COLOCASIA LEAVES (TARO LEAVES): ΔΙΑΤΡΟΦΉ, ΟΦΈΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ & ΤΡΌΠΟΣ ΦΑΓΗΤΟΎ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Υγεία Θρέψη Διατροφή oi-Neha Ghosh Από Νεά Γκος στις 5 Φεβρουαρίου 2019

Το Taro (Colocasia esculenta) είναι ένα τροπικό φυτό που καλλιεργείται ευρέως στη Νοτιοανατολική Ασία και τη Νότια Ινδία ^[1] . Η ρίζα Taro είναι ένα συνήθως τρώγεται λαχανικό και τα φύλλα του μπορούν επίσης να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν. Τόσο η ρίζα όσο και τα φύλλα έχουν υψηλή θρεπτική αξία.

Τα φύλλα Taro έχουν σχήμα καρδιάς και βαθύ πράσινο χρώμα. Γεύονται σαν σπανάκι όταν μαγειρεύονται Τα φύλλα έχουν μακρά στελέχη που μαγειρεύονται και τρώγονται επίσης.

Διατροφική αξία των φύλλων της Κολοκασίας (Taro Leaves)

100 g ακατέργαστων φύλλων taro περιέχουν 85,66 g νερού και 42 kcal (ενέργεια). Περιέχουν επίσης

4,98 g πρωτεΐνης
0,74 g ολικού λιπιδίου (λίπος)
6,70 g υδατανθράκων
3,7 g διαιτητικών ινών
3.01 ζάχαρη
107 mg ασβεστίου
2,25 mg σιδήρου
45 mg μαγνησίου
60 mg φωσφόρου
648 mg καλίου
3 mg νατρίου
0,41 mg ψευδαργύρου
52,0 mg βιταμίνης C
0,209 mg θειαμίνης
0,456 mg ριβοφλαβίνης
1,513 mg νιασίνης
0,146 mg βιταμίνης Β6
126 μg φυλλικού οξέος
4825 IU βιταμίνη Α
2,02 mg βιταμίνης Ε
108,6 μg βιταμίνης Κ

Οφέλη για την υγεία των φύλλων Colocasia (Taro Leaves)

1. Πρόληψη καρκίνου

Τα φύλλα taro είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ενός υδατοδιαλυτού αντιοξειδωτικού. Αυτή η βιταμίνη έχει ισχυρά αντικαρκινικά αποτελέσματα που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και μειώνουν την πρόοδο του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση taro μπορεί να μειώσει τα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου ^[δύο] . Μια άλλη μελέτη έδειξε επίσης την αποτελεσματικότητα του taro στη μείωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού ^[3] .

πόσο υγιές είναι το μετρό

2. Προωθήστε την υγεία των ματιών

Τα φύλλα Taro είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας των ματιών σας, τη διατήρηση της καλής όρασης και την πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, μια κύρια αιτία απώλειας όρασης. Η βιταμίνη Α λειτουργεί παρέχοντας βιταμίνες στο μάτι για την πρόληψη του καταρράκτη και του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Παρέχει σαφή όραση διατηρώντας έναν καθαρό κερατοειδή.

3. Χαμηλότερη υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα φύλλα Taro μπορούν να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση ή την υπέρταση λόγω της παρουσίας σαπωνινών, τανινών, υδατανθράκων και φλαβονοειδών. Μια μελέτη έδειξε την επίδραση του υδατικού εκχυλίσματος των φύλλων Colocasia esculenta που αξιολογήθηκαν για αντιυπερτασική και οξεία διουρητική δραστηριότητα σε αρουραίους ^[4] . Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο, καταστρέφοντας τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου και εμποδίζοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Προκαλεί επίσης ισχαιμική καρδιακή νόσο. Έτσι, η κατανάλωση φύλλων taro θα ωφελήσει επίσης την καρδιά σας.

4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Καθώς τα φύλλα taro έχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος αποτελεσματικά. Αρκετά κύτταρα, ειδικά τα t-κύτταρα και τα φαγοκύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, απαιτούν τη βιταμίνη C για να λειτουργήσει σωστά. Εάν η βιταμίνη C είναι χαμηλή στο σώμα, το ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να καταπολεμήσει τα παθογόνα ^[5] .

5. Αποτρέψτε τον διαβήτη

Ο διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που επηρεάζει μεγάλο αριθμό πληθυσμών. Η αντιδιαβητική δράση του εκχυλίσματος αιθανόλης του Colocasia esculenta αξιολογήθηκε σε διαβητικούς αρουραίους που οδήγησε σε μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και απέτρεψε την απώλεια σωματικού βάρους ^[6] . Ο διαβήτης, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική βλάβη, νευρική βλάβη και καρδιακές παθήσεις.

6. Βοηθήστε στην πέψη

Τα φύλλα taro είναι γνωστό ότι βοηθούν στην πέψη και θεραπεύουν πεπτικά προβλήματα λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών που βοηθούν στην καλύτερη πέψη των τροφίμων και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Τα φύλλα υποστηρίζουν επίσης την ανάπτυξη ευεργετικών μικροβίων όπως το Escherichia coli και το Lactobacillus acidophilus που ζουν ειρηνικά στα έντερα, βοηθώντας στην πέψη και καταπολέμηση επιβλαβών μικροβίων ^[7] .

Το multani mitti αφαιρεί το μαύρισμα

7. Μειώστε τη φλεγμονή

Τα φύλλα του taro περιέχουν φαινόλες, τανίνες, φλαβονοειδή, γλυκοζίτες, στερόλες και τριτερπενοειδή που περιέχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής. Το εκχύλισμα taro φύλλα έχει σημαντικές ανασταλτικές επιδράσεις στην ισταμίνη και τη σεροτονίνη που είναι οι προσχηματισμένοι μεσολαβητές που εμπλέκονται στην αρχική φάση της οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας ^[8] .

