•
Η άνοιξη ξεκινά επίσημα στις 20 Μαρτίου, που σημαίνει ότι ο χειμώνας είναι *επιτέλους* σχεδόν πίσω μας. Γιορτάζουμε τελειώνοντας την πιο ψυχρή εποχή του χρόνου με κρύος καιρός προϊόντα, πλούσιο ηλεκτρικό ρεύμα και όλο το comfort food. Διαβάστε για επτά δείπνα για να μαγειρέψετε αυτή την εβδομάδα που θα στείλουν τον χειμώνα σε ένα ζεστό, ζεστός σημείωση (συμπεριλαμβανομένης μιας ανακουφιστικής ιδέας για Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ).
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ
73 χορταστικές χειμωνιάτικες ιδέες για δείπνο που χρειάζονται 1 ώρα ή λιγότερο
Aliaksandr Barysenka/EyeEm/Getty ImagesΛίστα με τα ψώνια
Παράγω
7 ουγγιές πράσινα φασόλια
4 κίτρινα κρεμμύδια
6 σκελίδες σκόρδο
Ένα κομμάτι τζίντζερ 1 ίντσας
1 πίντα baby Portobello μανιτάρια
8 ουγγιές σπανάκι
2 κρεμμυδάκια
14 ουγγιές πράσινο λάχανο
2 λεμόνια
7 μεγάλα καρότα
3 κοτσάνια σέλινο
4 μεγάλες πατατούλες
1 ματσάκι κόλιανδρο
1 ματσάκι θυμάρι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι ρίγανη
1 ματσάκι δυόσμο
έλαιο μουστάρδας χρήσεις για τα μαλλιά
Κρέας
7 ουγγιές κιμά χοιρινό
1⅓ κιλό φιλέτο σολομού με δέρμα ή κάρβουνο Αρκτικής
8 ουγγιές μπέικον
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
12 λεπτές φέτες πανσέτα
Γαλακτοκομείο
8 ουγγιές χαλούμι
2 ξυλάκια ανάλατο βούτυρο
1 ξυλάκι αλατισμένο βούτυρο
1 ουγγιά ψιλοτριμμένη παρμεζάνα, συν περισσότερη για το σερβίρισμα
4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί
3 ουγγιές κρέμα γάλακτος
14 ουγγιές τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Σιτηρά
9 ουγγιές φρέσκα ή 6 ουγγιές αποξηραμένα lo mein noodles
4 τορτίγιες καλαμποκιού
9 ουγγιές ρύζι σούσι ή άλλο ρύζι με κοντές κόκκους
15 ουγγιές μακαρονάδα για τα μαλλιά αγγέλου
8 φέτες άσπρο ψωμί
Κονσερβοποιημένα και Συσκευασμένα Είδη
Kecap manis (ινδονησιακή γλυκιά σάλτσα σόγιας)
Sambal oelek
Γκουακαμόλε, για το σερβίρισμα
48 ουγγιές ζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
3 σακουλάκια πράσινο τσάι γιασεμί, κανονικό ή ντεκαφεϊνέ
Φρυγανισμένο σουσάμι, ψητά σνακ από φύκια ή nori, για το σερβίρισμα
12 ουγγιές Guinness stout
8 ουγγιές ζωμό βοείου κρέατος
6 ουγγιές κατεψυγμένα μπιζέλια
48 ουγγιές ζωμός κοτόπουλου
Υλικά ντουλάπας: σάλτσα στρειδιών, φυτικό λάδι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι kosher, σάλτσα σόγιας ή ταμάρι, φρυγανισμένο σησαμέλαιο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, φύλλα δάφνης
Ο Rob Palmer/RecipeTin τρώει δείπνο Δευτέρα: Πικάντικα Noodles Χοιρινού Σιτσουάν
Αυτό το διαμάντι 20 λεπτών θα κερδίσει σίγουρα μια θέση στην εβδομαδιαία εναλλαγή σας, καθώς είναι γεμάτο με πρωτεΐνη και μαγειρεύεται σε ένα μόνο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε το instant λαζάνια ή ramen αντί για lo mein αν προτιμάτε και προσθέστε όσα λιγότερο από τέλεια λαχανικά έχετε στο ψυγείο όσο είστε στο ψυγείο.
