλό.
Βρήκες το ένα; Εξαιρετική. Εδώ είναι πώς να κόψετε ένα καρπούζι (και όχι τα δάχτυλά σας) σε σφήνες ή κύβους. Θα πρέπει να σας υποδεχτούν με γλυκιά, ζουμερή σάρκα που είναι μαλακή, αλλά όχι χυλώδης ή κοκκώδης.
5 συνταγές για να φτιάξετε με καρπούζι:
Τώρα που είστε ο ιδιοκτήτης ενός γευστικά ώριμου καρπουζιού, ήρθε η ώρα να το αξιοποιήσετε σωστά. Θα μπορούσατε να το φάτε κατευθείαν από το ξύλο κοπής, αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε ένα από αυτά τα καλοκαιρινά πιάτα;
- Σορμπέ καρπούζι ενός συστατικού
- Ψητές μπριζόλες καρπούζι
- Καρπούζι Poke Bowls
- Σουβλάκια καρπούζι-φέτα στη σχάρα
- Σαλάτα καρπούζι με αμύγδαλα και άνηθο
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Το Watermelon Slushie της Chrissy Teigen είναι το ποτό που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι
