Churma Ladoo: Ένα γλυκό πιάτο Rajasthani

Για γρήγορες ειδοποιήσεις Εγγραφείτε τώρα

Υπερτροφική καρδιομυοπάθεια: Συμπτώματα, αιτίες, θεραπεία και πρόληψη Προβολή δείγματος για γρήγορες ειδοποιήσεις ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΥΝ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ Για καθημερινές ειδοποιήσεις

Τζάστιν

Πριν από 6 ώρες Chaitra Navratri 2021: Ημερομηνία, Muhurta, τελετουργίες και σημασία αυτού του φεστιβάλ
Πριν από 7 ώρες Η Χίνα Χαν επιπλέει με την πράσινη σκιά ματιών από χαλκό και τα γυαλιστερά γυμνά χείλη Απολαύστε την εμφάνιση σε μερικά απλά βήματα!
Πριν από 9 ώρες Ugadi και Baisakhi 2021: Εμπλουτίστε την εορταστική σας εμφάνιση με παραδοσιακά κοστούμια εμπνευσμένα από Celebs
Πριν από 12 ώρες Καθημερινό Ωροσκόπιο: 13 Απριλίου 2021

Πρέπει να το δεις

Μην χάσετε

Σπίτι Μαγειρική Γλυκατζής Ινδικά γλυκά Ινδικά γλυκά oi-Sneha Από Σνέχα | Ενημερώθηκε: Δευτέρα 10 Σεπτεμβρίου 2012, 18:55 [IST]

Το Churma είναι χοντρό αλεσμένο σιτάρι που παρασκευάζεται με γκι και ζάχαρη ή καραμέλα. Μπορείτε πολύ εύκολα να δοκιμάσετε μια συνταγή churma ladoo χρησιμοποιώντας πολύ λίγα συστατικά. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια συνταγή Rajasthani που απολαμβάνει ιδιαίτερα σε όλες τις περιπτώσεις. Το Churma ladoo συνήθως έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά σε ειδικές περιπτώσεις απαιτείται εξαίρεση, σωστά; Ο Ganesh Chaturthi είναι κοντά και οι συνταγές ladoo είναι από τις πιο αγαπημένες για την περίσταση. Λοιπόν, γιατί να μην προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα churma ladoo αυτή τη φορά με την ευκαιρία.

τραγούδια που ακούγονται εύκολα

Αυτή είναι μια από τις λίγες συνταγές ινδικών γλυκών που έχει αποκτήσει δημοτικότητα ως γλυκό πιάτο παγκοσμίως. Τα κύρια συστατικά αυτής της ινδικής συνταγής γλυκών είναι το αλεύρι σίτου, η καρύδα, η ζαχαροπλαστική, το σουσάμι και το γκι. Και ένα άλλο καλό μέρος της δημιουργίας ενός churma ladoo είναι ότι απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Εδώ είναι μια απλή συνταγή ladoo για να φτιάξετε νόστιμα λάτο στο σπίτι.

Πηγή εικόνας

Εξυπηρετεί: 8-10

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30-35 λεπτά

Συστατικά

Αλεύρι ολικής αλέσεως - 3 φλιτζάνια

Σουσάμι - 4-5 κουταλιές της σούπας

Καρύδα - 1 φλιτζάνι (τριμμένο)

Jaggery- 1 & frac12 φλιτζάνια

Ghee - 8-9 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία

Πάρτε ολόκληρο το αλεύρι σίτου σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε λίγο νερό και φτιάξτε μια σταθερή ζύμη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες.
Τώρα τοποθετήστε ένα τηγάνι πάνω από το φούρνο αερίου και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γκι σε αυτό. Τηγανίζουμε τις μπάλες ζύμης σε μια χαμηλή φλόγα μέχρι να ροδίσουν.

Στη συνέχεια, βγάλτε το από το τηγάνι, αφήστε το να κρυώσει και έπειτα βάλτε σε ένα μύλο μίξερ για να φτιάξει μια λεπτή σκόνη από αυτό. Κρατήστε το στην άκρη.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γκι στο ίδιο τηγάνι. Τηγανίζουμε τους σουσάμι και την καρύδα σε χαμηλή φλόγα για 3-4 λεπτά και μετά βγάζουμε. Κρατήστε το στην άκρη σε ένα μικρό δοχείο.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο γκι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τη ζαχαροπλαστική για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φλόγα. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να λιώσει.

Τώρα προσθέστε το τηγανητό αλεύρι σίτου, σουσάμι και καρύδα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φλόγα και μετά σβήστε το φούρνο αερίου.

Απλώστε λίγο γκι στις παλάμες σας και φτιάξτε μικρά στρογγυλά σχήματα με τα χέρια σας. Επαναλάβετε αυτό για ολόκληρο το μείγμα και τα churma ladoos σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Σερβίρετε τους αφού κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για τους καλεσμένους σας.