Τζάστιν
- Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
- Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
- Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
- Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021
Μην χάσετε
- Τρεις ψαράδες φοβόντουσαν νεκρούς καθώς το πλοίο συγκρούστηκε με βάρκα στα ανοικτά των ακτών του Μαγκαλουρού
- Ο Μεντβέντεφ βγαίνει από το Μόντε Κάρλο Masters μετά από θετικό τεστ κοροναϊού
- Kabira Mobility Hermes 75 Ηλεκτρονικό σκούτερ παράδοσης υψηλής ταχύτητας που κυκλοφόρησε στην Ινδία
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan και άλλα South Stars Στείλτε ευχές στους θαυμαστές τους
- Η πτώση της τιμής του χρυσού δεν ανησυχεί πολύ για τα NBFC, οι τράπεζες πρέπει να είναι προσεκτικοί
- Υποχρεώσεις AGR και τελευταία δημοπρασία φάσματος ενδέχεται να επηρεάσουν τον τομέα των τηλεπικοινωνιών
- Τελικό αποτέλεσμα του αστυνομικού αστυνομικού CSBC Bihar 2021
- 10 καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Μαχαράστρα τον Απρίλιο
Το τραγανό αρνί είναι ένα πολύ δημοφιλές ορεκτικό που παραγγέλνουμε σε κινέζικα εστιατόρια, αλλά σπάνια συμβαίνει ότι αυτή η εύκολη κινεζική συνταγή φαγητού μπορεί να γίνει και στο σπίτι. Η σάλτσα Szechuan σε αυτή τη συνταγή πρόβειου κρέατος είναι το κύριο συστατικό. Προφανώς μπορείτε να αγοράσετε σάλτσα Szechuan από το ράφι στα καταστήματα, αλλά για να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι δίνει μια πιο αυθεντική γεύση σε αυτήν την κινεζική συνταγή φαγητού.
Για να φτιάξετε τραγανό αρνί χρειάζεστε μερικά βασικά κινέζικα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συχνότερα στην ανατολίτικη κουζίνα. Αυτή η συνταγή κινέζικου φαγητού δεν είναι τεχνικά δύσκολη όπως τα ζυμαρικά. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή πρόβειου κρέατος χρησιμοποιώντας κινέζικα μπαχαρικά εάν έχετε μια βασική ιδέα για το πώς πρέπει να δοκιμάζει η σάλτσα Szechuan.
Συστατικά για τραγανό αρνί:
1. Αρνί χωρίς κόκαλα 300 γραμμάρια (τεμαχισμένο περίπου)
Οφέλη μαύρου καφέ για απώλεια βάρους
2. Αλεύρι καλαμποκιού 1 φλιτζάνι
3. Πράσινα τσίλι 3-4 κιμά
4. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας
σπιτικές θεραπείες για τη μείωση των μαύρων κύκλων
5. Ξηρά κόκκινα τσίλι 5 (ψιλοκομμένα)
6. Σκόρδο 6 σκελίδες (κιμά)
7. Τζίντζερ κομμάτι 2 ιντσών (κιμά)
8. Κόκκινη σκόνη τσίλι 1 κουταλάκι του γλυκού
πώς να αφαιρέσετε οριστικά τις τρίχες από το πρόσωπο
9. Μπαμπού 4-5 (ψιλοκομμένα)
10. Πράσινες πιπεριές ή πιπεριά 1 (κομμένα σε μεγάλες λωρίδες)
11. Σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας
12. Σάλτσα στρειδιών 1 κουταλιά της σούπας
13. Μαγείρεμα Sherry 2 κουταλιές της σούπας
14. Αλάτι σύμφωνα με τη γεύση
πώς μπορώ να ελέγξω την πτώση των μαλλιών μου
15. Λάδι μισό τηγάνι για τηγάνισμα
Διαδικασία για τραγανό αρνί:
- Όταν τεμαχίζετε το κρέας, δεν πρέπει να μετατρέπεται σε κιμά. Τρίψτε το με ένα μεγάλο τρίφτη ή κόψτε λωρίδες με ένα μαχαίρι. Επιλέξτε τα λιπαρά φίλτρα κρέατος.
- Ανακατέψτε το αλεύρι καλαμποκιού με ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, μια παύλα αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το κρέας σε αυτό καθώς ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι για τηγάνισμα.
- Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να γίνει χρυσό καφέ σε μέτρια φλόγα. Στραγγίστε το λάδι και απορροφήστε τα υπόλοιπα με ιστούς. Κρατήστε το στην άκρη
- Πάρτε ένα άλλο τηγάνι και ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέστε πρώτα τα κόκκινα τσίλι και περιμένετε μέχρι να τηγανίσει καλά. Θα ξέρετε από την έντονη μυρωδιά που θα σας κάνει να φτερνιστείτε.
- Στρέψτε τη φλόγα στο ελάχιστο και σοτάρετε το σκόρδο και το τζίντζερ για 2 λεπτά μέχρι να ψηθεί σωστά. Προσθέστε τώρα κόκκινη σκόνη τσίλι, τα μπαμπού και τις πιπεριές.
- Σκεπάστε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά πριν προσθέσετε τις σάλτσες και μαγειρέψτε το σέρι. Ατμίστε το για άλλα 2 λεπτά και προσθέστε το τηγανητό κρέας.
- Ανακατέψτε το αργά και προσθέστε απλώς προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και αλάτι. Αφήστε το να φουσκώσει και εμποτίστε το νερό για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο για να πυκνώσετε τη σάλτσα.
Μπορείτε να σερβίρετε τραγανό λαμπτήρα γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαϊντανό