Γνωρίζατε για αυτά τα οφέλη για την υγεία από το μαγείρεμα στα χωμάτινα σκάφη;

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 5 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 6 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 8 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 11 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Υγεία Ευεξία Wellness oi-Nupur By Νούπουρ Τζα στις 23 Αυγούστου 2018

Μαγειρική τροφή σε πήλινο δοχείο | Το φαγητό από πηλό χέρι είναι πλούσιο σε ιδιότητες

Το μαγείρεμα σε πήλινα αγγεία είναι μια αρχαία μέθοδος μαγειρέματος. Αν και έχουμε αρχίσει να μαγειρεύουμε σε άλλους τύπους αγγείων για μια χρονική περίοδο, είναι πάντα καλύτερο να επιστρέψουμε σε αυτήν την παλιά μέθοδο μαγειρέματος για διάφορους λόγους. Το μαγείρεμα σε πήλινα αγγεία έχει διάφορα οφέλη για την υγεία. Επίσης, καθιστά ευκολότερο το μαγείρεμα και βοηθάει στο να σοτάρετε απαλά τα κρέατα και τα λαχανικά. Σε σύγκριση με το συμβατικό στυλ παρασκευής φαγητού, τα γεύματα που παρασκευάζονται σε πήλινα αγγεία είναι επίσης πιο νόστιμα! Τα χωμάτινα αγγεία έχουν διάφορες ιδιότητες που βοηθούν στο να γίνουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα πιο θρεπτικά και απαιτεί επίσης λάδι και λίπη σε μικρότερες ποσότητες που καθιστούν την τροφή πιο υγιεινή.

ιδέες αποθήκευσης για μικρούς χώρους

1. Λιπαρότερα τρόφιμα

Κάποιος πρέπει να χρησιμοποιήσει λιγότερο λάδι ή νερό κατά το μαγείρεμα, καθώς τα χωμάτινα αγγεία έχουν την ικανότητα να κυκλοφορούν τον ατμό σε όλο το μαγείρεμα.

2. Διατηρεί τις θρεπτικές ουσίες των τροφίμων

Τα πήλινα δοχεία απορροφούν επίσης τον ατμό που παράγεται κατά το μαγείρεμα για αυτόν τον λόγο, βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στο φαγητό καθιστώντας το φαγητό πιο υγιεινό από το φαγητό που μαγειρεύουμε σε άλλα σκεύη.

3. Τα πήλινα σκεύη είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών

Η λάσπη που χρησιμοποιείται για την κατασκευή χωμάτινων αγγείων πιστεύεται ότι αποτελεί καλή πηγή βιταμινών όπως βιταμίνη Β12, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο. Αυτό σας δίνει έναν ακόμη καλό λόγο να χρησιμοποιείτε πήλινα δοχεία για μαγείρεμα αντί για άλλα σκεύη.

4. Εξουδετερώνει την ισορροπία pH των τροφίμων

Γνωρίζατε ότι ο πηλός είναι αλκαλικός στη φύση που το κάνει να δρα σαν μια φυσική αποτοξίνωση; Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα πήλινα σκεύη εξουδετερώνουν το φαγητό αλληλεπιδρώντας με την οξύτητα που υπάρχει στα τρόφιμα, αυτό βοηθά στη βελτίωση της γεύσης του φαγητού και το καθιστά επίσης πιο υγιεινό.

σπιτικό πακέτο προσώπου για λαμπερό δέρμα για ξηρό δέρμα

5. Διατηρεί το φαγητό ζεστό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα

Η τερακότα ή τα πήλινα σκεύη είναι ένας κακός αγωγός θερμότητας. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το φαγητό μαγειρεύεται στα πήλινα σκεύη χωρίς να υπερθερμαίνεται. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθεί η καταστροφή των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στα τρόφιμα. Επίσης, τα πήλινα δοχεία διατηρούν τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση του φαγητού ζεστό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και δεν απαιτείται απαίτηση να ζεσταθεί ξανά το φαγητό.

Εδώ είναι μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε εάν χρησιμοποιείτε πήλινο για μαγείρεμα:

1. Χρησιμοποιήστε άφθονα πήλινα δοχεία, καθώς είναι ασφαλέστερα και χωρίς μόλυβδο, δεν θα μολύνουν το φαγητό.

2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βυθίσει το δοχείο σε νερό για 10-15 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα.

3. Ψήστε το πήλινο δοχείο σε υψηλές θερμοκρασίες, περίπου 400º έως 475ºF, για να εξατμίσετε το νερό που βρέχεται από το δοχείο.

4. Οι προθερμασμένοι φούρνοι πρέπει να αποφεύγονται εάν μαγειρεύετε σε πήλινα δοχεία καθώς μπορεί να σπάσει το πήλινο δοχείο.

τελευταία χτενίσματα για κοντά μαλλιά

5. Τα καυτά πήλινα δοχεία δεν πρέπει να τοποθετούνται σε κρύα επιφάνεια, καθώς μπορεί να σπάσουν το σκεύος με ξύλο ή με κουκούλα ως επιφάνεια.

6. Εάν μαγειρεύετε συστατικά όπως ψάρι στην κατσαρόλα που έχουν έντονη μυρωδιά, βυθίστε το δοχείο σε νερό μετά το μαγείρεμα για λίγο περισσότερο χρόνο καθώς η πορώδης επιφάνεια του δοχείου θα απορροφήσει τη μυρωδιά.