8. Προστατέψτε το νευρικό σύστημα

Τα φύλλα του taro περιέχουν βιταμίνη Β6, θειαμίνη, νιασίνη και ριβοφλαβίνη που είναι γνωστό ότι προστατεύουν το νευρικό σύστημα. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εμβρυϊκού εγκεφάλου και ενισχύουν το νευρικό σύστημα. Μια μελέτη έδειξε τις επιδράσεις του υδροαλκοολικού εκχυλίσματος του Colocasia esculenta σε ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή που συνδέεται με τη δυσλειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος ^[9] , ^[10] .

9. Αποτρέψτε την αναιμία

Η αναιμία είναι μια κατάσταση που εμφανίζεται όταν το σώμα υποφέρει από χαμηλό αριθμό αιμοσφαιρίνης. Τα φύλλα Taro έχουν σημαντική ποσότητα σιδήρου που βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επίσης, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα φύλλα taro βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση σιδήρου που μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο αναιμίας ^{[έντεκα]} .

Πώς να φάτε φύλλα Colocasia (Taro Leaves)

1. Πρώτα, καθαρίστε καλά τα φύλλα και προσθέστε τα σε βραστό νερό.

2. Αφήστε τα φύλλα να βράσουν για 10-15 λεπτά.

παιχνίδια για ομαδικά πάρτι

3. Στραγγίστε το νερό και προσθέστε τα βραστά φύλλα στα πιάτα σας.

Παρενέργειες των Taro Leaves

Τα φύλλα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση που οδηγεί σε φαγούρα, ερυθρότητα και ερεθισμό στο δέρμα. Η περιεκτικότητα σε οξαλικά στα φύλλα οδηγεί στο σχηματισμό λίθων νεφρού οξαλικού ασβεστίου. Έτσι, είναι απαραίτητο να τα βράσετε και να τα φάτε αντί να τα καταναλώνετε ωμά ^[12] , ^[13] .

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε φύλλα Taro

Ο καλύτερος χρόνος για να φάτε φύλλα taro είναι κατά τη διάρκεια του μουσώνα.

Προβολή παραπομπών άρθρου

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, Ν. (2011). Colocasia esculenta: Ένα ισχυρό αυτόχθονο φυτό. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 1 (2), 90.
[δύο]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J., & Jadus, M. R. (2005). Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του poi (Colocasia esculenta) στα κύτταρα του αδενοκαρκινώματος του κόλου in vitro. Έρευνα φυτοθεραπείας: Ένα διεθνές περιοδικό αφιερωμένο στη φαρμακολογική και τοξικολογική αξιολόγηση των παραγώγων φυσικών προϊόντων, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Αντιμεταστατική δραστηριότητα απομονωμένη από Colocasia esculenta (taro). Αντι-καρκινικά φάρμακα, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V., & Laxamanrao, B. S. (2012). Αντιυπερτασικά και διουρητικά αποτελέσματα του υδατικού εκχυλίσματος του Colocasia esculenta Linn. Leaves in Experimental Paradigms. Ιρλανδικό περιοδικό φαρμακευτικής έρευνας: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F., & Teixeira, G. A. P. B. (2015). Ακατέργαστο εκχύλισμα από taro (Colocasia esculenta) ως φυσική πηγή βιοδραστικών πρωτεϊνών ικανών να διεγείρουν τα αιμοποιητικά κύτταρα σε δύο μοντέλα ποντικών. Journal of Functional Foods, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Σακχαρώδης διαβήτης: μια επισκόπηση σχετικά με τις φαρμακολογικές πτυχές του και αναφέρθηκαν φαρμακευτικά φυτά που έχουν αντιδιαβητική δράση. Ασιατικό περιοδικό Pacific Biomedicine, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Βελτίωση των Taro Leaves Χρησιμοποιώντας ένζυμο που έχει υποστεί επεξεργασία ως Prebiotics στις ζωοτροφές. Γεωργία και Γεωργική Επιστήμη Procedia, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Υ. D. (2015). Αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του Anchomanes difformis (Bl.) Engl. και Colocasia esculenta (L.) Schott. Βιοχημεία & Φαρμακολογία: Open Access, 05 (01).
[9]Kalariya, Μ., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, Ν. (2015). Επίδραση του υδροαλκοολικού εκχυλίσματος των συμπεριφορών του Colocasia esculentaon που θυμίζει μάρμαρο στα ποντίκια: Επιπτώσεις στην ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή Pharmaceutical Biology, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, Μ., Parmar, S., & Sheth, Ν. (2010). Νευροφαρμακολογική δραστηριότητα του υδροαλκοολικού εκχυλίσματος των φύλλων της Colocasia esculenta. Pharmaceutical Biology, 48 (11), 1207–1212.
[έντεκα]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., & Esom, E. A. (2018). Επιδράσεις εκχυλίσματος φύλλων Colocasia esculenta σε αναιμικούς και φυσιολογικούς αρουραίους wistar. Εφημερίδα Ιατρικών Επιστημών, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Περιεκτικότητα σε οξαλικά φύλλα Taro που καλλιεργούνται στο Κεντρικό Βιετνάμ. Τρόφιμα (Βασιλεία, Ελβετία), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P., & Dubois, M. (2006). Η επίδραση του εμποτισμού και του μαγειρέματος στην περιεκτικότητα σε οξαλικά φύλλα taro. Διεθνές περιοδικό των επιστημών τροφίμων και της διατροφής, 57 (5-6), 376-381.