Πάρτε τη συνταγήΤρίτη: Τάκος με χαλούμι και καραμελωμένα μανιτάρια
Υπάρχει κάποια θεραπεία για τα χειμωνιάτικα μπλουζ τόσο αλάνθαστα όσο το τηγάνι; τυρί ? Νομίζουμε ότι όχι. Χάρη σε αυτή την απλή συνταγή, το δείπνο απέχει μόλις έξι υλικά και 20 λεπτά μακριά. Slather στο guac με την καρδιά σου.
Πάρτε τη συνταγήΤετάρτη: Μπολ με ρύζι με σολομό και σπανάκι του Antoni Porowski με ζωμό πράσινου τσαγιού
Εάν μια σωλήνωση ζεστό φλιτζάνι είναι ο ορισμός της χαλάρωσης, θα λατρέψετε αυτό το γεύμα Queer Eye του ίδιου του Αντόνι Πορόφσκι. Έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με το ochazuke, ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται ρίχνοντας ζεστό πράσινο τσάι πάνω από ρύζι.
Πάρτε τη συνταγήΠέμπτη: Τηγανητό λάχανο με νουντλς και μπέικον
Λάχανο έχει υποτιμηθεί για πάρα πολύ καιρό, αλλά αυτή η αλμυρή, ικανοποιητική συνταγή 15 λεπτών είναι βέβαιο ότι θα επιδείξει το μεγαλείο της. Τα υπολείμματα θα διατηρηθούν για έως και τέσσερις ημέρες, επομένως σερβίρετέ τα στο δείπνο του Αγίου Πατρικίου…
Πάρτε τη συνταγήΠαρασκευή: Πίτα του βοσκού
…μαζί με αυτή την αντισυμβατική ανατροπή σε ένα κλασικό. Η μοσχαρίσια γέμιση το κάνει τεχνικά πιο κοντά στην εξοχική πίτα παρά στην πίτα του βοσκού, που παραδοσιακά φτιάχνεται με κύβους ή κιμά αρνάκι . Παρόλα αυτά, ο ζωμός Guinness και κατσικίσιο τυρί ο πουρές πατάτας δεν θα σας απογοητεύσει.
Πάρτε τη συνταγήΣάββατο: Canal House's Carrot Soup
Θα εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμο είναι αυτό το ένα δοχείο με οκτώ υλικά σούπα καταλήγει. Διατηρήστε το απλό με αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και φύλλο δάφνης ή ζυμώστε το με κιμά τζίντζερ, κρέμα καρύδας και φρέσκο θυμάρι.
πώς να βελτιώσετε την αντοχή σαςΠάρτε τη συνταγή
Κυριακή: Σάντουιτς με τυρί τυλιγμένο με πανσέτα
Γιατί ο μόνος τρόπος για να φτιάξεις ψωμί γεμιστό με άπαχο τυρί Κάθε πιο ζεστό είναι τυλίγοντάς το σε αλμυρή, αλμυρή πανσέτα. (Μην μας κάνετε καν να ξεκινήσουμε με τα τρία βότανα βούτυρο , καρυκευμένο με μαϊντανό, ρίγανη και όπως και .)
Πάρτε τη συνταγή ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ51 υγιεινές χειμωνιάτικες συνταγές που δεν έχουν γεύση σαν χαρτόνι
Taryn Pire είναι ο συνεργάτης του PureWow food editor. Πρώην μπάρμαν και barista, γράφει για όλα τα νόστιμα πράγματα από το 2016, αναπτύσσει συνταγές, εξετάζει εστιατόρια και ερευνά τις τάσεις των τροφίμων στο Food52, στο New Jersey Family Magazine και στο Taste Talks. Όταν δεν δοκιμάζει την πιο πρόσφατη viral συνταγή του TikTok, τρώει ποπ κορν για δείπνο και δημοσιεύει σχετικά στο Instagram @cookingwithpire .
